Meatballs ጋር ሾርባ - የእርሱ የልጅነት አንድ ተወዳጅ ሳህን

ከልጅነቴ ጀምሮ መከራቸው እና ጣዕም ዲሽ ብዙዎቻችን እናውቃለን መሆኑን እና ፍቅር - meatballs ጋር ሾርባ. ቤተሰቡን ሊያስደንቀን, እና ወጥ ቤት ውስጥ ትንሽ መሞከር ይፈልጋሉ? ከዚያም እኛ እርስዎ መካከል ጥቂት ልዩነቶች ማቅረብ meatballs ጋር ሾርባ. እርስዎ መምረጥ በየትኛውም አማራጭ, በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ, አንድ በጣም ጣፋጭ የመጀመሪያ አካሄድ ያግኙ.

meatballs እና ሩዝ ጋር ሾርባ

ምርቶች ዝርዝር:

• minced ስጋ (የበሬ, የአሳማ ወይም የዶሮ) 300 ግ;
• ሩዝ መካከል ረጅም ግማሽ ኩባያ;
• ሦስት ቲማቲም;
• breading ፍርፋሪ 50 ግ;
• አንድ መካከለኛ ሽንኩርት;
• አንዳንድ ትኩስ ደካማው.

ዝግጅት:

1. ጥልቅ ዲሽ, ወደ በዉስጥ የሚገኝ ውጭ ተኛ የ የዳቦ ፍርፋሪ ጋር ቀላቅሉባት. እኛም ያስፈልገናል ያህል ጨው ያክሉ. በጥልቀት ስጋ ስብጥር ቀላቅሉባት. አነስተኛ ዶቃዎች መካከል ማምረት ወደ ማግኘት, meatballs ማለትም.
2. አሁን በቲማቲም በላይ ከፈላ ውሃ አወርዳለሁ; መስቀል ቅርጽ ከመቅደድ ማከናወን አለብህ. በቀስታ ሥጋ ከ ቆዳ ይለያቸዋል. የ ቲማቲም እፈልጣለሁ, እርስዎ በብሌንደር ወይም መደበኛ ድኩላ መጠቀም ይችላሉ. በዚህም ምክንያት, አንድ ወፍራም ቲማቲም ይለጥፉት ማግኘት አለባቸው.
3. የ ሽንኩርት ቀለበቶች ቁረጥ. ከዚያም 2 ሊትር መካከል ድስት መጠን ውሰድ. ውስጥ, እኛ ሩዝ ማብሰል ይሆናል. የ በጣም መጀመሪያ ላይ ይህ ጨው ውኃ አስፈላጊ ነው. እኛም መድረክ ግማሽ-ሩዝ ላይ አንድ ማሰሮ ውስጥ ማስቀመጥ አለን በፊት meatballs የበሰለ. 5 ደቂቃዎች ጊዜው አልፎበታል. ወደ ሾርባ ወደ ቲማቲም ተፈጭተው ያክሉ. ሁሉም መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት.
4. መጣል ይቆያል ሽንኩርት ቀለበቶች ልዩ ይጫኑ በኩል አለፉ እና ሽንኩርት,. የ ሾርባ ሙሉ በሙሉ የበሰለ ድረስ ጠብቅ. በማገልገል በፊት ጥቂት ደቂቃዎች መቆም አለበት. የወጭቱን ወደ አፍስሰው እና ቅጠል ጋር ስለምታስጌጡና.

ጋር አይብ ሾርባ meatballs: አዘገጃጀት

(3-3.5 ሊትር ለትንሽ ለ) 'ቅመሞች:

• ከተሰራ አይብ - 3 ቁርጥራጮች;
• አንድ ካሮት;
• 500 g minced ስጋ በእያንዳንዱ;
• ሁለት መካከለኛ ሽንኩርት;
• አንድ እንቁላል;
• 5-6 አነስተኛ ድንች;
• የምታሳርራቸው የሚሆን አትክልት ዘይት;
• ቅመሞች.

