ማንጎ ጋር የአዘገጃጀት ሰላጣ. ማንጎ ዶሮ. ማንጎ ሽሪምፕ

ይህ ጣፋጭ ብርቱካንማ ወይም የማን እውነተኛ ጣዕም እና ሥጋ ሸካራነት የምግብ አሰራር የፈጠራ የሆነ ሰፊ መስክ መስጠት ፍሬ, ውስጥ, ብጫ, ብዙ በዘመኑ የወጥ ልብ ያዘ. አንዴ አሁን በጥብቅ የተለያዩ ዓይነት እና ተፈጥሮን ምግቦች የሆነ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እንደ በአሁኑ ምናሌ ውስጥ ሥር ሰዶ የማይገኙ የህንድ ፍሬ ይቆጠራል. ለምሳሌ ያህል, ማንጐ ጋር የበጋ ሰላጣ አዘገጃጀት, ኬኮች ሳቢ ቅባቶች, ጣፋጭ puddings.

ለጤና ጥሩ ነው

መንገድ በማድረግ, ሳይንቲስቶች ይህን ፍሬ አንጎል ተግባር ያመራምራል እንዲሁም የልብ ጡንቻ የሚያጠናክር መሆኑን ያረጋግጣል. እና ሕንድ ውስጥ, በቤት, ፍሬውን ለረጅም ባሕላዊ ሕክምና ውስጥ ጥቅም ላይ ቆይተዋል. እንደ ግሉኮስ እንደ በገለፈቱ ብቅ ካርቦሃይድሬት ውስጥ ግሉኮስነት ንጥረ ነገሮች መካከል ከፍተኛ መጠን, የእመርታ: ነገር ግን ደግሞ ይቀይራል, sucrose እንደመሆኑ. በተጨማሪም, አረንጓዴ ማንጎ - pectin ጥሩ ምንጭ. ስለዚህ, የተለያዩ ፍራፍሬዎችና በተሳካ አመጋገብ ምናሌ አይነቶች ውስጥ ተካተዋል. እኛ አሁን ፍሬ ሆኖ ያገለግላል ዋና ክፍል የትኛው ማንጎ ሰላጣ, ጋር የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት እንመለከታለን. ደህና, ዎቹ ማብሰል ጥረት እናድርግ?

የማንጎ እና ዶሮ ጋር ሰላጣ

ከውሱን ላይ ያልተለመደ ነገር የወለደን ፍላጎት ካለዎት, በዚህ ሥራልኝ እርግጠኛ ይሁኑ. ይህም በጣም ቀላል ማብሰል, እና ጊዜ ምንም ከ 15 ደቂቃ ይወስዳል እና. የ የሎሚ ጭማቂ እና ማር (ወይም ስኳር) - ማንጎ እና ዶሮ ጋር ሰላጣ ላይ የተመሠረተ መረቅ (በቻይንኛ) ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ትኩስ ቅጠል እና crispy, ጋር ለመደገፍ እርግጠኛ ይሁኑ. ቃሪያዎች ቃሪያ በርካታ ቀለበቶችን (ግን በርበሬ ያለ ማቀናበር ይችላሉ) በ መረቅ ጥሩ በቁርጥ መስጠት. ሩዝ ሰላጣ መፍላት, እና የቻይና ቅጥ, ብርሃን እና ጣፋጭ ውስጥ ታላቅ ምግብ አዘጋጅተናል.

መማክርት

ይህን ምግቦች ወደ ይህም ብቻ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ መሆን አለበት የራሱ ቅርጽ እና ፍሬ ጣዕም ይጠበቅ በማነቅ ጊዜ ቁርጥራጮች አንድ ትንሽ ያልበሰለ, አረንጓዴ ማንጎ መውሰድ የተሻለ ነው. እና ምድጃ ውስጥ ጋግር ወይም የዶሮ ይልቅ የምታሳርራቸው ዶሮ ጋር አንድ ሳህን ማብሰል, ይህን ምግብ ማብሰል ይሞክሩ (ይህ የአመጋገብ አማራጭ ነው - አኃዝ ውስጥ የተጠበቀላቸው ሰዎች).

