ደረጃ አመዳደብ በዓለም ላይ በጣም ጠቃሚ መቆራረስ

ካርቦሃይድሬት ወደ አመጋገብ ውስጥ በጣም ጠቃሚ አባል ተደርገው አይደለም; ይህም ብዙ ሰዎች "መጥፎ" ዓይነት መብላት እውነታ ምክንያት ነው - ነጭ ዳቦ, ከረሜላ, ኩኪዎች, የበዛባቸው ጥራጥሬ, እና ሌላ ማንኛውም ጤናማ ያልሆኑ ምግቦች እና መጠጦች የነጠረ ካርቦሃይድሬት. እንዲያውም, ጥናቶች ከምንመገበው ምግቦች በጣም ትልቅ መቶኛ ጎጂ ሊሆን እንደሚችል አሳይተዋል. እነዚህ ቅመሞች ጋር ከፍተኛ መጠን ያለው ምግብ የሚፈጅ ብቻ አይደለም እነርሱ ደግሞ የልብ በሽታ እና የስኳር በሽታ የመያዝ ይጨምራል, እናንተ ወፍራም ማድረግ. በተጨማሪም, አንድ የልብ ድካም ወይም ስትሮክ አንድ ፈጣን ትራክ ይመስላል ያለውን ደም (ይባላል ጉበታችን), ውስጥ ስብ ደረጃ ማሳደግ. መልካም ዜና አመጋገብ ውስጥ ጠቃሚ የተፈጥሮ ጥራጥሬ ለመከላከል ያግዛል ወይም ብዙ የጤና ችግሮች መቀልበስ የሚችል መሆኑን ነው.

ሙሉ ቅንጣቶች ጨምሮ ጥራጥሬ የተደረጉ ጥሬ ምርቶች,, በጣም ጠቃሚ ናቸው. በርካታ ጥናቶች እነዚህ እህል የስኳር በሽታ, በኮሎን ካንሰር, አስም, እና የአልዛይመር በሽታ የመሳሰሉ ችግሮች ይጠብቅሃል እንደሚችል ያሳያሉ. የተፈጥሮ ህል ጥቅም ለረጅም ጊዜ ይታወቅ ተደርጓል, ሆኖም ግን በሚያሳዝን ሁኔታ, እነርሱም በእኛ ጠረጴዛ ላይ እምብዛም የተለመደ ነው.

በዓለም ውስጥ በጣም ጠቃሚ መቆራረስ - ደረጃ አመዳደብ

unuseful ፈጣን ካርቦሃይድሬት, ከባድ ስንዴ እና ከእነርሱ ዱቄት ተደርገው ያለውን ዱቄት ምግቦች በጣም የተለያዩ ንብረቶችን እንዳላቸው እውነታ ቢሆንም. አንተ ሞኝ: ይሁን እንጂ ከሆነ መደምደም ቀላል ነው ለሽያጭ እነዚህን ምርቶች ያግኙ. ጠቃሚ ዱቄት በቀላሉ ዳቦ እና ፓስታ ውስጥ ይገኛል, ነገር ግን እርግጠኛ በስያሜ "100 በመቶ durum ስንዴ" ይላል ማድረግ ይቻላል. እንደ "multigrain" እና "የስንዴ ዱቄት" እንደ ውሎች የተደበላለቀ ምርት ጥንቅር ማለት ነው. ማንኛውም በሙሉ የእህል ምርት ለማከማቸት መምረጥ ጊዜ ጥንቅር ሊያመለክት እና ያረጋግጡ ሙሉ ቅንጣቶች የሚያስፈልጉትን ነገሮች ዝርዝር አናት ላይ ተዘርዝረዋል. እያንዳንዱ ስብስብ ፋይበር ቢያንስ 2 ወይም 3 ግራም መያዝ አለበት.

ስንዴ በጣም የተለመደ ባህል ነው ዱቄት መልክ በጣም ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል. ሌሎች ምን ዓይነት ሰብሎች ለጤና ጥሩ ነው?

