ቲማቲም መረቅ ውስጥ Sprat: መምረጥ እንዴት, ምግብ ማብሰል እና መብላት

ምናልባት በጣም የበጀት ዓሣ የታሸገ አንድ ቲማቲም መረቅ ውስጥ sprat - የአገር ውስጥ ገበያ ላይ. እጥረት ጊዜ, የሶቪየት እመቤቶች ከእሷ በ 1000 እና 1 አምጣልኝና ከ ማብሰል ይችላል. ዛሬ, እነዚህን በተወሰነ የተረሳች የታሸገ. እና በፍጹም ከንቱ ነው. ውስጥ ሰርዲንና መካከል የቲማቲም ወጥ ጣፋጭ ሾርባ, ዋና ዋና ምግቦች እና ሰላጣ አብስለው ይችላሉ. በተጨማሪም, ጥቁር ዳቦ አንድ ቁራጭ ጋር ጥሩ sprats መብላት ይችላሉ. ይህ ብቻ ወደ መደብር ውስጥ እነሱን መምረጥ እንደሚችሉ ለማወቅ ይቆያል.

የተፈጥሮ ምርጫ

መጀመሪያ በጨረፍታ, እኛ አንድ ዝግ ቆርቆሮ ውስጥ ምርት ጥራት ለመወሰን ይችላል ይመስላል. ነገር ግን እንኳ በመደብሩ ውስጥ በጥንቃቄ ስያሜ ማንበብ ከሆነ ብዙ, ለመረዳት ሊሆን ይችላል. በመሆኑም ምርጥ ጥራት ዱብ ስፍራ አጠገብ ነው ያለው የቲማቲም ወጥ, ውስጥ sprat ይሆናል. ይህ እርግጥ ነው, በዋነኝነት ባልቲክ አገሮች ነው.

ይህ በጥንቃቄ ማንበብ እና መለያው ስብጥር መሆን አለበት. በመሆኑም, ከፍተኛ-ጥራት የታሸገ ምግብ ብቻ sprat, ቲማቲም ለጥፍ, የአትክልት ዘይት, ሽንኩርት, ዱቄት, ቅመማ ቅመም, ኮምጣጤ እና ጨው ከ አድርጓል. መንገድ በማድረግ, በ ዱቄትና ዘይት ያለ ቦታዎች አንድ አካል, ከዚያ ቅድሚያ የተጠበሰ አይደለም sprat ከሆነ. እንዲህ ጣሳዎች ያነሰ ግልጽ ካላስጀመርክ ጣዕም እንዲኖረው ነበር. ሌላው ሚስጥር - አንድ ዓሣ sprat ምትክ ጥቅም ላይ ከሆነ, አምራቹ ማስቀመጥ እና ርካሽ ሄሪንግ ለመጠቀም እየሞከረ ነበር. የተጠናቀቀውን ምርት ጣዕም ደግሞ እንጂ የተሻለ መንገድ ተጽዕኖ ነው.

እና የመጨረሻው. በጥንቃቄ ባንኩ ራሱን መመርመር ይኖርብናል. ይህም እስኪታክት እርግጥ ነው, ካጋጠማት, ጉዳት, ዝገት ያላቸው እና አይገባም. ስያሜ በተቀላጠፈ እና በትክክል ሲያራምዱ አለበት. ቁጥሮች ጋር ማህተም ናቸው የላይኛው ሽፋን 3 ምርት, የምርት ክልል እና በአምራቹ ኮድ ቀን ነው. "352" ወይም "532" sprat የሚውል ነው ከማድረግም. ይህ መሠረት, ሳይሆን የተጠበሰ ወይም ቲማቲም መረቅ ውስጥ sprats የተጠበሰ ይሆናል. ዋጋ ደግሞ ጥራት ለማለት ይቻላል. በአማካይ ላይ በጎ የታሸገ ባንክ በ 30 ሩብል ያስከፍላል.

በስሜት የምርመራ

anchovies ጋር የተፈለገውን የባንክ ቤት ነበር አንዴ መክፈት እና መመልከት ይችላሉ. ከፍተኛ-ጥራት የታሸገ ዓሣ በሙሉ እርስ በርስ ቅርብ ይተኛል. ጠቅላላ ክብደት መካከል ቢያንስ 70% በዚያ ይሆናል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, የቲማቲም ወጥ የሆነ ጥልቅ ቀይ ቀለም እንዲኖራቸው ወፍራም እና ለስላሳ ነው. የሚታይ ዘይት clumps, ያልሆኑ ዩኒፎርም ያለውን ጽኑነት ላይ ላዩን ከሆነ ማስታወስ እና አምራቹ ከአሁን በኋላ ምርቶች እንዲገዙ ዘንድ አስፈላጊ ነው.