ንጥረ ነገሮች

የማንጎ ጋር ሰላጣ ለ የአዘገጃጀት መመሪያ የተለያዩ አካሎች ያካትታሉ. እኛም ያስፈልገናል: ዶሮ fillet, ማንጎ አንድ ባልና ሚስት, ሰላጣ ስብስብ, ድንብላል ምሰሶውን, ግማሽ እንደተቃጠለ ጭማቂ, ማር ማንኪያ, ዘንበል ዘይት, ቃሪያዎች, ቅመማ 250 ግራም - እናቀምሰዋለን. የመጨረሻው ክፍል እንደመሆኑ የተፈጨው በርበሬ ቅልቅል መጠቀም ይችላሉ. ይህ የማይገኝ ከሆነ ይልቅ, cilantro, የትኩስ አታክልት ዓይነት ተመሳሳይ መጠን ውስጥ በሚገባ ይሄዳል. ፋንታ እንደተቃጠለ - የሎሚ.

ይቅር ባይ

1. ያለውን ትሪ ላይ ፎይል ውስጥ ዶሮ fillet ጋገረ (አማራጭ ቀቀሉ ወይም የኋለኛውን ተምሳሌት በመጠቀም ጊዜ አንድ መጥበሻ ውስጥ የአትክልት ዘይት ላይ ፍራይ., ሥጋ መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች (አንድ cous), ጨው እና ጣዕም ቅልቅል ቃሪያ (በቁንጥጫ የተትረፈረፈ ይሆናል) ወደ ይቆረጣል. ፍራይ ., ዝግጁነት fillets ለማግኘት ለመሞከር አንድ ቁራጭ በመውጣት ከውስጥ ሥጋውን መቁረጥ ዝግጁ ድረስ በሚገባ እንዳትበድል መጥበሻ ላይ ዘይት ውስጥ እንጂ ከደም, እና አናት ላይ, ብርሃን መሆን አለበት -. ሥጋ ሳለ መካከለኛ ሙቀት ላይ ፍራይ ወደ browned ቁርስራሽ. በእኩል የበሰለ, ይደርቃሉ አይደለም. ዝግጁ በ ዝግጁ ዕቃ ውስጥ fillets ፈረቃ.
2. ማንጎ 3 ክፍሎች ወደ ቈረጠ - በገለፈቱ - በ 1 ኛ ውስጥ አንድ አጥንት, የቀረውን ይቀራሉ. ይህም አንድ መቅደድ ጥልፍልፍ ያደርገዋል. እየገለበጠ አጣሞ ከሆነ እንደ ቆዳ ጋር ተጫን. አንድ ስለታም ቢላ ቆዳ ጋር ማንጎ ፕላኔቱ ይጥፋ እና ሰላጣ ለማዘጋጀት አንድ ዕቃ ውስጥ መላክ. ወደ ቁርጥራጮች በጣም krupnovat ከሆነ, አነስተኛ ቈረጠ.

