እንዴት ሾርባ ውስጥ አተር ምግብ: አንድ በጣም አስፈላጊ ጥያቄ ይወስኑ? ፎቶዎች ጋር የአተር ሾርባ አዘገጃጀት

የአተር ሾርባ ከጥንት ዘመን ጀምሮ ሰዎች ዘንድ ተወዳጅ ናቸው. ይህ በጣም መከራቸው ነው እና የተለያየ ሊሆን ይችላል; ምክንያቱም አብዛኛውን ጊዜ እነርሱ እንኳ አብዛኛውን ጊዜ በጣም ያልተጠበቀ ጣዕም, አንድ ሾርባ, borscht እና kasha የሚወለደው. በዚህ መሠረት የምግብ በባሕር አጠገብ ፈለሰፈ. አንድ መገኘት እና ትኩስ እና ደረቅ እና የታሸገ እና የታሰሩ አተር አለ. እንዴት የአተር ሾርባ በደንቡ መሠረት አስፈላጊ ነው ማብሰል: ነገር ግን ሁሉ ወደ አስተናጋጆች በየጊዜው ያስነሳል ግራ? ጥሬ አሁንም የአተር ወይም, ወይም ቀደም ሲል አጠራጣሪ ገንፎ አትቀቅል - ይህ ሁሉ ሁኔታ ጠብቄአለሁ, ሁሉም ነገር ትክክል ነው የሚደረገው ይመስላል. የአምላክ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት የአተር ሾርባ ፈተናዎች ለመቋቋም እና ማሰስ ይሞክሩ እንመልከት - በእኛ ላይ አንድ ፎቶ በጣም ለመብላት ሳህን ተመልከቱ.

አተር ከፈላ ደንቦች

እነዚህ ባቄላ አንድ-ቁራጭ, ግማሽ-ልብ የተዋረደውን መሆናቸውን ልብ ይበሉ. በዚህ ክፍል ጀምሮ ይህ ሾርባ ውስጥ አተር ምግብ ምን ያህል ላይ በጣም የተመረኮዘ ነው. እርስዎ, የተፈጨ የድንች መልክ መጀመሪያ ማድረግ በተሻለ ቅስማቸው ይሰበራል ለመውሰድ ይሄዳሉ ከሆነ: ወደ የአተር መልክ ምንም አስፈላጊ ነው, እና ሰዓት ይህ ያነሰ የሚጠይቅ ነበር ማዘጋጀት. ይህም የወጭቱን ሙሉ አተር ውስጥ መሆን የሚኖርባቸው ከሆነ, ባቄላ ከዚያ ቅድሚያ እንዲሰርግ አለብን. እና ጊዜ በዚህ ሂደት ከእንግዲህ ወዲህ 8 ከ ሰዓታት, አንተ ብቻ ውኃ ውስጥ zakisnet አለበለዚያ አተር መሄድ አለበት. እርስዎ እንዲሰርግ የማይፈልጉ ከሆነ, ባቄላ አንድ ብርጭቆ ውስጥ አንድ ማንኪያ አንድ-አራተኛ ፍጥነት ላይ ሶዳ ውሃ ሊታከል ይችላል. ይህን ምክር ተግባራዊ የምናደርግ ከሆነ, ያለውን ጥያቄ ወደ አተር ምግብ እንዴት ወደ ሾርባ ውስጥ, አንድ ግልጽ የሆነ መልስ መስጠት ይችላሉ: በሙሉ ግማሽ ሰዓት ያስፈልጋቸዋል.

ከነከረ ባቄላ ሂደት የሌለውንም ለ መጥበሻ ፍራይ ለማድረቅ ትኩስ ውኃ ይታጠብ ይችላሉ - አንድ ዘር እንደ የሚያነሣሣ ጋር. ትርፍ ውኃ ወደ አረፋ ይቋቋማል አይሆንም; ወንዞችህንም, እና ማብሰል ወቅት አዲስ ፈሳሽ እስከ መሙላት የለብዎትም.

አንድ የተለየ ጥያቄ ነው ቅድሚያ የራሰውን አልነበረም ከሆነ ሾርባ ውስጥ አተር ምግብ ምን ያህል ነው. የ ባቄላ በጣም ደረቅ ነው; ከዚያም ሦስት ሰዓት በቂ አይደለም ከሆነ; በቂ ተኩል nedosushennym. በየጊዜው የበረዶ ውሃ ማንኪያ ላይ አንድ ማሰሮ ውስጥ በማፍሰስ, ሊሆን ይችላል ማብሰል ማፋጠን ይቻላል መግል.

