(ሰላጣ) "ከቮድካ ተጠንቀቁ": በርካታ የምግብ አዘገጃጀት

አንተም በእነርሱ ክረምት መደብሮች ለመደገፍ የሚችል አንድ ሰላጣ, - "ከቮድካ ተጠንቀቁ". ይህ appetizer ማንኛውም ለበዓሉ ተስማሚ ነው. ዝርዝር መመሪያ ጋር የአዘገጃጀት መመሪያ ርዕስ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. እኛ ወጥ ቤት ውስጥ ትልቅ ስኬት እንመኛለን!

አጠቃላይ መረጃ

ነሐሴ ውስጥ ግቢ ውስጥ, እንዲሁም የክረምት ዝግጅት ለማድረግ ጊዜ ነው. ሰላጣ "ከቮድካ ተጠንቀቁ" ይህ ቀላል እና አስተማማኝ አንዴን ነው. እሱም ምንም ዓይነት የአልኮል መጠጥ ጋር ተዳምረው ስለታም እና በቅመም ጣዕም አለው. ሰላጣ ተበልቶ ወይ ብቻ ዲሽ እና የተቀቀለ ድንች ወይም ባርቤኪው ጋር መመገብ ይቻላል. እዚህ በውስጡ ልዩነቶች መካከል አንዳንዶቹ ናቸው.

ባህላዊ ሰላጣ የክረምት ለ "ከቮድካ ተጠንቀቁ"

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• ስኳር - 5 ንጥሎች የሚሆን በቂ. ቸ.
• ኮምጣጤ (9%) - 200 ሚሊ;
• የበሰለ ቲማቲም, ካሮት, ሽንኩርት, ጎመን, ኪያር, እና ጣፋጭ ቃሪያ 1 ኪሎ ግራም መውሰድ;
• G - 5 tsp ..

marinade:

• ውሃ - 2: 5;
• ኮምጣጤ (9%) - 100 ሚሊ;
• ስኳር - በቂ 200 ግራም;
• ጨው አይደለም ከ 60 ሰ.

ተግባራዊ ክፍል

1. አትክልት ወደ የቧንቧ ውኃ ማጠብ. ሽንኩርት ከ አሰር አስወግድ. ሥጋ ስስ ግማሽ-ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል ነው. እናንተ ሽንኩርቶች የማትወድ ከሆነ, የ ሰላጣ ውስጥ መጠን ሊቀንስ ይችላል.
2. ቅንጣትም ኪያር ክትፎዎች እና ካሮት - ፕላኔቱ. በቀጣዮቹ ደረጃዎች ምን ምን ናቸው? ካሮት ውስጥ ገባዎች ከፈላ ውሃ ይለዋልና. 10-15 ደቂቃ ያህል ፈጅቷል. ይህ ካሮት ለማለስለስ አስፈላጊ ነው.
3. ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ቃሪያ, እና ቲማቲም - ገባዎች. አንተ ብቻ ጎመን አይቆርጡም ይችላሉ.
4. አንድ ሳህን ውስጥ, በፊት አትክልት መክተፍ ያዋህዳል. ቅመሞች ጋር ይረጨዋል. ለግማሽ ሰዓት ያህል ይነሱ. በዚህ ጊዜ እነሱ ብቻ ጭማቂ እንዲጀምሩ.
5. እስቲ marinade ማዘጋጀት እንመልከት. ከፈላ ውሃ አንድ ለትንሽ ውስጥ ስኳር እና ኮምጣጤ እልካለሁ. ጨው ጋር ትዕይንት. ከተለጠፉት ሙሉ መፍረስ ድረስ እሳት መጠበቅ.
6. ሰላጣ ይቀላቅሉ. ይህ sterilized ጋኖች ያሰራጩ. ወደ ሞቃት marinade ይሙሉ. አንድ መክደኛው ጋር እያንዳንዱ ማሰሮ ሽፋን.
7. ማሰሮው ግርጌ ትልቅ ፎጣ ወይም የድሮ ወረቀቶች ጋር የተሸፈነ ነበር. ሰላጣ ውስጥ ጋኖቹን ሁሉ ልበሱ. ይህ አንገት 5 ሴ.ሜ አልደረሰም ስለዚህም., ውሃ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ 15-20 ደቂቃዎች እባጩ ያምጡ. በጥንቃቄ ድስቱን ከ ብልቃጡን ማውጣት እና እነሱን አዞረች.

እናንተ በቅመም ምግብ እንደ ከሆነ, ሰላጣ ትንሽ ትኩስ በርበሬ እነሱን ማከል ይችላሉ. ነገር ግን ብቻ ሳይበዛ አይደለም.

