ድንች, ሽንኩርት እና ሌሎች አትክልቶችን ክሬም ሾርባ

ሾርባ - በውስጡ መጠጋጋት ልናከናውን እና pureed ጥራጥሬ, አትክልት, አሳ, ስጋ ወይም በዶሮ ያካትታል ነው በወጭት. በጣም ብዙ ጊዜ ይህ የአመጋገብ የአመጋገብ ላይ ውሏል. መሠረት አብዛኛውን ጊዜ ውኃ, የአትክልት ሾርባ, ዓሣ ወይም አይደለም ስጋ መረቅ. ያገኙትን ሾርባ ወፍራም ወጥነት እንዲቻል, ከዚያ, ዝግጁ የተለያዩ ምርቶች (ጥራጥሬዎች, አትክልት) ድረስ የሚፈላ በወንፊት ጋር wipe እና ድስቱን ወደ ኋላ ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው. በጣም ብዙ ጊዜ, ይህ ዲሽ ብስኩቶች ወይም ቶስት ጋር አገልግሏል ነው.

ይህ ርዕስ አንድ የበጋ ምግብ የሚሆን ታላቅ ምርጫ የሆኑትን የምግብ አዘገጃጀት ይገመግመዋል. ዓመት ሁሉ በዚህ ጊዜ በኋላ አትክልቶችን ብዙ, ስለዚህ ዓሣ ወይም ስጋ የግድ ጥቅም አይደለም.

ሾርባ, የተፈጨ ድንች, አንድ አማራጭ አድርጎ, በጣም ቀላል ማዘጋጀት. አንተ የድንች 180 ግራም, ዱቄት 10 ግራም, leek 20 ግራም, 75 ሚሊ ወተት, ቅቤ 10 ግራም, ጥቂት የእንቁላል አስኳል, ቅጠል ያስፈልግዎታል. ዱባው ሲያስተጋባበት propasseruyte ያለው ነጭ ክፍል. ከዚያም ድንች ጋር ያገናኙት: መረቁንም አፍስሰው እና ክዳን የተሸፈነ ለትንሽ ውስጥ ተዳፍነው. አትክልቶች እና ድንች በወንፊት በኩል ያብሳል. ይህ በእንዲህ እንዳለ, መረቁንም ውጣ ምግብ ማብሰል እና ነጭ ወጥ ዱቄት ይህ grated የመገናኛ ማስቀመጥ እና 15 ደቂቃ ያህል ተዳፍነው. ተጨማሪ ሾርባ እባጭ, እንደገና አበሰች እና መጨረሻ ላይ አንድ ውኃ መታጠቢያ ውስጥ ይመደባሉ ወደ እርሱ አመጡ. ድንች ሾርባ ጋር ትዕይንት ወተት እና ከእንቁላል አስኳል ቅልቅል መሆን አለበት; እናንተ በውስጡ ያለውን ቅቤና ጨው ማስቀመጥ ይችላሉ.

ምግብ ማብሰል ወቅት, ተጨማሪ አትክልት ማከል ይችላሉ. ለምሳሌ ያህል, ሾርባ, የተፈጨ የድንች የሚከተለውን አዘገጃጀት ለማድረግ ሞክር: ሦስት ድንች, አምስት ካሮት, የአታክልት ዓይነት ሥር ይሰድዳል, ሁለት ሽንኩርቱ, ቅቤና ጨው ሦስት የሾርባ ግንዶች. አሁን ሁሉ አትክልቶችን (የአታክልት ዓይነት, እንዲሁም ዱባው, ካሮት) ይቆረጣል ቅቤ ይቀቡታል ማሰሮው ውስጥ አንዳንድ ጊዜ, ለ የሚፈላ መሆን አለበት. ከዚያም ሞቃት (የተቀቀለ) ውሃ ወይም ጋር እነሱን ለመሙላት , የአትክልት ሾርባ አንድ ካለዎት. ደግሞ ድንች, የተፈጨ, የተከተፈ ጨው እና እንደተከናወነ ድረስ ማብሰል የሚቀጥሉ አሉ ያክሉ. አሁን በወንፊት በኩል ራሱን የቻለ ሳህን አትክልት ወደ መረቁንም አፍስሰው ይችላሉ. አንድ ቀላቃይ ወይም በብሌንደር መጠቀም ይችላሉ. አሁን ምክንያት ጅምላ እንደገና መረቅ ጋር ማዋሃድ እና መፍላት ለማምጣት ነው. ቅቤ ጋር የለበሰ የድንች አንድ ሾርባ በማገልገል በፊት.

እዚህ ላይ ሌላ አመጋገብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. እናንተ zucchini መካከል ሾርባ ማብሰል የሚፈልጉ ከሆነ ጠቃሚ ይሆናል. አንድ zucchini, ጎመን 200 ግራም, ሦስት ድንች, ወተት ግማሽ ጽዋ, አይብ 50 ግራም, አንድ ሽንኩርት ያስፈልግዎታል. ፕላኔቱ, ጎመን - - ፍሬነት ወደ ተለያይተው በደቃቁ courgette, አንድ ለትንሽ ድንች ውስጥ ልበሱ. ይህ ሁሉ ውኃ (ሦስት ኩባያ) ለማከል እና ድንች ዝግጁ ነው ድረስ ድረስ ማብሰል አለበት. አሁን, አንድ slotted ማንኪያ ጋር አትክልቶችን ለማስወገድ በብሌንደር እነሱን አይቆርጡም. በ ምክንያት መረቅ መረቅ አንድ ብርጭቆ አፍስሰው. ከዚያም grated አይብ, ወተት, ጨው መጨመር አፍልቶ ለማምጣት እና አይብ ያቀልጣል ድረስ ማብሰል. ሾርባ zucchini, የ አዘገጃጀት ያቀረበው ቆይቷል ይህም, አረንጓዴውን እና croutons ጋር የሚቀርብ ነው.

እና እዚህ ዱባ አፍቃሪዎች ለ አዘገጃጀት ነው. በአንድ ላይ እና ጨው እና በርበሬ አንድ ግማሽ የሾርባ - በዚህ አትክልት ውስጥ በገለፈቱ 500 ግራም, 1 ሚሊ ክሬም, የአትክልት ሾርባ ውስጥ 800 ሚሊ, አንድ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት አንድ ቅርንፉድ, የሰናፍጭ ዘር አንድ የሻይ ማንኪያ, የትኩስ አታክልት ዓይነት, የወይራ ዘይት እና የኮኮናት flakes ሦስት ቅጠልና ያስፈልግዎታል. ፕላኔቱ ወደ መቁረጥ, ወደ ዱባ በማረድ ታጠብ. ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት የሰናፍጭ ዘር መካከል በተጨማሪም ጋር የወይራ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ, ተረግጠዋል. ከዚያም እነርሱ ሾርባ መድረሻው, ማሰሮው ውስጥ ፈረቃ. በዚያ ደግሞ ዱባ ውስጥ በገለፈቱ ይላካል. ይህ ሁሉ የአትክልት መረቅ ጋር የተሞላ እና ጋዝ ላይ ማስቀመጥ ነው. ለግማሽ ሰዓት ያህል ሾርባ ማብሰል ይቀጥሉ. ከዚያም ትክክል ውስጥ ድስቱን በብሌንደር ይዘቶች ያደቃል ወደ ክሬም, ጨውና በርበሬ መጨመር, አፍልቶ ለማምጣት እና ሙቀት ከ ያስወግዱ. ይህ ሾርባ ጋር የሚቀርብ የኮኮናት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት.

የእርስዎ ምግብ ይደሰቱ.