እንዴት በቤት ውስጥ lasagna ማብሰል?

በአሁኑ ዘመናዊ የማብሰያ የሚያቀርብ ለሚመለከተው ምግቦች ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ. Lasagna - ከእነዚህ መካከል አንዱ, ይህ የመጀመሪያው እና በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ነው. አይሽሬ የምግብ ለረጅም የነጠረ እና አዳዲስ ምርቶች ጋር የተሻሻለ ቆይተዋል. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እኔ ለመጠቆም እፈልጋለሁ lasagna ማብሰል እንዴት ብቻ በቤት ውስጥ. ስለዚህ የት ለመጀመር እንዴት ይህን አስደናቂ ምግብ ለማቋቋም? ይህን በኋላ ላይ.

Lasagna - በቤት ማብሰል

በዚህ በወጭት ለማግኘት ፈተና ጀምሮ መጀመር አለበት. እርግጥ ነው, በተለይ lasagna ዝግጁ ሠራሽ ቅጠል መግዛት ይችላሉ, ነገር ግን በራሳቸው ላይ በጣም በቀላሉ እነሱን ማብሰል. ይህን ለማድረግ አንተ ያስፈልግዎታል:

የወይራ ዘይት - 40 ሚሊ;

ዱቄት - 550 ግ;

እንቁላል - 2 ቁርጥራጮች;

የውሃ - ግማሽ ጽዋ;

ሶልት.

ብቻ ይበጠራል ዱቄት ይጠቀሙ, አንድ ሳህን ውስጥ መፍሰስ አለበት. አሁን ኮረብታ ላይ ትንሽ ጭንቀት ለማድረግ እና እንቁላል እሰብራለሁ. ከዚያም ውሃ, ማከል የወይራ ዘይት እና (ግማሽ ሻይ ማንኪያ በተመለከተ) አንዳንድ የጨው. ይህ ስለሚሳሳቡ እና አወቃቀር አንድ ይሆናል ዘንድ ከዚያም አቡኪና. አሁን ንጹህ ድስት ውስጥ ሊጥ አኖሩ ደረቀ እና ክፍል የሙቀት መጠን ላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል መተው ለማቆየት አንድ ፎጣ ጋር ይሸፍናሉ.

ከዚህ በኋላ የሚከበር ከዚያም, በርካታ ቁርጥራጮች ወደ ሊጥ መከፋፈል እያንዳንዱ ሳህን መልቀቅ እና ረጅም ቁራጮች ወደ ቈረጠ. በ ምክንያት ሊጥ ስትሪፕ የወረቀት ፎጣ ጋር ለመሸፈን አስፈላጊ ነው. እንዲህ lasagna ለ ሊጥ መደብር ገዙ ይልቅ እጅግ ጣዕም ያገኛሉ.

ቀጥሎ እርስዎ መረቅ ማዘጋጀት መጀመር ይኖርብናል. ባህላዊ lasagna bechamel ይቆጠራል. መረቅ ምርቶች:

ሽንኩርት;

ቅቤ - 3-4 የሾርባ;

ዱቄት - ግማሽ ጽዋ;

ትኩስ ወተት - 2 ጽዋዎች;

የ Pepper, ጨው.

መጀመሪያ, እናንተ የተፈጨ, ከዚያም ትኩስ መጥበሻ ላይ ለማስቀመጥ, ሽንኩርት አይቆርጡም ወተት አፍስሰው እና በደንብ ለማነሳሳት ያስፈልገናል. የ ድብልቅ ኢዮብንም ጊዜ, አንድ cheesecloth በኩል የቀዘቀዘ እና ጫና ይገባል. አሁን በተለየ መጥበሻ ውስጥ ቅቤ ይቀልጣል በዚያ ዱቄት አፍስሰው. ይህ ወርቃማ ቡኒ ድረስ ጠበሰ, ከዚያም ሻከረ ወተት ውስጥ አፍስሱ. ይህም በጣም በጥንቃቄ ማድረግ ሁልጊዜ ቀስቃሽ, ቀስ ወተት መፍሰስ ይኖርበታል. ከዚያም መካከለኛ ሙቀት ላይ ስለ 18 ደቂቃ ያህል በርበሬ, ጨው እና እባጩ ያክሉ. የበሰለ መረቅ ለማቀዝቀዝ.

lasagna ማብሰል እንዴት አይብ እና ስጋ ጋር በቤት

ዝግጅት አንተ ያስፈልግዎታል:

Bechamel መረቅ - ግማሽ ኩባያ;

; 1 ጥቅል ወይም በግላቸው ከላይ አዘገጃጀት መሠረት የተዘጋጀ - lasagna ማምለኩን

Minced (የአሳማ ሥጋ, ዶሮ ወይም የበሬ) - 1 kg;

ቲማቲም - 2-3 ቁርጥራጮች;

ያሽጉታል ዱባ - 1-2 ቁርጥራጮች;

ነጭ ሽንኩርት - 4-5 ቅርንፉድ ነው;

Parmesan - 270 ግ;

አረንጓዴ ባሲል, oregano;

የ Pepper, ጨው;

የወይራ ዘይት.

ይህ የምግብ አሰራሮች ጋር, በማይታመን ጣፋጭ ቤት ውስጥ lasagna ማብሰል እንዴት ይማራሉ.

በመጀመሪያ እኛ ዘይት ያለ ጥልቅ ድስቱን ሙቀት እና minced ስጋ ላይ አስቀምጡት; ከዚያም ጭማቂ ከፈላ ከነበልባሉ ድረስ ፍራይ ይኖርብናል. ከዚያም የወይራ ዘይት ያለውን ስጋ መጨመር. በዉስጥ የሚገኝ የተጠበሰ ነው ቢሆንም grated ቲማቲም እና አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ከታሹ ዱባ ማሻሸት አስፈላጊ ነው. ከዚያም የተቀመሙ ተቆርጦ ሽንኩርት ጭመቅ አንድ ይጫኑ በመጠቀም. ሁሉም ምርቶች አብረው የተቀላቀለ ነው, ጨው እና በርበሬና ለማከል እና መጥበሻ ላይ የበሬ ለማከል. ፍራይ ሁሉም በአንድ ገደማ 18 ደቂቃ ያህል, ከዚያም grated አይብ ጋር ይረጨዋል; እርስዋም ትቀልጣለች ድረስ ማብሰል.

ቀጥሎም lasagna ምስረታ መቀጠል. ይህን ለማድረግ, የወይራ ዘይት እና bechamel መረቅ ሁለት የሾርባ ጋር ለመጋገር ወረቀት እና ቀሚስ ውሰድ. ከዚያም በቀስታ ተኛ , lasagne ያለውን ወረቀቶች እነርሱ በከፊል እርስ በርስ የሚሸፍን ነው. ከዚያም አሞላል ውጭ ተኛ እና አናት ላይ ያለውን ወጥ አፍስሱ እና ሌላ soem lasagna ቅጠል ጋር መሸፈን. ስለ 22 ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ grated አይብ እና ቦታ ጋር ይረጨዋል.

አንተ ራስህ ማየት እንደ ሂደት ማብሰል በጣም የፈጠራ እና የሚስብ ነው. በተጨማሪም ይልቅ እናንተ አትክልትና እንጉዳዮች መጠቀም ይችላሉ stuffing ምክንያት, ይህም ሁኔታ ውስጥ አንድ የአትክልት lasagna ይሆናል መሆኑ መታወቅ አለበት. አሁን ቀላል እና ጣፋጭ በቤት lasagna ማብሰል እንዴት እናውቃለን!