እንዴት ማዘጋጀት Seabass ዓሣ እና

በቅርቡ, የባሕር ባስ ዓሣ በዓለም ዙሪያ የሚገኙ የወጥ ቤት ጋር በተለይ ታዋቂ ሆኗል. የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት አጠቃቀሙ. ይህ ሁሉ ስለ ጣዕሙም እና ጠቃሚ ንብረቶች ነው. ዓሣ የባሕር ባስ የሚለየው ነገር ምንድን ነው? የካሎሪ ይህ ምርት ብቻ 82 kcal 100 በአንድ ግራም ነው. ስለዚህ, ይህ ዓሣ አንድ የአመጋገብ ምግብ እንደ የሚመከር ነው. እሷ ለመብላት ምቹ ነው, በጣም ትንሽ አጥንት ነው.

Seabass በተለያዩ መንገዶች ለማብሰል. ይህ ዓሣ ዓለም አቀፋዊ, ስለዚህ, የተጠበሰ የተጋገረ እና የበሰለ የዚያኑ ያህል ጥሩ ነው. ይህ በጣም ልዩ በሆነ መንገድ ማዘጋጀት ይቻላል.

እንደሚከተለው ዓሣ, ቡና መረቅ ውስጥ ባሕር ባስ የተዘጋጀ ነው. ሁለት fillets ሽንኩርት ግማሽ ራስ, የወይራ ዘይት ሩብ ዋንጫ, ትኩስ-የተጠመቀው ቡና 50 ግራም, መልካም ክሬም ውስጥ 120 ሚሊ ሊትር, ነጭ የወይን 50 ግራም, 100 ሚሊ ዓሣ መረቅ, 4 ቼሪ ቲማቲም, ጎመን, ስኳር, ቤይ ቅጠል እና በርበሬ 100 ግራም መውሰድ አለብዎት አተር. እንዲያውም ከዚህ ንጥረ ብዙ, ነገር ግን ዓሣ በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ የበሰለ ባሕር ባስ, ይህም ዋጋ ነው.

በመጀመሪያ አንተ መረቅ ማድረግ ይኖርብናል. በማንኛውም መልኩ የተከተፈ ሽንኩርት (የሚችሉት ፕላኔቱ). ዘይት መጥበሻ አፈሳለሁ እና የባሕር ወሽመጥ ቅጠል በርበሬና እና አተር ጋር የተጠበሰ. ከዚያም የወይን ለማከል እና ግማሽ ውስጥ ተነነ. ተመሳሳይ ውጤት ደግሞ መረቁንም በምንቸት ውስጥ ይደረግ ነበር. ቀጥሎ ክሬም, ቡና አፍስሱ እና ስኳር (1 ማንኪያ) ያክሉ. የ መረቅ thickens ድረስ ማብሰል. ጨው መጨመር በኋላ. አሁን እኛ ወጥ ውጥረት ይገባል እንደገና ቀቀሉ.

የዓሳ fillets ጨው እና በርበሬ. የ knurled ወለል ላይ, ስለዚህም የምታሳርራቸው ወቅት አካል ጉዳተኛ ሆነው አይደለም. ቲማቲም ግማሾችን ወደ ይቆረጣል. በድስት ውስጥ ዓሣ ጠበሰ, በመጀመሪያ, የቆዳ ጎን ውረድ; ከዚያም በሌላ በኩል ጋር. እኛ ሳህን ላይ ያነጥፉ ነበር. ከዚያም ቲማቲም እና ስፒናት ፍራይ. ጨው እና በርበሬ ጋር ከእነርሱ ጋር ያክሉ. ወደ አኖሩአቸው ውብ, ዓሣ አንድ ሳህን ያገለግላሉ. አናት ላይ መረቅ ይለዋልና. የባሕር ባስ ዓሣ ዝግጁ. የ መረቅ ይህ ያልተለመደ እና እጅግ የመጀመሪያ ጣዕም ይሰጣል.

እንዴት ፈጣን እና ጣፋጭ ባሕር ባስ ማብሰል? ይህን ለማድረግ, ዓሣ የሚፈለገውን መጠን መውሰድ ጨርቅ ጋር መታጠብ እና ደረቅ. ይህ አዘገጃጀት fillets እና በሙሉ መጠቀም ይቻላል, በድን ወደመ. በማገዶ 200 ዲግሪ ወደ ምድጃ, እና የአትክልት ዘይት መጥበሻ አወጡ.

አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ዓሳ ተዳረሰ. ማንኛውም ማጣፈጫዎችን ትረጨዋለህ. ለዚህ ጉዳይ የሚሆን አንድ paprika ወይም ልዩ አማራጮችን መውሰድ ይችላሉ. እርስዎ የሚፈልጉ ከሆነ, የሎሚ ጭማቂ ጋር ይበትነው. Seabass 20 ደቂቃ ያህል ጋገረች. ከዚያም አንድ ጎን ዲሽ ወይም አትክልት ጋር በማዕድ ወደ ማምጣት ይችላሉ.

የዓሳ ባሕር ባስ ለሚጠየቀው የሚሆን ታላቅ ነው. ሆኖም በቅድመ-marinate አስፈላጊ ነው. ይህ ድብልቅ የሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይት, ጨው, በርበሬ እና ማንኛውም የባሕር ወሽመጥ ቅጠል ነው. ዓሣ ደግሞ ዝግጁ ቅልቅል ጋር ለማዳረስ እና marinade የራሰውን ስለዚህም ለአንድ ሰዓት መተው አለበት. ከዚያም gridiron ላይ መጋገር ነበር. የ marinade ማንኛውም ማጣፈጫዎችን እና ቅመሞች ማከል ይችላሉ.

እንደ ዓሣ ዝግጅት አንድ ባህሪ ፍጥነት ነው. ማንኛውም ህክምና ውስጥ እሷ ግን ከ 30 ደቂቃ ዝግጁ ነው. Seabass ግሩም palatability አለው, እና ከሌሎች ቅመሞች ጋር በማጣመር ጥሩ ዲሽ አገኘሁ.