እንደሚከተለው meatballs እና አይብ ጋር ሾርባ የተዘጋጀ ነው:

1. ሽንኩርት ለማጽዳት እና አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ. እኛ ዘይት ውስጥ ማንፏቀቅ እና ፍራይ ላይ ያነጥፉ ነበር. እሱም አንድ ወርቃማ ቀለም ማግኘት አለባቸው.
2. ጥልቅ ሳህን ላይ የሚያስቀምጡት አስፈላጊነት Mince, ጨው እና በርበሬ ለማከል. በተመሳሳይ ሳህን ውስጥ ያለውን እንቁላል እና ግማሽ የተጠበሰ ሽንኩርት ያክሉ. በጥልቀት የጅምላ ቀላቅሉባት. አሁን meatballs ምስረታ መቀጠል ይችላሉ.
3. እኛ ካሮት ለማጽዳት እና ትንሽ ድኩላ ላይ መከታ ይኖርብናል. በተጨማሪም, ይህም የአትክልት (የጠራ) ቅባቶች ውስጥ የተጠበሰ ነው.
4. በውኃ የተሞላ አንድ ለትንሽ ውስጥ grated ካሮት እና ጥብስ ሽንኩርቶች ማስቀመጥ. እኛ ፈሳሽ ኢዮብንም ጊዜ በጉጉት እንጠብቃለን. እኛ meatballs ጣሉት. እነርሱ የበሰለ ይደረጋል ቢሆንም, እኛ ድንቹን ማጽዳት እና ፕላኔቱ ወደ ቆረጥኩት አላቸው. ትልቅ ቁርጥራጮች ማድረግ የለባቸውም. 5-7 ደቂቃዎች በኋላ ከፈላ በኋላ ድንች, ቤይ ቅጠል እና ተወዳጅ ቅመሞች መጨመር አስፈላጊ ነው.
5. አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ወደ ሾርባ ውስጥ ማስቀመጥ, እየተሰራ አይብ አስፋፋ. ድንቹን የበሰለ ጊዜ ይህን ማድረግ ነው. ልክ 3 ደቂቃ, እናንተ መክተፍ ቅጠል ማከል ይችላሉ. መዓዛ ሾርባ ዝግጁ ነው. የ ምግብ ይደሰቱ!

meatballs ጋር የዶሮ ሾርባ

ያስፈልግዎታል ምግቡን ማዘጋጀት:

• minced ስጋ (የዶሮ) 500 ግ;
• አንድ ሽንኩርት;
• parsnips;
• የዶሮ 1-1.5 ኪግ;
• የዳቦ ፍርፋሪ;
• ሦስት መካከለኛ ካሮት;
• አንድ እንቁላል;
• 3 የአታክልት ዓይነት;
• ቅመሞች.

ተግባራዊ ክፍል:

1. የ ዶሮ መውሰድ እና በርካታ ቁርጥራጮች ወደ ቈረጠ. እኛ አንድ ማሰሮ ውስጥ አኖራቸው ውኃ አፍስሰው እና መፍላት ያመጣል. እኛ ዝቅተኛ ወደ እሳት ተዘጋጅቷል. ወደ አረፋ ለማስወገድ አይርሱ.
2. የአታክልት ዓይነት እና parsnip መካከል ለዓይን ከዚያም, ትልቅ ቁርጥራጮች ወደ መቁረጥ ማሰሮው ለማከል አላቸው. ለመሥራት ከ2-3 ሰዓታት ያህል የበሰለ መሆን አለበት. የበሰለ ድረስ ለግማሽ ሰዓት መክተፍ የትኩስ አታክልት ዓይነት ያክሉ.
3. meatballs መካከል ተጀምሯል ምርት. Minced ዶሮ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አኖረው: ወደ የዳቦ ፍርፋሪ, ሽንኩርት የጥርስህ, የተከተፈ ሽንኩርት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ያክሉ. ጨው እና በርበሬ መጨመር እንዳይረሱ.
4. በቀስታ አስኳል ከ ነጭ ውጡና የተለያችሁ ያለውን እንቁላል መከፋፈል. እኛ በተለያዩ ምግቦች ውስጥ አኖራቸው. አስኳል አንድ minced ዶሮ ያክሉ. ፕሮቲንን እንደ: በዚያን ጊዜ, በጣም, እኛ ያስፈልግዎታል. አረፋ ጋር ደበደቡት, ከዚያም mincemeat ውስጥ አፍስሱ. በ ምክንያት የመገናኛ ለመሸፈን እና ማቀዝቀዣ ውስጥ 20 ደቂቃዎች ማስወገድ አስፈላጊ ነው.
5. እኛ በዉስጥ የሚገኝ በመውጣት meatballs ማድረግ ይጀምራሉ. ሌላው በኋላ አንደኛው, ወደ ሾርባ ውስጥ አኖሩአቸው. 20 ደቂቃ ማብሰል. በዚህም ምክንያት, እኛ አንድ ጣፋጭና ገንቢ የዶሮ ማግኘት አለባቸው meatballs ጋር ሾርባ. የ አዘገጃጀት እሱን እንኳ ተነፍቶ እመቤት መቋቋም ጋር ከላይ እንደተገለጸው, ከመገደሉ ላይ ቀላል ነው.