ህፃናት ውስጥ እንደ ዓሳ ጎድጓዳ: ጥቂት ቀላል የምግብ አዘገጃጀት

ዓሣ ጥቅሞች, ምናልባትም ቀደም ሲል በቂ የተጻፈው. ቢያንስ ይህ አመጋገብ ውስጥ አስፈላጊ ነው ላይ በሁሉም ተቋማት በወጥ ቤት ውስጥ ቀደም የግዴታ ዓሳ ቀን (- እና ሁለት ጊዜ በሳምንት የመጀመሪያው እና በኋላ) ነበር እውነታ ነው! እርስዎ ዘወትር የሚበሉ ከሆነ ዓሣ ምግብ, ከዚያም የሰው አካል የልብና የደም እና የአጥንት ሥርዓቶች ምንጊዜም ፍጹም ቅደም ይሆናል እርጅና (ይህ አንድ ሕያው ምሳሌ - በኦኪናዋ, ምግቡ ውስጥ የባህር የሚጠቀሙ ትውልድ ደሴት ነዋሪዎች) ድረስ.

ምግቦች መካከል የተለያዩ

የዓለም ሕዝቦች ወጥ (ከጥንት ውኃ አካላት አካባቢ ይኖሩ ጊዜ ጀምሮ ያላቸው በተለይ ሰዎች) ውስጥ, አሳ እና የባሕር ጋር የተዘጋጀ ምግቦች መካከል ትልቅ ቁጥር ነው. ምግብ ማብሰል, መጥበስ, ለመጋገር, ተዘፍዝፎ, ጥማቸውን ተዘፍዝፎ: የሚውለው ጥሬ የተለያዩ ሂደት አይፈጸምበትም ነው. ምን ዓይነት ነው በዓሳ ማብሰል የወጥ ጋር መጥተው ነበር. ስለ ምግቦች አንዱ - ዓሳ ጎድጓዳ (ህፃናት ውስጥ እንደ nostalgic). በጣም በቀላሉ ማብሰል, መብት እንኳ በጣም ተላላ የማብሰያ አያደርግም.

የዓሳ ጎድጓዳ, ህፃናት ላይ ያሉ

በአትክልቱ ስፍራ ካሉት ውፅዓት, ቁርሱን, ምግብ ማብሰል ጊዜ ልጅዎ, መዋለ ሕጻናት ዕድሜ አንድ ቅዳሜ ጠዋት ያስፈልገዋል ያለው ሁኔታ እንበል "ከገነት ውስጥ የሆነ ነገር." ህፃናት ውስጥ እንደ ዓሳ ጎድጓዳ - የተሻለ አማራጭ. ጣፋጭ እና አልሚ, እንዲሁም ሕፃን ሥጋ ጠቃሚ እና እሷ (እና ሊጎዳ አይችልም; ዓሣ እና ሩዝ ውስጥ የተካተቱ ፎስፈረስ እና አሚኖ አሲዶች - ፍጹም ምርቶች ጥምረት). እና ሁለት ዓመት ጀምሮ ሊሆን ይችላል ህጻን ምግብ አመጋገብ ውስጥ ማስተዋወቅ. በመሆኑም የአምላክን ማብሰል ጥረት እናድርግ!

ዓሣ casseroles, ሁለቱም ህፃናት ውስጥ መሠረታዊ የምግብ አሰራር

- 600 ግራም, ወተት አንድ ብርጭቆ, ዱቄት, ሁለት እንቁላል, ቅቤ, የዳቦ ፍርፋሪ ሁለት ማንኪያ, መሬት ጥቁር በርበሬና ጨው ውስጥ የሾርባ አንድ ሁለት ዓሣ አንድ fillet: በ "እውነተኛ" ምግብ ለማግኘት መውሰድ ይኖርብናል. እንዲህ ዓይነቱ ክፍል ልጅዎ: ነገር ግን ደግሞ ሦስት ሰዎች መካከል አንድ ቤተሰብ ብቻ ሳይሆን እናጣጥም በቂ ይሆናል.

ቀላል አዘጋጅ!

ህፃናት ውስጥ እንደ ዓሳ ጎድጓዳ, በጣም ቀላል ማዘጋጀት. ዓሣ (ይህም ያነሰ ትናንሽ አጥንቶች እና ተጨማሪ ፎስፈረስ እና ጤናማ ቅባቶች ያለው) ወደ ባሕር መውሰድ የተሻለ ነው. ምንም fillet እና በድን ለመውሰድ ሊከሰት ከሆነ - አይጨነቁ.

