ማሽላ ገንፎ: እንዴት በተሻለ ማብሰል?

ጥቂት ሰዎች እንደ Pshenko እንደ አመሉ ጥራጥሬ ከ የተዘጋጀ. ለምንድን ነው ስትፈታ ነው? በመጀመሪያ, እሷ ብዙውን ጥራጥሬ, እኛ በጅምላ ግዙ, አንዳንድ ጊዜ መራራ ቆሻሻ በቂ, እና ረጅም የተኛበትን ማሽላ ነው. በዚህም ምክንያት, ይህ ጊዜ አንድ ሁለት በአግባቡ ለመስራት ወደ መቆራረስ ማብሰል, እንዲሁም ሁሉ ፍላጎት ያጡ አይሆንም ይህ በሚሆንበት ማሽላ ገንፎ ወደፊት.

ነገር ግን አያቴ, አስታውሳለሁ, እኛ ብዙውን ጊዜ መራራ, ዱባ ያለውን በተጨማሪም ጋር, ወተት የበሰለ እና አልነበረም ፈጽሞ Pshenko. አሁንም ሁልጊዜ ፎጣ ውስጥ ገንፎ የበሰለ እና ትራስ ስር doprevat ላከ ውስጥ መጥበሻ እስከ ከርቀት መሆኑን አስታውስ. እና ምንም ልጅ እንደ እኔ በተለይ እሷ በመሆኑ, Pshenko ያሉ, እጅግ ጠቃሚ, ከፍተኛ ደስታ ጋር አሁን ነው, አንድ ዱባ በጣም ይወደው አይደለም አልነበረም.

ታዲያ እንዴት ማሽላ ገንፎ ማብሰል?

በመጀመሪያ ደረጃ, ማሽላና መቆራረስ በጣም በጥንቃቄ ቢያንስ 5 ውኃ በመተካት, መታጠብ አለበት; ከዚያም ሌላ እንዲሁም parboiled (እንኳ ከጥቂት ደቂቃዎች የሚቻል ጉዞዋን, ውሃ ዝሎ ነው) እና ከዛ ብቻ ነው የማብሰያ ለመጀመር. ሁሉንም ችግሮች ምንም ዓይነት መሆን የለበትም ስለዚህ አሁን, ምሬት አርነት መታከም ማሽላ, ጋር ዝግጁ-አደረገ ፓኬጆች ይሸጣሉ.

ገንፎ (ብቻ ማሽላ), የሚታወቅ ነው እንደ friable ነው, ወይም ከዓለቶችና ገንፎ-gruel ስለዚህ-ይባላል. እህል ይበልጥ ሬሾ: ውኃ ፈሳሽ ታክሏል ነው, ያነሰ የ ተፈርፍሯል ይሆናል ውጥንቅጥ. ፍካት ጥራጥሬ ብዙውን ጊዜ ዋና ዲሽ እንደ garnishes እና ገንፎ የተዘጋጀ ይበልጥ ከዓለቶችና መልክ የበሰለ ይቻላል. koto አንዳንድ ዘርጋ, በጕድጓድ ብቻ የተቀቀለ ገንፎ በጣም ተመራጭ ስሪት ጋር ችግር ከሆነ ስንዴ ማካተት ብቻ የእርስዎን የውስጥ አካላት መካከል ድግሳቸውን አካባቢዎች ሊያበሳጯቸው ይህም ከባድ እህሎች, እና ከዓለቶችና Kashi እንደ ሲል ይደነግጋል ነው gruel, በተቃራኒው, ይህ ይዘት በሽታዎች ላይ የሚመከር ነው.

ስለዚህ እኛ ከፈላ ውሃ ጋር መታከም, ማሽላና ታጠበ. ይበልጥ አስተማማኝነት የተሻለ ነው ነገር ግን ገና በሁለት ደረጃዎች ውስጥ ማሽላ ማብሰል. በመጀመሪያ,, የተትረፈረፈ የውኃ እና አፍልቶ በማምጣት ጋር የታፋ ለመሙላት ጥቂት ደቂቃዎች የሚፈላ ያደርጋል, ውሃ በቀስታ ማዋሃድ. አሁን, እንደገና, ከፈላ መቆራረስ undercooked ወይም ትኩስ ወተት, ነገር ግን እንደዚህ ያለ መንገድ ፈሳሽ እኛ ተፈርፍሯል ውጥንቅጥ ለማግኘት ከፈለጉ ተጨማሪ አትንኩ ማብሰል ሂደት ውስጥ, አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን, አንዳንድ ጨው, ሁከት ለማከል እና, 1 ክፍል ጥራጥሬ ወደ 1.5 ክፍሎች መሆኑን ንገረው.

