ዱባ ተፈጭተው: ጣፋጭ እና ጤናማ

ዱባ - ቪታሚንና ማዕድናት ብዙ የያዘ በጣም ጠቃሚ አትክልት. እሱም በጥሬ ጥቅም ወይም ቅጽ ሊሰራ ይችላል, ጣፋጮች እና ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት የሚውል ስጋ ወደ አንድ ጎን ዲሽ, ሆነው ያገለግላሉ. ከዚህም በላይ, ስለ ዱባ ብዙውን ጊዜ አመጋገብ ውስጥ የተካተተ ነው ለምን ዝቅተኛ-ካሎሪ ምርት ነው.

መንገድ በማድረግ, አንድ አትክልት, ፍራፍሬ ወይም ቤሪ ነው, ሳይንቲስቶች መካከል የአመለካከት ልዩነት አሉ. እንደ ደንብ ሆኖ, አብዛኞቹ ሰዎች አንድ ዱባ አትክልት መደወል, ነገር ግን አመለካከት የሆነ ሳይንሳዊ ነጥብ ጀምሮ, አሁንም አንድ ቤሪ ነው.

እንዲበስል ዱባ ውስጥ ትዕይንት - በልግ. ይህ ውድቀት እመቤቶች የክረምት ለ ዱባ ምርት እና ጣፋጭ ምግቦች የተለያዩ ማዘጋጀት እንጀምራለን. ከእነርሱ መካከል አንዱ ዱባ ተፈጭተው ነው.

ዱባ ጥቅሞች

እና የአትክልት ጠቃሚ ስለ ምን ነው? ለምንድን ነው እንዲህ የተመሰገነ ነው? የምርት አጠቃቀም የማይካድ ነው. ይህም ቪታሚንና ማዕድናት ብቻ አንድ ጎተራ ነው. አንዱ ያላቸውን ስብስብ መመልከት ብቻ አለው: ቪታሚን ኤ, ቢ, P, ገጽ, E ና ኤስ ባህሪ ተፈጭቶ አንድ መሻሻል ይሰጣል ውፍረት ሊከለክል የሚችለውን የቫይታሚን T, ስለ ይዘቱ ነው.

ዱባ ፖታሲየም, ማግኒዥየም, ኮፐር, ዚንክ, ካልሲየም, fluorine, ፎስፈረስ ድኝ ያካተተ ሲሆን ዋና ዋና ማዕድናት. በተጨማሪም, ዱባ የጥርስህ ብረት, pectin, እና ቤታ ካሮቲን ውስጥ ሀብታም ነው. ይህ ዱባ ብቻ 100 ግራም ስለ ሕፃኑ ቤታ ካሮቲን መካከል ዕለታዊ ተመን የያዘ መሆኑን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው.

ምን ያህል ዱባ ተፈጭተው መሆን አለበት

ዱባ ተፈጭተው እንደ አንድ ምርት ለማግኘት, ዱባ የደረሰ መመረጥ ያለበት. እርግጥ ነው, የአትክልት ለመሞከር ማርኬቶች ውስጥ, አይችሉም አንተ መልኩም መምረጥ መቻል አለባቸው እንዲሁ. እዚህ ትክክለኛ ዱባ ተፈጭተው መምረጥ እንደሚችሉ ላይ አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች ናቸው:

• አትክልት ክብ ወይም ሞላላ ቅርጽ እና አማካይ መጠን መሆን አለበት;
• ክብደት - ስለ 3-5 ኪሎግራም;
• የበሰለ ዱባ ልጣጭ ተፈጥሯዊ ሰም ጋር የተሸፈነ ጥቅጥቅ ያለ ነው;
• ጅራት ደረቅ እና ጨለማ ይሆናል መሆኑን እባክዎ ልብ ይበሉ;
• የ ዱባ ቈረጠ ከሆነ, ሥጋ ቀለም ደማቅ ብርቱካንማ ወይም ቢጫ መሆን ይኖርበታል:
• ብስለት ዱባ ዘሮች ውስጥ የበሰለ ናቸው.

አንድ ዱባ ጋገሩ እንዴት የተፈጨ የድንች ለ

በተለምዶ, ተፈጭተው ዱባ አትክልት preliminarily ምድጃ የተጋገረ. ጋገረ በፊት, 180 250 ወደ ዲግሪ ከ (የአትክልት መጠን ላይ በመመስረት) አንድ ሙቀት ምድጃ ያካትታሉ. ዱባ ተፈጭተው በጣም በፍጥነት የበሰለ ነው. የአትክልት መቃጠልም በኋላ አሁንም እንግዲህ, ይህ ጋግር በምን መልክ በጣም አስፈላጊ አይደለም, ፕላኔቱ ወደ እንዲጠፋ ያስፈልግዎታል.

ነገም የእኔ የአትክልት እስከ ይሞቅ እና እያለ ግማሽ ውስጥ ቈረጠ. ይህ ዘሮች መሃል ለማጥራት አስፈላጊ ነው.

በነገራችን, ዱባ ዘሮች - ደግሞ በጣም ጠቃሚ ምርት ነው, ስለዚህ በገለፈቱ ሆነው ይጠብ; እንዲደርቅ መተው እንመክራለን.

ዱባ ዘሮች ሳይቀጣ ቆዳ ከ እጥበት መሆን አያስፈልግህም. አንተ ግማሽ የተቆረጠ ውስጥ ምድጃ ውስጥ መላክ ይችላሉ, ነገር ግን እናንተ 3-4 ክፍሎች እያንዳንዳቸው ግማሽ መቁረጥ ይችላሉ.

Prostelite ለመጋገር ፎይል ወይም ብራና ወረቀት እና ዱባ ላይ ማስቀመጥ. ከዚያም አንድ ሰዓት ተኩል ያህል ምድጃ ውስጥ መላክ ይችላሉ. ከጊዜ ወደ ጊዜ አንድ ሹካ ጋር ዱባ ያለውን ዝግጁነት ያረጋግጡ. ምርቱ በጣም ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ, ይህ ነገም ሊወገድ ይችላል. የ ዱባ ከዚያም ማቀዝቀዝ በውስጡ ክፍሎች ልጣጭ ከ ለማስወገድ እና መካከለኛ መጠን ያላቸው ፕላኔቱ ላይ አስቆረጠ ፍቀድ.

ዱባ ተፈጭተው ማብሰል እንዴት

የተጋገረ ዱባ ታች የቀዘቀዘ እና ተጨማሪ ሂደት ዝግጁ አድርጓል ጊዜ, ትንሽ ድረስ ነው. አሁን ዱባ ማብሰል እንችላለን ተፈጭተው. የ አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው. ዱባ በመጫኔ ቡድኖች ውስጥ በብሌንደር እና ተፈጭተው መውሰድ. እንዲቀምሱ ጨው እና በርበሬ ያክሉ. በተጨማሪም ይህ ከዚያ ይጠበቅ ዘንድ (ለምሳሌ, ጣሳዎች) በታሸገ መያዣዎች ውስጥ ተፈጭተው መፈራረስ አስፈላጊ ነው.

ክሬም ጋር ዱባ ተፈጭተው አንድ መደበኛ ምርት እንደ በተመሳሳይ መንገድ ሲዘጋጅ, ብቸኛው ልዩነት እንደሆነ በውስጡ ያለውን ታክሏል ተጨማሪ ክሬም. ይህ ግሩም መሠረት ነው ዱባ ሾርባ, የተፈጨ ድንች, በርካታ ሊሆን ይችላል ልዩነቶች ይህም.