ብሮኮሊ በጾም ጋር Cutlets: የምግብ, ካሎሪ እና ምክሮች

ብሮኮሊ ጋር Cutlets በቤት ውስጥ በጣም በቀላሉ ማብሰል. በተጨማሪም ይህ ዲሽ ውጭ ብዙ በርካሽ እና ስጋ ምርት መሠረት ላይ የተሠራ እራት ይልቅ ይበልጥ ጠቃሚ የሚመጣ መሆኑ መታወቅ አለበት.

ጣፋጭ የበርገር ብሮኮሊ: አዘገጃጀት

መጀመሪያ የወጭቱን ህጻን ምግብ ለማግኘት ብቻ የተጠበቁ ነበር ይቆጠራል. ነገር ግን ከጊዜ ወደ ጊዜ, እሱ በንቃት መጠቀም እና አዋቂዎች ጀመረ.

ብሮኮሊ ጋር ጥሰዋል ማብሰል cutlets በጣም ጣፋጭ እና በርኅራኄ ምርት ናቸው. ይህ ዲሽ አትክልት መሆኑን እውነታ ቢሆንም, ልጆችን ግን ደግሞ አዋቂ ኦርጋኒክ ብቻ ይሞላል ቆንጆ መልካም ነው.

ይህ ያልተለመደ ምሳ ማድረግ እንደሚችሉ ለማወቅ, እኛ አሁን እነግራችኋለሁ. ይህን ተግባራዊ ለማድረግ, እኛ ያስፈልግዎታል:

• ትኩስ ብሮኮሊ - 200 ግ;
• ድንች ሀረጎችና - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• አምፖል ሽንኩርት - 1 ራስ;
• ትልቅ ካሮት - 1 ስሬ;
• ምንም ጣዕም ጋር አደይ አበባ ዘይት - 3 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ስንዴ ዳቦ ፍርፋሪ - ስለ 2 ትልቅ ጭልፋዎች;
• ጨው ትንሽ - ½ ማጣጣሚያ ጭልፋዎች ስለ;
• መንፈሳቸው ጥቁር በርበሬ - 3 ግ;
• ተጣርቶ የመጠጥ ውሃ - 1.5 ሊትር.

የ ክፍሎች በማዘጋጀት ሂደት

ኩክ patties ብሮኮሊ ጾም, የኃይል (100 ግ) ያነሰ ከ 250 ዩኒት ውስጥ የካሎሪ ይዘት በፊት ለእነሱ መሠረት ማቅረብ አስፈላጊ ነው. ይህ የተላጠ ድንች ለማግኘት እና ከዚያ ይጣፍጣል ከፈላ ውሃ ውስጥ በትንሹ ያነጥፉ ነበር. ሀረጎችና ለስላሳ ናቸው በኋላ, እነርሱ በእርጋታ የሚወገዱ ሲሆን ወዲያውኑ (ሀ አወቃቀር አንድ ተፈጭተው ድረስ) tolkushkoy ለወሰች. በኋላም በተመሳሳይ ድንች መረቅ ውስጥ ብሮኮሊ ይላኩ. ስለ እሷ 5-7 ደቂቃ ማብሰል.

መረቁንም ከ አትክልቶችን ማስወገድ, እነርሱ የቀዘቀዘ እና መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች የተከተፈ ነው. በተጨማሪም, የተለየ, ንጹህ ሽንኩርት እና ካሮት. የመጀመሪያው ምርት በደቃቁ ቢላዋ መፍፈርፈርን ሲሆን ሁለተኛው - መናኛ ድኩላ ላይ የተላጠው.

የበርገር meatless ብሮኮሊ በጣም ጥሩ መዓዛ ለማግኘት, እነሱ የግድ ለማከል browned አትክልቶች ላይ የተመሠረቱ ናቸው. ለዚህ ዓላማ የሚሆን ሽንኩርት እና ካሮት ያለ ለትንሽ ውስጥ እየተስፋፋ እና ዘይት (አደይ አበባ) ያክሉ. browned እና የልስላሴ የተሞላ ድረስ ፍራይ ንጥረ አንድ መካከለኛ ሙቀት ላይ የተጠቀሱት አለበት.