ሰላጣ "ከቮድካ ተጠንቀቁ": አዘገጃጀት ኪያር ያለ

ምርቶች ዝርዝር:

• ካሮት, ሽንኩርት እና መደበኛ ጣፋጭ ቃሪያ 1 ኪሎ ግራም;
• አንድ የአታክልት ዓይነት ሥር;
• (የውዴታ) ትኩስ መረቅ;
• ቲማቲም - 2 ኪሎ ግራም;
• 4 አርት. ቸ. ጨውና ተራ ስኳር;
• 1.5-ግራም ጎመን;
• አንድ መዶሻ ውስጥ ቃሪያ;
• ኮምጣጤ - 2 tbsp. ቸ.

ዝርዝር መመሪያዎችን

ደረጃ ቁጥር ከወራጅ ውኃ ስር 1. ማጠብ አትክልቶችን. በተለምዶ በዱባ አጠቃቀም ጋር የተዘጋጀ ነው ሰላጣ, - "ከቮድካ ተጠንቀቁ". ነገር ግን ይህ አዘገጃጀት ውስጥ, ይህ ተግባራዊ አይደረግም.

ደረጃ ቁጥር 2 ጎመን shinkuem. ግማሽ ቀለበቶች, እና ቲማቲም ፍሬዎች - - ገባዎች እኛ ቁራጮች, ቀይ ሽንኩርት ወደ ቃሪያ ይፈጨዋል. ካሮት ወደ ድኩላ በኩል አለፉ. ይህ ሁሉ, ወደ ጎመን በተጨማሪ, አንድ ለትንሽ ውስጥ አብረው ማስቀመጥ. ለምንድን ነው ይህን ያህል ነው? Shredded ጎመን መጨረሻ ላይ መታከል አለበት. ከዚያም crispy ለማለስለስ እና ለመቆየት ጊዜ አልነበረኝም. ይህ መክሰስ በጣም አስፈላጊ ነው "ከቮድካ ተጠንቀቁ." ሰላጣ እኛ ደግሞ በክረምት ለ የምንጠቀልልበትን. ይህ በእንዲህ እንዳለ, እሳት ይዘቶች ጋር ድስት አኖረው. ጉዞዋን አትክልት ጊዜ 7-10 ደቂቃዎች ነው. ወደ ካሮት ዝግጁ ነው ጊዜ, ጎመን, ቲማቲም እና ቅመሞች ያክሉ. ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል ተዳፍነው.

ደረጃ ቁጥር 3. ስለዚህ, እኛ አንድ መክሰስ አዘጋጅተናል "ከቮድካ ተጠበቁ." ሰላጣ ትኩስ የጸዳ ጋኖች ወደ ፈሰሰ. አሁን ያላቸውን ቆርቆሮ ክዳኖች የምንጠቀልልበትን.

ሌላው አማራጭ

የምግብ አዘጋጅ:

• የጠራ ዘይት ሆምጣጤ (9%) 250 ሚሊ;
• ስኳር - 5 ንጥሎች የሚሆን በቂ. ቸ.
• ኪያር, የበሰለ ቲማቲም, ሽንኩርት, ጎመን, በርበሬ ሊያስመስለው ካሮት ውስጥ 1kg ይወስዳል;
• G - 5 tsp ..

ዝግጅት ሂደት

ሁሉም አትክልቶችን ይታጠባሉ. ቅንጣትም ኪያር ገባዎች, እና ቲማቲም - ገባዎች. አትክልቶችን የተቀሩት ቁራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. እኛ ትልቅ ኮንቴነር ውስጥ ሁሉ አስወግዱ. በተጨማሪም ኮምጣጤ አሉ አፍስሰው. ቅመሞች ጋር ይረጨዋል. 60 ደቂቃ ይነሱ. በዚህ ጊዜ, shredded አትክልት ከሚኖረው, ጭማቂ ይሰጣሉ. ምን ቀጥሎ ነው? ሰላጣ ዘይት በማከል, በድስት ውስጥ ጭማቂ shift ያስከተለው. እኛ መፍላት ነጥብ ድረስ ይጠብቁ. ከዚያም ጥቂት ደቂቃዎች ያህል ሰላጣ እባጩ ይሰጣል. የአታክልት ቅልቅል የጸዳ ባንኮች ወደ ይወስድባቸዋል. የተቀቀለ ጭማቂ አፍስሰው top. እኔም በመጨረሻው ንካ ነበር - ወደ ባንኮች ሽፋኖች መልቀቅ ይችላሉ.

መደምደሚያ ላይ

አሁን, አንድ ሰላጣ ለማዘጋጀት የክረምት ለ "ከቮድካ ተጠንቀቁ" እንዴት እናውቃለን. እሱም የ አካል አስፈላጊ ቫይታሚኖች ይሰጣል. የ ሰላጣ (በጣም ላይ ቲማቲም, ዱባ እና) በርካታ አትክልቶችን ዓይነት ያካተተ በኋላ.