የግል ተሞክሮ ከ ዶሮ, ምክሮችን ጋግር እንደሚቻል

ዶሮ - ይህ ፈጣን ለምሳ ወይም በዓል ምግብ ለማግኘት, ሁልጊዜ ድግምት የአሼራን ነው. ይህ ምግብ አትፍሩ, ወደ ከተለመደው አዘገጃጀት አንድ ትንሽ በተጨማሪ እርስዎ ብቻ ዶሮ ጋር, የተለያየ ምናሌ ይቀበላሉ ይሁን. ሁልጊዜ የዶሮ ጋገሩ እንዴት ያለውን ችግር የሚመለከታቸው, ስለዚህ እሷ ሳይሆን ምድጃ ውስጥ ይደርቃል, ዉሃ የሞላበት ሆኖበታል.

በቅመም - በጣም አረጋግጠዋል መንገድ ሊያስመስለው ስጋ ለማግኘት. ይህም በሙሉ በድን ወደ marinade ውስጥ ለማስቀመጥ አስቸጋሪ ነው እንደ የዶሮ ክፍሎች መቃጠልም የሚውል ነው. ከእናንተ በፊት ዶሮ ጋግር ቅድመ-በቅመም ጋር, ይህም በጡት እና ኋላ በኩል lengthwise እንዲጠፋ መደረግ አለበት. እያንዳንዱ ግማሽ እናንተ ደካማው እንደ ከሆነ, እነርሱ ደግሞ ወፍ ይረጫል ይችላል, በርበሬ ቅልቅል ሊጋባ. የተዘጋጀ ፊት ለፊት ግማሽ ሊሰበሰቡ ተስማሚ መጥበሻ, ይህ መክደኛው ጋር, የምግብ ምርት መያዣ ሊሆን ይችላል. የ marinade ሙላ. በላዩ ላይ ያለውን የተጠናቀቀ ዲሽ, ጣዕም እና የተጋገረ የዶሮ መካከል ቀለም ጣዕም ይወሰናል.

እነሆ marinades አንዳንድ አማራጮች ናቸው. ክላሲክ አኩሪ አተር, ቲማቲም ኬትጪፕ እና ማር እኩል ወርድና ውስጥ ቀላቅሉባት. ይህ marinade ካጠናቀቀ የዶሮ አንድ ውብ ብሩህ እና አንጸባራቂ ንጣፍ ይሰጣል. ሌላው ተምሳሌት: የመስታወት ነጭ ደረቅ ወይም ከፊል-ደረቅ ጠጅ ግማሽ ሎሚ ያለውን ጭማቂ ጋር ተደባልቆ. ስለዚህ የተጠበሰ ዶሮ marinade እንደሚያግዝ ጣፋጭ, ይህ ሊያሲዙት ስኳር ወይም ማር በማከል በውስጡ ጥንቅር ጋር ሙከራ ዋጋ ነው. ሁለት-ሦስት ቀናት 30 ደቂቃ ከ ስጋ መጠበቅ ይቻላል.

አንተ ዶሮ ጋግር በፊት, የ marinade ከ ለማስወገድ ትርፍ ፈሳሽ ማጥፋት እንዲፈስ ማድረግ አስፈላጊ ነው. አቅልለን ዘይት አንድ ለመጋገር ወረቀት, አናት ላይ ያለውን የዶሮ ቁርጥራጮች ቆዳ አኖረ. የ 40 ደቂቃ ለመጋገር ምድጃ ማስቀመጥ 180 ዲግሪ ይጠፈጥፉና. ደም አንድ የእንጨት skewer በድን መካከል thickest ክፍሎች መብሳት ጊዜ ውጭ መቆም ካቆመ ጊዜ 30 ደቂቃ ሊቀነስ ይችላል.

