ብርቱካናማ ክሬም: በጣም ጥቂት ቀለል ያሉ ምግብ አዘገጃጀቶች

ጣፋጭ አረንጓዴ ብርቱካን - ልዩ ልዩ ጣፋጭነት. ከቁጥሩ, ከቡና እና ከኬክ ለመርከብ እና ለቁጣጣ ጌጣጌጦችን ለመሙላት ሞዴል እና ባርኔጣዎች ይሞላሉ. በጥሩ ሁኔታ ከብዙ የተለያዩ ዓይነት ጥፍሮች ጋር ይደባለቃል-ብስኩት, ብስባሽ, ናሙና, የንጽሃቸው ምርቶች የብቅለት ብርቱካን ክሬም ይሠራሉ. በመጨረሻም ይህ ጣፋጭ በካካዎ ዱቄት ወይም በቸኮሌት ቺፕስ የተጌጡ በጣቶች ይበላሉ.

የተበደለ: የምግብ ቁጥር 1

አስቀያሚው የብርቱካን ኬክ ክሬም እጅግ በጣም ጣፋጭ ጣዕም እና የባህርይ ቅዝቃዜ አለው, በጣም ጥሩው ከጣፋ ሊጥ ጋር.

ምን እንደሚፈልጉ

• አንድ ብርቱካንማ;
• አንድ ላም;
• አራት እንቁላል;
• 100 ግራም ቅቤ;
• 100 ግራም የስኳር መጠን ያለው ስኳር.

ሂደት:

1. ፍራፍሬን ማጠብ, ነጭውን ሽፋን ሳያካትት ብስክሌት በመጠቀም በጥንቃቄ ይልሟቸው.
2. ጭማቂውን ከብርቱካንና ብርቱካን ጫፍ ውስጥ ጨጭ ያጭቁ.
3. በመድሃኒት ውስጥ የጨው ጣዕም ጭማቂ, ስኳር እና ስኳር በማቀላቀል, እንቁላቶችን በመጨመር እና በትክክል ማዋሃድ.
4. በእንፋሎት መታጠቢያ ውስጥ ያስቀምጡ, ቅቤ ቅጠሎችን ያስቀምጡ እና የማያቋርጥ ስክል እስኪያልቅ ድረስ ያበስሉ.

ፋሽን ለማድረግ ሁለተኛው መንገድ

ይህ ብርቱካንማ ክሬም በቆሎ ላይ ይዘጋል እና በጣም ረጋ ያለ እና ቀላል ነው.

ምን እንደሚፈልጉ

• ብርቱካን ጭማቂ - ግማሽ ብርጭቆ;
• ብርቱካን ሽፋን - ሁለት ጠረጴዛዎች,
• ዱቄት - ሁለት ጠረጴዛዎች,
• ስኳር - ሦስት ክንድ መስተዋት;
• የሎሚ ጭማቂ - ሁለት ጠረጴዛዎች,
• Fat cream - ግማሽ ስኒ;
• እንክብሎች - 1 እንቁላል.

ሂደት:

1. ክሬኑን ይሂዱና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው.
2. በማሰሪያ ውስጥ እንቁላሉን ቆርጠው, ስኳር መጨመር እና ድብልቅ.
3. የብርቱካን ብርቱካናማ, ብርቱካን ሾላና ዱቄት ጭማቂን ጨምሩ እና ትንሽ እሳት ጨምሩበት.
4. ሳታቋርጥ, እስኪፈስ ድረስ እስኪበቅሉ ድረስ ማብሰል.
5. ከሙቀት ያርቁ እና ቀዝቃዛ.
6. የቀዘቀዘውን ድብልቅ በሾለ ክሬም እና በቅንዴት መቀላቀል.

Creamy orange cream

የምግብ አሰራጫው በጣም ቀላል ነው, ምርቱ አነስተኛ መሆን አለበት. አረንጓዴ ክሬም ቢስኪን ኬኮች እና የተጋገረ ኬክ ከተጠበሰ ዱቄ, የተጣጣሙ ቱቦዎች እና የአሸዋ ቅርጫቶች ለማጣራት ምርጥ ነው.

ምን እንደሚፈልጉ

• ሁለት ብርጌዶች;
• 200 ግራም ቅቤ;
• የስኳር አሸዋ.

