ጁሊን በቆርቆሮዎች: ለእያንዳንዱ ጣዕም ምግብ አዘገጃጀት

እንጉዳዮች ቅጠል, የተቀቀለ, የጨው, የተቦረሱ እና ደረቅ ሊሆኑ ይችላሉ. የእነዚህ ጣፋጭ ምግቦች ግን በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው ጁሊን በሸክላዎች ውስጥ ይገኛሉ. በዚህ መንገድ የተጣበቁ, የሸክላ ማምረቻ ድጋፍ ስላደረጉ ብቻ ሳይሆን ሌላም የሚያገኙትን "ጥላዎች" ይዘው የተሰሩ ናቸው. ገንቢና ጤናማ ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይጠቀሙ.

ጁሊን በሸክላዎች ውስጥ: ለቸነልሎች የሚሆን ምግብ

የምግብ ንጥረ ነገር:

- ትኩስ ዘራፊዎች - 0 ኪ.ግ.

- ዘይት - 50 ግ.

- ክሬም (ቅባት) - 200 ሚ.ሜ;

- አይብ - 100 ግራም;

- ቀይ ሽንኩርት - 2 ራሶች;

- ቅመማ ቅመሞች: ጨውና እርግብ.

ጁሊንያንን ከእንቁላሎቹ ጋር በሸክላዎች ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት

በዚህ ሂደት ውስጥ ምንም ችግሮች የሉም. የተዘጋጁትን ዘመናዊያንን በጥንቃቄ መቁረጥ, በሸንጂዎች እንዲሁ ያድርጉ. በጋር በተሰነጣጠለው የበሰለ ማንኪያ ውስጥ ቅቤውን ቅቤ እዚያው እዚያ ላይ ጣለው; ከዚያም ግልጽ በሚሆንበት ጊዜ እንጉዳዮቹን ያያይዙት. ሁልጊዜ ለ 10 ደቂቃ ያህል ይለፉ, ሁላችንም ንጥረ ነገሮቹን በሳጥን ያነሳሳቸዋል. ክሬኑን በማፍሰስ ቅመማ ቅመም ይሞሉ. ከ 1 ደቂቃ በኋላ, ሳህኑን ከእሳቱ ያስወግዱት. በአንጻራዊነት ደግሞ በሸክላ ስራዎች ላይ የሆላንድ ከደረት ይሙሉ. የጃሊን እምፖቶችን በእምፖቹ ላይ አስቀምጡ, በሾርባ አይብ የተረፈዉ. ለ 10 ደቂቃዎች ወደ ምድጃዎች ይላኩት. በ 200 ዲግሪ ይቆፍራል.

ጁሊን በሸክላዎች ውስጥ: እንጉዳዮች ከዶሮ ጋር

የምግብ ንጥረ ነገር:

- እንጉዳዮች (ፍራፍሬዎች) - 150 ግ.

- የ 200 ሚ.ሜ የዶላ ጫጩት;

- አይብ (ደረቅ ዝርያዎች) - 300 ግ.

- ሽንኩርት - 1 (ትንሽ).

ለጭቅ የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች:

- ዘይት ማጠጣት. - ሳቢ;

- ክሬም (ወፍራም, ወፍራም) - 100 ሚሊሆል;

- ዱቄት - ማንኪያ;

- ቅመማ ቅመም: ፔሩ, ጨው, ፓፕሪክ.

ይህ ጁሊየን እንደሚከተለው ነው- ክራፍ: ቀይ ሽንኩርት, ጤፍ, እንጉዳይ. ሻምፕ በጣም አይቀንሰውም, ስለዚህ ዣንነርስ ወደ ወጥነት ያለው ገንፎ አይቀየርም. ቢስስ አነስተኛ ቅባት (45%) ሊወሰድ ይችላል, በአነስተኛ እርጥበት ይለውጡት. የፍራፍሬን ዘይት በከፍተኛ መጠን ሙቀትን ሙቀትን ይሞቁ, እዚያም ለመቃጠሉ ሽንኩርት ይላኩት, ጨው. በወርቁር ወፍራም ሲሆኑ የዶሮ-እንጉዳይ ጣዕም ጋር ያያይዙት. ለ 8 ደቂቃዎች በጋራ ይንሸራሸሩ, ከዚያም ፔፐር, ጣዕም እና ጣውያው ከእሳቱ ያስወግዱት. ስለዚህ ምንጣፍ ያዘጋጁ. በጋለ ቅይጥ ዱቄት ላይ ዱቄት ውስጥ ይንጠፍጡ, ብረቱ ብረቱ ጥቁር እስኪቀየር ድረስ ሁሌም ያነሳሱ. ቅቤውን ይጨምሩ, ማረክ እና ክሬም ያክሉ. ጠቅላላው ሂደቱ እስኪጠፋ ድረስ ይነሳል. ጥጥሩ ወፍራም ከሆነ ወተት ጋር ይሞሉ. በ ዶሮዎች ላይ ያሉ እንጉዳዮች በእንቁልች ላይ ይሰራጫሉ, በቀዝቃዛ መልክ ከደረቁ አይብ ይለውጡ. በ 220 ዲግሪ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይክላል. አይብ ጥቁር ወተት በተሸፈነ ወተት በተሸፈነበት ጊዜ ይውጡ .

ጁሊን በሸክላዎች ውስጥ: ኩላሊትን የያዘ ምግብ

የሚያስፈልግ የምርት ጥቅል:

- ፈንጂዎች - 300 ግ.

- ኩላሊት - 300 ግ.

- አይብ - 100 ግራም;

- የከብት ክሬም (ወይም ክሬም) - 3 በጠረጴዛዎች (ሠንጠረዥ);

- ቀስት - ራስ;

- የስንዴ ዱቄት (w / c) - 2 የሾርባ ማንኪያ (ሻይ).

- ጨው, ፔሩ - ለመብላት.

ከጭንሳው ንፁህ ቆንጥጠው, ፈሳሽ, በትንሽ ክበቦች መቁረጥ. በተጠበሰ የበሰለ ማንኪያ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይበቅሉት. የተቀጨባቸው እንጉዳዮችን ላክላቸው, ዱቄቱን ያፈስሱ እና የተኮማ ክሬትን ያፉ. ድቡልቡ ወፍራም እስኪሆን ድረስ እርሳሱ እና ጨው, ቅስቀሳና ቅጠል ይያዙ. ከዚያም የወደፊቱን ጁሊያንን በእንቁላል ላይ በስፋት በማሰራጨት በቆሎ ይረጩና ለተሞላው ምድጃ ይላኳቸው. በ 200 ዲግሪ ይቆፍራል. አይቡ ወርቅ ሲቀላቀል ይውጡ.