ወደ ቦርሳ ውስጥ, poached እንዴት ቀዝቃዛ, smyatku ውስጥ አንድ እንቁላል መፍላት: ምስጢሮች እና ምክር

አንዳንድ ይመስላል የሞኝ ጥያቄ: እንዴት አንድ እንቁላል መፍላት? ምን አስቸጋሪ ነው? እሱም ወደ ውኃው ይጣላል - እና ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ዝግጁ ይሆናል. ይህ በጣም ቀላል አይደለም, ይንጸባረቅበታል. ጣፋጭ የዶሮ እንቁላል ማብሰል ያስችላቸዋል እውቀት ይህም ብዙ የድምፁን መንጥሮ, አሉ.

እንዴት ነው አንድ እንቁላል መፍላት: የተሰወረውን እና ዘዴዎች
ትኩረት የሚያስፈልጋቸው የተለያዩ ገጽታዎች አሉ. የ እንቁላል ለማብሰል በፊት በደንብ መታጠብ አለባቸው. በዚህ ደረጃ አነስተኛ ዋጋ ነው - እና በከንቱ እንደ ግዴለሽነት ከባድ መዘዝ ማምጣት ይችላሉ. ወደ ላይ ከመስማቴ ከባድ በሽታ ከፔል ወኪል ነው ሳልሞኔላ ጨምሮ የተለያዩ ጀርሞች ናቸው. ስለዚህ ይህ የጤና እንክብካቤ ማድረግ አስፈላጊ ነው.
ማብሰል እንቁላል, በተለይም ማቀዝቀዣ የተወሰደ ጊዜ, ውሃ እና ብርድ በፈላ ወደ ለማስቀመጥ አይደለም የተሻለ ነው. ይህ ብቻ መልክ ምርኮ ግን ደግሞ ጎጂ ባክቴሪያዎችን ወደ ግቤት አይደሉም ያለውን ሼል ላይ ስንጥቆች, ስለ ክስተት ይከላከላል. በማቀዝቀዣ አንድ እንቁላል ማብሰል እንዴት በፊት, በአጠቃላይ, ይህን ክፍል የሙቀት እንዲመጡ ሊፈቀድላቸው ይገባል - ይህ ድረስ ዘልቆ ያለውን እድልን ይቀንሳል. የታችኛው, የበለጠ ጨው ስብራት እድላቸውን: ሰሜንና መጠን ውስጥ, ውሃ ውስጥ ሶዲየም ክሎራይድ ወደ በተጨማሪ ለማስወገድ ይረዳናል. ብዙውን ጊዜ ይህ ፈሳሽ ሊትር በቀን በቂ tablespoon ነው.
እሱን ለማምለጥ አይፈቅድም - አስቀድሞ የተሰነጠቀ ሼል ያለው እንቁላል,, አንተ አሁንም ይህንን ማድረግ ያለብዎት ከሆነ ግን, ተጨማሪ ጨው ማከል አለብዎት (ምክንያቱም ሳልሞኔላ ያለውን አደጋ) ምግብ አይደለም የተሻለ ነው.
በእባጩ በፊት አንድ እንቁላል ጥሩ ስነጻ ማብሰል በኋላ ምርቱን, ይህም በደንብ መጨበጥ አስፈላጊ ነው.
እንቁላል መካከለኛ ሙቀት ላይ ማብሰል ለመጀመር ምርጥ ናቸው, እና ውሃ ኢዮብንም ጊዜ ነበልባል ቅናሽ ነው. ውኃ ወለል መካከል ወጥ ማሞቂያ ለማግኘት እንቁላል ወለል በላይ ሁለት ሴንቲሜትር መሆን አለበት.
ያለቀለት ምርት ወዲያው ቀዝቃዛ ውሃ ጋር ለመሸፈን ይመከራል, ይህም ቀላል ቅርፊት ለማስወገድ ያደርገዋል, እና ተጨማሪ ምግብ ማብሰል ይከላከላል.

አንድ ምግብ እንዴት የተቀቀለ እንቁላል, ጠንካራ, የተቀቀለ poached
አልፎ አልፎ መቁጠር አይደለም የበሰለ እንቁላል እና አጠቃቀም ጋር ምግቦች ብዙ ልዩ ልዩ አሉ እውነታ ማሰብ አለብን. ማብሰል ሂደት ውስጥ በሁሉም አጋጣሚ ላይ መተማመን: ማብሰል እንዴት, እንዲሁ ይሁን. በዚህ ሂደት ቁጥጥር እና እንቁላል ያላቸውን palatability ላይ የተመካ ይችላል ወደሚፈልጉት ወጥነት, መቀበል የሚችል መሆኑን ይንጸባረቅበታል.
ለምሳሌ ያህል, አንድ የተቀቀለ እንቁላል ማግኘት እንደሚችሉ, እንዴት ማብሰል - እነዚህ ቀላል የሚመስለው ጥያቄዎች በተለይ ቀደም አላደረገም ፈጽሞ የሆነ ሰው, በጣም ቀላል አይደሉም.
ስለዚህ, አንድ የተቀቀለ እንቁላል ለማግኘት, ይህ "ቦርሳ" ውስጥ ውሃ ከፈላ ከጀመረ በኋላ ለ 2 ደቂቃዎች የተቀቀለ ነው - 4 ደቂቃ, እና hardboiled ይውሰዳት 10 ደቂቃ ለማግኘት. ረዘም ያሉ ምግብ ማብሰል, አስፈላጊ አይደለም የተቀጠቀጠውን ወይም መጠቅለያ ጋር አረንጓዴ ጋር ያደርጋል በጣም ከባድ አስኳል አድርጎ.
ነገር ግን, አንድ poached እንቁላል ማብሰል እንዴት - ይህ ሳይንስ ነው. ይህ ዲሽ ከፈላ ውሃ ውስጥ እንቁላል ይዘቶችን በማከል የተዘጋጀ ነው. ይህንን ለማድረግ, እንቁላል አለበለዚያ ምንም ነገር ይከሰታል, የመጀመሪያው አዲስነት መሆን አለበት. አበሳሰል ሂደት የሚከተሉትን ደረጃዎች ይይዛል.
ከፈላ ውሃ ውስጥ ቀደም ፈሳሽ ጋሎን እና አንድ ጥንድ pinches ጨው በአንድ ኮምጣጤ የተመሠረተ ማንኪያ ታክሏል.
ከዚያም በጣም በቀስታ ጥልቀት ሳህን, ጽዋ, ማንኪያ እንዲሁ የራሱ አቋም ሊያበላሽ የማይቻል ነው, እንቁላል ይዘቶች አፈሰሰው.
ቀጥሎም ወደ ከፈላ ውሃ ወደ ሳህን ይዘቶች ለማፍሰስ ፈጣን እንቅስቃሴ አስፈላጊነት ማረጋገጥ. ይህ ሼል ጀምሮ እንዳደረገ, ሆኖም ግን በአንዳንድ ችሎታ ያለ ማከናወን አስቸጋሪ ነው ይችላል: ሰይፍህን ሊጎዳ ይችላል.
እንቁላሉ skimmer ጫፋቸው እና dehumidified በኩል ተወግዷል, 3 ደቂቃ ያህል የበሰለ ነው.
በአግባቡ የተቀቀለ እንቁላል ውስጥ ተመሳሳይ ወጥነት ሊኖራቸው ይገባል "ቦርሳ." ቅጠላ እና ከሽቱ ጋር ይጠቀሙ.