ቱርክ ጭን fillets ማብሰል: አዘገጃጀት. multivarka ውስጥ, ምድጃ, አንድ መጥበሻ ውስጥ እንዴት ጣፋጭ ምግብ?

ቱርክ ስጋ አመጋገብ. አሜሪካ ውስጥ ላይ የምስጋና ይህ የተቃጠለ ዳነች. በጣም ጣፋጭ, የተጋገረ አጭቃ ወይም fillet ጥብስ ቱርክ ጭን. የምግብ አዘገጃጀት, ወፍ አንድ ጣፋጭ ሳይሆንልህ ማብሰል እንዴት, ወጥ ቤት ውስጥ እንግዳ ተቀባይ ሴት ይረዳል. ይህ ምርት የሚመርጡ ሰዎች በሩሲያ ውስጥ gourmets ቁጥር ይጨምራል. እና ገበያ ላይ ይሸጣሉ, እና ማንኛውም ሱፐርማርኬት ስጋ ክፍል ውስጥ - ዛሬ በጣም መግዛት ቀላል ነው. አንድ ቱርክ ማብሰል ሂደት ይህ ጣፋጭ ይጨምሩለታል ምግቦች ውጭ ዞር አይደለም ይህም ያለ የተወሰነ እውቀት, ይጠይቃል.

የአመጋገብ ስጋ አጠቃቀም

ወደ ቱርክ ውስጥ ስጋ በቫይታሚን ከፍተኛ መጠን, ቅርስን ክፍሎች, ኮሌስትሮል አንድ አነስተኛ መጠን ይዟል. ፕሮቲን ለመፍጨት ቀላል በዚህ ምርት አጠቃቀም ላይ ያለውን ሰው, በ ምርት እና የአጥንት ቲሹ ምስረታ ይረዳል. ይህ ካልሲየም, ፖታሲየም እና ስብ አንድ ለተመቻቸ ጥምረት ጠብቆ, የጋራ በሽታዎች ጋር ስጋ መጠቀም ይመከራል. ይህም, ብረት ብዙ ያካትታል ተፈጭቶ ያሻሽላል ምክንያቱም ምርት, ማነስ ጠቃሚ ነው.

ወደ ቱርክ ስጋ ግን ጨው በማከል ያለ ማብሰል በመፍቀድ, ሶድየም ይዟል. የተሻለ መፍትሔ - የጤና ችግሮች, ከዚህ ምርት ጋር ብዙ ሰዎች. በተጨማሪም, ቱርክ ይህ ህጻን ምግብ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, hypoallergenic ነው.

ቱርክ fillet ማብሰል እንዴት

ወፍ አሥር ኪሎ ግራም ይመዝናል, ስለዚህ ችግር ሙሉ በሙሉ ጋገረ ነው. ይህን ጥያቄ fillet ቱርክ ጭን እየሆነ የተነሳ. የምግብ አዘገጃጀት, እንዴት ጣፋጭ ነው ማብሰል , የአመጋገብ ስጋ ያላቸውን ሚስጥሮች አላቸው. ወገብን ዳሌ, ነገር ግን ደግሞ ጡቶች አይደለም ብቻ ናቸው. በእያንዳንዱ ቁራጭ ቴክኖሎጂ ላይ የተለየ ጣዕም እና ዝግጅት አለው. እነሱም በአንድ ሳህን ውስጥ ማሳለፉ አይመከሩም. የሂፕ, የጡት በተለየ ረዘም መዘጋጀት.

ቱርክ ጭን fillets ከ ምግቦች ምንም ነጠላ ስሪት አለ. የምግብ አዘገጃጀት, እንዴት ከሌሎች ምርቶች ጋር ማዋሃድ እንዳደረገ ብዙ አማራጮች ድረስ ስጋ በማምጣት በተለያዩ መንገዶች ሊያካትት ይችላል; ይህ ጣፋጭ ነው ማብሰል. Fillets, ጋገረ, ጠበሰ, ወጥ እና ሰላጣ ታክሏል ማብሰል ይችላሉ. ብዙዎች ምድጃ ማብሰል ቱርክ ይህ ክፍል የተሻለ ነው ብለው ይከራከራሉ. ስለዚህ የተጠናቀቀውን ዲሽ በጣም ኮጆም ነው.

ምክሮች:

1. ማብሰል ጊዜ ደስ የማይል ሽታ ለማስወገድ, ዝንጅብል ወይም nutmeg አንድ ሳህን ላይ ማከል ይችላሉ.
2. ስለምታስጌጡና ተስማሚ አትክልት, ድንች, buckwheat ወይም ሩዝ ናቸው.
3. ቱርክ ማንኛውም ምግብ ግሩም ደረቅ ጠጅ እና ደካማው ነው.
4. የ marinade አተር መረቅ ለማከል አይፈቀድም ነው; በዚያን ጊዜ ግን ጨው ስጋ አስፈላጊ አይደለም.

