ሪጋ እንጀራ: እንጀራ ማሽን የሚሆን አዘገጃጀት

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እኛ ታዋቂ ሪጋ ዳቦ ማውራት እፈልጋለሁ. ምናልባት ሁሉም ሰው በዚህ ምርት ስለ ሰምቷል. ይህ አስቀድሞ እውነተኛ ምርት ሆኗል. አሁን, ብዙ የዳቦ ይህን እንጀራ ያፈራሉ. ነገር ግን እናንተ በባልቲክ ነዋሪ ካልሆኑ, አልሠፈረም ሪጋ ዳቦ ለማቅረብ ሞክሯል መሆኑን እናውቃለን. ይህም ድንቅ ጣዕም ማድነቅ, በቤት ራስህን ማዘጋጀት ይቻላል ምክንያቱም ይሁን እንጂ ይህ በቀላሉ, እንዲህ ዓይነቶቹን ነው.

ሪጋ ዳቦ. የምግብ አዘገጃጀት GOST

ንጥረ ነገሮች:

1. አጃው ዱቄት - 445 ግ
2. አጃው አይገኝ - '15
3. ብቅል (ብርሃን አጃው ሊጡ, ነገር ግን ስንዴ ደግሞ መጠቀም ይቻላል) - '35
4. ውሃ - 330
5. ማንኪያ አዝሙድ.
6. ሶልት.
7. የስንዴ ዱቄት - '60
8. ሞላሰስ (ይህ ጥቁር ሸንኮራ አገዳ) - 20 ግ

አይገኝ እንጀራ ዝግጅት

እንዴት ዳቦ ሪጋ ማብሰል እንችላለን? የ አዘገጃጀት ትንሽ ችግር አለው. እኛ seeded አጃው ዱቄት መሸጥ አልቻሉም እውነታ. እና እንደዚህ ያለ አስፈላጊ የማድረግ. እና የራሳቸው መዝራት አለብን ምክንያቱም. ለዚህ ጉዳይ ደግሞ ወደ ትንሹ ጥልፍልፍ ጋር በወንፊት ያስፈልገናል. እርስዎ, ለምሳሌ, ቡና ግቢ ለ strainer ሊወስድ ይችላል. ብቻ አሁን ትንሽ ክፍል በኩል ሊያበጥራችሁ አለን.

የ ምግብ በሁለት ክፍሎች የተከፈለ ነው. ይህም አጃው ዱቄትና ገለባ ይበጠራል. ተጨማሪ ዝግጅት በጣም ቀላል ነው.

ስለዚህ, አይገኝ ዝግጅት ዘወር. ይህ እኛ አለብዎት: አብዛኞቹ እርሾ 15 ግራም, seeded ዱቄት 45 ግራም, ውሃ ውስጥ 30 ግራም. ሁሉም ምግቦች እንዲያቀላቅሉ እና አንድ ሞቅ ስፍራ ውስጥ ለስድስት ሰዓት ያህል እየፈላ መተው ይኖርብናል.

ብየዳ

ሪጋ ዳቦ (ምድጃ ለ አዘገጃጀት) ለማዘጋጀት, አሁንም ብየዳ ያስፈልገናል. ይህ ግን እርሾ ጋር በአንድ ይቻላል, በቅድሚያ መደረግ አለበት. የአበያየድ ለመውሰድ: ዱቄት 120 ግራም 35 ግራም ብቅል, አዝሙድ ዱቄት, ከፈላ ውሃ 230 ግራም, (seeded). ዱቄት እና ስለምትተዉ ዘሮች ቀላቅሉባት እና, ከፈላ ውሃ ሁከት ለማፍሰስ. ቀጣይ ብቅል ታክሏል ነው እና ቅልቅል 60 ዲግሪ ላይ ለሦስት ሰዓት ያህል ይቀራል ነበር. የብየዳ በጣም አንገተ ሊጥ እንደ ማግኘት ይገባል. ይህም ወደሚፈልጉት ሙቀት ወደ ምድጃ ለማሞቅ እና ሻይ ቅጠል ወደ ለማድረስ አስፈላጊ ነው. እዚያ ነው ሊሆን ቢችልም, ይህ ቀስ በቀስ ጣፋጭ ጣዕም እና አንድ ተጨማሪ ፈሳሽ ወጥነት ባለውና. ይህም ከ 30 ዲግሪ ቀስ በቀስ ማቀዝቀዝ አለባቸው. የ ደረሰ ጊዜና እርሾ ነው.

