በቅመም ምግብ: hrenoder ቲማቲም "Ogonyok" በቅመም ወይንጠጅ ቀለም

ብዙ ደስታ የሚያመጣ አብዛኞቹ ሰዎች የሚሆን ትኩስ ምግብ. ምግቡን አንዳንድ ጊዜ በጣም በእውነተኛ ስሜት ውስጥ ቃሪያ ማከል እንደሚፈልጉ ዘንድ ሕይወትን ሆነ እንዲሁ ደግሞ, ደማቅ ክስተቶች ጋር እንኳ ጠንቃቃ ሰዎች እኛን ለማስደሰት አይደለም. በዚህ መሠረት, በቅመም የምግብ ጠቀሜታ ያጣሉ ፈጽሞ ይሆናል. የሕክምና ገደቦች አንዳንድ ጊዜ ችላ ሙሉ በሙሉ ሕግ አክባሪ ሰዎች. በጥንቃቄ የሆነ አመጋገብ መከተል ከሆነ, በእኛ አዘገጃጀት ውስጥ አንዱን ይጠቀሙ: ሆድ ለመጠበቅ እና አልፎ አልፎ ራስህን ስለታም ትንሽ አይለቅም: እነርሱ አንድ እውነተኛ ብስኩትና ደስ ያሰኛታል.

ተጽዕኖው በቅመም ወፍ

የእኛ ምግብ ስጋ አካል ውስጥ ብዙውን ጊዜ አንድ ዶሮ ነው. ብዙ አልጫ ይህን ከግምት እውነታ ቢሆንም, በቂ ቀላል ሊያስመስለው ሥጋ ማብሰል. አንተ ብቻ ሽንኩርት አምስት መንፈሳቸው ቅርንፉድ, ይዘት ኬትጪፕ, አንዳንድ አግኝ, ጨው, በርበሬ, ድንብላል ዱቄት, ሆፕስ-suneli እና አራት መውረድ አምስት የሾርባ ያካተተ ልዩ መረቅ ውስጥ marinate ይገባል Tabasco መረቅ. የአእዋፍ (ወይም ክፍሎች) በሚገባ marinade ጋር የመወያየት ናቸው አርባ ደቂቃዎች የፕሬስ ስር ይመደባሉ ነው. (ትንሽ ረዘም ምድጃ ወይም) ግማሽ Aerogrill ውስጥ ሰዓት ጋግር መቆየት, እና ይዘት የዶሮ ለመብላት ዝግጁ ነው. ይህም ዕፅዋት, አትክልትና ፒታ ከሚባል ዳቦ ጋር በተለይ ጥሩ ነው.

የሚፈነዳ የአሳማ

በተለይ ጣፋጭ ቅመም ምግቦች የሜክሲኮ አዘገጃጀት የተዘጋጀ ነው. እርግጥ ነው, እነዚህ ብርቅዬ ቅመሞች ይጠይቃሉ, ነገር ግን እነሱን ለማግኘት ፍላጎት ካለ በጣም አስቸጋሪ አይደለም. ነገር ግን በቀላሉ በቴክኒካዊ የሜክሲኮ ውስጥ በቅመም ምግቦች መካከል ዝግጅት. መቋቋም እና ተነፍቶ የማብሰያ ይችላሉ.

ሙሉ በሙሉ ከማደንደን ድረስ የበሰለ ያነጣጠሩ Physalis አምስት ደቂቃ ግማሽ ኪሎ. እሱ ሁሉንም ቅመሞች, ይህም መካከል ጋር በብሌንደር ውስጥ አኖሩት ነው:

1. Poblano በርበሬ, ሁለት ይመኝ.
2. Serrano ቃሪያ, እንዲሁም.
3. ያሽጉታል jalapenos.
4. ትንሽ ሽንኩርት.
5. ሦስት ሽንኩርት ቅርንፉድ ነው.
6. ትኩስ cilantro ውስጥ 0.5 ኩባያ.
7. ማጣፈጫዎችን መሬት: oregano ከሙን, ቃሪያዎች እና ድንብላል የግማሹ spoonful, allspice የሚጠብቁበት.

