ተወዳጅ ዲሽ - ብቻ ሳይሆን ሳልሞን ጋር ኬኮች

ምናልባት አይደለም ፓንኬኮች የማይወድ በምድር ላይ እንደዚህ ያለ ሰው. ለምንድን ነው በምድር ላይ? ይህ ዲሽ የዓለም ከሞላ ጎደል ሁሉም አገሮች ወጥ ቤት ውስጥ የታወቀ ነው; ምክንያቱም. እርግጥ ነው, በሁሉም ቦታ እነሱ ምግብ ማብሰል እና በተለያዩ መንገዶች ትበላለህ: ነገር ግን የእምነታቸው ተመሳሳይ ይቆያል. በሩሲያ ውስጥ, ኬኮች እነሱ ቫይኪንጎች አመጡ; በ 9 ኛው መቶ ዘመን ላይ ታየ. ስለዚህ እስካሁን በስካንዲኔቪያ ውስጥ ፓንኬኮች ማለት ይቻላል ብሔራዊ ሀብት ናቸው. ይሁን እንጂ, ሩሲያ ውስጥ ፓንኬኮች አሁን እኛ በስካንዲኔቪያ ማንኛውም ወደ አሸናፊውን መስጠት የሚችል እንደዚህ ያለ መጠንም ልማድ, እና ማንም ወደ ፓንኬኮች ይላሉ የሚደፍር - ይህ አይደለም የሩሲያ ምግብ. የሩሲያ ኬኮች - ሁልጊዜ በማይታመን ሁኔታ, ጣፋጭ በዓል እና በጣም ቤት-ልክ ነው.

እርግጥ ነው, ኬኮች ለማግኘት በመሙላት, እንዲያውም, ምንም ነገር ሊሆን ይችላል; ይህም ሽንኩርት እና አይብ, እና እንጉዳዮች ጋር የተጠበሰ ስጋ minced ነው, ነገር ግን ለየት ያለ ፍቅር ሳልሞን ጋር ፓንኬኮች ይደሰቱ. የምትፈልጊውን ከአንድም ዝግጁ ናቸው መንገድ, ምንጊዜም በጣም የሚያምር, ጣፋጭ እና ቀላል በተመሳሳይ ጊዜ ይሆናል. በዚህ የወጭቱን ዝግጅት ጊዜ በጣም ጥቂት ይጠይቃል. አጨስ ሳልሞን እና አይብ እርጎ ጋር ለምሳሌ ያህል, እንዲህ ያሉ ኬኮች. አምስት ፓንኬኮች ዝግጅት ጥሩ ድብልቅ ያስፈልግዎታል ወይም እንዲቀምሱ ስኳር እና ጨው መጨመር, 1 እንቁላል, የአትክልት ዘይት 1 tablespoon, ዱቄት 200 ግራም እየተሸጠላቸው እየተሸጠላቸው እና ጥቂት ዝቅተኛ ስብ ወተት አፍስሰው. አንድ በከፊል-ፈሳሽ ወጥነት አያገኙም ሊጥ ድረስ ያክሉ እና ማንኪያ ጋር በጣም በቀላሉ መፍሰስ ይጀምራል. የተፈለገውን ከሆነ, የ ሊጥ በደቃቁ ትኩስ ታማኝነትንም የተከተፈ ማከል ይችላሉ.

ቀጥሎም, አንድ መጥበሻ ውስጥ, ይቀቡታል, አምስት የተጠበሰ ፓንኬኮች. የ ፓንኬኮች አሪፍ ጊዜ, አይብ መስፋፋት: የሰልሞን ገባዎች ጋር አናት (እርስዎ መውሰድ እና በጨው ትራውት ይችላል). በዉስጥ የሚገኝ ጋር Pancake ተጠቅልሎ ጥቅል እና የተቆረጠ. የመቁረጫ በሚያምር አንድ ሳህን ላይ አኖሩት. በእያንዳንዱ ቁራጭ አናት ላይ ቀይ ካቪያር እና የኮመጠጠ ክሬም ጋር ያጌጠ ይቻላል. ምክር አንድ ቃል: አንተ ይቆረጣል በፊት ሳልሞን እና አይብ ጋር ኬኮች, እነሱ የሚከናወኑበትን አይደለም ስለዚህ ማቀዝቀዣ ውስጥ ከ2-3 ሰዓታት ያህል ከእነርሱ ዘፈዘፈ.

