ዕንቁ ገብስ ጋር በጪዉ የተቀመመ ክያር ሾርባ

በጣም ብዙ - የ ሾርባ እንደ ሕጻናት እና አዋቂዎች ጋር የተደረገው የ አዘገጃጀት, ገብስ በእያንዳንዱ ጋባዧ ላይ ነው የትኛው. የእሱ ማብሰል አስቸጋሪ ነው, እና ቅመሞች - ቀላል እና ተመጣጣኝ.

ብዙዎች ይህንን ሾርባ የራሳቸውን ሚስጥር አላቸው, ነገር ግን ማወቅ ያስፈልገናል እና ዝግጅት አጠቃላይ ደንቦች. በጪዉ የተቀመመ ክያር ሾርባ ፐርል የገብስ ጋር ስለ ማብሰል የገብስ ቆይታ የመጀመሪያ በጨረፍታ ሊመስል ይችላል; ብዙ ጊዜ በማሳለፍ ያለ, ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ልክ ምሽት ላይ ያለውን ጥራጥሬ እንዲሰርግ እና ጠዋት ላይ በፍጥነት በቂ በጪዉ የተቀመመ ክያር ማብሰል ይችላሉ. ማድረግ እና ስለዚህ ይችላሉ - በጥንቃቄ የታፋ ውጭ ድርደራ, ከፈላ ውሃ ጋር እንዲሞሏት እና በመከለያ ስር ለአራት ሰዓታት ያህል መተው. ይህ ሾርባ ለማድረግ ዝግጁ ይሆናል በቅርቡ የቃጠሎው እና.

የ ስጋ መረቅ መሠረት ምን እንደሚሆን አስቀድሞ ማወቅ ይኖርበታል. አብዛኛውን ጊዜ የበሬ መጠቀም, ነገር ግን ይህ በሌላ ስጋ ሾርባ በጣም ጥሩ አይደለም ውጭ ማብራት ይሆናል ማለት አይደለም. አንድ ዶሮ መውሰድ, ወይም እንዲያውም ጨሰ ይችላሉ.

እኛ እርስዎ ሾርባ አጨስ የአሳማ የጎድን ጋር ዕንቁ ገብስ ጋር የተደረገው ምግብ ያቀርባሉ. Robryshek, አንድ ፓውንድ ስለ አንዳንድ መካከለኛ ድንች ውሰድ. ገብስ, እናንተ 150 ግራም ያስፈልግዎታል. 200-300 ግራም - አንተ ወጥ pickles ውስጥ ማግኘት መሆኑን እርግጠኛ ይሁኑ. ይህም ያሽጉታል ሳይሆን ያሽጉታል ውሰድ - ይህ ሾርባ ጥሩ ሀብታም ጣዕም ይሰጠዋል. እነዚህ ዱባ ብዙውን በጅምላ መደብሮች ውስጥ ይሸጣሉ. zazharku ስለ አትዘንጋ - እዚህ ካሮት እና ሽንኩርት, የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ቅመሞች ያስፈልጋቸዋል. ይህ ኪያር በጪዉ የተቀመመ ክያር ጣልቃ አይደለም.

ጎድን - መረቁንም መሠረት - ቀዝቃዛ ውሃ ጋር ለመሸፈን እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ትቶ, መታጠብ እና ለትንሽ አውጣውና. ውኃ ኢዮብንም ጊዜ -, ገብስ ውስጥ ጣል ሙቀት ለመቀነስ እንዲሁም ዕንቁ የገብስ 50 ደቂቃ ጋር ጎድን አብስለው.

በዚህ ጊዜ አትክልቶችን አብስለው. የተፈጨ አንድ skillet ውስጥ ሽንኩርት, leek እና ካሮት እና ፍራይ አይቆርጡም. የእሳት ትልቅ ሊሆን, እንዲሁም የተሻለ ድስቱን ለመሸፈን አይገባም, አትክልቶችን ተጨማሪ ይጠበሳል እንዲሁም stewed ናቸው.

