ምድጃ የተጋገረ ርግቧ, እና ሌሎች የዓሣ

የተጋገረ ዓሣ ምድጃ, እርግጥ ነው, ሁሉም ጣዕሙም የተንጸባረቀበት እና ጠቃሚ ንብረቶች የተጠበሰ ወይም የበሰለ በበለጠ የተሻሉ ናቸው. በተጨማሪም, ምድጃው ላይ ቆማችሁ ዓሣ ለመዞር የለብዎትም. እኔ ባስ, የዓሳ እና pelegas ያሉ ዝርያዎች አንዳንድ ታላቅ አዘገጃጀት ወደ እናንተ ለማስተዋወቅ የምትፈልገውን ለዚህ ነው.

ምድጃ የተጋገረ ርግቧ,

ይህን ዓሣ ማዘጋጀት ይኖርብዎታል:

ትልቅ ከማሳየታቸውም - ከጥቂት ቁርጥራጮች;

እንጉዳዮች - 1 kg;

ሽንኩርቶች - 3 ኮምፒዩተሮችን;.

የሎሚ - 1 ፒሲ;.

ማዮኒዝ;

የአታክልት ዘይት;

የ Pepper, ጨው

በመጀመሪያ እኛ ዓሣ ማጽዳት አለብን. ከዚያም በደንብ እና ደረቅ ነው ያለቅልቁ. ኃላፊዎች እና ጭራዎች ደግሞ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. በላዩ ላይ ጭነው የአትክልት እና ዓሣ ጋር ከዚያ ዘይት መጋገር ወረቀት, ቅድመ-ይጣፍጣል እና እንዲቀምሱ በርበሬ. በተለየ ሳህን ውስጥ የሎሚ ጭማቂ በመጭመቅ እና እያንዳንዱ ዓሣ ጋር ይረጨዋል. የ ሽንኩርት ግማሽ-ቀለበቶች አይቆርጡም እና ሙሉ ተሰወረባቸው ስለዚህ ዓሣውን ላይ አኖረው. የተፈጨ ስለ እንጉዳይ አይቆርጡም እና ከማሳየታቸውም አናት ላይ ይረጨዋል. ይህ ኮረብታ ወደ ምድጃ (200 ዲግሪ) ውስጥ ማዮኒዝ ቦታ ጋር አወጡ, አንድ ትንሽ ያስፈልገናል. ከሃያ ደቂቃ በኋላ: እናንተ ማብሰል ወቅት የሚለቀቅ ይሆናል ይህም ዓሣ ጭማቂ, አፍስሰው ያስፈልገናል. ዓሣ እንጉዳዮች ዝግጁነት ምግቦች የበለጠ ፈጣን ማብሰል በመሆኑ እንጉዳይ መገኘት የሚወሰን ነው.

ምድጃ የተጋገረ ርግቧ,, በጣም ብዙ ፈሳሽ ያለው ጣፋጭ እና ጤናማ ይንጸባረቅበታል. ዓሣ ስጋ እና እንጉዳይ ግሩም ጥምር ምስጋና ይግባውና, እሱ ግሩም ጣዕም አለው!

ምድጃ የተጋገረ Crucian የካርፕ,

በዚህ ሳህን የሚሆን አንድ ትልቅ መጠን የካርፕ መጠቀም አለብዎት. እንዲሁም እንደ የካርፕ እንደ ውሰድ ሌሎች የዓሣ ይችላሉ. የማብሰያ ለ ቅመሞች:

Karas - 1.2 ኪሎ ግራም;

Cilantro - 1 የፈኩ;

ቅጠል;