ውሃ አንድ ሩብ ዋንጫ ለማከል እና የደንብ ድረስ ቀላቅሉባት.

boneless የአሳማ ክትፎዎች መካከል 700 ግራም ስንዴውም መቁረጥ, እና ጥርት ጋር የተጠበሰ ናቸው ጨው ጋር የተላጠው. ስጋ መረቅ pripuskayut ከ ጭማቂ, ይህም የአሳማ እና ግማሽ ይጨመቃል ኖራ ይመልሳል. ሰዓት አራተኛው ማምከን - እና መዝናናት ይችላሉ.

ቴክሳስ ቃሪያዎች + ሜክሲኮ =

የንቅሳትና ቅመም ምግቦች አብሮ እንዲሁም ሲመነጠሩ ጋር ቋሊማ ይቻላል. Texan አርቢዎች retouched ታዋቂ የሜክሲኮ ቃሪያዎች, መዓዛ እና ጣፋጭ, በእሳት ይቀይረዋል.

ወደ ዲሽ ወደ chorizo ቋሊማ, ነገር ግን የሚመጥን እና መደብሮች semis ውስጥ የተሸጡ ሰዎች ማንኛውንም ሌላ ለማስቀመጥ መስሎአቸው ነው. ይህ ብርሃን ማጥቆሪያ ድረስ ፍራይ እና አንድ ሳህን ወደ ፈረቃ እና ድስቱን (ብቻ ፓውንድ በላይ) የበሬ fillet ትናንሽ ቁርጥራጭ ማስቀመጥ አለበት. ጊዜ የወርቅ ቡኒ ናቸው እና ስጋ ወደ ቋሊማ ሲወገድ. ጭማቂ ሦስት መንፈሳቸው የተጠበሰ chesnochin እና መካከለኛ አምፖል መካከል ትላልቅ ክፍሎች የተሰራ ነው. ባለፈው እንዲለሰልስ ጊዜ ሁለት oregano መካከል spoonfuls እና መሬት መልክ ancho ቃሪያ አንድ ሩብ ዋንጫ ያክሉ. አንድ ደቂቃ በኋላ, የሚረብሸኝ 0.25 ቲማቲም ለጥፍ ስኒ እና ኮምጣጤ (ቀይ) አንድ tablespoon አስተዋወቀ. የ መረቅ ለስላሳ ሲሆን, ሁሉም አንድ ሰዓት ስለ ስጋ ቅመሞች እና ወጥ ይጥላል. የሚደልቡ ጨረታ የተገኙ ከተመለከትን, እናንተ የበቆሎ ዱቄት spoonfuls አንድ ሁለት መጨመር, ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል ምድጃው ላይ ድስት እንዲሰርግ እና ጥሪዎችን ደስታ ምሳ.

በርበሬ መጨመር

አንድ ቅጥ ውስጥ appetizers ከ ጥንቃቄ, ለማነሳሳት እንኳን በቅመም ምግብ ከሆነ በጭንቅ አሻፈረኝ ይችላሉ. ሞቃት ቃሪያ - በጣም ሳቢ እና ብርሃን አንዱ. ይህ obsushivayut እና በጅራታቸው ማጣት, ይታጠባሉ ሁለት ደርዘን አነስተኛ ይመኝ ይወስዳል. እነዚህ ትንሽ ገንቦ ውስጥ አኖሩት እና የጦፈ ዘይት, የሰሊጥ ወይም የተሻለ የወይራ ጋር የተሞላ ነው. አንድ ሳምንት በኋላ መክሰስ ከቮድካ ሊኖረው ይችላል. እና እርስዎ ብቻ ቀለበቶች ወይም አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ወደ ቃሪያ ማፍሰስ በፊት, በምትኩ adzhika ለመጠቀም የሚፈልጉ ከሆነ.

መክሰስ; ወይንጠጅ ቀለም

በተለይ በቅመም ምግብ ወይንጠጅ ቀለም የተለያየ ነበር. እነዚህ አትክልቶችን አንድ ክፍል ሆኖ ሊኖር የት ምናልባት በማንኛውም አገር ወጥ ቤት ውስጥ ናቸው. ያላቸውን ዝግጅት አስፈላጊነት - "ሰማያዊ" የሚለው ብቻ ለኪሳራ. ነገር ግን እነዚህ የወጥ አቁሟል መቼ?

