Samsa ለ ሊጥ - የላቁ አማራጮች

Samsa - አገሮች ውስጥ በስፋት ነው ብሔራዊ መጋገር, ማዕከላዊ እስያ. እንዲያውም, Samsa - አንድ ማዕዘን ቅርጽ ያለው ኬክ. ባህላዊ Samsa በ tandoor የተጋገረ ነው. ይህ የማገዶ እንጨት ጋር የጦፈ ነው ይህም ከሸክላ የተሰራ እንዲህ ያለ ልዩ ምድጃ, ነው. ይህ በዛሬው samsa አብዛኛውን ጊዜ አንድ መደበኛ ምድጃ የተጋገረ ስለዚህ በዛሬው የከተማ አካባቢዎች tandoor ውስጥ, እርግጥ ነው, ጥቂት ሰዎች ይጠቀማሉ.

እኔ አንድ ነጠላ ይላሉ አለበት አዘገጃጀት samsa የዚህ ስብስብ ሊጥ የተለያዩ ዓይነት ከ ዝግጁ መሆን እንችላለን እና አሞላል ሊያሲዙት የተለያየ ሊሆን ይችላል ምክንያቱም የለም.

ለ ሊጥ ለማድረግ የተለያዩ አማራጮችን እንመልከት samosas እንዲዘጋጁ. ለምሳሌ ያህል, አንድ በተገቢው ቀላል አማራጭ - እርጎ ወይም kefir ላይ samsa ለ ሊጥ. እርጎ ወይም kefir አንድ ጽዋ ውሰድ (አንድ ሊጡ ወተት ምርት ክፍል የሙቀት ነበር አስፈላጊ ነው), አንድ ሳህን ውስጥ መፍሰስ እና በጣም እኛም አንድ እንቁላል አለ እሰብራለሁ. Vzobem ክብደት እየተሸጠላቸው, ጨው በመጨመር ወደ ጭልፋ ግማሽ. አሁን እንቁላል-kefir ድብልቅ አንድ ሳህን ውስጥ ግሏል እና volem ተስማሚ ማርጋሪን መካከል 100 grammes ይቀልጣሉ. በተጨማሪም, ቤኪንግ ፓውደር አንድ ከረጢት አፍስስ ያስነሣል እና ቀስ በቀስ ለስላሳ ሊጥ እንዲመሰርቱ ወደ ዱቄት ለማስተዋወቅ ይጀምራሉ. ምርቶች ቁጥር ላይ ዱቄት አንድ ኪሎ ግራም ገደማ ይወስዳል. ከግሉተን ዱቄት ለምታመልከው እና samsa ለ ሊጥ አስፈላጊውን የመለጠጥ ያገኙትን ወደ ሊጥ ግማሽ ሰዓት ያህል ይቀራል አለበት. ከዚያም በተቻለ መቁረጥ ለመጀመር.

እርግጥ ነው, ከላይ በተገለጸው ተመስሎ ወደ ፈተና ባህላዊ ተደርጎ ሊሆን አይችልም, ነገር ግን somsa ለስላሳ እና ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል.

አንድ የሚያስገባው የሚመስል ስለዚህ አሁን samsa ለ ሊጥ ለማዘጋጀት እንዴት መመልከት. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ይህ ምርቶች ብቻ ማቀዝቀዣ ውጭ ይወሰዳል, ቀዝቃዛ ነበር አስፈላጊ ነው ስኬታማ ለመሆን. ለመጋገር ለ በታሰሩ ቅቤ ወይም ማርጋሪን 250 ግራም ውሰድ እና ዱቄት ጋር በመርጨት, አንድ ድኩላ ላይ ሊጋባ ይሆናሉ. እኛ ይልቅ ትልቅ ሕፃን ነበር. አሁን አንድ እንቁላል እና ክሬም (ብርድ) እና disintegrant sachet 250 ግራም እየተሸጠላቸው. የኮመጠጠ ክሬም ጋር ዱቄት ቺፕስ ያጣምሩ እና በፍጥነት አቡኪና, ስለዚህ የእጆችህ ሙቀት ከ ለማሞቅ ጊዜ ነበር አይደለም. ቅጽበት መጀመሪያ samsa ጥቅልል ድረስ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ያለቀለት ሊጥ samsy. ቀዝቃዛ ምርቶችን በመጠቀም ምክንያት ዘይት ከሚያድርባቸው ጊዜ የላቸውም ነበር ሊጥ ይውላል, እና ቁርጥራጮች ይቀራል መሆኑን ነው. ከዚያም samsa ለ ሊጥ እንደ የተቆራረጠ ያግኙ.