ምድጃ የተጋገረ የስጋ ቂጣው,

ግሩም ዝግጁ ጭኑ fillets ለማግኘት ሲሉ በቱርክ, የምግብ አሰራሮች እንዴት ምድጃ ጣፋጭ መብል ማብሰል, ይህም ወደፊት መመልከት አስፈላጊ ነው. ይህ በሚቀጥለው የምግብ አሰራር ድንቅ ያህል ይወስዳል ምን ያህል ጊዜ ወደ ጋባዧ ከአካባቢያዊና ይረዳሃል.

ሮል ቱርክ ጭን fillet ይሆናል. የምግብ አዘገጃጀት, ጣፋጭ ምግብ እንዴት መጠቀም በሚያቀርቡት ምግቦች ለ ንጥረ ነገሮች የተለያዩ ናቸው. ከእንግዲህ ጣዕም ለማሰስ ይኖርብናል. ከታች በጣም ሳቢ አማራጮች መካከል አንዱ ነው.

እርስዎ ያስፈልግዎታል:

• 4 ጭን 200 ግራም fillets;
• እንዲያፈራ, walnuts እና 100 ግራም ላይ ጠበሳቸው;
• የወይራ ዘይት;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት ስብስብ.

Fillets በግምት 3-5 ሴንቲሜትር የሆነ ውፍረት ጋር ቢያስጠላህ ናቸው. አንድ ፊልም ወይም ፕላስቲክ ከረጢት በኩል ማድረግ የተሻለ ነው. በእያንዳንዱ ቁራጭ ግማሽ ውስጥ የተከፋፈለ ነው. ለውዝ እና እንዲያፈራ መንፈሳቸው እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ጋር የተቀላቀለ ነው. በዉስጥ የሚገኝ ግልበጣዎችን አጥፈህ ሁሉ fillets እየሰፋ ነው. ጠርዞቹን toothpicks የተጠበቀ ወይም ነጭ ክር መስፋት አለበት. ይህ ማንከባለል, ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ የተላኩ መቁያ ውጭ አኖሩት በኋላ ቤኪንግ ወረቀት, የወይራ ዘይት ይቀቡታል. 25-30 ደቂቃዎች ለ 200 ዲግሪ ላይ ሳህን የተዘጋጀ. የ መክሰስ ወይም ስለምታስጌጡና ጋር ቀዝቃዛ መመገብ ይችላል.

multivarka ውስጥ

Multivarka - ወጥ ቤት ውስጥ ትልቅ ረዳት. የማብሰያ ወደ በጋለ ምድጃ አጠገብ መቆም አያስፈልገውም; ምክንያቱም ሞቃት የአየር ላይ, ይህም አንድ እውነተኛ መዳን ይሆናል. በተጨማሪም, በዚያ ማብሰል ጊዜ ዘይት መጠቀም አያስፈልግም ነው. ምርቶች አንድ መያዣ ወደ የተጫኑ ናቸው, በተወሰነ ጊዜ ላይ አንድ ቆጣሪ, የወጭቱን ዝግጁ ነው! ይህም ቱርክ ጭን ግሩም fillet አገኘ. የምግብ አዘገጃጀት, እንዴት በጣም ቀላል ከዚህ ስጋ, ስለ multivarka ውስጥ ጣፋጭ ምግብ ማብሰል.

ክፍሎች:

• በልብሱና በጭኑም fillets - አንድ ነገር;
• ሽንኩርቶች - 2 አነስተኛ ራስ;
• ማዮኒዝ - 100 ግራም;
• ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ቅርንፉድ ነው;
• ጨው እና በርበሬ እናቀምሳቸዋለን.

Fillets በደንብ ታጠቡ. ከዚያም ወዘተ ያልተፈለገ ጆሮ, ማስወገድ, መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት አንድ ሳህን Multivarki, ጨው እና እንዲቀምሱ በርበሬ ውስጥ ማስቀመጥ, ወደ በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት ያክሉ. አስፈላጊነት ጠቅላላ ክብደት በተጨማሪ ሽንኩርት እና ታዋቂ የሆኑ ሌሎች ቅመሞች ውጭ A ሉበት.

ሁሉም ምግቦች ወደ ሳህን ውስጥ ሲሆኑ, multivarka ተዘግቶ እና ሁነታን በማጥፋት አጋልጧል. የወጭቱን ውስጥ አርባ ደቂቃዎች በኋላ ተጨማሪ ማዮኒዝ ለማከል እና አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ማብሰል መቀጠል እንፈልጋለን. ከዚያ በኋላ, የ ስጋ ዝግጁ ነው.

እንጉዳይ ጋር ድስቱን "Stroganoff" ውስጥ የጨረታ ቱርክ

ፍራይ በተገቢው ቱርክ ጭን fillet ነው. የምግብ አዘገጃጀት, አንድ መጥበሻ ውስጥ ማብሰል ጣፋጭ እንደ ምክር ይረዳናል.