በነዳጅ ለ መረቅ ምግብ እንዴት

እኛ ወቅት ወደ መረቅ የእኛን ሰላጣ ማዘጋጀት. ወደ ሳህን የአትክልት ዘይት አፈሳለሁ (ይመረጣል የወይራ ዘይት ወይም የሰሊጥ ዘይት ወይም ቅልቅል, ነገር ግን ከሆነ አይደለም ቀርባለች, ብቃት እና አደይ አበባ). ወደ ግማሽ ትንሽ የሎሚ ጭማቂ. በደንብ እየተሸጠላቸው ይናወጣሉ. እና, ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ጣዕም ከ የመጀመሪያውን መረቅ ለማግኘት የተፈጥሮ ማር መጨመር (ስኳር, በጣም, ሊተካ ይችላል, ነገር ግን በጣም ጥሩ አይደለም) ነው. የ የተፈለገው ወጥነት ወደ ጣዕም እና ውፍረት በማምጣት, የእኛን ሰላጣ ድብልቅ ሲዘገጃጁ እና ይሞክሩ ሲጨርሱ. የ በደቃቁ የተከተፈ chilli በመሙላት ድምፅ ወደ ቅመም ለማከል, በጣም ትንሽ (መጀመሪያ ዘሮች ጋር ግድግዳ ቢላዋ የግቢውን, ከአበባ አብሮ ይቆረጣል, ታዲያ, በደቃቁ አይቆርጡም በደቃቁ በርበሬ). ቃሪያዎች ይቆራርጠው በኋላ እኛ በጥንቃቄ ነገም ነው እንደ እጃቸውን መታጠብ እና ዓይኖች ወደ ማግኘት ይችላሉ (ይህም ሊከሰት ከሌለው, በምንጩ ውኃ ውስጥ ራዕይ ያለውን አካላት ማጠብ) እንመክራለን.

የመጨረሻውን እና አገልግሉ

1. ድንብላል ቅጠል እና አረንጓዴ ሰላጣ የእኔን እና ትርፍ ውሃ ከዚያም ጠፍቷል ተናወጠ ዉሊ ፎጣ ለ ደረቀ. ደግሞ ተለቅ - ሰላጣ ከዓይኖቻቸው እጅ ድንብላል መቁረጥ, ትላልቅ ናቸው.
2. ለምለም ወደ አንድ ላ Carte "ትራስ" ላይ የወጭቱን ሁሉ ልበሱ. ከዚያም ግማሽ ክብደት በመጠቀም ትንሽ የተዘጋጀ ልብስ መልበስ መረቅ አፍስሰው. ለማነሳሳት, እና ለጥቂት ደቂቃዎች መቆም አረንጓዴ አይስጡ.
3. ማንጎ ፕላኔቱ - ታዲያ, የተዘጋጀ የሚበቃው የዶሮ ቁርጥራጮች አንድ ንብርብር ላይ ያነጥፉ ነበር. ለዚህ ሁሉ ኖራለች መረቅ አፍስሰው. ለምሳሌ, የሚቻል ሲሆን ወደ ጠረጴዛ ማቅረብ!

ሩዝ ፓስታ እና ሽሪምፕ ጋር

(አይደለም ከሆነ በሌሎች ሊተካ ይችላል), የተላጠ እና የተቀቀለ ሩዝ, ሽሪምፕ ንጥር, የተሠራ ኑድል አንድ ጽዋ (120 ግራም) ማንጎ, ባሲል ቅጠል, ኮምጣጤ, ሩዝ, ሽንኩርቱ, ስኳር, ጨው, jalapeno ቃሪያ መካከል ግማሽ ኪሎ የተላጠ: እኛ ያስፈልገናል.

1. የማንጎ እና ሽሪምፕ ጋር ሰላጣ ለማዘጋጀት, ውሃ እና እባጩ ጋር እሳት ላይ አንድ ድስት; ጽሕፈቱም.
2. ወዲያው ከፈላ ውሃ ውስጥ ሩዝ ፓስታ የራሰውን (በግምት ሰባት ደቂቃዎች ያህል በቂ መሆን). ከዚያም አንድ colander ውስጥ አውጥቶ ይጥላል በምንጭ ውኃ ስር ይታጠቡ.
3. ኑድል የራሰውን ቢሆንም, (አንተም ሙሉ በሙሉ ይችላሉ, እና በትንሹ አነስ ይቆረጣል ይችላል) አንድ ሳህን የተላጠ ሽሪምፕ ላይ ተኝታ, መክተፍ leek.
4. ደግሞ እንዲቀምሱ ባሲል መጨመር, በተጨማሪም መክተፍ jalapeno እና በደንብ ግን በእርጋታ ቀላቅሉባት, ማንጐ ውስጥ ፕላኔቱ ወደ አንድ የተቆረጠ አለ ማስተዋወቅ.
5. የተለየ ሳህን ውስጥ, ሩዝ ኮምጣጤ በመጨመር, የስኳር እና የጨው ቀላቅሉባት. ለስላሳ ድረስ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ማማ. የ ስጎ, ሩዝ ፓስታ, በነዳጅ ለ ሌላው ግማሽ አጠቃቀም ግማሽ ይለዋልና.
6. ማንጎ ጋር የተዘጋጀ ጣፋጭ ሰላጣ. የ ሀ ላ Carte ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያለውን ጠረጴዛ ላይ የወጭቱን ያገለግላሉ. ወደ ታች ላይ ሩዝ ፓስታ ውጭ ከመስጠት, ነገር ግን ቀድሞውኑ አናት ላይ - የ ሽሪምፕ ያለውን በጅምላ.

