የፋላፈል - ምን ነው? የፋላፈል: ፎቶ

እስራኤል - እንኳ ባህላዊ የአረብኛ ምግብ የተገለጠ ነው ንጽጽሮችን እና አስደናቂ ባሕል አገር,. እዚህ ላይ, ለምሳሌ ያህል, ፈላፍል ያለውን ብሔራዊ ሳህን. ይህ ምንድን ነው? እንዲሁም የሚበላ ምን? ነገር ግን ይህ እስራኤል የማይቻል መገመት ይህም ያለ ባሕል ዋነኛ ክፍል ነው.

የፋላፈል - ብቻ ምግብ በላይ

እስራኤል ውስጥ, በሆነ ጊዜ ፈላፍል አመጣጥ ማሰብ ነበር. ይህ ዩክሬናውያንን ለ Belarusians ለማግኘት ድንች ወይም ከአሳማ እንደ በትክክል ተመሳሳይ ለዚህ አገር የሆነ የተፈጥሮ ክስተት ነው. የተከበሩ ነጋዴዎች የንግድ ምሳዎች ወቅት ሊበላው, ደካማ ተማሪዎች በመመገቢያ ክፍል ውስጥ ሦስት ጊዜ በቀን ይበሉታል; እንዲሁም ቅዳሜና እሁድ ላይ ሁሉ humussi ውስጥ ምሳ ይበላ ዘንድ ቤተሰቦቻቸውን ላኩ -, አነስተኛ ምግብ ቤቶች ይህም እርግጥ ነው, አንድ ጣፋጭ ፈላፍል. ይህ ኩሽና እና ምግብ ቤቶች ውጭ ከመብላት እንዳለ ይመስላል. ስለዚህ እኛም በደህንነት, ማቅረብ ይችላሉ, እስራኤል ጋር gastronomic ተመሳሳይ መናገር - አንድ ባህላዊ የአረብ ዲሽ ፈላፍል. ይህ ምንድን ነው? ምን ይመስላል? እና ታዲያ ለምንድነው ስለሚወድዱ?

አንዳንድ ጎጂ ንጥረ ነገሮች እንዲህ ያለ ትልቅ ቁጥር አልያዘም ጾም-ምግብ ፈላፍል በተቃራኒ, የአሜሪካ መንገድ, "የእስራኤል ሀምበርገር" ብለው ይጠሩታል: ነገር ግን. ከዚህ ይልቅ - ማዕድናት እና ፕሮቲን ውስጥ ይካተታሉ, የካንሰር እድገት ለመከላከል, እንዲሁም የእርጅናን ሂደት ለማዘግየት.

ታሪካዊ አዝማሚያ

አረብኛ ፈላፍል - የተቀቀለ ሽንብራ እና ቅመሞች ያካተተ አንድ ባህላዊ ዲሽ. የጥራጥሬ መሬት ወይም pasty ወጥነት ጋር በደንብ triturated ናቸው; ከዚያም የወርቅ ቡኒ ድረስ ዘይት ውስጥ በሚገባ የተጠበሰ.

በአጭር ጊዜ ይህ አይወቁት ዲሽ በሰሜን አፍሪካ እና በመካከለኛው ምስራቅ ውስጥ ከዚያም ሙሉውን በመካከለኛው ምስራቅ ውስጥ እውን ተወዳጅነት አሸንፏል, እና. እንደ በፍጥነት ፎቶ ወዲያውኑ አነስተኛ ምግብ ቤቶች እና በቦዩ ምናሌ ዓይነተኛ ክፍል በመሆን, በዓለም ዙሪያ እየተስፋፋ ከእርሱ ፍለጋ, ውስጥ ሂድ ያደርገዋል, ይህም የፋላፈል. እሱ በተለይ, እስራኤላውያን ወደዳት አገር ምልክት አንድ ዓይነት ወደ ተመለሱ. በጣም ብዙ ጊዜ, ደስ የሚል መዓዛ ያለው ተጠቅልሎ አትክልቶችን ወይም ፒታ ዳቦ ብዙ ጋር አገልግሏል ነው.