አንድ የሚያስገባው የሚመስል ሲሆን, ሊጥ samosas ግሏል ሌላ አማራጭ አለ. አንድ ቀዳዳ ማድረግ ይኖርብናል ይህም መካከል "ምርጥ" ላይ አንድ ጉብታ ለማቋቋም እንደ በመሆኑም ሳህን ወደ ሦስት እጅ መልካም ዱቄት ኩባያ ሊያበጥራችሁ ለመነ. ከዚያም አንድ ብርጭቆ ወደ አንድ እንቁላል እሰብራለሁ; ጨው ግማሽ ማንኪያ, ትንሽ ምት እስከ ለማከል እና ውሃ ጋር ሙሉአቸው አንድ ብርጭቆ አፍስሰው. በ ዱቄት ውስጥ የተሠራ የእረፍት ወደ ይህን ድብልቅ በማፍሰስ በሳምቡሳ ማብሰል ምክንያት እንደ ይልቅ አቡኪና. ለግማሽ ሰዓት ያህል አቅሙን የሚሆን ሊጥ ይነሱ, እና እስከዚያው ውስጥ ቅቤ 200 ግራም ወስደው, ከዚያም እንዲህ ያለ ሁኔታ በቀላሉ ሊበላሽ ነው (ይቀልጣሉ አይደለም!) ይህን ለማለስለስ.

አራት ቁርጥራጮች ወደ ሊጥ መከፋፈል አቅሙን እና ስስ ቂጣ ወደ መልቀቅ በኋላ. የ lubricating ዘይት እያንዳንዱ የሚተኩሱ ያለው ወለል እርስ በርስ እነሱን ማከል. ከዚያም "ፍርዳቸውን» ምስረታ, በጠባብ ጥቅል ወደ ለመተካት ፎይል ውስጥ አጡዞ ሁለት ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ይመደባሉ ነበር. ነገም ለ ባደርግስ ኬክ samosas ዝግጁ ነው. እንጀራ ከ ገባዎች መቁረጥ ቂጣ መቁረጥ ጊዜ, እነሱን መልቀቅ እና ማዕዘን ምርት ይፈጥራሉ.

የ ሊጥ ላይ ሁሉ አይደለም ካቀጣጠለው, እና samsa ለማብሰል ሳያስጨንቁ ጊዜ የሚፈልጉ ከሆነ ጉድጓድ, አንተ በመደብሩ ውስጥ የተገዙ ዝግጁ ሠራሽ የሚያስገባው ኬክ, መጠቀም ይችላሉ.

ምን samsa ነገሮችን ያደርጋል? አማራጮች መካከል ያለውን የጅምላ እዚህ. Samsa ስጋ, ዶሮ, ዱባ, አይብ እና የካም ጋር ሊሆን ይችላል. በአጭሩ, ማናቸውም የዶሮና እንደ Samsa በዉስጥ የሚገኝ የተለያዩ ስሪቶች ያስችላል. በተለምዶ መአዘኖች ወይም አደባባዮች መልክ ለመቀረጽ samsa. መጋገር በፊት, ተደብድበዋል እንቁላል ጋር አናት ያለሰልሳሉ አለበት እያንዳንዱ ምርት, እናንተ የሰሊጥ ወይም የዱር አበባ ዘሮች ጋር ይረጨዋል ይችላሉ. ነገር ግን CAMCE ምርጥ በተጨማሪ - አረንጓዴ ሻይ, እርግጥ ነው.