Absinthe ጋር ኮክቴሎች. በቤት አስማት.

"Absinthe" - ብቻ አይደለም ጠንካራ የአልኮል መጠጥ ወይም እራት በፊት አንድ ከምግብ በፊት የሚጠጣ መጠት, ይህ በርካታ በሽታዎች ላይ ለማገዝ ጠቃሚ ለሕክምና መሣሪያ ነው. ይህ እሬት, fennel, ከእንስላል, የሎሚ የሚቀባ እና ሌሎች ቅጠላ ላይ የተመሠረተ ነው. ወደ መንገድ እንኳ ሂፖክራቲዝ አለ በዚህ መጠጥ, ጥቅሞች እና በከንፈሩም በባለቤትነት እና በብሩህ ቃል ሁሉ መሆኑን ነው - ፈውስ ነው, እና ሁሉም - በቀላሉ ወደ ሌላ ወደ አንድ ሊለውጥ ይችላል መርዝ, እና ብቻ ነህ ፈዋሽ ነው. ምክንያት ለወጥኩ ንጥረ ነገሮች በውስጡ ጥንቅር ውስጥ መገኘት, absinthe እንደ ታግዶ ዘንድ ዕጣ ሊተርፍ ተደርጓል አንድ ኃይለኛ ንጥረ.

ይሁን እንጂ ሕይወት ነው አንድ ሺህ ጊዜ ያሳየን አንድ ሰው ላይ ምንም ዓይነት የአልኮል መጠጥ በጣም አሉታዊ ተጽእኖ የሆነ ከመጠን ፍጆታ. ምግቡን ጋር እንደ የአልኮል መጠጥ ፍጆታ ውስጥ ያለውን መርዛማ ንጥረ ነገር ውስጥ ፈውስ ይጠጣዋል ለማድረግ አይደለም ሲሉ, ፍጆታ መካከል ባህል ሊዳብር ይገባል. እኔ መሪ ቦታ መያዝ አሁንም absinthe ኮክቴሎች ጋር bohemians በጊዜም ክፍለ ዘመን መካከል ፋሽን ሆነ ይናገራሉ አለበት. ይህ absinthe አይደለም ጎጂ, ለጤና ጎጂ ብቻ አረንጓዴ እባብ ያለውን ከልክ አምልኮ እና አሁን የአልኮል መጠጥ መካከል በጣም የተለመደ እየሆነ ናቸው በተመራማሪዎች, አጠቃቀም.

በመጀመሪያ 1792 በ Couvet ውስጥ absinthe ማምረት የጀመረው አንድ ንድፈ ሐሳብ አለ. Ordiner ፒየር, በእነዚያ ቀናት ውስጥ ታዋቂ, የፈረንሳይ ሐኪም ብዙ በሽታዎች የሚሆን መድኃኒት እንደ ፈለሰፈ. ከዚያም መድኃኒት መሆን ተወ absinthe - ቅጠላ በቀላሉ የአልኮል ላይ ያልኩት: እርሱም አረቄ አፍቃሪዎች መካከል ምናባዊ መካከል ተወዳጅነት አትርፏል. ይህ absinthe መካከል ከባድ ሸማቾች ውስጥ ብዙ ጊዜ ወደ እብደት ዝንባሌ, ማጥፋት ሲንድሮም, የሚጥል በሽታ ብለዋል መሆኑን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው.

ይህ absinthe በተለያዩ መንገዶች የተለያዩ ሰዎች ይነካል. አንዳንድ ቤተሰቦች, ልትዘነጊው, በማንም ላይ ሳቅ, አስደሳች ዘና ያለ ስሜት ያስከትላል ሌሎች ሳለ - ጠበኛ እና ጥቃቶች መካከል እንግዳ ድርጊት ወደ ሳናስብ. አብዛኞቹ አይቀርም, ይህ ሁሉ ድብቅ ነቅተንም ስሜቶች ውጭ ጎተቱት: እውነተኛ ማንነታቸውን ለዓለም ለመግለጥ አንድ ሰው ይረዳል. በተጨማሪም ራዕይ እና ቀለም ግንዛቤ ላይ መጥፎ ተጽዕኖ አለው, ስለዚህ ይህ ቀልድ የተሻለ መጠጣት አይደለም. ወደ መጠጥ ከባድ hangovers ያስከትላል እንደ absinthe ጋር ብሉ ኮክቴሎች, በከፍተኛ ጥንቃቄ መሆን ይኖርበታል.

