ጣፋጭ ሊያስመስለው Buryat አኳኋን: ማብሰል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

Buryatskie አኳኋን (አዘገጃጀት በዝርዝር በታች ይብራራል) አንድ ባህላዊ ዲሽ homonymous የሩሲያ ሪፑብሊክ ናቸው. እነርሱ kefir ሊጥ ሆነ minced ስጋ በዉስጥ የሚገኝ መሠረት ላይ ናቸው ምክንያቱም, የስጋ ምርቶች ዝግጅት እንግዳ ምግቦችን ከፍተኛ ቁጥር ለመግዛት አያስፈልግም መሆኑን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው.

Buryat አኳኋን: ወደ አዘገጃጀት በዝርዝር

ምግቦች ለ ክፍሎች:

• ወፍራም ወፍራም እርጎ - ½ ኩባያ;
• እንቁላል ትንሽ የዶሮ - 1 ፒሲ;.
• ስነጻ ውሃ - ሙሉ አንድ ብርጭቆ;
• ዱቄት ይበጠራል - ጽዋ 2;
• የበሬ ሥጋ ወፍራም - 550 ግ;
• ዘንበል የአሳማ - 350 ግ;
• ጣፋጭ ነጭ ሽንኩርቶች - 3 ኮምፒዩተሮችን;.
• ትንሽ ሶዲየም ጨው - እንዲቀምሱ;
• በርበሬ መሬት allspice - እናቀምሰዋለን.

የማብሰያ መሠረታዊ ነገሮች

እናንተ Buryat ሁኔታውና ውስጥ ለማብሰል በፊት በደንብ አንገተ አቡኪና አለበት. ይህ ወፍራም ወፍራም እርጎ ጋር ውኃ እየነጻ ድብልቅ ይጠይቃል, ከዚያም ከእነሱ (ትንሽ) የጋራ ጨው አፍስሱ, እንቁላል ደበደቡት እና ይበጠራል ዱቄት ያክሉ. በዚህም ምክንያት, አንተ ሳህን ለመሸፈን እና 25-35 ደቂቃዎች መውጣት አስፈላጊ የሆነውን ቀዝቃዛ ማዕቀፍ, ማግኘት አለባቸው.

የማብሰያ በዉስጥ የሚገኝ

Buryat ቅልቅል minced ስጋ የተሠሩ በጣም ቀላል የሆነ የምግብ አዘገጃጀት ያደርግባቸዋል. ይህንን የበሬ እና የአሳማ ሥጋ ወደ ግዢ ይፈልጋል ማድረግ; ከዚያም አንድ ትልቅ grille በኩል አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ, መልካም እነሱን ታጠብ ቁርጥራጮች ወደ ተቆርጦ የመፍጨት. ከዚህ በኋላ ማጽዳት አስፈላጊ ነው , ነጭ ሽንኩርት በደቃቁ አይቆርጡም እና የጋራ ጨው እና መሬት allspice ጋር አብረው mince ወደ አፍስሰው. ደግሞ በዉስጥ የሚገኝ ውስጥ ጥቂት የመጠጥ ውሃ መጨመር ይመከራል. ይህ በዉስጥ የሚገኝ ሊያስመስለው ያደርገዋል, እና ምርቶች ራሳቸው መረቁንም ማግኘት ነው.

semis ሞዴሊንግ

የስጋ ዲሽ Buryat አኳኋን በጣም በቀላሉ ተቋቋመ. ይህን ለማድረግ, 6 ሴንቲ ሜትር እስከ አንድ ቋሊማ diameters ወደ ሊጥ ያንከባልልልናል; ከዚያም ትንሽ በየብልቱ. በተጨማሪም, እነሱ ድብልቅ በዉስጥ የሚገኝ (2 ትላልቅ ጭልፋዎች) መሃል ላይ አኖረው netolstym ክበቦች, ድረስ ለውሺውም: እና ትንሽ ቀዳዳ መሃል ግራ ነው ዘንድ ጠርዝ ደህንነት መሆን ይኖርበታል.

ምስረታ ኮርሶች

ሁሉም በከፊል ያለቀላቸው Buryat ምግቦች ይሆናሉ በኋላ, እኛ, poznitsy ጀምሮ መወርወሪያዎቹንም መውሰድ አለባቸው እነርሱ (2 ሴንቲሜትር አንድ ርቀት ላይ) እርስ በርስ አትንኩ ዘንድ ዘይት እና ቦታ የስጋ ምርቶች ጋር መቦረሽ. እንዲህ የወጥ ቤት መገልገያዎች እርስዎ ክምችት ውስጥ ከሌለህ, በምትኩ መደበኛ mantovarke መጠቀም ይችላሉ. ንጽጽር በማድረግ, ይህ በፍርግርጉ የቀረውን መሙላት ያስፈልጋል.

አንድ ባልና ሚስት የሙቀት ህክምና

ሁሉ ዲሽ የወጭቱን (ወይም mantovarki poznitsy) ግርጌ ላይ ይቋቋማል በኋላ, ጥቂት ውኃ, ለጥፍ-የተሞላ grille አፍስሱ ክዳኑ ለመዝጋት እና ዘገምተኛ እሳት ላይ አስቀምጣቸው መሆን አለበት. ከፈላ በኋላ Buryat ዲሽ 35-45 ደቂቃዎች ጉዞዋን ይመከራል.

ጠረጴዛ ላይ እራት ማድረግ እንደሚቻል

Buryatskie አኳኋን (አዘገጃጀት ከላይ ውይይት ተደርጓል) ትኩስ ለእራት አገልግሏል. አንድ ስጋ ዲሽ ይበልጥ ጣፋጭና ገንቢ ነበር ዘንድ, ይህም በተጨማሪም አንድ ወጥ, ወፍራም ጎምዛዛ ክሬም, ትኩስ ቅጠላ ወይም ማዮኒዝ እንዲያቀርቡ ይመከራል. ማድረግም ትችላለህ ጣዕም በተለመደው ቅቤ የሚፈጥር እና መዓዛ ከሽቱ ጋር ይረጨዋል. appetit ቀየረ!