ሂደት:

1. በቆርጡ ውኃ ውስጥ የሚገኙ ብራጃዎች እቃውን በእሳት ላይ ያስቀምጡት, ይዘቱን ለስላሳ ያመጡና ለአምስት ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ. ውሃውን ይደፉ, ሁለት ጊዜ እንደገና ማብሰል.
2. እቃውን ከሙቀት ያስወግዱ, ውሃውን ያውጡ, ፍራፍሬዎች እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱ.
3. ከብቶቹን ወደ ሳንቲሞች ይቁረጡ እና ጥራጥሬዎቹን ይውጡ.
4. የፍራፍሬዎቹ ቅጠሎች በሚቀላቀለው ብረት ውስጥ ይቅፏቸው.
5. ቀዝቃዛውን ለማቀዝቀዣ ከማቀዝቀዣ በፊት ቀድመው ማስወገድ.
6. ለስላሳ ዘይት ስኳሩን አጨምሩት እና የተቀላቀለ ሁኔታ እስኪያገኙ ድረስ መቀላቀል ይጀምራሉ.
7. ብርቱካኑን ስብስብ ዘይቱን ዘይት ውስጥ በማስገባት እንደገና ይደበድቡት.

Cream-soufflé

ብርቱካናማና ለስላቲን ክሬም ገር የሆነና በተመሳሳይ ጊዜ የተሻሻለ ጣዕም ያለው እና ለግማሽ ሰዓት ብቻ የተዘጋጀ ነው. ይህ ከሊኒግ ጋር የተጣበቀ ብስኩት ለማጣራት አመቺ መፍትሄ ነው.

ምን እንደሚፈልጉ

• አንድ ወይም ሁለት ብርጌዶች;
• 15 ግራም የጀልቲን;
• 1/2 ሊትር ክሬም;
• የስኳር ብርጭቆ.

ሂደት:

1. የብርቱካንን ሹፌን በሸክላ ፈገግታ ከፍ በማድረግ በሁለት ጠረጴዛዎች ሞክረው. በሸክላ ሳህኖች.
2. ጥቁር ጭማቂ (ቢያንስ ግማሽ መስታወት መሆን አለበት) ያጭዱ, ይሙሉት እና ይጎዳው, ጉልበትን ይለብሱ.
3. ጄልቲን እየጨመረ ሲሄድ ሙሉ በሙሉ ለማጥፋት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያስቀምጡት.
4. ክሬም ጫፎችን መጨፍጨፍና በጨው እና ስኳኳር ጭማቂ አማካኝነት በቅልጥፍና ይቀቡ.
5. የተቀዳውን ክሬም በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱ.

የጎጆ ቤት አይብ እና ብርቱካን

ይህ የብርቱካን ክሬም ለስላሳው ጣዕም ያለውና በአፍ ውስጥ በቀላሉ ይቀልጣል.

ምን እንደሚፈልጉ

• ሁለት ብርጌዶች;
• 0.6 ኪሎ ግራም የቡና አይብ;
• 0.2 ሊትስ ክሬም;
• ሁለት ኩባያ የሎሚ ጭማቂ;
• አምስት ኩንታል አሸዋ
• 20 ግራም የጀልቲን.

ሂደት:

1. በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ጄልቲን (½ ኩባያ) ይንቃ.
2. የጎማውን አይን ተመሳሳይነት ለማጣራት በማቀዝቀዣ ውስጥ መገልበጥ እና ከተዋሃደ ጋር መቀላቀል አለበት.
3. ከፋሚካል ብጣጥ ብናኝ, አጥንትን አጥንት ቆራርጦ ወደ ብስባዛ ማቅለሚያ ይለውጡ.
4. ስኳር ሁለት ስፖዎችን ወደ ብርቱካና ቅልቅል በደንብ መቀላቀል.
5. ገላታይን ሙሉ በሙሉ ይቀልጣል (ነገር ግን አይቀልጥ) እስኪጨርስ ድረስ እሳትና ሙቀት ይጫኑ, ከዚያም በብርቱካን ይቀላቀላሉ.
6. ክሬኑን ይሂዱትና በቡድ ጥብሩን ይቀላቅሉ.
7. በቀጭኑ ሦስት የሾርባ ስኳር ስኳር በቡና ውስጥ ከግላቲንና ከስሎኒ ጭማቂ ጋር አረንጓዴ ጨምሩ.
8. ሁሉም እስኪቀላቀሉ ድረስ.

የብርቱካን ክሬማ ዝግጁ ነው. ቢስኪን ኬኮች ማደፋፋት, ኬኮች መሙላት, እንደ ጣፋጭነት ማገልገል, ከቸኮሌት ፍራፍሬዎች ወይም ብርቱካን ብረት ጋር መራባት ይችላሉ.