ሙሉ አጃ

አጃ ልብ የሚጠብቅ ልዩ antioxidant ውስጥ በተለይ ሀብታም ነው. ስንዴ በተለየ መልኩ ሙሉ እህል ግዢ የሚጠቁም ጋር oat ምርቶች እንደ ጠቃሚ አይደለም. አጃ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ውስጥ የተካተቱ ከሆነ - ሙሉ ቅንጣቶች የተሰራ ምርት ማለት ነው. ፈጣን ምግብ ቺዝ የሚመስል ነገር መግዛት ይሁን, ከፍተኛ ፍሩክቶስ የበቆሎ ሽሮፕ የሆኑ ምግቦችን ማስወገድ. ጥናቶች እነዚህ ኪሚካሎች በ ቺዝ ውስጥ የሜርኩሪ የብክለት ምንጭ ቆይተዋል እንደሆነ አሳይተዋል. Nutritionists ፍሬ ወይም ማር አነስተኛ መጠን ጋር በማቀላቀል, የተፈለገውን ከሆነ እንደተለመደው የንቅሳትና ገንፎ የሙጥኝ እንመክራለን. እናንተ የማንጠቅም fillers ጋር ቀላቅሎ አይደለም ከሆነ ይህ እያንዳንዱ ሰው በጣም ጠቃሚ መቆራረስ ነው.

ቆሎና

ይህ የያዘ ነው የት በሁሉም ምርቶች ውስጥ, ይህ የኢንዱስትሪ ሂደት ጀምሮ ብቻ ገለባ 5 በመቶ እስከ ሊወገድ ይችላል, ሙሉ እህል ቆሎና ይቆጠራል. ይህ ደግሞ ለየት ያለ ሁሉ በጣም ጠቃሚ መቆራረስ ነው. የ ዝግጅት ጥቅም ላይ የሚውለው ይህ የእህል, ሰላጣ tabulates መካከል, ብረት እና ማግኒዥየም ግሩም ምንጭ ነው.

አንድ ብርጭቆ ቆሎና ገደማ 75 በመቶ ስብ (አዋቂ ዕለታዊ ተመን), እና 25 በመቶ ፕሮቲን ይዟል. ይህ ጥራጥሬ ሰላጣ ውስጥ ጥቅም ላይ ወይም ሾርባ ታክሏል: እርስዋም ደቂቃዎች ብቻ አንድ ሁለት መዘጋጀት ነው ይችላሉ.

ቡኒ ሩዝ

እርስዎ, ነጭ ሩዝ ይልቅ ገለባ ውስጥ የተካተቱ አንቲኦክሲደንትስ, ማግኒዥየም, ፎስፈረስ እና በቪታሚኖች ማለት ይቻላል በሙሉ ጨምሮ ንጥረ ነገሮች መካከል ቡናማ, ስለ 75 በመቶ, መምረጥ ጊዜ ከአመጋገብ ውስጥ ማግኘት አይደለም. basmati እና ጃስሚን - ሁልጊዜ ቡናማ መዓዛ ዝርያዎችን ጨምሮ ሩዝ, ቅድሚያ መስጠት አለበት. ቀይ እና - ሴቶች በጣም ጠቃሚ መቆራረስ ጥቁር ሩዝ, አንቲኦክሲደንትስ ከፍተኛ ይዘት ያላቸው. ይህ (እንደ የኒያሲኑን, እንዲሁም ፎሊክ አሲድ ያሉ) በቫይታሚን ቢ ውስጥ ሀብታም ስለሆነ እንኳ የዱር ሩዝ ደግሞ አንድ ጠቃሚ ምርት ይቆጠራል.

ገብስ

የ 5-ሳምንት ጊዜ ውስጥ ሙሉ የገብስ (የገብስ ገንፎ) ዘወትር ፍጆታ የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ ይረዳሃል. በአንድ ዝግጁ ገንፎ ውስጥ ዘቢብ ወይም የደረቀ አፕሪኮት ለማከል እና አንድ ጎን ዲሽ ሆኖ ማገልገል ይችላል. በመግዛት ጊዜ, በምትኩ ገለባ ተወግዷል ይህም ከ "ዕንቁ" መካከል, መላው የእህል የገብስ ነው ያረጋግጡ. ውስጥ ጥራጥሬ መልክ , ይህ ባህል ገብስ ወይም ገብስ (ገብስ መንፈሳቸው) በመባል ይታወቃል.