ቲማቲም መረቅ ውስጥ sprats እሰብራለሁ ወይም አንድ ንክኪ ይንኮታኮታል እንዳልሆነ ሌላው በጣም አስፈላጊ. ዓሣ ጣዕም ያለውን innards ጋር በመሆን, ተጠብቀው እንደ አንድ ትንሽ ጣዕም መራራ ነው. ምሬት ካስቻሉት ከሆነ ይሁን እንጂ ደካማ ጥራት ነበር ጥሬ ዕቃዎች አይቀርም. ይህም የታሸጉ ሊበላሹ ይችላሉ, ሁሉ አንድ ማሰሮ መጣል የተሻለ ነው. ይህ ይሉኝታ አምራቾች ብዙውን ጊዜ ለዳግም የቲማቲም ወጥ ውስጥ pilchards መጠቀም መሆኑን ማስታወስ ጠቃሚ ነው.

ጥቅሞች እና ተገኘ

እርግጥ ነው, ሌሎች የታሸገ ዓሣዎች, ቲማቲም መረቅ ውስጥ ሰርዲንና ብዙ ጠቃሚ መከታተያ ክፍሎች ውስጥ በጣም የተመጣጠነ እና ሀብታም ነው. ይህ በየጊዜው የትምህርት ቤት ልጆች, እርጉዝ ሴቶች እና አረጋውያን ለመብላት ይመከራል. ምክንያት ቫይታሚን ዲ, ካልሲየም እና ፎስፈረስ ከፍተኛ ይዘት እነዚህ ጣሳዎች የአጥንት እድገት ለማስፋፋት እና ለማጠናከር. እነዚህ በቀላሉ አካል በማድረግ ላይ ያረፈ ሲሆን ልብ ሥራ ድጋፍ ነው.

የታሸገ ኮምጣጤ እና ሌሎች የምግብ ተጨማሪዎች ይዘዋል እንደ ይሁን እንጂ, እኛ እነሱን አላግባብ አይገባም. ይህ የጨጓራና ትራክት ሥራ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊኖረው ይችላል. ወይም በእርስዎ የአመጋገብ ውስጥ, ክብደት ያጣሉ ያካትታሉ ሰዎች ቲማቲም መረቅ ውስጥ ሰርዲንና እንደ የታሸገ ናቸው ይገባል. ምርት 100 ግራም በቀን ካሎሪ ይዘት በጣም ከፍተኛ ነው እና 182 kcal, እና በአንድ ባንክ ውስጥ በሁሉም በ 455 ላይ ነው.

በቤት ውስጥ ማብሰል

ቲማቲም መረቅ ውስጥ ሰርዲንና ያለ ሕይወት መገመት አይችልም ሰዎች ደግሞ ለራስህ እንዲሁም ለወደፊቱ ማድረግ ይችላሉ. እነዚህ የታሸጉ ምርቶችን ምናልባትም ይበልጥ ጠቃሚ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ ፈቃድ ሳይሆን. ሁሉም በኋላ የቤት ማብሰል ሌላ ነገር ጋር ሊወዳደር አይችልም.

ስለዚህ, ሰርዲንና መካከል ግማሽ ኪሎ, በሰው አንጀት አለቃዎች እና በጅራታቸው ማስወገድ (ቀደም ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጤ ታስሯል). ዓሣው በጣም አነስተኛ ነው; ምክንያቱም ይህ በጣም አስቸጋሪ ክፍል ነው. አንድ ትልቅ ሽንኩርት ፕላኔቱ እና ካሮት መከታ ወደ ይቆረጣል. ለስላሳ ድረስ አትክልት ዘይት አንድ ትልቅ መጠን ፍራይ. ከዛ ቲማቲም መረቅ ውስጥ ሰርዲንና ዝግጁ ይሆናል ይህም ወፍራም ከታች, ይህን መጥበሻ መጠቀም የተሻለ ነው. ዓሣ ጋር ከፍተኛ አስቀድሞ የተዘጋጀ. በደንብ ስኳር, ጨው አንድ tablespoon ያክሉ አንድ ባሕረ ሰላጤ ቅጠል እና አተር allspice ማስቀመጥ.

300 ሚሊ ውስጥ የቲማቲም ጭማቂ ተበርዟል tablespoon ዱቄት (ትኩስ ቲማቲም ወይም ለመጠቀም ዝግጁ ሆነው መኖር ይችላሉ) እና በሁሉም ጎኖች ላይ በ የተሸፈነ ነበር ስለዚህም sprat አፍስሰው. ለግማሽ ሰዓት ያህል የተሸፈነ በጣም ትንሽ እሳት እና ተዳፍነው, ልበሱ. ከዚያም 5 ደቂቃ ያህል ሙቀት ያዝ እና sterilized ማሰሮዎች ወደ ለማፍሰስ ኮምጣጤ አንድ tablespoon ያክሉ. ጥቅል እና ቀዝቃዛ ቦታ ላይ አውል.

ሳቢ እውነታ

ጥቂት ሰዎች ግን ተመሳሳይ ዓሣ እና ቲማቲም መረቅ የተደረጉ sprats እና ሰርዲንና ምክንያት, እንገነዘባለን. ሌሎች ሳለ ማንነት ውስጥ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት,,, አንዳንድ የታሸገ ቁንጮዎች አደረገ - የበጀት. ይሁን እንጂ ሁለቱም በጣም ታዋቂ ናቸው.