እንዲሁም ለበዓሉ ሰንጠረዥ ላይ አገልግሏል የምግብ ዋጋ አይነት አለው. ይህ ጌጥ የተቀደሰ በዓል እየሆነ ዘንድ እንዴት ወደ የዶሮ በሙሉ ጋገሩ? በመጀመሪያ, ስለ ግማሽ ኪሎግራም ውስጥ በአማካይ በድን ክብደት በላይ መምረጥ አለብዎት. በጣም ብዙ ነው ወደሚፈልጉት ሁኔታ ወደ ለማምጣት ይበልጥ አስቸጋሪ ነው, መውሰድ አግባብ አይደለም, እና ጥቂት በቂ ዉሃ የሞላበት ሊሆን ይችላል.

የ ወፍ የተመረጠ ነው በኋላ, አንድ ፎጣ ጋር ደረቅ, ውሃ ጋር በደንብ ይታጠብ አለበት. አሁን ሽቱና ጨው ጋር ማሻሸት አስፈላጊ ነው. እነሱም ወደ ጋባዧ ቅመሱ ያስገባ, ነገር ግን ቅመም paprika ውስጥ የተካተተ እንደሆነ የታወቀ ነው ይችላል. ይህ ስጋ ደስ የሚል, ስምም መዓዛ አለው, ነገር ግን ደግሞ የተጋገረ ልጣጭ የሆነ ብሩህ ጥላ ጣፋጭ ብርቱካን-ወርቃማ ቀለም ይሆናል ያለውን ዶሮ ይሰጣል ብቻ አይደለም.

አንድ ጋዝ ወይም ጋር የታጠቁ ከሆነ በድን, ማሰሮው ውስጥ ነው, ግን ደግሞ skewer ላይ ብቻ ሳይሆን, በሙሉ መጋገር ይቻላል ዝግጁ የኤሌክትሪክ ምድጃ. Skewered የዶሮ 40 ደቂቃ ያህል የበሰለ ነው. ይህ የሙቀት ሁነታ ለመቀየር ጭማቂ ያጠጣ ዘንድ አስፈላጊ አይደለም.

በዚያ ወጥ ቤት ውስጥ ከትፋት, ከሆነ አንድ ዶሮ ምድጃ የተጋገረ. ይህ በድን ወደ ሞቃት ወለል በጣም የቅርብ አይሆንም የት እንደሆነ ይመረጣል. ነገም ወደ ስጋ ላይ አንድ የዳቦ ለማቋቋም 200-220 ዲግሪ ይጠፈጥፉና, እና ጭማቂ ፈሰሰ. 10-15 ደቂቃዎች በኋላ, የሙቀት ፍራይ ዝግጁ 180 ዲግሪ, ወደ ሊቀነስ ይገባል. አብዛኛውን ጊዜ መላው ሂደት 50-55 ደቂቃዎች ይወስዳል. ፈቃደኛ መሆን ስጋ ጭማቂ ቀዳዳ ከሚለቀቁት አማካኝ ከ የሚወሰን ነው. ግልጽ ከሆነ, የዶሮ ዝግጁ ነው.

ምንም ችግር ጋር አንድ ዶሮ ጋገሩ ሌላ መንገድ አለ. ምናልባት ይህን ውብ የሚያበራ የላይኛው ውስጥ አታገኝም, ነገር ግን ጣፋጭ ሊያስመስለው ስጋ ዋስትና. ይህ ዘዴ ስለ አንድ ያስፈልግዎታል መጋገር ለ እጀታ. ኩክ በ እጅጌው ውስጥ ዶሮ አንድ ተለምዶአዊ እቶን ውስጥ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ሊሆን ይችላል. እያሹ ጨው እና ቅመማ ቅመም, እና ማብሰል - - አንድ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ከፍተኛው ውፅዓት በ 45-50 ደቂቃዎች ውስጥ መደበኛ በድን በራሱ ማዘጋጀት. አንድ መደበኛ ምድጃ ውስጥ - አማካይ ሙቀት ላይ ሳለ.