ትኩስ ፓንኬኮች ከፈለጉ, አሞላል ትንሽ በተለየ ሊደረግ ይችላል: በወንፊት (150-200 g) በኩል grated አይብ, መክተፍ ከእንስላል ግማሽ ሎሚ ያለውን ጭማቂ ጋር ቀላቅሉባት. ይህ ድብልቅ የሆነ ትኩስ የምትታየው pancake ከላይ ዓሣ ጥብጣቦች ላይ አስቀመጣቸው ቱቦ መጠቅለያ ተቀበረ.

የ ሊጥ ጋር ውጥንቅጥ የማይፈልጉ ከሆነ, ጨሰ ሳልሞን tartlets ጋር ፓንኬኮች ሊተካ ይችላል. ተፈላጊው ብዛት ውስጥ እነሱን መግዛት እና በቀላሉ ለመሙላት - እነዚህ ሁለት መሶብ አብዛኛውን ጊዜ እንዲሁ ሁሉ የሚያስፈልጋቸው ዝግጁ-የተሠራ ይሸጣሉ በዉስጥ የሚገኝ. ጋር Tartlets ሳልሞን በጣም በፍጥነት የበሰለ. ሲጨርሱ tartlets የሚያስገባው ኬክ መካከል 20-30 ቁርጥራጮች ሳልሞን, ትንሽ ክሬም አይብ, መክተፍ ታማኝነትንም 100 ግራም እና ቀይ ካቪያር 50 g ይጠይቃል. ሳልሞን ላይኛው የተቀጠሩት ክትፎዎች ላይ አይብ tartlets ገባዎች ታችኛው ክፍል ላይ ያሰራጩ እና ቀይ ካቪያር ጋር ለማስጌጥ, አቅልለን ከእንስላል ጋር ይረጨዋል; ጠረጴዛው ላይ አገልግሏል ....

በአማራጭ, ከእነሱ አንድ tartlet ውስጥ ይመደባሉ ጽጌረዳ ቅርጽ, በመስጠት, ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ሳልሞን fillet ተቆርጦ ይችላሉ. ቅቤ አንድ ቁራጭ እና ለምለም የሆነ sprig ጋር ስለምታስጌጡና.

በሰንጠረዡ ውስጥ በጣም ጥሩ እና የመጀመሪያ ጌጥ ሳልሞን ጋር canapes ሊሆኑ ይችላሉ. ይህ መክሰስ እንደሚከተለው የተዘጋጀ ነው: 7 ነጭ ዳቦ ቁርጥራጮች 50g ክሬም አይብ, በዱባ መካከለኛ መጠን እና ሳልሞን 150 ግ ያስፈልገናል. ክበቦች በ - የ ዓሣ አነስተኛ ቀጭን ቁራጮች, ኪያር ወደ ቈረጠ ነው. እንጀራ ቁርጥራጮች እና ይቆረጣል አነስተኛ ገባዎች ውስጥ ቅቤ ውስጥ ወይም ሰጠሽኝ ውስጥ በትንሹ እነሱን ፍራይ. አይብ ጋር ዳቦ ክትፎዎች ያሰራጩ እና ኪያር አንድ ቁራጭ አናት ላይ ያስቀምጡት. ሳልሞን ደግሞ obmazhte አይብ አነስተኛ መጠን ቁርጥራጮች, ግልበጣዎችን ወደ ያንከባልልልናል እና ዳቦ እና ኪያር መወርወሪያዎች ላይ ያስቀምጡት. ዝግጁ ሳልሞን ጋር Canapes. ምቾት ሲባል, ከእናንተ እያንዳንዱ canapé skewers ወደ ይሰኩት ይችላሉ.

በፍጹም የማይቻል እነዚህ ቀላል ምግቦች ያበላሻል ዘንድ. እነሱም በፍጥነት ዝግጁ ናቸው, እና በበዓል ሰንጠረዥ ስብጥር የቀረበው. አንድ ነገር ግን ሳልሞን እና ቀይ ካቪያር መስማማት አይችሉም - እኛ በየቀኑ ላይ እና በብዛት ውስጥ ለመብላት ጥቅም ሳይሆን ምግቦች ነፍስን ግን ይጠይቃል ጊዜ, ሌላው ቀርቶ, ለምን ራስህ በዚያ ዓይነት የምትወዳቸው ሰዎች የሆነ ነገር መያዝ አይደለም በዓል ይጠይቃል?