የአታክልት ባቄላ ጋር ሾርባ - ጣፋጭ እና ጤናማ ዲሽ

በዚያ ብርድ መሆን ይችላሉ በጣም ብዙ ጊዜ, ባቄላ ጋር የአትክልት ሾርባ, የበጋ ሙቀት ወቅት ጋባዧ የበሰለ. ይህ ዲሽ ፍጹም አይራብም ያረካል እና አንዳንድ ባህላዊ borsch አጠቃቀም ላይ የሚከሰት ሆድ ውስጥ ድንቁርና አንድ ስሜት መንስኤ አይደለም.

ይህንን ሳህን ለማድረግ እናንተ ባቄላ 200 ግራም ያስፈልገናል. ይህ ማዘጋጀት በጣም ረጅም ጊዜ ነው; ምክንያቱም ብዙ ጊዜ እመቤቶች, በቅድሚያ ውስጥ አደንጓሬ የተቀቀለ. እንዲሁም ሌሊት ምግብ ማብሰል በፊት ባቄላ ዘፈዘፈ ይችላሉ. Meatless ባቄላ ጋር ሾርባ ሂደት ጀምሮ በፊት ባቄላ የተቀቀለ ጊዜ የተሻለ ጣዕም እንዳለው borscht ስለ ማዘጋጀት. ባቄላ መካከል ማብሰል ለማፋጠን ማብሰል አንድ የተረጋገጠ ዘዴ አለ. ባቄላ ውሃ ጋር እና ውኃ በእባጩ በኋላ በድስት ውስጥ ይመደባሉ, እና ባቄላ 20 ደቂቃዎች የሚፈላ ናቸው, ከፈላ ውሃ ማሰሮው ውስጥ ፈሰሰ እና ቀዝቃዛ ውሃ መጨመር ነው. ከዚያም ሂደት የበሰለ ባቄላ ድረስ 3-4 ጊዜ ተደግሟል.

የተቀቀለ ባቄላ መረቅ ጨው ማከል አለብዎት. ዝጋ ወይንጠጅ ቀለም የተላጠ እና እየቆረጡ ይቆረጣል. በተመሳሳይ መንገድ, እኛም zucchini ጋር ይቀጥሉ. አንድ ከባድ የዳቦ ቅርፊት የሌላቸው ወጣት አትክልቶችን መውሰድ የተሻለ ነው. ሰያፉ ክበቦችን እና በጨው እና በርበሬ, ከዚያም ዱቄት ውስጥ ይንኮታኮታል እና የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ.

zazharki ለማግኘት በደቃቁ ሽንኩርት, ጣፋጭ በርበሬና እና በደቃቁ grated ካሮት ፍራይ ይኖርብናል. ሁሉ አትክልቶችን በትንሹ browned አንዴ ድስቱን የቲማቲም ጭማቂ 200 ሚሊ መታከል አለበት. እናንተ ትኩስ ቲማቲም መብላት ከሆነ, ጭማቂ, ተተክቷል የተላጠ እና ቲማቲም መክተፍ ይቻላል.

ወደ ከፈላ የባቄላ ሾርባ ውስጥ በደቃቁ ድንች, ኤግፕላንት እና zucchini ያክሉ. ባቄላ ጋር Lenten ሾርባ የበሰለ ድንች ድረስ, ከዚያም በደቃቁ shredded ጎመን እና zazharku መጨመር ይቻላል የበሰለ ነው. በዚህ ጊዜ እርስዎ ጨው እና በርበሬ ዲሽ ማከል አለብዎት. ባቄላ የተከተፈ ቅጠል መጨመር ጋር አንድ የአትክልት ሾርባ ውስጥ ማብሰል መጨረሻ በፊት.

ቲማቲም ውስጥ የታሸገ, ማለትም ይጓዛል ወይም ሰርዲንና መካከል በተጨማሪ ጋር የተቀቀለ ባቄላ ጋር የአትክልት ሾርባ የሚሆን ሌላ የሐኪም አለ. አንተ እንደ ረጅም እነርሱ ቲማቲም መረቅ ጋር እንደ ነበሩ, የታሸገ ዓሣ ሌላ ዓይነት መጠቀም ይችላሉ. ይህ ሾርባ በሞቃት ወይም ቀዝቃዛ መበላት ይችላል.

ይህ, የተቀቀለ ባቄላ ለማድረግ 15 ደቂቃ ያህል የተቀቀለ ነው ይህም የተከተፈ ድንች, ታክሏል ነው ዘንድ. በተመሳሳይ ጊዜ ቲማቲም በማዘጋጀት borscht ሲዘገጃጁ. የተከተፈ ካሮት, ሽንኩርት, የአታክልት ዓይነት ሥር እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ሥር, 15 ደቂቃዎች ለ መጥበሻ እንደ ጠበሳቸው በመመለሷ. ቲማቲም ጭማቂ ወይም ቲማቲም ለጥፍ skillet ያክሉ. Shredded ጎመን እና በደቃቁ የተከተፈ ጣፋጭ በርበሬ ወደ ማሰሮ ውስጥ አኖረው. ድስቱን ይዘቶች ለማከል የታሸገ ዓሣ, ከዚያ ወደ አፍስሰው, እና ቲማቲም ልብስ መልበስ. Borsch ለ 5 ደቂቃዎች ሌላ ኩክ ያስፈልገናል. እና የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርቶች ምግብ ማብሰል መጨረሻ በፊት ታክሏል ናቸው. ሌላው ደግሞ ሾርባ በርበሬና እና ወሽመጥ ቅጠል ታክሏል. ያለቀለት ዲሽ ይህ ለመጠቀም ዝግጁ ነው በኋላ 20 ደቂቃ, ለ ሰጠኝ ነው.

ባቄላ ጋር በጣም ጣፋጭ የዩክሬን borsch. ስለ ምግቦች ዝግጅት 200 ግ ባቄላ, የአታክልት ዓይነት ሥር መሆን አለበት የትኩስ አታክልት ዓይነት, 3 አነስተኛ በመመለሷ, 2 ሽንኩርት.

በማንኛውም መንገድ የተቀቀለ ባቄላ. መረቁንም በምንቸት ውስጥ የተከተፈ ሽንኩርት እና የአታክልት ዓይነት ሥር የትኩስ አታክልት ዓይነት ሥር የተከተፈ ጥሩ ዡልየን ያክሉ. በተጨማሪም ከ 30 ደቂቃ በኋላ ተወግዷል ነው ያለውን በመመለሷ በዚያ አኖረው. በ የባቄላ ሾርባ ውስጥ sauerkraut 300 ግ, ይህም ከ ቅድመ-ይጨመቃል ጭማቂ ታክሏል ነው. ሾርባ ውስጥ የተላጠ እና የተከተፈ ቲማቲም, shredded ካሮት እና የበራባቸው ያክሉ. ዲሽ በርበሬና ጨው ያስፈልጋል. አንድ ሾርባ አክለዋል polstakana ዱቄት ውስጥ ማብሰል ሲጠናቀቅ በፊት እንዲቀዘቅዝ የባቄላ ሾርባ 100 ሚሊ ያስነሣል. የተቀቀለ በመመለሷ መከታ እና ሾርባ ለማከል. አንድ ሳህን ውስጥ ማብሰል መጨረሻ በፊት የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት መጨመር. ዝግጁ ሾርባ ጽዋዎች ወደ ፈሰሰ እና መክተፍ የትኩስ አታክልት ዓይነት ያክሉ.