ይህ ሌላ ዘዴ አዘገጃጀት አልቀረበም ነው በስተቀር, ሌሎች አካሎች (ጥርት ማግኘት) ከ በተናጠል ሥጋ ፍራይ የተሻለ ነው. ዘይት ያለ መጥበሻ ውስጥ የተጠበሰ የዶሮ, እሷ ስብ ይሁን. ግን ጋር መታከል አለበት መደብር-ገዛሁ.

ወደ ክፍሎች ዝግጅት:

• ቱርክ ጭን fillets - 300 ግ;
• ነጭ እንጉዳዮች - 100 ግራም;
• አምፖሎች - 2 ራሶች;
• ስብ የኮመጠጠ ክሬም - 0.25 ጽዋዎች;
• tablespoon የሰናፍጭ;
• ጨው እና በርበሬ እናቀምሳቸዋለን.

Fillet የተቆረጠ "ፕላኔቱ" እና ዘይት እና በቀላሉ የተጠበሰ ጋር ትኩስ መጥበሻ ላይ አኖሩት. ፕላኔቱ እና እንጉዳዮች ወደ አንድ የተቆረጠ ሽንኩርት ተከትሎ - የሚጠብቁበት. ወደ ቱርክ ወደ ንጥረ ያክሉ እና ውኃ ሙሉ ትነት ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ሁሉንም ነገር ማብሰል.

ከዚያም ማንፏቀቅ ክሬም, ሰናፍጭ, ጨው, በርበሬ ታክሏል. ሁሉም የተቀላቀለበት እና አፍልቶ አመጡ; ከዚያም ለአምስት ደቂቃ ያህል ተዳፍነው. የጽዋውንና የወጭቱን ዝግጁ ነው.

የተቃጠለ ቱርክ ጭን

የዶሮ ስጋ አመጋገብ. ሁሉም ሰው አይደለም ቀላል እና ጣፋጭ የተጠበሰ ቱርክ ጭን ማብሰል እንዴት ያውቃል.

እርስዎ ያስፈልግዎታል:

• ሦስት ቱርክ ሆድና;
• ጨው እና በርበሬ;
• ይሰግዳሉ - ሁለት ትላልቅ ራሶች;
• እንዲያፈራ, አፕሪኮት እና 150 ግራም.

ከእነርሱ ጋር obsushivayut ታጠቡ ሆድና ትርፍ ስብ አዘጋጁ. በእያንዳንዱ ቁራጭ ሁለቱም ጎኖች ላይ ጨው እና በርበሬ ይታሻሉ ነው. ሽንኩርቶች ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል. ወይንህን ጋር አፕሪኮት ሙቅ ውኃ ውስጥ ሰላሳ ደቂቃዎች ዘፈዘፈ ያስፈልጋል.

የ የተከተፈ ሽንኩርት ክፍል ለማጠን አይደለም ወደ ቱርክ ጭን ቅጹን ወደ ታችኛው ክፍል ላይ አደረግን ሊያስመስለው ቆሻሻ ነበር. ይህ ግማሽ እንዲያፈራ እና አፕሪኮት አናት ላይ አኖሩት ነው. ወደ ቱርክ ጭን አናት ላይ አኖሩት. እርስዎ የሚፈልጉ ከሆነ, ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል. ስለ ስጋ አናት ላይ ለመጀመሪያ ከዚያም ሽንኩርት ደረቀች ውጭ አኖሩት.

የተዘጋጀ ስጋ አልሙኒየም ፎይል የተጠቀለሉ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል እንቁም መሆን አለበት.

220 ዲግሪ ቅርጽ ያለው ይጠፈጥፉና ምድጃ ሰዓት እና ሰላሳ ደቂቃዎች ላይ መቀመጡን. በትንሹ ገርበብ ለመጋገር ፎይል መጨረሻ ላይ ብራውኒንግ መልክ ለማግኘት. ያለቀለት ዲሽ ፈሳሽ ያለው ለጋ ማግኘት ነው.

ቱርክ - አንድ የአመጋገብ እና ጤናማ ስጋ. ስለዚህ, የቤት እመቤቶች ብዙውን fillet ቱርክ ጭን እንዲያገኙ ሆነ. የምግብ አዘገጃጀት, እንዴት የእሱን ሞገስ ሁሉ እንዲጠብቁ ጣፋጭ መብል እርዳታ ማብሰል. ስለ ስጋ በዚህ ክፍል ውስጥ በጣም ወፍራም አይደለም እና በጡት እንደ ደረቅ አይደለም ለጋ ነው; ምክንያቱም ለመጋገር ወገባቸው, ይበልጥ ተስማሚ ናቸው.

ወደ ቱርክ ውስጥ መደበኛ አጠቃቀም ጋር አካል ብዙ ጥቅም ነው.