ማብሰል የበርገር ፓይክ: በርካታ የምግብ አዘገጃጀት

Shchuchye ስጋ ጠቃሚ የምግብ ምርት ይቆጠራል. የወጥ መሠረት, በጣም ጠቃሚ እና ጣፋጭ 2.5 ኪሎ ግራም ወደ ትንንሽ ዓሣ ናቸው. የ ስጋ እነሱ በጣም ለስላሳ ሊያስመስለው አለን እና cutlets ጨረታ መግዛት ፓይክ. በዚህ ዓሣ ውስጥ, ሌሎች ጨዋማ ነዋሪዎች ጋር ሲነጻጸር, አጥንት ውስጥ ቢያንስ መጠን ይዟል.

በተጨማሪም, በውስጡ መዋቅር ውስጥ የተለያዩ ቫይታሚኖች እና ሰው ተገቢ ልማት አስፈላጊ የሆኑ ማዕድናት ይዟል. እና የመጨረሻው ጥቅም - ዓሣ ቅናሽ ካሎሪ ያለውን ስጋ, በፍጹም ሁሉ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ስለዚህ (100 ግራም ብቻ 89 ካሎሪ ነው የሚዘግበው.). ጨዋማ ውበት ይበልጥ ዝርዝር መግለጫ ይሄድ ዘንድ, በተሻለ የተመጣጠነ የበርገር የአሳማ ፓይክ ማዘጋጀት አይችልም.

የግዢ ግራም ዓሣ fillets. በተጨማሪም, የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

- ወተት (150 ሚሊ ሊትር);

- semolina (50 GR.);

- ነጭ ዳቦ (2 ገባዎች);

- የአሳማ ስጋ (200 GR.);

- እንቁላል;

- ጨው እና በርበሬ.

እኛ ወተት ውስጥ እንጀራ ገድፈው ከማደንደን ወደ ለቀው. የዓሳ fillet እና የአሳማ mince, ይመረጣል ለበርካታ ስለዚህም ጊዜ: ሁሉ አጥንቶች የተፈጨ የድንች ወደ ብላችኋል. የ ዓሣ-ስጋ የጅምላ የተጨመረበትና, እንቁላል መንዳት እየሞከረ እና አወቃቀር አንድ minced እና ዉሃማ የሆነ ለማግኘት ዱቄት ማከል. በተጨማሪም, ፓይክ ስለ patties በመመሥረት እና ዘይት ውስጥ የተጠበሰ. ታማኝነትንም ጋር የተቀቀለ ሩዝ ወይም ድንች ጋር ያገለግላሉ.

Cutlets የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ባልና ሚስት ፓይክ

ንጥረ ነገሮች:

- ትኩስ ፓይክ;

- ሁለት እንቁላል;

- ሽንኩርት;

- ክሬም (10 GR.);

- ካሮት;

- ነጭ ዳቦ (2 ገባዎች);

- ሽንኩርት (2 zubochka);

- ዱቄት (20 ግ.);

- የሰሊጥ;

- cilantro;

- ጨው እና በርበሬ.

አሳጥቻለሁ ዓሣ, ማጠብ ወደ የተለያችሁ ራሶች, ክንፍና ጅራት ቈረጠ የሚገለደሙ እና ሽንኩርት, ዳቦ እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ስጋ ፈጪ ውስጥ ያሸብልሉ. የ grated ካሮት, ጎምዛዛ ክሬም, እንቁላል, መክተፍ cilantro, ጨው, ጥቁር በርበሬና እና የሰሊጥ ይዘቶች ላይ አክል - በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት.

ሰንጠረዥ ለማጥፋት መታገል, ከዚያም ዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ክብ patties, ጥቅል ደንበኞቼ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል አንድ በእንፋሎት ውስጥ ለመላክ ክብደት አስፈላጊውን ቅሌትን ማድረግ. ቀላል, ዝቅተኛ-ካሎሪ ዲሽ ሁሉ ንጥረ ስሜት የተንጸባረቀበት ነው. በመሆኑም ዝግጁ minced ከ cutlets ፓይክ የተፈጨ የድንች ጋር አብረው መስጠት እና ልጆች ይችላል.

አይብ ጋር ጨዋማ የዓሣ ሦስተኛ, ምንም ያነሰ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት. የ የበርገር ምርቶች የሚከተለውን ስብስባችን ያስፈልገናል ማዘጋጀት:

- ፓውንድ ፓይክ fillets;

- አይብ (200 ግ.);

- እንቁላል (2 ተኮዎች.);

- ሽንኩርት;

- ቅቤ (50 ግ.);

- semolina (20 GR.);

- የዳቦ ፍርፋሪ;

- ታማኝነትንም, በርበሬ እና Adygei ጨው (እናቀምሳቸዋለን).

ወደ ዓሣ ጀምሮ ቆዳው ከአጥንቱ ተለየ ነው አስወግድ መታጠብ እና ለበርካታ ጊዜያት መፍጨት. ሽንኩርት ፕላኔቱ, ካሮት መከታ ወደ ይቆረጣል minced ስጋ ጋር ቀላቅሉባት ይገባል. መስታወት ትርፍ ፈሳሽ ጋር መጫን, እና grated አይብ, ቅቤ, ቅጠላ, ጨው እና በርበሬ ጋር ተመታሁ እንቁላል ለማከል, semolina ያክሉ.

እጅ ውኃ የሚጨመርበት ሲሆን, ሞላላ patties ደንበኞቼ ዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንኮታኮታል እና ይጠፈጥፉና መጥበሻ ውስጥ መላክ. በሁለቱም ጎኖች ላይ ፍራይ. ዝግጁ cutlets አረንጓዴ የሰላጣ ቅጠል ላይ አነጠፉ ፓይክ, የ የሎሚ ጭማቂ አፍስሰው እና ትኩስ ቅጠላ ጋር ይረጨዋል. appetit ቀየረ!

የ በዉስጥ የሚገኝ የ ጣዕም ወደ ቅመሞች ማንኛውም ሊታከል ይችላል. አንድ ሙሉ ዓሣ የተዘጋጁ ምድጃ ውስጥ ጨው እና ጋገረ ጋር ይረጨዋል ይችላሉ. "ጨው ኮት" በ ስጋ juiciness, ርኅራኄ እና የሚገርሙ ልዩ ጣዕም ያገኛል. ይህ አጓጊ እና በጣም ጠቃሚ ዓሣ ከ ጣፋጭ ምግቦች ይደሰቱ.