አንዳንድ ጠቃሚ አዘገጃጀት - ወደ እንጉዳዮች ፍራይ እንደሚቻል

እንደሚታወቀው እያንዳንዱ ፍራይ እንጉዳይ ጋባዧ ደርሶባቸዋል. ነገር ግን በእያንዳንዱ ሁኔታ ውስጥ ብዙ ማወቅ እፈልጋለሁ ዘንድ የራሱ ጉድለቶችና እና ሚስጥሮች አሉት. የሚል አባባል እንደ: «የቀጥታ እና መማር." ስለዚህ, አንዳንድ ምክር እና እንጉዳዮች ፍራይ እንዴት መካከል የመጀመሪያው ተቀባይ ሊሆን ይችላል, የተራቀቁ ይሆናል. ማወቅ እና በዚህ ርዕስ ላይ ተወያዩ.

ብቃት ማንኛውንም እንጉዳይ እረመጥ. እርግጥ ነው, እኛ ብቻ ጨው መልክ መልካም የሆኑ ሰዎች ዝርያዎች ማስቀረት. ይህ ያልተለመደ ሽታ እና ጣዕም ያላቸው የዱር እንጉዳዮች ይሆናል ቢሆን ይሻላል. ትጥቅ እና ተራ እንጉዳይ ግን. በተጨማሪ, ሁሉም የእርስዎ ምኞቶች እና ፍላጎቶች ላይ ይወሰናል.

ባህላዊ ምግቦች አንዱ ናቸው የተጠበሰ እንጉዳይ የኮመጠጠ ክሬም ጋር. ይህን ለማድረግ, አስቀምጣቸው መውሰድ እና በደንብ መታጠብ ይኖርብናል. ከዚያም እየቆረጡ እነሱን ቈረጠ. ድስቱን ወደ ተሰንጥቆ እንጉዳይ ሁሉ ልበሱ. አትክልት ወይም የተሻለ ቅቤ ውስጥ ጥቂት ፍራይ በእነርሱ (ነገር እንጉዳዮች ጋር በደንብ ይሄዳል). ቀጥሎ እንዲቀምሱ ጨው እና በርበሬ መጨመር. አሁን ደግሞ በተራው ጎምዛዛ ነበር. ይህ ሳህን አንድ ጥቅጥቅ ክሬም, ጥሩ ጥራት መውሰድ የተሻለ ነው. የ እንጉዳዮች ዝግጁ ነን ድረስ እንጉዳዮች ለማከል እና ለ 30 ደቂቃ ተዳፍነው. የዘፈቀደ ወርድና ይውሰዱ. ክሬም ያለው መጠን የወጭቱን ያለውን ጽኑነት አንተ ማብሰል እንደሚፈልጉ እንዴት ላይ ይወሰናል. ተጨማሪ ወጥ ከፈለጉ, ከዚያ ተጨማሪ ክሬም ያክሉ. አስቀምጣቸው መካከል በግምት 800 ግራም ጎምዛዛ ክሬም ገደማ ሦስት ኩባያ ያስፈልጋቸዋል.

እንዴት ሌሎች ንጥረ በማከል ያለ እንጉዳዮች ፍራይ ነው? ብዙ ሰዎች ሌሎች ምርቶች አታቋርጥ መሆኑን እንጉዳይ ተፈጥሯዊ ጣዕም ያገኛሉ. የተጠበሰ እንጉዳይ ማዘጋጀት. ይህን ለማድረግ አንተ ክምችት ውስጥ ናቸው ማንኛውም ቆብ እንጉዳይ, ያስፈልገናል. አንተ ነጭ (በውስጡ ጥንቅር ውስጥ ልዩ), ወይም እንጉዳይ ሊወስድ ይችላል. የእኔ ባርኔጣ እና በጣም ጥሩ ደረቀ. እነሱ ትልቅ ከሆነ, ከዚያ ቆራረጣቸው. ከዚያም በእያንዳንዱ ጎን ላይ መጥበሻ እና ፍራይ ውስጥ እንጉዳይ ውጭ ተኛ. ዘይት ለማከል እርግጠኛ የምታሳርራቸው ጊዜ. በወጭት ላይ የተጠበሰ እንጉዳይ ሁሉ ልበሱ. ከዚያ በኋላ, ጨው እና ማንኛውም በርበሬ ጋር ይረጨዋል. በተጨማሪም ከተለያዩ ቅጠሎች ጋር ከእነርሱ ማጌጫ ይችላሉ.
ይህ ዘዴ ዝግጅት ፈንጋይ በትንሹ ዱቄት ወይም የሚደበድቡት ውስጥ የምታሳርራቸው በፊት: ጥቅልል መቀየር ይችላሉ.