እንዴት ጠመቀ ማብሰል?

እውነተኛ ሪጋ እንጀራ ጋግር ዘንድ (ፎቶዎች ጋር አዘገጃጀት እርስዎ ምርት ቴክኖሎጂ ለመቋቋም ይረዳናል), እና ደግሞ ሊጥ ያስፈልጋቸዋል. በውስጡ ዝግጅት ለ ቅመሞች: ዱቄት 30 ግራም seeded የእውቂያ ብየዳ እና አይገኝ, አድርግ. ይህ ሁሉ መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት እና 30 ዲግሪ የሆነ ሙቀት ለአራት ሰዓታት ያህል እየፈላ መተው.

ሊጥ ቢያንስ ሁለት ጊዜ ይነሣል ይገባል. በተመሳሳይ ጊዜ አንድ በሽቶዎች ሽታ እና አስደሳች ጣፋጭ-ጎምዛዛ ጣዕም ይኖረዋል.

አቡኪና እንደሚቻል

ዝግጅት እርምጃዎች ሁሉ በኋላ, በደህና ወደ ቡሃቃዎችህም ወደ ላይ መውሰድ ይችላሉ. ይህ እኛ ያስፈልግዎታል:

1. እኛ ሊጥ የበሰለ.
2. አጃው ዱቄት 250 ግራም (seeded).
3. ዱቄት 60 ግራም.
4. ሞላሰስ 30 ግራም.
5. ሶልት.
6. የውሃ.

ሁሉም ቀላቅሉባት እና የደንብ ጽኑነት ወደ ማምጣት ያስፈልገናል. የ ሊጥ ወፍራም goo በይዥ አይነት ሊኖራቸው ይገባል. እናንተ እንጀራ ሰሪ እንጀራ ጋግር ከወሰኑ, አንድ በጠባብ ሸካራነት ለመቋቋም ከእነርሱ እያንዳንዱ ሰው ሁሉ አይደለም. ስለዚህ ዩኒፎርም ድረስ እጅ, ረጅም vymeshivaya በ ማድረግ ይሆናል.

የሥራ የወለል ዱቄት ጋር መረጨት ይኖርበታል. ቀጥሎም ሊጥ ወጥቶ ተኛ እና እንጀራ, አጃ ዱቄት podsypaya በጣም ትንሽ ቅርፅ. የ ሊጥ በጣም ከልክ tacky መሆን የለበትም, ነገር ግን በተቃራኒው, ለስላሳ እና ተጣጣፊ መሆን አለበት. ተጨማሪ ቂጣውን በውኃ አራሰች እና ምድጃ የተጋገረ መሆን ተልኳል በኋላ ያለውን አቅሙን, ላይ መቆም አለበት. መጀመሪያ, ነገም ወደ ሊጥ መስጠት እና 220 ዲግሪ እስከ አምስት ደቂቃ በኋላ Bates የሙቀት መጠን ወደ 250 ዲግሪ ሞቆ ነው. በዚህ ሁነታ ውስጥ, እንጀራ ሌላ ሀያ ደቂቃዎች መጋገር ነው. ነገም ጀምሮ የተጠናቀቀ ምርት ከማስወገድ በፊት አንድ ጊዜ ተጨማሪ ውሃ ጋር ረጨ ይቻላል. ዳቦ አንጸባረቀ ወደ እናንተ ግን የግድ, የእርሱ Jelly ውጭ ያለሰልሳሉ ይችላሉ. እዚህ እና ዝግጁ የእኛን ሪጋ ዳቦ. (ፎቶዎች ጋር) ደረጃ በ አዘገጃጀት ደረጃ ያለውን ሂደት ያሳያል. እኛ እርስዎ የ ምግብ በማብሰል ለመቋቋም ይረዳል ብለን ተስፋ እናደርጋለን.