ሙሉ አጃው

ጥናቶች መሠረት, አጃ እህል ሌላ ማንኛውም ዓይነት ከ 100 ግራም በአንድ ብዙ ተጨማሪ ንጥረ አሉት. እሱም ሙሉ ስንዴ ከ በአራት እጥፍ የበለጠ ፋይበር ይዟል, እና በብረት ዕለታዊ የሚመከረው መጠን መካከል 50 በመቶ መስጠት ይችላሉ. ችግሩ ንጹህ ቅጽ ላይ አጃ እና አጃው ዱቄት ሽያጭ ውስጥ ያልተለመደ መሆኑን ነው. እንዲህ ምርቶች ብቻ ገበያዎች እና የእርሻ ሱቆች ላይ ሊገኙ ይችላሉ. ይሁን እንጂ በጣም ጠቃሚ መቆራረስ ነው አጃው ገንፎ በዓይነቱ ልዩ ምርት ነው.

buckwheat

ጥራጥሬ ይህ አይነት (በተመሳሳይ quinoa, amaranth እና ማሽላ ጋር) የምግብ celiac በሽታ ተስማሚ ነው ጥቂቶች ውስጥ አንዱ ነው. ይህም ማግኒዥየም እና አንጎል ተግባር ለማሻሻል ለመርዳት ይህም ማንጋኒዝ, ስለያዘ ይህ ለልጆች በጣም ጠቃሚ ጥራጥሬ ነው. ይህ ጥራጥሬ በጣም የተለመደ እና ተመራጭ ነው, ምክንያቱም ይህ በጣም ጥሩ ነው.

ሙሉ እህል couscous

የጠራ ዱቄት የተሠራ ሽያጭ ላይ ሊገኝ ይችላል couscous አብዛኛዎቹ ዝርያዎች,. ስለዚህ, አንተ ብቻ ይህ ጥራጥሬ ለማግኘት በፍለጋ ላይ ሙሉ-የእህል አይነቶች ላይ ትኩረት መስጠት ይኖርባቸዋል. እንዲህ ያለ couscous በመጠቀም, ለእያንዳንዱ ለማገልገል ፋይበር ተጨማሪ የሆነ 5 ግራም ይቀበላሉ.

የሰንዴ ዓይነት እህል

የበቆሎ እህል ለጤና ጥሩ ነው. ይህ ባህል በቫይታሚን, ማግኒዥየም እና ፎስፈረስ ጥሩ ምንጭ ነው. በተጨማሪም, ሙሉ እሸት ይጨምራል ጠቃሚ አንጀት microflora እንዲሁም የስኳር በሽታ, የልብ በሽታ, እና ሥር የሰደደ መቆጣት ለመከላከል ይችላሉ. ቢጫ በቆሎ ደግሞ አንቲኦክሲደንትስ ከፍተኛ ይዘት ባሕርይ ነው. ለመጠቀም ቀላሉ መንገድ ምንድን ነው? ግልጽ, ፋንዲሻ. ይህ ጤናማ ያልሆነ ምርት, በተለይም በውስጡ ዝርያዎች የተለያዩ ተጨማሪዎች የያዘ ሲሆን ማይክሮዌቭ ምድጃዎች, ለ ፕሮሰስ. በወጭት - ይልቁንስ ኦርጋኒክ እህል ለመግዛት እና አንድ ተራ ወረቀት ከረጢት በመጠቀም ራስህን ማብሰል ወይም ፋንዲሻ የድሮው የሚሰሩ መንገድ ማድረግ የተሻለ ነው.