እንዴት በቤት ላይ ፈላፍል ማብሰል?

ውስብስብ ነገር የለም. ዋናው ነገር - ሁሉንም ምክሮች ጋር ለማክበር; ከዚያም መዓዛ ኳሶች በትክክል የእስራኤል ምግብ ቤቶች ውስጥ ተመሳሳይ ያገኛሉ. ስለዚህ, በመጀመሪያ እርስዎ ማብሰል አስፈላጊ ቅመሞች መረዳት አለባቸው. ፈላፍል አስታውስ - ይህ በከፍተኛ ባህላዊ ምግቦች መካከል ጣዕም ምርኮ እንደ ኬክሮስ ተመሳሳይ ምርቶች ጋር ይተኳቸዋል አስፈላጊ አይደለም ማለት አረብኛ ምግብ,.

የሚከተሉት ያስፈልግዎታል ማዘጋጀት:

• ልዩ ሽንብራ - 500 ግራም;
• 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ;
• ሁለት ትናንሽ አምፖሎች;
• 3 - 5 ሽንኩርት ቅርንፉድ ነው;
• የሚበቃው ብዙ - አስፈላጊ የትኩስ አታክልት ዓይነት እና cilantro ሊሆን ይችላል;
• ድንብላል መካከል ሩብ የሻይ ማንኪያ;
• ዘይት deodorized;
• ፒታ ወይም ፒታ;
• ዳቦ ፍርፋሪ ወይም (በ የከፋ) ዱቄት;
• የጋራ አትክልት ሰላጣ.

የፋላፈል - አረብኛ ምግብ

ይህ ባህላዊ የእስራኤል ምግቦች ዋና ክፍል ትኩረት በመስጠት ጠቃሚ ነው - ሽንብራ. ብቻ መጠቀም ይኖርብዎታል - ምንም ነገር ይተካል አይችልም. በመሆኑም, ጥራጥሬዎች ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ በአንድ ጀንበር እንዲሰርግ አለብን. ይህ የተለመደ ነው; አትፍሩ መሆን የለበትም - ላዩን ላይ አረፋ ያለውን ጠዋት አጠገብ ይታያሉ. አተር በደንብ ውሃ ስር ይታጠብ; ከዚያም mince. ለዚህ ዓላማ በብሌንደር ተስማሚ አይደለም - ንጥረ የተከተፈ, ነገር ግን mushy አይደለም አለበት.

የመዝለል-የተጠቀሱት ቅጠላ (የትኩስ አታክልት ዓይነት cilantro እና በሞገድ) ጋር አንድ ስጋ ፈጪ በኩል. በተጨማሪም የተዋረደ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት አለ ይላኩ. ወቅቱ መላው ነገር ድንብላል, ጨው እና በርበሬ (እናቀምሳቸዋለን). መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ወደ ቅልቅል ፈሳሽ ዘወር ከሆነ, የዳቦ ፍርፋሪ አነስተኛ መጠን መጨመር ይቻላል.

ወርቃማ ቡኒ ድረስ deodorized ዘይት አንድ ትልቅ ቁጥር ውስጥ መካከለኛ መጠን ኳሶች እና ፍራይ ወደ መልቀቅ ይችላሉ.

ፈላፍል መብላት እንደሚቻል

ምን ይህ ዲሽ ነው - አስቀድሞ ግልጽ ነው. ይህ ብዙውን ጊዜ የሚበላ ነገር ለመቋቋም ይቆያል. በቤት ውስጥ, ፈላፍል ሁኔታ, ለምሳሌ, ልክ አንድ ቁጥር አንዳንድ በቅመም መረቅ በማስቀመጥ ጠረጴዛ ttsatsiki ማምጣት ይችላሉ. በተጨማሪም, ዉሃ የሞላበት የአትክልት ስለምታስጌጡና ጋር ፍጹም እንሰሳት አየር ፈላፍል ውስጥ. እርስዎ ፒታ ዳቦ ወይም ፒታ ዳቦ ቅድሚያ ለመግዛት እና ትኩስ አትክልቶችን ከአትክልትም የተትረፈረፈ ጋር ይጠቀልላል በማድረግ የሚያሰተላልፍ ኳሶችን ማገልገል ይችላሉ.