ይሁን እንጂ, እባጩ ወፍራም ገንፎ ብቻ ወተት ላይ ያቃጥለዋል አንድ ከፍተኛ ጥርጣሬ የለውም ጊዜ. ጣፋጭ ገንፎ እኩል ውኃ እና ወተት በመውሰድ ማግኘት ነው, ቅቤ አንድ spoonful በማከል, ወደ ዝቅተኛ ሙቀት ለመቀነስ ክዳኑ ፈሳሽ ነው ለማለት ሙሉ ትነት ድረስ ለ 15 ደቂቃ ያህል ተዘግቶ ጋር ገብስ ማብሰል. ከዚያ በኋላ ለማንኛውም "buckwheat መካከል መልኩ", ማጥፋት እሳት እና ሞቃት ጠፍጣፋ doprevat ላይ ድስቱን መተው ወይም በርግጥ ብልግና Pshenko ማብሰል, እውነት መናገር, ይሁንና በጣም ተፈርፍሯል ማሽላ ገንፎ ማግኘት እንዲሁ 10 ደቂቃዎች ያለውን ነገም ወደ እቶን ለመድረስ መላክ ይኖርብናል ይህ አይሰራም.

ዝግጁ ሠራሽ ገንፎ እንደገና ቅቤ መከተት, podsaharit ወይም የደረቁ አፕሪኮት, ዘቢብ ወይም ማር ማከል ይችላሉ. ወፍራም ማሽላ ገንፎ ብዙውን ጊዜ ጣፋጭ እና የንቅሳትና ሁለቱም casseroles, ማብሰል የሚውል ነው (ግን የተለየ ጉዳይ ነው).

እርስዎ ዱባ ጋር ማሽላ ገንፎ ማብሰል ዝግጁ ከሆኑ, ይህ ብሩህ ዱባ እና ጣፋጭ, የማይባል lobules መውሰድ የተሻለ ነው. , የ ቆዳ ሆነው ማጽዳት ፕላኔቱ ወደ ተቆርጦ አቅልለን ወተት ውስጥ የሚፈላ; ከዚያም (መራራ ውሃ ጋር ተዋህዷል ይህም) ወተት የተዘጋጀ ማሽላ ጥራጥሬ ጋር ዱባ መጨመር, ከዚያ የበሰለ ማሽላ ድረስ ተዳፍነው. ዱባ ጋር ማሽላ ገንፎ ምክንያት ዱባ ጭማቂ ውስጥ ተጨማሪ ምክንያት, ምንም ብልግና አሉ ማብሰል ወቅት ከእስር ነው.

ዱባ ማሰሮ እንደ ማግኘት - አንድ አነስተኛ ሙሉ ዱባ ያላቸው ከሆነ, ይህ ዘሮች ወደ ሆድ አንድ ጅራት ጋር ራስ አናት እቈርጣለሁ, እና በማላቀቅ, ትክክል ወደ ማሽላ ማብሰል ይቻላል. አስቀድሞ ግማሽ ማሽላ ድረስ የበሰለ ኋላ አፍስስ ትኩስ ወተት, ስኳር እና ተመሳሳይ ዱባ የዘቢብ ስለ የተከተፈ ቁርጥራጮች አንድ አነስተኛ መጠን ያለው ያክሉ. አንድ ጅራት ጋር "ቆብ" ይሸፍናል. በሙሉ 40 ደቂቃ ያህል ምድጃ የምትጋግሩትን, መጨረሻ ላይ ገንፎ ዘይት ውስጥ ማስቀመጥ አይርሱ. ጣፋጭ ማሽላ ገንፎ ያግኙ, እና ለመብላት እንመለከታለን - እኔ ዋስትና!

አስደሳች ምግብ!