እንዲሁም በቂ እና ሙቀት መልክ ይቆረጣል ነው ሌሎች አጃው ምርቶች በተለየ Rigas ዳቦ,. ነገር ግን በመጨረሻ ግን በዚያን ጊዜ ሙሉ በሙሉ ጣዕሙም እና መዓዛ የሚከናወኑበትን, አንድ ቀን ገደማ ይኖረዋል.

ሪጋ ዳቦ. ቀላል አዘገጃጀት ዳቦ ሰሪ

ቂጣው እጅግ ሂደቱን ይህም አንድ እንጀራ ማሽን በመጠቀም የበሰለ ይቻላል.

ንጥረ ነገሮች:

1. አጃው ዱቄት (seeded) - 430 ግራም.
2. ደረቅ እርሾ ከሁለት ማንኪያ.
3. የስንዴ ዱቄት - 75 ግራም.
4. የማር - 2 tbsp. ቸ.
5. ሶልት.
6. 4 tbsp - (ከፈላ ውሃ ውስጥ 80 ሚሊ ጋር በታሸገ) ብቅል. ቸ.
7. መሬት አዝሙድ - 1 tbsp. ቸ.
8. በአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ቸ.
9. ውሃ - 260 ሚሊ.

ዝግጅት በመጠቀም breadmakers መካከል ዘዴ

ሪጋ ዳቦ, እኛ የሚያቀርቡ ይህም መካከል አዘገጃጀት, እንጀራ ሰሪ እንደ እንዲህ ወጥ ረዳት በመጠቀም በጣም በቀላሉ የበሰለ ነው.

እሱ "ፒዛ" ፕሮግራም ሊደረግ ይችላል ካቀጣጠለው. ጊዜ ስለ አሥራ አምስት ደቂቃ ይወስዳል. የ ሊጥ ዝግጁ ነው አንዴ breadmaker ማጥፋት እና ለመተው. ይህ ግማሽ ሰዓት ይወስዳል. አስፈላጊ ይሆናል በዚህ ጊዜ በኋላ ፕሮግራም ይገኙበታል "ዳቦ." , ይህ ሊጥ ነው እንዴት ማረጋገጥ አስፈላጊ መቀላቀልን ሂደት ነው መቼ. አንድ ጠርዝ ወይም ያልተስተካከለ የሙጥኝ ከሆነ, እናንተ እርጥብ እጆች ጋር ማግኘት እና የተፈለገውን ቅርጽ ለመስጠት, እና ከዚያ አንድ መያዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. የላይኛው ክፍል ላይ, አንድ ቢላ ጋር ጥቂት ቅነሳ ማድረግ ይችላሉ አለበለዚያ እንጀራ ለመጋገር ወቅት ሊሰነጠቅ ይችላል. እኛ ዳቦ ሰሪ ለማብራት እና ዝግጁ ምርቶች ድረስ መጠበቅ በኋላ. ወደ ዳቦ ውጭ ተወስዶ እና መጠቅለያ የበፍታ ፎጣ አናት ላይ, ቀዝቃዛው reshetochki ላይ ማስቀመጥ ነው.

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ይህም እንጀራ ሰሪ ሪጋ ውስጥ እንጀራ ለማብሰል በጣም ቀላል ነው. የ አዘገጃጀት እንኳ እንጀራ ለመጋገር ውስጥ ምንም ልምድ ጋር እንኳ ለጀማሪዎች እመቤቶች ተስማሚ ነው.

ሪጋ ቀላል አዘገጃጀት ዳቦ

እኛ ሌላ አዘገጃጀት ሪጋ ማቅረብ እፈልጋለሁ ምድጃ ዳቦ.