ምን የእስራኤል እና በሌሎች አገሮች ውስጥ ባህላዊ የአረብ ዲሽ የሚያገለግል? የማን ስዕል ከባድ salivation ሊያስከትሉ, ብዙውን ጊዜ ፒታ ዳቦ ውስጥ አገልግሏል የፋላፈል,. ለዚህ ዓላማ ይህ በደርብ ቁረጥ ክፍል ሽፋን tehina ውስጠኛ lubricates ያለው እና ቅጠሎች ሰላጣ, ሽንኩርት መካከል ቀለበቶች, ቲማቲም እና ሌሎች አትክልቶችን. በዚህ አትክልት ኤንቨሎፕ መጨረሻ ላይ ይበልጥ ጭንቁን falafelin ኢንቨስት እና አቅልለህ ማንኛውም መረቅ ጋር ይረጫል.

ባህላዊ የአረብኛ ምግቦች መጠቀምን ክላሲክ ስሪት - Tahini መረቅ ጋር አንድ ፈላፍል. በተጨማሪም, ፍጹም እኛ ማዮኒዝ ይበልጥ የተለመዱ ጋር እነዚህን ጭንቁን ኳሶችን, ሰናፍጭ, የኮመጠጠ ክሬም ወይም ኬትጪፕ.

የፋላፈል ስለ ሳቢ

እኔ እርግጠኛ ብዙዎች ይህን አስደናቂ ዲሽ የሰው እንቅስቃሴ በርካታ የሉል ዘልቆ መሆኑን ስታውቅ ትገረም ይሆናል ነኝ. በእስራኤል ውስጥ እንኳ ከእነዚህ ጭንቁን ኳሶችን ጋር ተያይዘው ምልክቶች ማየት ይችላሉ. ነገር ግን ምናልባት ጥቂት ይህ ባህላዊ የአረብኛ ምግቦች ስም እንኳ የፊልም ኢንዱስትሪ ይንጸባረቃል እናውቃለን. ፊልሙ "እርሱ በእጁ ፈላፍል ጋር ሞተ" ከሆነ ብቻ ነው; ምክንያቱም ስም, ማየት የሚፈልግ አንድ ሳቢ እና በተወሰነ እንግዳ ኮሜዲ ነው.

ይህ ባህላዊ የአረብኛ ምግቦች ሌላ አስፈላጊ ገጽታ ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው. አንዳንድ ጊዜ አሜሪካዊ የበርገር ጋር ሲነጻጸር መሆኑን እውነታ ቢሆንም, ፈላፍል, በጣም ምክንያታዊ የሆነውን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን, አንድ አጣጣሎች ነው በውስጡ ዋና አካል ስለሆነ - ጥራጥሬዎች.

መንገድ በማድረግ, በተለያዩ አገሮች ውስጥ, ይህ ዲሽ በተለያዩ መንገዶች ውስጥ አገልግሏል ነው. ለምሳሌ ያህል, ሊባኖስ ውስጥ ፋንታ ትኩስ መረቅ እናንተ በግብፅ ውስጥ እዚህ እርጎ ማቅረብ ይችላሉ, እና - የባቄላ መረቅ. ከዚህም እንኳ ቅርጽ እና መጠን በቀጥታ ራሳቸውን ሊለያይ ይችላል ዶቃዎች.

ፍቅር አይደለም የማይቻል ነው ዲሽ, - አንድ ፈላፍል. ይህ ምንድን ነው እና ምን ይበላል? መልሱን ይገኛል ለዚህ ጥያቄ ላይ, አሁን ሁሉ ቅመሞች ለ መደብር ላይ ማሄድ እና በቤት ባህላዊ የአረብ ዲሽ ማብሰል መጀመር ይኖርብናል.