በቆሎ መካከል 40% የጂን ተባይ ከፍተኛ ዶዝ ለመቋቋም ማንቃት ሲሉ የተወሰዱት ይህም (GM) ቀይረዋል ነው ይህ ደግሞ መታወስ አለበት. ሲገዙ ጊዜ, አምራቹ እና ምርት ትኩረት መስጠት. ገንፎ ምግብ ለማብሰል የሚያገለግል ነው ይህም ደግሞ መንፈሳቸው የበቆሎ, ይታወቃል. ይህ ከግሉተን አለማስተናገድ ምክንያት ሌሎች ዝርያዎች መካከል አብዛኞቹ መጠቀም አይችሉም ሰዎች በጣም ጠቃሚ መቆራረስ ነው. የበቆሎ ዱቄት ደግሞ ጤናማ ምርት ተደርጎ ነው ገንቢ አመጋገብ ምግብ ዝግጅት ይመከራል.

quinoa

በቴክኒካዊ አንድ ዘር ሳይሆን እህል ቢሆንም, quinoa ከማንኛውም ሌላ እህል ይልቅ እጅግ የሚበልጥ ፕሮቲን ይዟል. በተጨማሪም, በእያንዳንዱ በብርጭቆ ባለጌ ቁሳዊ (ሦስት ድርሻ) ኦሜጋ-3 የሰባ አሲዶች 522 ሚሊ ያካተተ ነው. የእርስዎ ቤተሰብ ለእራት ጠረጴዛ ላይ የተለያዩ ለማግኘት ብርሃን Nutty ጣዕም መደሰት ይችሉ ይሆናል. ይህ ነው ሊባል አይችልም በጣም ጠቃሚ ገንፎ ይህ ንጥረ ከፍተኛ መጠን ስለያዘ, በአንድ ዓመት በታች ለሆኑ ህጻናት. ለረጅም ጊዜ በሩሲያ ውስጥ ጥቂት-የሚታወቅ የማይገኙ ቀረ, ነገር ግን ዛሬ በቀላሉ በማንኛውም ትልቅ መደብር የተገዛ ነው.

Frick

ይህ የአረብ በመተንፈሻ ቡኒ ሩዝ ከ በአራት እጥፍ የበለጠ ፋይበር የያዘ ጥንታዊ ስንዴ, ዝቅተኛ-carb የተለያየ ነው. Frikoma እህል እነርሱ ሁኔታ ጎልማሳ አይደሉም ሳሉ የሚሰበሰብበት; ከዚያም የተጠበሰ. እነሱም ከሌሎች ይልቅ እጅግ የሚበልጥ ቪታሚንና ማዕድናት የያዙ እህሎች. ለምሳሌ ያህል, በእነርሱ ውስጥ ያለውን የሲሊኒየም ይዘት ግዙፍ ነው. ይህ የእህል ሆድህንም ይቀላቀላል አንዴ የጨጓራ የሚረዳ ጤናማ ባክቴሪያዎች እድገት የሚያነቃቃ አንድ prebiotic ሆኖ ይሠራል. ይህም በምሥራቅ ምርት ገበያ ወይም የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች ጤናማ ምግብ ላይ ሊሆን ይችላል ለሽያጭ ያግኙ. በውስጡ የካርቦሃይድሬት ይዘት በከፍተኛ ደረጃ ቀንሷል በመሆኑ, ይህ በጣም ጠቃሚ እህል አመጋገብ ነው.

እርግጥ ነው, ይህ ግምገማ ሊጠናቀቅ አይችልም. ሰብሎች በጣም ክፍል በጣም ጠቃሚ ናቸው, እና የማይቻል በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ እነሱን ችላ. በዓለም ውስጥ በጣም ጠቃሚ ጥራጥሬ, አንድ ቦታ ተብሎ አይችልም ነገር ማውራት. ከእነርሱ እያንዳንዳቸው የራሳቸው ጠንካራ ጎን አለው እና የተለያዩ ዓላማዎች የሚመከር ይቻላል. እንዳመለጠ እና quinoa - በይፋ የሚገኝ እና ርካሽ ጥራጥሬ ከ ይበልጥ የማይገኙ እና ጥቂት የጋራ ምክንያት, አጃ ይመራል.