የማንጎ እና አቮካዶ ጋር ሰላጣ

በተመሳሳይ ጊዜ ውብ እና ጣፋጭ ይህ ብርቅዬ ዲሽ. የ ማንጎ, ሽንኩርት እና መለስተኛ በቁርጥ ዳለቻ አቮካዶ ያለውን ጣፋጭነት ጋር ተዳምረው አንድ crispy ሰላጣ ቅጠል, እውነተኛ አስደናቂ እቅፍ መፍጠር.

እኛም ያስፈልገናል: አንድ ማንጎ እና አቮካዶ, አንድ ሽንኩርት, (አብዛኛውን ጊዜ ሎሚ ይተካል) ግማሽ ኖራ ያለውን ጭማቂ, አረንጓዴ ቅጠል ሰላጣ, የወይራ ዘይት, በርበሬ እና ጨው ቅልቅል መካከል የሾርባ አንድ ሁለት (የተሻለ ቀይ ሽንኩርት ለመውሰድ) - የግል ምርጫዎች.

1. ማንጎ ለመቁረጥ እና ንጹህ, እኛም ፕላኔቱ ወደ በገለፈቱ ያዘጋጃል.
2. ሽንኩርት እና የተቆረጠ ላባዎች ንጹህ. በጣም ስለታም ነው ከሆነ, ከዚያ ከፈላ ውሃ ጋር scalded.
3. አቮካዶ ንጹህ እና ፕላኔቱ ወይም እየቆረጡ ይቆረጣል ናቸው. ስለዚህ ጨለመ, እና የሎሚ ጭማቂ አነስተኛ መጠን ጋር ረጨ አይደለም.
4. በእጅ ሰላጣ ከየቤታቸው እና ሰላጣ ሳህን ላይ አኖረው.
5. ጨው እና በርበሬ - አቅልለን በልግስና ቆንጆ ላባዎች ሽንኩርት እና ትረጨዋለህ.
6. አቮካዶ አንድ ንብርብር - በመቀጠልም, እኛ አንድ ማንጎ መካከል ንብርብር, እና ከኋላው መሆን አለበት. እንደገና, ይህ ሁሉ ቀይ ሽንኩርት መካከል ላባ ጋር ይረጨዋል.
7. (- በጣም ተመራጭ, በደንብ የሚስማማ የሰሊጥ ዘይት ወይም ከላይ ሁለት ቅልቅል ነው የወይራ ዘይት), አንዴ ተጨማሪ ጨው እና በርበሬ እናቀምሳቸዋለን, እና ለማስገባት ጠረጴዛው ላይ ሊሆን ይችላል የአትክልት ዘይት, የሎሚ ጭማቂ ጋር አስቀድሞ ይበልጥ በልግስና ጋር አፈሳለሁ ረጨ!
8. ሁሉም የምግብ ፍላጎት ይደሰቱ, እና ማንጎ ጋር ሰላጣ አዘገጃጀት እናንተ ሩቅ አገሮች ለመጎብኘት ወደ ምሥራቅ የመጀመሪያ ምግቦች እንዲቀምሱ የምግብ አሰራር ጥበባት እርዳታ ጋር, አዲስ, ብርቅዬ ጣዕም ማጣጣም ያስችላል!