1. (- ከዚያ በራስ-ሰር ወደ ቀጣዩ ደረጃ ለመሄድ fillet ከሆነ.) አጥንቶች እና ቆዳ ከ ዓሣ ነፃ
2. Fillet መፍላት በመስጠት እና 5-ደቂቃ በላይ አይደለም በላይ ያለውን ዝቅተኛ ሙቀት ወደ ማብሰል, ቀዝቃዛ, አቅልለን ይጣፍጣል ውኃ ላይ በድስት ውስጥ አኖሩት.
3. Fillet mushy ሁኔታ ድረስ ማንፏቀቅ, ቀዝቃዛ እና ማሽ መገንጠያው ውጭ ውሰድ.
4. የጦፈ የፓን ደረቅ ውድቀት ተኝቶ ዱቄት ውስጥ እና ወርቃማ ቡኒ ድረስ ውኃው ደረቀ. ቅቤ, ቀደም ቀለጠ, ዱቄት ውስጥ አፈሳለሁ እና መጎርበጥ ለማስቀረት በደንብ ቀላቅሉባት.
5. በተለየ መጥበሻ ውስጥ ወተት አፍልቶ ለማምጣት እና ዱቄት ቅልቅል እና ዘይት መጨመር. አነሳሱ እና ጨው እና በርበሬ መጨመር. መረቅ ሙቀት ከ ማስወገድ እና ትንሽ ቀዝቀዝ መስጠት.
6. ለመጋገር ለ ሻጋታ (በጣም ትልቅ, ነገር ግን የተሻለ አይደለም - ጥቂት ትንሽ) የአትክልት ዘይት ይቀቡት. እና minced ዓሣ ሻጋታ ስርጭት ግማሽ ታችኛው ክፍል ላይ ያለውን መረቅ አፍስሰው. ዓሣ ከዚያም ሌላ ንብርብር. ሁሉም አናት ላይ ቀሪ መረቅ አፍስሰው.
7. የእንቁላል እየተሸጠላቸው እየተሸጠላቸው ወደፊት ጎድጓዳ አፍስሰው እና በደንብ የዳቦ ፍርፋሪ በሙሉ የጅምላ አናት ላይ ይረጨዋል.
8. ወርቃማ ቡኒ ድረስ 20-25 ደቂቃዎች 180 የምትጋግሩትን ወደ ይጠፈጥፉና ነገም, ጣለች. እኛ ውጣ መውሰድ , የተጠናቀቀውን ምርት ቀዝቀዝ እንመልከት እና ሕፃን መመገብ (እና እርስዎ ራሱ ይወድቃል).

ሩዝ ጋር ልዩነት

ሩዝ ጋር የዓሳ ጎድጓዳ (ህፃናት ውስጥ), አንድ አማራጭ ሆኖ መኖር መብት አለው. እኔ አንዳንድ የሶቪየት ሕጻናት ውስጥ የሩዝ ዓሣ የማዳን አላማ ብቻ ቀማሚዎችና አክለዋል ማለት አለብን: አንተ ሩዝ እንደ ግማሽ ቅዳሴ ላይ ዲሽ አኖረው ከሆነ, ዓሣ በትክክል ግማሽ መጠን አሳልፈዋል! ነገር ግን, ዘመናዊ ቀማሚዎችና አኃዝ ይጠቀማል እንደ ዋናውን ምርት ለማዳን ሲል አይደለም. ይህ ረጅም ዓሣ ጋር በማጣመር ውስጥ የሩዝ አካል ፈጣን በማድረግ ላይ ያረፈ የባህር ነዋሪዎች ውስጥ የተካተቱ የመገልገያ, ጣዕም በማሻሻል ውጤት ይሰጣል የሚፈቅድ ተስተውሏል. እና ሌላ - በጣም በጣም ጣፋጭ!

ንጥረ ነገሮች: ዓሣ fillets - ሩዝ 500 ግራም - አንድ ብርጭቆ (መጠን በ በሐሳብ የበሰለ ሩዝ ዓሣ ጋር እኩል ይሆናል), ወተት መስታወት, እንቁላል, ቅቤ እና የአትክልት አንድ ሁለት - ጥቂት በጥቂት. እርግጥ ነው, ጨው, የዳቦ ፍርፋሪ እና በርበሬ.

እኛ ህፃናት ውስጥ እንደ አንድ ዓሣ ጎድጓዳ ያስፈልጋቸዋል. እንዴት ሩዝ ጋር ማብሰል? ቀዳሚው አዘገጃጀት ውስጥ እንደ በግምት ተመሳሳይ ንድፍ. እባጩ ዓሣ (በጣም ረጅም አይደለም). ማለት ይቻላል የበሰለ ድረስ ሩዝ ቀቀሉ. ዱቄት, ወተት, ቅቤ: እኛ መሠረታዊ ስሪት ውስጥ እንደ መረቅ ማድረግ. ለመጋገር የ ሻጋታ እኩል ወርድና ውስጥ ሩዝ እና ዓሣ ድብልቅ አኖረ. መረቅ መካከል የሾርባ አንድ ሁለት ይሙሉ. አሞላል መካከል ከዚያም አንድ ንብርብር. እንኳ መረቅ. Top - ተደብድበዋል እንቁላል እና የዳቦ ፍርፋሪ (ጨው / በርበሬ አትርሳ). ወርቃማ ድረስ ምድጃ እና ጋገረ ውስጥ መርከብ (በአብዛኛው 20 ደቂቃ, ከእንግዲህ). የሚያሰተላልፍ ንጣፍ አልወደውም ያደረጉ ሰዎች አንድ ዲሽ, መሠረታዊ ውስጥ, የጨዉን ገና አልተቋቋመም እና አቅልለን browned ሳይሆን ጊዜ, አንድ የእኔ እና 10 እንዲኖረው ለማድረግ ዝግጁ. ስለዚህ ወደ ማብሰል ጊዜ (አስቀድሞ በፊት ህክምና ለማሞቅ ከተገዛለት ዋና ቅመሞች) መቀነስ ይቻላል. እኛ ያለውን ነገም ወደ ውጭ የተጠናቀቀ ዲሽ ውጭ ወስዶ እንዳይበላ. ሁሉንም ይደሰቱ!