እርግጥ ነው, በጣም ባህላዊ ዲሽ እንጉዳይ, የተጠበሰ ድንች ነው. በውስጡ ዝግጅት ያለው አዘገጃጀት ሴት ሁሉ የሚታወቅ ብዙ በ በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ውሏል. በመጀመሪያ እርስዎ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ማዘጋጀት ይኖርብናል. በጣም የተፈጨ ያለውን ሽንኩርት አይቆርጡም. ቀጣይ እንጉዳዮች (400 ግራም) መውሰድ እና እነሱን ማጽዳት. የመዓዛ ሽታና አጣና መውሰድ, እና ከዚያም ድንች ጣፋጭ, የራሰውን የእንጉዳይ ሽታ ማብራት አለብዎት. ይቆረጣል እንጉዳይ በጣም በደቃቁ አይደለም. አሁን, ወደ መጥበሻ ወደ እሳት አድርግበት ይመረጣል አንድ ትልቅ,-ከባድ bottomed. በውስጡ ያለውን ስብ (እኩል ክፍሎች ቅቤና ዘይት ይወስዳሉ) ይቀልጣሉ. እኛ የመጀመሪያው ሽንኩርት አኖረው እና ግልጽ እየሆነ ድረስ ፍራይ. ከዚያም እንጉዳዮች ለማከል እና ፍራይ ይቀጥላሉ. እርጥበት መጀመሪያ ላይ አንድ መጥበሻ ውስጥ ይሆናሉ. ይህ ተነነ ይገባል. ከዚያም ቅመሱ እና ማንኛውም በርበሬ ወደ ጨው መጨመር. ፍራይ ይቀጥሉ.

ይህም በዚያን ጊዜ oregano እና እጅግ በጣም timyan ድድር ላይ ያልፋል. ወደ እንጉዳዮች እነሱን ያክሉ. እነዚህ የተቀመሙ ልዩ ጣዕም መስጠት. ሁሉም መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት እና ሙቀት ከ ድስቱን ማስወገድ.

አሁን ድንች (ሀረጎችና 7-8) ማዘጋጀት. የራሱ መወርወሪያዎች እቈርጣለሁ እና በተለየ መጥበሻ ላይ ተኛ. የአትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ ድረስ አድርገሃል. እንደ ብርድ እንደ መሸፈኛዎች በማዘጋጀት ሂደት ውስጥ ድስቱን ሽፋን ከሆነ, መጥበሻው ሂደት ያፋጥናል, ነገር ግን crispy ማብራት አይችልም. በማንኛውም ሁኔታ, ድንች አልፎ አልፎ ጣልቃ ይኖርብናል. እሷ ዝግጁ ናት ጊዜ እንጉዳዮች ለማከል እና መክደኛው ጋር መሸፈን. ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ, መክተፍ ከእንስላል የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት መጨመር. ጨው እናቀምሰዋለን. ድንች, የተጠበሰ እንጉዳይ, ዝግጁ.

የ እንጉዳይ ፍራይ በፊት, ይህ በጣም የተመጣጠነ ዲሽ መሆኑን ማወቅ ይኖርብናል. ያላቸውን ጥንቅር ውስጥ ያላቸውን ዝርያዎች አንዳንድ ስጋ ጋር እኩል ናቸው. አንድ አመጋገብ የሙጥኝ ከሆነ ስለዚህ ይህ ምርት በተደጋጋሚ ጥቅም ተስማሚ አይደለም.