ካስታርድ pirozhen አዘገጃጀት አንተ ማብሰል ፍርሃት ለማሸነፍ ብቻ ሳይሆን ለመርዳት ብስኩትና መጋገር, ነገር ግን ደግሞ በውስጡ ዝግጅት ያለውን ቴክኖሎጂ እስኪችል ድረስ. "ሌዲስ 'ጣት" - - ሙሉ በሙሉ éclairs ያቀፈ ነው ይህም በተጨማሪም አንድ በጣም የሚስብ ኬክ መሠረት ሊሆን ይችላል. ለመጀመር ደረጃ በ ደረጃ መተንተን አዘገጃጀት ካስታርድ ኬኮች. ለእነሱ በጣም ቀላል ንጥረ ያስፈልግዎታል.
choux ኬክ ስለ አንዳንድ መረጃዎች
ይህ ለመጋገር ምንም ትልቅ ነገር ነው. ይህ ብዙውን ጊዜ ያለምንም ምክንያት ፈርተው ተነፍቶ ቀማሚዎችና ነው. ዝርዝር ውስጥ ያለውን ሂደት እንመልከት - እና እርስዎ ይህን ይገነዘቡታል choux ኬክ ይህ ጊዜያት መካከል ውስጥ ቃል በቃል ነው, (ፎቶ ጋር አዘገጃጀት ግልጽ እና ቀላል ዝግጅት ደረጃዎች ምሳሌ) ማድረግ ይችላሉ, ጥቂት ልማድ. ብዙ ኬክ ሱቆች ውስጥ መግዛት ይችላሉ ዛሬ Eclairs, እነሱ fillings የተለያዩ ጋር ይመጣሉ. በተጨማሪም profiteroles ይባላሉ. የንቅሳትና ቅመሞች ጋር አጭቃ ናቸው መክሰስ ጥቅልሎች - አይብ ጋር Choux ሊጥ Guzhero ጋግር. እነዚህ እንደ ሰላጣ እንደ በጣም ጣፋጭ ነው. ቤኪንግ መርህ እነሱ በትክክል ተመሳሳይ አለኝ, ስለዚህ በጥንቃቄ ውስጥ ቸኮሌት ጋር ካስታርድ ለመሥራትም ያለውን ዝግጅት ጋር መጀመር ይችላሉ. መቀረፃቸውን አንዳንድ ጊዜ ይለያያል - አንዳንድ ጊዜ ሊጥ ተጨማሪ እንቁላሎች እና ያነሰ ዘይት ታክሏል. አንዳንድ ጊዜ ተጨማሪ ቅመሞች ቦታ አላቸው. ነገር ግን መሠረታዊ መርህ - ዱቄት ጠመቃ. ይህ ቴክኖሎጂ ማንነት ነው.
ካስታርድ pirozhen አዘገጃጀት
በመጀመሪያ የጨው ቁንጥጫ ጋር ቅቤ እንዳትበድል እና ተጨማሪ የሞቀ ውሃ (ከታች አዘገጃጀት ካስታርድ pirozhen አንድ ሙሉ ጽዋ ይጠይቃል) ጋር ይገናኛል. ይህ ፈሳሽ ዱቄት (135 ግራም) አፈሰሰው ነው. በ አዘገጃጀት ላይ ምንም ስኳር የለም መሆኑን እባክዎ ልብ ይበሉ - ይህ እውነታ ምክንያት ነው choux ሊጥ ወደ በዉስጥ የሚገኝ ማጥፋት ለማዘጋጀት አንድ በበቂ ገለልተኛ ጣዕም ሊኖራቸው ይገባል. ምክንያቱም እሱ እጥረት ሌሎች እንደ በጣም ብርሃን አይደለም ሊጥ ዓይነቶች. ስኳር ይህ ወርቃማ ቀለም ኃላፊነት ስለሆነ. ይህንን ተግባር በተጨማሪ, ይህ ደግሞ የተባባሰ ሁኔታዎች ሊጥ ነው. ነገር ግን ካስታርድ ምርቶች በተቻለ መጠን ብዙ ምድጃ ላይ ይነሣል ይገባል. የ ፈሳሽ ለማሞቅ እንደ ሙከራ ያህል, እና ለእርስዎ ይህ ያልተጨመረበት ሊጥ ውስጥ ያልተለመደ ጣዕም አልነበረም; ወደ ቅቤ ወደ ስኳር spoonfuls አንድ ሁለት መጨመር (ይህ ዘጠና ግራም ያስፈልግሃል) እና ውሃ. ከዚያ በኋላ, ወደ ዱቄት አፍስሰው እና ምድጃ ከ ማሰሮ በማስወገድ ያለ, የተቀሩት ክፍሎች ያክሉ. በፍጥነትና በጥንቃቄ አነቃቃለሁ - የ ሊጥ አንድ ኳስ ወደ አንድ ላይ መጣበቅ መጀመር አለበት. አንዴ ይሄ ከተከሰተ (ይህ አምስት ደቂቃ ድረስ ይፈጃል) ክፍል የሙቀት አሪፍ ሙቀት, ከ ያስወግዱ. የ ሊጥ በበቂ እንደቀዘቀዘ ከሆነ, የእርስዎ ጣቶች ጋር በመንካት ይቻላል ወስን. አሁን, አንድ እንቁላል (አራት ቁርጥራጮች) ማሽከርከር አለበት. ወደ ትኩስ ቅልቅል ወደ አስገባ, እና ሁሉም በኋላ ሊጥ አጥፈህ ይሆናል ፕሮቲን እጅግ unaesthetic ይሆናል. የጓጎሉ እንዲጠፉ ድረስ አነሳሱ. አንተ የቸኮሌት ሊጥ ዝግጅት በዚህ አዘገጃጀት ካስታርድ pirozhen መጠቀም የሚፈልጉ ከሆነ, ሙቅ ውሃ ጋር ከጥፋት ውኃ በፊት ያለውን ኮኮዎ ዱቄት ያክሉ. አሁን ከ የሚነቅል ኬክ መርፌ ወደፊት ምርቶች አወቃቀር አንድ ለማድረግ እንዲሁም እርስ በርስ ወደ እነርሱ ቅርብ ቦታ አይደለም በመሞከር, አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ. የምትጋግሩትን አሥር ደቂቃ ያህል, ከዚያም ሃያ-አምስት ደቂቃ ያህል የቀዘቀዘ.