ይህ ጥልቅ አረንጓዴ ቀለም ወደ ሐመር ቢጫ ከ absinthe ይቻላል. አስፈላጊ ዘይቶችን ትልቅ መጠን ውስጥ ጥንቅር ውስጥ መገኘት 70-75 ዲግሪ ላይ መጠጥ ኃይል ይሰጣል. absinthe ጋር ኮክቴሎች የእሱን Tart መራራ ጣዕም ማን መጠጥ ላይታወቅ, መካከል እየጨመረ ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል. ይሁን እንጂ, በውኃ ተበርዟል ጊዜ ታግዷል ቅንጣቶች አስፈላጊ ዘይቶች ሲለቀቁ እንደ absinthe ደመናማ ይሆናል መሆኑን ተገንዘብ. አንድ ትንሽ ግራ አጋቢ ይኖራቸዋል ቢሆንም absinthe መሠረት ላይ ኮክቴሎች, አንድ እውነተኛ absinthe ራሱ እንደ በቤት ሊሆን ይችላል.

ፍጆታ absinthe ባህሎችና ደንብ ጋር አስፈላጊ መሰረት ነው: በብርጭቆ ጠርዝ ልዩ ጠፍጣፋ ጭልፋ ይልና ዘንድ, ይህ ቁራጭ ላይ ማስቀመጥ ነው የስኳር አገዳ እና መጠጥ በብርጭቆ ሩብ ወደ ፈሰሰ ነው absinthe ማፍሰስ በማድረግ. ቀጥሎም መግዣም absinthe ስኳር የተቋቋመው caramel, አንድ beaker ወደ የከርቤ ውሃ እና ጣፋጭ መጠጥ ዝግጁ የተገነባ መሆኑን እንዲሁ ተቀጣጠለ. ይሁን እንጂ በጣም ብዙ ጊዜ absinthe ኮክቴሎች ጋር ጥቅም ላይ, እነሱም ለማዘጋጀት እና የመጀመሪያው መጠጥ tartness እና ጣዕም ለማቆየት አንድ ዝንባሌ እንዲኖረው ማድረግ ቀላል ነው.

Absinthe ኮክቴል አዘገጃጀት:

ባልቲሞር

20 ሚሊ Pastis absinthe እና ነጭ እንቁላል ጋር የተቀላቀለ 20 ሚሊ ብራንዲ, በረዶ ያክሉ. ኮክቴል የተሳካልን መንቀጥቀጥ ጋር shaker ውስጥ የተዘጋጀ ነው. ወደ መስታወት ወደ ላይ ውጥረት.

ደስ ይበልሽ ዓይኖች

40 ሚሊ shaker አናውጣለሁ, በረዶ ማከል, Pastis ጠጅና Srème ዴ Menthe ድብልቅ 20 ሚሊ absinthe. መነጽር ወደ ይለዋልና.

ወተት ሴት አምበሳ

40 ሚሊ Raki መሬት አዝሙድ ቆንጥጦ, በውስጡ ማሟያ ወተት ሁለት ሦስተኛ, አንድ beaker ወደ አፈሳለሁ ያስነሣል እና ይረጩታል absinthe. አንተ በረዶ ማከል ይችላሉ.

ፈተና

20 ሚሊ Perno, absinthe bourbon ውስኪ በረዶ ማከል እና በብርጭቆ ውስጥ ተጣርቶ, በእርጋታ ተናወጠ እና ለወጥመድና ለአሽክላ አንድ shaker ወደ አፍስሱ.

ለመጀመሪያ ጊዜ absinthe ጋር ኮክቴል ለማድረግ እንኳ, ትንሽ ትርዒት ወደ ለማብራት እና ጥሩ ስሜት ዋስትና ነው!