ንጥረ ነገሮች:

1. አጃው ዱቄት - 130 ግ
2. ሶልት.
3. ማር አንድ tablespoon.
4. ቫኒላ.
5. እርሾ (በዚህ አዘገጃጀት ላይ ደረቀ ይጠቀማል) - tsp.
6. ፆታ tablespoon ዘይት (አትክልት).
7. ውሃ - 185 ሚሊ.
8. የስንዴ ዱቄት - 250 ግ
9. ጳውሎስ tablespoon አዝሙድ.

ዳቦ ሪጋ ለማዘጋጀት, አንተ ውኃ ደስ የሚያሰኝ ከመሆኑም እርሾ እና ስኳር ለማነሳሳት ያስፈልገናል. ከዚያም በሱፍ ዘይትና ማር መጨመር, አሥር ደቂቃ ያህል ቅልቅል ላይ ተወው. ቅድመ-ፍላጎት በወንፊት በኩል ዱቄት ሁለቱም አይነት ሊያበጥራችሁ ለመነ. ወደ ደረቅ ቅልቅል ጨው እና ከከሙንም ታክሏል ነበር. ከዚያም ፈሳሽ ምግቦች ያስገቡ እና አቡኪና. ቀጥሎም, ቅድመ-ይቀቡታል, አንድ ሳህን ውስጥ ነው አጥፈህ አንድ ፎጣ ጋር ሁሉንም ነገር ለመሸፈን እና አቅሙን የሚሆን ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ማስቀመጥ. አንድ ሰዓት ውስጥ, በተደጋጋሚ obmyat ሊጥ ያስፈልገናል.

ዳቦ እንዲመሰርቱ ወደ ሊጥ ጀምሮ, ብራና ጋር የጋጋራ ወረቀት ላይ አኖረው. ከላይ ቅነሳ ለማድረግ ከ የሚፈለግ ነው. ወደ ምርት ከዚያም እንጀራ ጋግር ይችላሉ, በ አቅሙን ውስጥ እንደገና ማስቀመጥ ነው. በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ ሪጋ ዳቦ አንድ እንጀራ ማሽን በመጠቀም የበሰለ ይቻላል.

ምንድን ነው እሱ በጣም ጥሩ?

ሪጋ ዳቦ - አንድ ጣዕም ስንዴ-አጃው ኬክ, ረጅም ጣዕሙም ጋር ብዙ ሰዎች ተማርከዋል አድርጓል ይህም. እርግጥ ነው, ዛሬ በመደብሩ ላይ ያለ ምንም ችግር መግዛት ይችላሉ, ነገር ግን አሁንም በባልቲክ ስቴትስ ውስጥ የተጋገረ ነው እንጀራ አይደለም. ሆኖም ግን, የእኛ ጋባዧ ከረጅም ጊዜ ጀምሮ ምድጃ, ነገር ግን እንኳ ዳቦ ማሽን ውስጥ ብቻ ሳይሆን, በቤት ጋግር ተማረ ነበር. ይህ ሁሉ በፍጹም መጀመሪያ ኮርሶች, እንዲሁም ሁለተኛው ጋር በሚገባ የሚሄድ ስለሆነ ሪጋ ዳቦ ጥሩ ነው. ሳንድዊቾች ለ በአስደናቂ ሁኔታ ተስማሚ.

በአጠቃላይ, ይህን እንጀራ የተቃጠለ ምድጃ ነው. ይህም ቅርጽ ውጭ ወደ በማዘጋጀት, እና ዱላ መልክ ለመጋገር ወረቀት ላይ ነው ማለት ነው. ሪጋ ዳቦ ስለምትተዉ በቋፍ መዓዛ እና አስደሳች ጣፋጭ-ጎምዛዛ ጣዕም አለው. እሱ ቀጭን ንጣፍ እና ጥቅጥቅ seredinka አለው.

እርግጥ ነው, አስቸጋሪ ሁሉም ደረጃዎች መጠበቅ, እውነተኛ ሪጋ ዳቦ ማዘጋጀት. ቀደም ብለን እንደተመለከትነው እንደ በኋላ ሁሉ,, ይህ ሻይ ቅጠል ላይ ነው. እና ጋባዧ ምክንያቱም ዳቦ ተስማሚ የሆኑ የበለጠ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት ናቸው. እኛ ታዋቂ የመጀመሪያው አንድ በጣም ጥሩ አማራጭ ያገኛሉ.