ሁሉም ምርቶች thermally የሚያዙበትን በኋላ, እነርሱ በአንድነት ተቀላቅለዋል ናቸው. ይህን መጨረሻ ድረስ, በ የተጠበሱ አትክልቶችን ቅመሞች የተቀቀለ እና በርበሬና ጨው መንፈሳቸው ያክሉ.

የጠለቀ የተቀላቀለ ምርት, ወጥነትና በበቂ ከዓለቶችና meatless በዉስጥ የሚገኝ.

እንዴት ነው ለመመስረት እና ምድጃው ላይ ፍራይ ነው?

ብሮኮሊ ከ Cutlets ከተለመዱት የስጋ ምርቶች ልክ በተመሳሳይ መንገድ ተቋቋመ ናቸው. ይህን ለማድረግ, 2 ትላልቅ ማንኪያ የአትክልት mince ዙሪያ ከክፍያ እጅ ውስጥ, ከዚያም ቀስ በቀስ በትንሹ ልጣጭ አንድ ኳስ, ወደ ይህን ይፈጥራሉ. በተጨማሪም, ሁሉንም በከፊል ያለቀላቸው ምርቶች ተለዋጭ ስንዴ የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ተጠቅልሎ ነው.

ፍራይ patties ብሮኮሊ በአንድ ሞቃት skillet ላይ መሆን አለበት. እሷ ትንሽ ዘይት አፈሰሰ እንደ ከዚያም ምርቶች ለማዳረስ. ፍራይ ወርቃማ ቡኒ ድረስ በሁለቱም ላይ መሆን አለበት. እንደ ደንብ ሆኖ, ይህን ያህል ጊዜ ሊወስድ አይደለም.

አገልግሉ

ዘንበል ብሮኮሊ ያለውን ሲጨርሱ ሳህን ሙቅ አገልግሏል አለበት ያገለግላሉ. እንደ ደንብ ሆኖ, (ማለትም ስለምታስጌጡና ያለ) ሙሉ ምግብ ሆኖ ያገለግላል. አንተም እንዲህ ያሉ ምርቶች በጣም ደረቅ ነው ብለው የሚያምኑ ከሆነ ግን, ከዚያም እነርሱ ማስገባት ይችላሉ meatless መረቅ.

እኛ ማድረግ የዶሮ cutlet ብሮኮሊ እና ጎመን ጋር

አንተ ቬጀቴሪያን አይደሉም, እና በጥያቄ ውስጥ ምርት የዶሮ ጡቶች ጋር ዝግጁ መሆን እንደሚችል, በሚቀሩት ጊዜ ተግባራዊ እንደማያደርጉ ከሆነ. ይህ አካል ቁርሳቸውን ምሳ ያደርገዋል.

ስለዚህ, አንድ ለማዘጋጀት ስጋ cutlet ብሮኮሊ እና ጎመን ጋር, የሚከተሉትን መግዛት አለባቸው:

• ትኩስ ብሮኮሊ - 300 ግ;
• አበባ ጎመን - 200 ግ;
• ሽንኩርት አምፖሎች - 2 ራሶች;
• የዶሮ እንቁላል - 1 ፒሲ;.
• ምንም ጣዕም ጋር አደይ አበባ ዘይት - ውሳኔ ላይ;
• ስንዴ ዳቦ ፍርፋሪ - ስለ 4 ትልቅ ጭልፋዎች;
• ጨው ትንሽ - ½ ማጣጣሚያ ጭልፋዎች ስለ;
• መንፈሳቸው ጥቁር በርበሬ - 3 ግ;
• በስብሶና የዶሮ ጡቶች - 350 ግ

የማብሰያ በዉስጥ የሚገኝ

ሁሉም ስጋ እና የአትክልት cutlets በተመሳሳይ መልኩ የተዘጋጀ ነው. በመጀመሪያ አንድ ቅልቅል mince ማዘጋጀት አለበት. ይህንን ለማድረግ, በጥንቃቄ ማጠብ ጎመን እና ብሮኮሊ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, አትክልት ሁሉ መጥፎ ንጥረ ነገሮች አጸዱ.

