ባቄላ Meatless ምግቦች

Meatless ምግቦች ባቄላ - ታላቅ ፕሮቲን የያዘ የእንስሳት ምርቶች ወደ አማራጭ, ነገር ግን በተወሰኑ ቀናት ላይ የተከለከሉ. ባቄላ, ቀይ ሽንኩርት ጋር stewed ብቻ የዕፅዋት ንጥረ ነገሮችን ይዟል, ነገር ግን በጣም መከራቸው ይንጸባረቅበታል.

ሁለት ብርጭቆ ባቄላ ላይ 4 ሽንኩርት, መውሰድ አለባቸው paprika ዱቄት, ውሃ ግማሽ ሊትር, ጨው, ከእንስላል የአትክልት ዘይት መክተፍ 3 የሾርባ. ውሃ ውስጥ ሌሊት ላይ ታጠቡ ባቄላ. ጠዋት ላይ, ቀሪው ውሃ ሊጨርሰው ትኩስ አደንጓሬ አፈሳለሁ; እንዲሁም ሁለት ሰዓት ያህል መፍላት ይገደል. ባቄላ መረቅ ሌላ ሳህን ውስጥ አፈሳለሁ. የተፈጨ ስነጻ ታጠበ ሽንኩርት ጭንቁን ቀለም, ጨው እና በርበሬ መካከል ማግኛ በፊት ትኩስ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ሲያስተጋባበት ቀለበቶች. በ ባቄላ አናት ላይ ነበር በጣም የሴራሚክስ ንብርብሮች የተሰራ ምንቸቶች ሽንኩርት እና ባቄላ ውጭ አሳልፈን. የምታሳርራቸው በኋላ ግራ ነው ያለውን የባቄላ መረቅ እና ትኩስ አትክልት ዘይት, ይለዋልና.

ነገም በማገዶ እና በጠባብ መክደኛው ጋር የተሸፈነ ባቄላ ጋር ምንቸቶቹንም: ውስጥ አኖረው. Bean ወጥ ግማሽ ሰዓት ገደማ መሆን አለበት. ያለቀለት ባቄላ ታማኝነትንም የተከተፈ prisypat.

ባቄላ ዋና ዋና ምግቦች ፍጹም የምሳ ምናሌ ማሟያ. ከእነርሱ ታክሏል ስፒናት ጋር የበርገር ምግብ ማብሰል ይችላሉ. ይህም, ይቀቅሉት, 70 g ባቄላ ቅድሚያ-እንዲሰርግ ፈሳሽ ለማጥለል እና ስጋ ፈጪ የመፍጨት አስፈላጊ ነው. ስፒናት የተከተፈ 30 ግ, የ ባቄላ ጋር ያዋህዳል ስኳር መካከል 10 g, ግማሽ አንድ እንቁላል, ድንች ዱቄት 10 g እነሱን ማከል. የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ዱቄት ውስጥ patties እና breaded, በ ክብደት ለመቀነስ.

ባቄላ Meatless ምግቦች ሰላጣ መልክ የበሰለ ይቻላል.

ለምሳሌ ያህል, አንድ ሰላጣ. የ ድንች ቀቀሉ እና ሶስት በአንድ አነስተኛ በመመለሷ ጋግር; ከዚያም ቁሩ እና አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ መቁረጥ ይኖርብናል. , በመመለሷ እና ድንች ጋር ለማጣመር, ነጭ ቦሎቄ 2 የሾርባ ቀቀሉ ወደ የተከተፈ ሰላጣ semicircles አንድ በርበሬ, ጨው መጨመር, እና የአትክልት ዘይት እና ኮምጣጤ ጀምሮ ወጥ አፈሳለሁ; በቀስታ ቀላቅሉባት. ሰላጣ ቅጠል ጋር ይረጨዋል.

ባቄላ Meatless ምግቦች ብቻ ሁለተኛው አይደሉም. ይህም ከ ታላቅ ሾርባ ማድረግ.

ድንች ሾርባ ነጭ አደንጓሬ ጋር.

ባቄላ ሙሉ ዝግጁነት ወደ መፍላት ከዚያም በዚያው ውኃ ውስጥ, ስድስት ሰዓታት ውኃ አፍስሰው. ይቀመማልና ከፈላ ውሃ ውስጥ የሚፈላ ይሁን እና የተቀቀለ ነው ይህም ውስጥ ውሃ, በርበሬ, ባቄላ ወሽመጥ ቅጠል ለማከል እና ድንች ዝግጁ ይሆናል ድረስ ማብሰል መቀጠል, ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ ድንች, አስቀመጠ. የአትክልት ዘይት ላይ የተጠበሰ ሽንኩርት, ጋር ትዕይንት ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል. የውሃ ሁለት ሊትር አራት ድንች, መስታወት ባቄላ, ቃሪያ, ግማሽ አምፖሎች, ትኩስ ዕፅዋት, ጨው, የአትክልት ዘይት ያስፈልገናል.

የክረምት meatless ማብሰል አጋጣሚ ነበረው ወደ አረንጓዴ ባቄላ ምግቦች, ይህም በሚከተለው መንገድ marinate ይችላሉ. የ ይታጠቡ የአረንጓዴ ባቄላ, የሰብል አምስት ከፈላ ውሃ ውስጥ ደቂቃዎች እና ወዲያውኑ ብርድ በደምም ያላቸውን problanshirovat, በሁለቱም ወገን ላይ ያበቃል. Liquid ለማጥለል. የተፈለገውን ከሆነ ይመኝ, ቁራጮች ወደ መቁረጥ, ወይም በሙሉ ለቀው, የተከተፈ ሽንኩርት ጋር ማደባለቅ በማሰሮ ውስጥ አኖረው. እያንዳንዱ ሊትር ማስቀመጫ የሚሆን አምስት አተር እና መዓዛ ጥቁር በርበሬ, horseradish ሥር አንድ ትንሽ ቁራጭ, አንድ በሎረል ቅጠል እና የአትክልት ዘይት አንድ ሁለት የሾርባ ያክሉ. ወደ ግማሽ ሊትር ጣሳዎችን ቅመማ ቅመም, በቅደም, ያነሰ ያክሉ. , ባቄላ marinade አፍስስ ጋኖች ሊትር 20 ደቂቃ እና በ 10 ደቂቃ ውስጥ ሙቀት, እና ሞቅ ያለ ውሃ ከ ማስወገድ - ተኩል-ሊትር.

በቅድመ-ክርስቲያን የስላቭ ምግብ ውስጥ የሚታወቁ ባቄላ ነጭ ከ ምግቦች. ለምሳሌ ያህል, አያቴ የባቄላ. ጾም በላይ ጊዜ, ጋግር ይችላሉ. በደቃቁ እና በቀላሉ የተጠበሰ ሽንኩርት, ጨው መክተፍ ዘንድ, ዱቄት, በርበሬ 2.5 የሾርባ እና አራት ጥሬ እንቁላሎች መጨመር, ባቄላ ሁለት ኩባያ, ጥሩ ይቀባሉ ቀቀሉ. ሁሉም ለውሺውም እንደገና ሊጋባ. በመጀመሪያ የዳቦ ፍርፋሪ ጋር ረጨ ማንኛውም ስብ, ያለሰልሳሉ እና 50 ደቂቃዎች ያህል ጋገረ ማስቀመጥ አለበት ይህም ቅጽ ውስጥ ያለው ዝግጁ የጅምላ ፈረቃ,. ጠረጴዛው ላይ ተሰማርቶ በፊት ክፍሎች ወደ ይጥፋ babku.