ባለሙያዎች በአንድ የእሱን ያልተለመደ ጣዕም እና መዓዛ መርሳት ፈጽሞ ይህን hlebushek ይሞክሩ, ይላሉ.

ዳቦ ማሽን ሌላው አዘገጃጀት መመሪያ

ሪጋ የሚከተሉትን ምርቶች ponyadobyatsya, ዳቦ ሰሪ ውስጥ እንጀራ ለማዘጋጀት;

1. አጃው ዱቄት - ግማሽ ኩባያ.
2. እርሾ ከሁለት ማንኪያ.
3. የስንዴ ዱቄት - 3 ኩባያ.
4. ቅቤ - 3 tbsp. ቸ.
5. ሙቅ ውሃ ያለው ግማሽ ኩባያ.
6. ደማቅ ማር - ከኮሎምቢያ ጽዋ.
7. Tablespoon አዝሙድ.
8. ሶልት.
9. ስኳር አንድ የሻይ ማንኪያ.

አንድ ዳቦ ማሽን መጠቀም እመቤት ማብሰል ሂደት የሚያመቻች. ማደባለቅ ፕሮግራሙን "ፒዛ» ጋር መደረግ አለበት. ይህ አሥራ አምስት ደቂቃ ይወስዳል. ከዚያ በኋላ, እንጀራ ሰሪ ጠፍቶ ሊሆን ይችላል. የ ሊጥ ሁለት ሰዓት ያህል ዝግ መቆም አለበት. በዚህ ጊዜ ውስጥ ደግሞ እንደሚነሳ እርግጠኛ ነው. አንድ እና ሁለት ሰዓት ተኩል አጃው እንጀራ ፕሮግራም ለማካተት. Breadmaker ወደ አቡኪና ይሆናል. መቼ ፕሮግራም, አንተ ስብስብ ሁኔታ ማረጋገጥ ይኖርብዎታል. እና እርጥብ እጆች ጋር ራስህን ምርጥ እንጀራ የወደፊት ቅርፅ.

መጋገር በፊት ሞቅ ያለ ወተት ያለሰልሳሉ እና ስለምትተዉ ዘሮች ጋር ይረጨዋል አስፈላጊ ነው. ቀጥሎ ማብሰል ሂደት ይመጣል. ያ ነው ሁሉም ነገር.

Recipe ዳቦ ማሽን ለ ሰረፀ

እርስዎ መጠየቅ ከሆነ, የራስዎን ዳቦ ሪጋ ማዘጋጀት በጣም ይቻላል. እንጀራ ማሽን የ አዘገጃጀት በተወሰነ GOST መሠረት ከዋናው አዘገጃጀት ወደ አንጻራዊ ቀላል, ነገር ግን ለመሥራትም እንኳ bumbling ተነፍቶ ለማስተናገድ.

ንጥረ ነገሮች:

1. የስንዴ ዱቄት (ከፍተኛ ደረጃ) - 320 ግራም.
2. አጃው ዱቄት - 155 ግራም.
3. ውሃ - 330 ሚሊ.
4. ጋበዘ; ብቅል - 20 ግራም.
5. እርሾ (ፈጣን ደረቅ) - 15 ግራም.
6. ስኳር.
7. ሶልት.
8. አዝሙድ - 20 ግራም.

ዝግጅት ብቅል steaming ጋር መጀመር አለበት. በተጨማሪም, ሁሉንም ምርቶች መመሪያ በ ዳቦ ውስጥ መቀመጥ አለበት. አጃው ዳቦ አንድ ፕሮግራም ያላቸው ሰዎች ስለ አንተ ሊጠቀሙበት ይችላሉ, እና ሳይሆን የሚያደርግ, እናንተ ነጭ ለ መደበኛ እንደ እንጀራ ማብሰል ይችላሉ.

መጋገር, በትንሹ እርጥብ በጣም መዓዛ እና ጣፋጭ, ዝቅተኛ, ነገር ግን ጥቅጥቅ ይቀይረዋል.