አትክልት አንድ ፓውንድ እናንተ እየቆረጡ ተቆርጦ ጥቂት በጨው ውኃ ውስጥ ቶሎ ማብሰል (ደቂቃዎች አንድ ሁለት ሳይሆን ረዘም) ይፈልጋሉ. የ ሳህኖች ከዚያም ብቻ colander በኩል ሊጨርሰው: ነገር ግን ደግሞ ጥቂት ጭመቅ, ከዚያም ሁለት ማንኪያ ላይ የተወሰዱ የወይራ ዘይት እና አኩሪ አተር ድብልቅ ውስጥ ፍራይ የለበትም ነበር.

አሁን መረቅ ማድረግ: - ዘይት, የወይራ አምስት ትልቅ ሽንኩርት ቅርንፉድ የፕሬስ አማካኝነት የሚካሄዱ ናቸው, ግማሽ ትኩስ በርበሬ በደቃቁ በተቻለ መጠን የተከተፈ ሁሉ ኮምጣጤ ሁለት የሾርባ እና አንድ ሞላባቸው. ቅመማ ቅመም እንዲቀምሱ መሬት በርበሬና ወስዶ እና የጨው tablespoon. ወደ ባዶ ከፈላ ውሃ ግማሽ ኩባያ የተሞላ ነው; ትንሽ ቁጣቸው እስኪበርድ ድረስ አንድ marinade እንደ እነርሱ ኤግፕላንት ገባዎች አጠጣ. ከሁለት ሰዓት በኋላ መክሰስ ዝግጁ ይሆናል. አንተ በጣም ያቃጥላሉ ምግቦች እንደ ከሆነ, በርበሬ አንድ ከረጢት አኖረ. ነገር ግን ዘር አለበለዚያ በቁርጥ ወጣገባ ውጭ ማብራት ይችላል, እስከ ማጽዳት የተሻለ ነው.

አጭቃ "ትንሽ ሰማያዊ"

የሚከተሉት አዘገጃጀት ከሞላ ጎደል ሁሉንም ዋና ዋና ምግቦች ጋር የሚስማማ ይሆናል ይህም በጣም ስለታም ወይንጠጅ ቀለም, ይሰጣል. ስለዚህ እነዚህ "ሰማያዊ" መናፍስት በታች መክሰስ ለማግኘት በዓል ጠረጴዛ ላይ ከፍተኛ ተፈላጊነት ውስጥ ናቸው.

ሁለት መካከለኛ መጠን ያላቸው አትክልቶች የቀረባቸው አገዳ, ቀዝቃዛ ውኃ ጋር ተሞልቶ በፈላ በኋላ ስምንት ደቂቃ ማብሰል. ከዚያም ከእነሱ ከ ትርፍ ፈሳሽ ውጭ በመጭመቅ, ጭነት ስር ይመደባሉ አራት ወደ አንድ ሰዓት ወይንጠጅ ቀለም ያስፈልጋቸዋል. ነጭ ሽንኩርት በጣም በደቃቁ የተከተፈ (gagging አይደለም) ትልቅ የተላጠ ራስ "በዉስጥ የሚገኝ" ለ. በደቃቁ መራራ በርበሬ እንደ የተከተፈ ጋር የተቀላቀለ መሆን አለበት. ወደ የ ቀረጢቶች መጠን እና 1 እስከ 3 Perchina አንድ አጣዳፊ ፍላጎት ወደ ቀረቤታ ላይ የሚወሰን.

የቀዘቀዘ እና ሲጫን ወይንጠጅ ቀለም lengthwise ይቆረጣል, ነገር ግን በአንድ በኩል ቆዳ ላይ መሆኑን ባለበት ይቆያል. "መጽሐፍ" የተቀመጠውን ሆድ prisalivaem ነው, የ ለመሙላት ጥሩ ክፍል አኖረው. ዱባ castors ስብስብ ውስጥ አክለው ውሃ ግማሽ ተበርዟል ኮምጣጤ አፈሰሰ ናቸው. ከጥቂት ቀናት በኋላ, ይቀምስ ይችላሉ.

