Calvados. የአፕል ከቮድካ አዘገጃጀት

መናፍስት በብዙ አገሮች ውስጥ ይወደው ናቸው. በመሆኑም, አልኮል ከፍተኛ መቶኛ ጋር ኖርማን የፖም ብራንዲ በሩሲያ ውስጥ በስፋት ተወዳጅነት አግኝቷል. ይህ Calvados ይባላል. የዚህ መጠጥ ያለው የምግብ አሰራሮች ቀላል ነው, ግን ዝግጅት ያለውን ቴክኖሎጂ ትኩረት እና ትኩረት ይጠይቃል. ጊዜ ረጅም ሂደት በማድረግ, ነገር ግን ውጤቱ የሚክስ ነው.

Recipe የቤት Calvados

ውድር አስታውስ: ፖም 2 ኪሎ ግራም ከቮድካ 1 ሊትር ያስፈልጋል. ፍራፍሬዎች አይደለም የተሸበሸበ, እና overripe አይደለም, በሰበሰ ያለ ፈሳሽ ያለው,, ትኩስ የበሰለ መሆን አለበት. ፖም ሁሉ ቆዳ, መካከለኛ መጠን ፕላኔቱ ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት, ዘር ያስወግዳል. ይህ ብቻ ቅያዎችና ያስፈልገዋል. ትልቅ እንስራ ውስጥ, እነሱ ደራርበው በሚደራረብበት ናቸው. ከእነርሱ እያንዳንዱ ቫኒላ ይረጫል ይኖርብናል. በኋላ ድብልቅ ከቮድካ ፈሰሰ ነበር. እኛ አልኮል መውሰድ እና ውሃ ጋር ላለማስከፋት ከሆነ ዲግሪ 40 ወደ ምክንያት መፍትሔ ይልቅ እንጂ ያነሰ መሆን.

አዘገጃጀት Calvados ቤት የባንክ የአፕል ጭማቂ ይሁን ሳምንታት አንድ ሁለት የሚሆን ሰው በጨለማ ስፍራ ማስቀመጥ አለበት ያመለክታል. ይህን ማራዘም ይችል ይሆናል. ወደ ቅልቅል በንቃት ጎምዛዛ, ብቻ የሚንከራተቱ ማብራት ጀመረ በጥንቃቄ ወደ ይመልከቱ. ይህ የጉሮሮ ባንኮች የሕክምና ጎማ ጓንት ከመዝጋታቸው ይችላሉ. ይህም ይወድቃሉ, እና የተጋነነ አይደለም ከሆነ, ወደ ፍላት ሄደው Calvados ስር workpiece ያበላሻል የለውም ማለት ነው. የሚያበቃበት ቀላል መካከል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ:

• ፖም (መፍትሔው ፖም እና ፍሬ ራሳቸውን የተጣሉ ይቻላል ፈሰሰ እርስዎ በቀላሉ ማጣራት ይችላሉ) አውጣ;
• ወፍራም ሽሮፕ የተጠመቀው (ሬሾ ውስጥ ስኳር እና ውሃ 1.5: 1);
• ይህ (ተያዘ ፖም ግራ ምን) የአፕል ማንነት ያክላል.

ከዚያም ሁሉ ውብ ጠርሙሶች አፍስሰው እና ልብ የሚፈልግ ጊዜ መጠጣት ይችላል. አንዳንድ ጊዜ, ጥቂት የሎሚ ጭማቂ ለማከል ቢያንስ - ቀረፋ ቁንጥጫ ልዩ ጣዕም ለመስጠት. ነገር ግን ይህ አማተር ነው. ከመነገሩ ጥሩ እንደ ክላሲካል. ይህ ፈረንሳይ ውስጥ አሁንም Calvados ማዘጋጀት በዚህ መንገድ ነው የሚስብ ነው. የምግብ አዘገጃጀት አንዳንድ ጊዜ ብቻ ጥቂት ለውጦች ልዩ ጣዕም እና እሬት እሬት ለማግኘት. ዋናው ምስጢር - ፖም ምርጫ. ምን እነርሱም ጎምዛዛ, የባሰ እድልን ወደ መጠጥ ጠንካራ እና የሚሰነፍጥ አንድ አለው. ፖም ጣፋጭ ከሆኑ, እነሱ Calvados ልዩ ጣዕም, ቀለምና ጣዕም ይሰጣሉ.

ፍጹም ጣዕም

ፍጹም መጠጥ ለማረጋገጥ አንዳንድ ዘዴዎች ማወቅ ያስፈልገናል. በአግባቡ ያዋህዳል ከሆነ, የቤት Calvados ወደ የውጭ ምርት ምርት አይለይም ነው የአፕል ዝርያዎች. ጎምዛዛ ፖም 700 ግራም, ጣፋጭ ፖም 700 ግራም, መራራ እና ጣፋጭ በተመሳሳይ እና ጎምዛዛ, በቅመም 300 ግራም አንድ ጥሩ ድብልቅ. በሐሳብ ደረጃ ፖም ጥንድ ሬሾ ውኃ ሳይሆን ከ 150 ሚሊ ሊትር መጠን ውስጥ መወሰድ አለበት ኪሎግራም. 200 ግራም በቂ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ስኳር. ዝግጁ ሃሳባዊ Calvados, ፈረንሳይ ብዙ ክፍሎች ውስጥ የሚያገለግል የምግብ አዘገጃጀት.

ይህ መጠጥ ያለውን ጥቅም ምንድን ነው? አንድ ሀብታም እና ልዩ ጣዕም ያለው እውነታ. ይህ ግን ልዩ ሁኔታዎች የሚጠይቁ አይደለም, ማከማቸት ቀላል ነው. የማከማቻ ክፍል የሙቀት. የ ውብ ጡጦ calvados ቤት ምርት አይለይም ነው! አዋጪ አንድ መቶ እጥፍ ይሰማሉ: ነገር ግን አትመኑ ጊዜ በላይ እርግጠኛ ለማድረግ ራስህን ይሞክሩ.