የበግ ሾርባ

እርስዎ የአተር ሾርባ ማብሰል ወስነሽ ስለዚህ አተር ምግብ እንዴት አስቀድመው በትክክለኛው አዘገጃጀት ለመምረጥ ይቆያል, የተገለጸ ነበር. ይህንን መሞከር ይችላሉ: የበግ አንድ ኪሎ ሩብ ሕጋዊነት የተቀቀለ, የ ስጋ መወገድ እና ottsezhenny እና ባቄላ otmochennye አንድ መረቅ ውስጥ ከተቀመጠ - እነርሱ ከእናንተ ጋር ምቾት የሆኑ አንድ መጠን መውሰድ. አንድ ሰዓት ተኩል - መሆን አለበት ሾርባ ውስጥ አተር የሚፈላ እንደ እነርሱ ያህል እንደ የበሰለ ነው. አሥር ደቂቃ ስጋ ተሰንጥቆ መረቁንም ይመለሳል ውስጥ X ጊዜ በፊት, አራት ድንች, የታፋ ስለ shredded ቁራጭ, አራተኛ (ትናንሽ መቁረጥ አስፈላጊ አይደለም), ሽንኩርት እና ጥቂት alychinok እና barberry ሁለት የሾርባ ቆራረጥኳቸው. በመጨረሻም አተር ሾርባ ጨው, በርበሬ እና የሳሮን የተቀመመ እንዲሁም ሳህኖች ላይ ይፈሳል አድርጓል - አረንጓዴ.

የአተር ሾርባ ካም ጋር

አንድ ሊትር ከግማሽ - ይህ አስቀድሞ የበሰለ ስጋ መረቅ ውስጥ ይኖርብዎታል ለ. የራሰውን አተር አንድ ፓውንድ በምንቸቱ ውስጥ አኖረው እና ለአንድ ሰዓት ያህል ማብሰል. በተመሳሳይ, የ ሽንኩርት አይቆርጡም እና ግልጽ ድረስ እስኪረጋጉ. በ ሾርባ ውስጥ ማብሰል መጨረሻ በፊት አሥር ደቂቃ ሽንኩርት እና ካም ማስቀመጥ ነው - ስድስተኛው ጀምሮ ይህን ምርት ፍቅር ምን ያህል አንድ ኪሎ ግራም, አራተኛ ክፍል ድረስ. እና የካም የተቆረጠ መጨረሻ ላይ ሽንኩርት ተፈጭተው frays ጋር ገለባና የአተር መረቅ ይቀላቀላል. ወፍራም ሾርባ በጨው እና በርበሬ, ይህ ካም, ቅጠላ የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ በፍርምባዎቹ ወደ ሳህን ላይ አፈሰሰችው. ጣፋጭ ነገር!

meatballs ጋር የአተር ሾርባ

ባቄላ እንደገና ቅድሚያ እንዲሰርግ ለማድረግ (ወይም ከላይ እንደተገለጸው ሌሎች stratagems ለመጠቀም) አለን. ይህ አዘገጃጀት ለ መረቁንም የሚያስፈልጋቸው አይደለም የሚስብ ነው - ስጋ ጭማቂ meatballs ያደርጋል. ይጠመቁ ይቻላል የበሰለ ድረስ ከፈላ ውሃ ውስጥ ይቀራል ባቄላ ሙሉ በሙሉ በጎርፍ እንጂ ሦስት-ሊትር ለትንሽ ግማሽ ኩባያ ውስጥ (የአተር ሾርባ ምግብ እንዴት አስቀድመን እናውቃለን). በዚህ ጊዜ, ተገቢ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ሽንኩርት እና ካሮት, እና ሦስት የድንች zazharki ነው. ጥብስ ስሬ ሾርባ ወደ ይመጣል, እና minced ሽንኩርት, በርበሬ እና ጨው ጋር የተቀላቀለ minced ሦስተኛ ኪሎ, ከ, meatballs ለመቀረጽ ናቸው. የ ሾርባ በሰዓት ሩብ pokipit ጊዜ, እነርሱ ወደ አንድ አኖሩት ናቸው. አንተ መብላት ትችላለህ!

ቋሊማ ጋር የአተር ሾርባ

እናንተ meatballs ጋር ያወዛገበው ጊዜ የለኝም: ነገር ግን በዚያ multivarka እና ቋሊማ ከሆነ, የሚከተለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መከተል ይችላሉ. ፈጣን እና ቀላል የአተር ሾርባ ያግኙ - ደረጃ አንድ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ተግባራዊ አይሆንም. አምፖል ሽንኩርት እና ካሮት እኩል ብዛት shredded ናቸው. በመጀመሪያ አንድ ባች ሁነታ ውስጥ, ታክሏል ካሮት ተመሳሳይ መጠን ላይ, ለ 10 ደቂቃዎች ከዚያም ሌላ ሽንኩርቶች የተጠበሰ. የተጠበሰ ጭነው የራሰውን አተር, ድንች እና ቋሊማ መካከል ግማሽ ኪሎግራም መካከል ገባዎች ጥቂት wedges መካከል ግማሽ ኩባያ ውስጥ ሳህን ውስጥ. ሽቱና ጨው - ውሳኔ ነው. የውሃ ትክክለኛ መጠን ጋር የተሞላ ነው እና ጥማቸውን (ወይም ሾርባ - ምን multivarka ሰው) ተካተዋል ነው ለግማሽ ሰዓት ያህል. ፈጣን እና ጣፋጭ!

እኛ ወደ አንተ የአተር ሾርባ ለ አዘገጃጀት የተለያዩ ገልጸናል. ልክ drools ፎቶዎች በጣም ጣፋጭ ውጤቶች እና መግለጫዎችን ሊታይ ይችላል. ስለዚህ ይህ ጊዜ ነው ነገር ማብሰል ነው?