Hrenoder: አዘገጃጀት

የ የሚይዘው ነገር, እና hrenoder እና gorloder, horseradish እና ብርሃን: ወደ ባዶ እንጠራዋለን አይደለም አንዴ! በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ, የክረምት ለማግኘት, ማከማቸትና ሁሉ እመቤቶች ጥበቃ ላይ የተሰማሩ. ይህ ማዘጋጀት ቀላል ነው, ግን በጣም ቀዝቃዛ beriberi እና ጣዕም monotony ከ ያስቀምጣል.

በሚነደው ለማግኘት እንዲቻል, ነገር ግን የሚበሉ hrenoder አዘገጃጀት የ 9 ክፍሎች አንዱ ቲማቲም horseradish ላይ መውሰድ መመሪያ. አለበለዚያ, hrenovinu እንዲቀሰቀሱ አለብኝ ይጠቀማሉ. ቲማቲም ትልቅ (ቢያንስ እነዚህ ክፍልፍሎች እና ቢሰጣቸው ቢበዛ) እና በትንሹ overripe የመጡ ናቸው. የ horseradish ንጹህ ሥር አስፈላጊ አይደለም, በቀላሉ ብረት ሱፍ ያለውን ደንታ የላይኛው ክፍል ሊጋባ ይችላል. ሦስተኛው ቅመም - ሽንኩርት. ምንክያቱም - ቲማቲም ሁለት ኪሎ ግራም ታቀናለህ. በአራተኛው አካል ፈቃድ ላይ አስቀድሞ ታክሏል ነው - ትኩስ ቃሪያ hrenoder ይበልጥ ጠንከር ማድረግ.

ሁሉም አትክልቶችን መሬት ስጋ ፈጪ ወይም ባንኮች በ በስብሶ አንድ ለማጣመር, ጥቅጥቅ በጨው ናቸው እና በአብዛኛው የፕላስቲክ caps ጋር ዝግ ናቸው. የ workpiece ማቀዝቀዣ ውስጥ የተሻለ ነው ያስቀምጡ. Pungency እሷ 3-4 ወር ታጣለች.

ቲማቲም "ጠለሸት"

ለመፍረድ ተመሳሳይ ነገር አዘገጃጀት, ነገር ግን በተለይ ጣዕም እና ሽታ ውስጥ horseradish መካከል አድናቂ ያልሆኑ ሰዎች ይበልጥ ተስማሚ. ወይስ የትም ያላቸው ሰዎች ወደ አልተመኘሁም ሥር ለመውሰድ ለ. "እንደ ጠለሸት" ቲማቲም ለማዘጋጀት, አሁንም አምስት የበሰለ መካከል ኪሎ ግራም, ነገር ግን ጥብቅ ቲማቲም, እስከ አንድ መቶ ግራም እና ሽንኩርት አምስት ትላልቅ ራሶች ትኩስ በርበሬ ጠቅላላ ክብደት ጥቂት ይመኝ ይወስዳል. በተፈጥሮ, ባለፉት ሁለት ክፍሎች ቁጥር ቤተሰብ ምርጫ መሰረት ማስተካከያ ነው. ሁሉም አትክልቶችን ወደ አንጎለ ወይም ስጋ ፈጪ በኩል አልፎአል; ወደ ወጥ ውስጥ አፈሳለሁ ስኳር እና ግምታዊ የጨው ግማሽ ኩባያ ስለ አንድ ብርጭቆ ቀላቅሉባት. አዲስ ጽዋ ሩብ ወደ አምስተኛ ጀምሮ, ኮምጣጤ አፈሰሰው. የመገናኛ በደንብ ለወሰች ጊዜ, ይህ ማሰሮዎች ላይ የተጠቀለሉ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ የተደበቀ ነው.

የ አዘገጃጀት በደጋፊነት ይችላሉ. አንድ ሰው, አንዳንድ ትኩስ ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት ቅጠል, አንዳንድ horseradish ጋር "ጠለሸት" ጋር ጣዕም ይበልጥ እና በርበሬና የሚያኖር እና hrenoder ውስጥ ነው ይልቅ ብቻ አነስ ያለ መጠን ይጨምራል. በጣም አስገራሚ ነው walnuts ጋር ይዞራል. በአጭሩ, ልብህ ይዘት ጋር ሙከራ!