የ የተጠቀሱት ምርቶች ዝግጁ ናቸው በኋላ, እነርሱ ይጣፍጣል ከፈላ ውሃ ውስጥ እየተስፋፋ ሲሆን 5-7 ደቂቃ ያህል ማብሰል. በዚህ ጊዜ, የሚያስፈልጉትን ነገሮች ሙሉ ለስላሳ መሆን አለበት.

በስብሶና የዶሮ ጡቶች እንደ እነርሱ ደግሞ ከታጠበ ሁሉ ይቀፍ ግንዶች ይቆረጣል. እንዲህ ያለ ምርት የለበትም ቅድመ-የተቀቀለ.

በተጨማሪም በተናጠል ትልቅ ሽንኩርት መጽዳት አለባቸው.

ሁሉም ክፍሎች ከተሰራ በኋላ, እነሱም ይደቅቃሉ አለበት. ስጋ ፈጪ በኩል ያረጋግጡ. ይህ ወጥ መግብር የማይገባ ብሮኮሊ እና ጎመን, እንዲሁም ትኩስ የዶሮ በጡት እና ሽንኩርት አምፖሎች በኩል.

እነዚህን እርምጃዎች በማከናወን, ከለወሰ ምርት ጥሩ ጨው እና allspice ታክለዋል.

የበርገር ወደ ጥብቅ ማግኘት እና በዉስጥ የሚገኝ ጥሬ እንቁላል ታክሏል ነው እርግጠኛ ለመሆን ሙቀት ህክምና ወቅት ያለ ይወድቃሉ አይደለም.

አንድ ለስላሳ እና በጣም ጥሩ መዓዛ የጅምላ ለማቋቋም የሚያስችል ክፍሎች ከፍተኛ እጆች አነሳሱ.

ምርቶችን መፈጠራቸውን እና የሙቀት ህክምና እነሱን ያስገዛል

ቅጽ ላይ የዶሮ ጡትን patties አትክልቶችን በመጀመሪያው አዘገጃጀት ውስጥ ልክ በተመሳሳይ መንገድ መሆን ይኖርበታል.

አንዴ በከፊል ያለቀላቸው ምርቶች በሙሉ ወዲያውኑ የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ አንከባሎ, ዝግጁ ናቸው. በሁለቱም ጎኖች ላይ በፍጥነት ዘይት እና ፍራይ ጋር ትኩስ መጥበሻ ላይ ተጨማሪ የምርት ስርጭት. ወዲያውኑ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ተቀምጦበት የነበረው meatballs ለማንቀሳቀስ አንድ መጋገር, ላይ የሚያሰተላልፍ የላይኛው መልክ በኋላ.

200 ዲግሪ ላይ, የሚያመልከውን አትክልቶችን 17-20 ደቂቃዎች ጋግር ይገባል. በዚህ ጊዜ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ መሆን አለበት.

ጠረጴዛው ወደ ሳህን አገልግሉ

ወደ ቀዳሚው meatless meatballs ሳይሆን, ዶሮ ከ ምርቶች ጭምድድድ ድንች, ፓስታ ወይም የተቀቀለ buckwheat አንድ ጎን ሳህን ጋር ማዕድ ላይ መገኘት ይችላሉ. cutlets በተናጠል አንድ ወጥ ማዘጋጀት እና የሚበቃው ጋር ይረጨዋል ወደ በተጨማሪም ይቻላል.

ምክሮች

አንተም ሊያስተውሉ ይችላል እንደ ብሮኮሊ ጋር ግምት cutlets በታች ዝግጅት ውስጥ ምንም ትልቅ ነገር ነው. በ በዉስጥ የሚገኝ ውስጥ ይበልጥ የመጀመሪያ ምግቦች ደግሞ, ለምሳሌ, የተጠበሰ እንጉዳይ, ትኩስ ቲማቲም, ሽንኩርት, ቅጠላ, ወዘተ ከላይ የተዘረዘሩት ግን ቆይተዋል ይህ ብቻ ክፍሎች ሊታከል ይችላል