ዓሣ ሶልት, ቅመማ

ለመጀመር, ዓሣ ወስደህ መለኪያና innards መካከል ግልፅ. ከዚያም መልካም ጎኖች ሁሉ ላይ ውሃ እና ጨው ሮጦ ስር ያለቅልቁ. ከዚያ በኋላ, ጋር ይረጨዋል በዓሣው ቅመም ውስጥም ሆነ እነሱን በደንብ ላዩን የካርፕ ሊጋባ. በውስጥ ያለውን ቅጠል ተኛ እና ጌጥ አንዳንድ መተው. እኛ አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ፎይል አኖረው እና በላዩ ላይ ዓሣውን ቦታ, እና ከዚያም ጥቂት ዘይት አፍስሰው. ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ልበሱ. አንተ ትንሽ ፍጥነት የወጭቱን ለማዘጋጀት ይረዳል ይህም እንዲመደብላቸው ሁነታ, መጠቀም ይችላሉ. ከግማሽ ሰዓት በኋላ እኛ ፎይል ውስጥ ዓሣ አኖራለሁ እና አንድ ተጨማሪ ሰዓት ያህል አንድ ዝግጁነት ላይ ያመጣል.

ከዚያም እኛ ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል; ነገም ወደ ውጭ መውሰድ እንዲሁም ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል. Crucian የካርፕ, እንዲሁም እንደ ምድጃ የተጋገረ ከማሳየታቸውም,, በጣም ብዙ ፈሳሽ እና አልሚ ይንጸባረቅበታል.

ምድጃ የተጋገረ Mullet,

ንጥረ ነገሮች:

Pelengas - 1.3 ኪሎ ግራም;

ስገዱ - ከጥቂት ቁርጥራጮች;

ጎምዛዛ - 150 ሚሊ;

ዓሣ ቅመም - እንዲቀምሱ;

ጨዉ እና በርበሬ;

የአትክልት ዘይት

እርስዎ መጀመሪያ የዚህ ዓሣ ዝግጅት ቅመም እና ጨው ሊጋቡብን ከዚያም ዓሣ, portioned ገባዎች, ስለ ግንዱ ወደ ከእነርሱ እያንዳንዳቸው መቁረጥ ያስፈልግዎታል. አሁን ዓሣ አንድ ለትንሽ ወደ ፈረቃ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል marinate ወደ መተው. የሽንኩርት ማጠቢያ, ልጣጭ እና ስስ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል. ከዚያም ድስት ውስጥ ቀያሪ እና ጨው ጋር ይረጨዋል. አሁን, መራራውን ክሬም አፍስሰው ቅመሞች ጋር ይረጨዋል; በደንብ ለማነሳሳት አስፈላጊ ነው.

አሁን በውስጡ ፎይል ወይም ዓሣ የተጋገረ, እና እንዲድበሰበስና ይሆናል ይህም መጥበሻ, ውሰድ ብራና ወረቀት. አናት ላይ ዓሣ ቁርጥራጮች ልበሱ እና እነሱን ጎምዛዛ ክሬም እና ሽንኩርት ቅመሞች ውስጥ በተቀመመ አፍስሱ. ይህ ከእናንተ ወደ ጎምዛዛ ክሬም እና እርጎ ውስጥ ሽንኩርቶች marinate እንደሚችል መታወቅ አለበት.

ከዚያ በኋላ, እኛ ይጠፈጥፉና 190 ዲግሪ ምድጃ ሳህን ውስጥ ዓሣ መጋገር አኖረው እና 50 ደቂቃ ጋገረ መተው. ከዚህ ጊዜ በኋላ, mullet ነገም መወገድ አለባቸው, የሚበቃው ጋር ለማስጌጥ. ይህ ሙቅ መጠጣት ይመከራል. አንድ ጎን ዲሽ እንደ ድንች ወይም አትክልት ይጠቀማሉ.

እንደምታዩት እንደ ርግቧ, ምድጃ የተጋገረ, እና ዓሣ ሌሎች ዓይነቶች በጣም በቀላሉ እና በፍጥነት አዘጋጀ. እና የዓሣ ሥጋ ማብሰል ይህን ዘዴ ምስጋና ያለንን አካል በጣም አስፈላጊ የሆኑ ሁሉ ጠቃሚ ንብረቶች ስሜት የተንጸባረቀበት ነው. ስለዚህ በተጠበቀ እርስዎ ጊዜ ለመቆጠብ ይረዳል እንዲሁም እንግዶች ጣፋጭ ጣዕም ለማስደሰት ያለውን ምድጃ ውስጥ redfish, pelengasa ወይም የካርፕ ዝግጅት, መቀጠል ትችላለህ!