እንጀራ ሪጋ ጣዕም

ዳቦ ለማግኘት ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት በውስጡ ኮሮጆው ጋር, አንዳንድ ቅመሞች ጋር መሞከር እና የተፈለገውን ውጤት ለማሳካት ይችላሉ. ባልቲክኛ ነዋሪዎች መሰረት, አሁን ላትቪያ ሪጋ ብዙ የዳቦ ውስጥ እንጀራ ያፈራል, መባሉ. እያንዳንዱ ስብስብ የራሱ የሆነ ጣዕም አለው. እርግጥ ነው, ምርቶች እና የጋራ የሆነ ነገር ውስጥ አሉ. ምናልባት, የተለያዩ ቅመሞች ይውላሉ በማዘጋጀት ለውጥ እና ጣዕም በማድረጉ ሂደት ውስጥ. ሙሉ ቤት መጋገሪያው ቴክኖሎጂ የማይቻል ነው ማባዛት. ሪጋ ዳቦ ደማቅ ጣፋጭ-ጎምዛዛ ጣዕም አለው. የቤት ሁኔታ ውስጥ ተመሳሳይ ጣዕም ለማሳካት, ብቅል ወይም የፖም cider ኮምጣጤ ይጠቀማሉ. አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት በላሁት; በአፌም ውስጥ መጨመር. በአጠቃላይ, መሠረታዊ የምግብ አሰራር ጋር በእያንዳንዱ ጊዜ ተጨማሪዎች ጋር ሙከራ ይችላሉ.

የገብስ ዱቄት ጋር አዘገጃጀት ሪጋ ዳቦ

ሪጋ ዳቦ ማብሰያ አስቸጋሪ እና ጊዜ የሚፈጅ ሂደት ይታወቃል. እኛ እርስዎ እንጀራ ማሽን ለ የለመዱ ማብሰሉን ሌላ ስሪት: ያቀርባሉ.

ንጥረ ነገሮች:

1. ውሃ - 340 ግራም.
2. በአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ቸ.
3. ሶልት.
4. ሞላሰስ - 3 tbsp. ቸ.
5. Tablespoon ብቅል.
6. Seeded አጃው ዱቄት - 250 ግራም.
7. እርሾ Tablespoon.
8. Tablespoon አዝሙድ ዘሮች.
9. የስንዴ ዱቄት (ከፍተኛ ደረጃ) - 180 ግራም.
10. የገብስ ዱቄት - 90 ግራም.
11. እርሾ - አንድ ማንኪያ.

ሁሉም ምግቦች አንተ ዳቦ ማሽን ባልዲ ውስጥ ተኝተው ይወድቃሉ ይኖርብናል. ዳቦ የ "ከግሉተን-ነጻ" ውስጥ መጋገር ይቻላል. በምርቱ ላይኛው ያሳድዳቸው ብቅል ያለሰልሳሉ እና ስለምትተዉ ዘሮች ጋር ይረጨዋል ይችላሉ. እንጀራ Maker ውስጥ ዕልባቶችን ንጥረ ነገሮች ቅደም ተከተል በ ዕቃዎች ጋር የሚቀርቡ መመሪያ መሠረት ተከትሎ መሆን አለበት. ምግብ ማብሰል በፊት ተአምር ማሽን ማብራሪያ ለማወቅ በጣም የተለየ አምራቾች ነው, የተለየ ሊሆን ይችላል.

ይልቁንስ epilogue ውስጥ

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ዳቦ ማሽን ያለንን ሃሳብ ቀለል አዘገጃጀት የመጀመሪያውን አዘገጃጀት ይልቅ ንድፍ እንደ አስቸጋሪ አይደለም. አንተ ከእነርሱ በአንዱ ላይ እንጀራ ማብሰል እንችላለን የሚፈልጉ ከሆነ. ምናልባት ሙከራ, የተፈለገውን ውጤት ይበልጥ ለማግኘት እና በጣም ጥሩ መዓዛ እና ጣፋጭ ማግኘት አይችሉም አጃው ዳቦ.