Pickles, መታጠብ እና አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል.

ቁራጮች ወደ ይቆረጣል አንድ ድንች ጎድጓዳ ሰሃን ውስጥ የበሰለ ገብስ ውርወራ እስከ 20 ደቂቃ, ከዚያም - zazharku, እና በመጨረሻም, ዱባ. አንድ ሚስጥር ምስጋና ይህም ወደ ብዙ ላይታወቅ መካከል ያለውን አስተያየት ውስጥ, ሾርባ ብዙ ጣዕም ያለው ይሆናል; የለም. ፕሮቲን ከ አስኳሎች ለመለያየት, እና ጥቂት ጎምዛዛ ክሬም ጋር አስኳሎች ሊጋባ. ይህ ድብልቅ, አንድ ሾርባ ጋር ዘወትር ቀስቃሽ, ቀስ ድስቱን አፍስሰው. ሾርባ ከፈላ ወደ ለማምጣት, ጨው ያክሉ.

ምንም ያነሰ ታዋቂ ስጋ ሾርባ ገብስ ጋር ነበር, ዘና ያለ በጪዉ የተቀመመ ክያር የገብስ ሊሆን ይችላል. ይህ አዘገጃጀት በ ልጥፍ ውስጥ የግድ ይሆናል ወይም ዝግጁ ነው ለማን ሰዎች ከሆነ, አንድ አመጋገብ እና ረጋ አመጋገብ መከተል አስፈላጊ ነው. ወደ ሾርባ ዋና ቅመሞች ሁሉ - ስጋ ክፍል በስተቀር የተለመደው በጪዉ የተቀመመ ክያር ውስጥ ተመሳሳይ ናቸው - ይህ ብርቅ ነው.

አንተ ያስፈልግዎታል: ገብስ: 2-3 ያሽጉታል ዱባ, ተመሳሳይ ድንች, ሽንኩርት, ካሮትና መካከል ግማሽ ኩባያ. በተጨማሪም አንድ ፖም, አንድ ደወል ቃሪያ, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ጨው, ቅመማ ቅመም, zazharki ጥቂት ዘይት ይወስዳሉ.

በመጀመሪያ ሁሉ - ሾርባ የሚሆን ውሃ ቀቅሉ. እርስዎ, በተናጠል ገብስ ቀቀሉ ይህ ይጠብ; ብቻ ቀደም ከፈላ ውሃ መጨመር ይኖርብናል ልብ ይበሉ.

ንጹህ እና ሁሉም አትክልት, ሲያስተጋባበት ታጠብ (ድንች - ጭራሮ, ፖም, ድኩላ ላይ ካሮት እና ኪያር መከታ, የሽንኩርት - በደቃቁ, በርበሬ - ቀለበቶች). ቁረጥ ቅጠል.

zazharku አድርግ. , ዘይት አክል እሷ የተጠበሰ ጊዜ, መጀመሪያ ካሮት የዝልዝል ወደ ፖም, ኪያር, የሽንኩርት ለማከል, ሙቀት ለመቀነስ እና ሽንኩርት አሳላፊ ድረስ ማብሰል. ፈሳሽ መታከል አለባቸው ማለት አይደለም.

ወደ መፍላት Perlovka እነሱን ለማከል - ይህ የ ሾርባ ለመፍጨት አትክልቶችን ጠቃሚ ንብረት ለመጠበቅ, ስለዚህ ድንች እና የደወል በርበሬ ጋር የማያወጣው እንጂ አይደለም አስፈላጊ ነው. ድንቹን ግማሽ ለመሆን ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ, zazharku ሾርባ ውስጥ አኖሩ: እባጩ ለማምጣት ቅመሞች እና ቅጠላ ያክሉ. የ ሾርባ በትንሹ (ምንም ሁለት ደቂቃዎችን በላይ) pokipit እንመልከት, እና እሳት ማጥፋት ይችላሉ. በጪዉ የተቀመመ ክያር አሥር ደቂቃ ያህል ከማድረጉም ስጠን.