የዶሮ መረቅ ጋር አዘገጃጀት ሾርባ: ጣዕም እና ንጥረ ነገሮች የተለያዩ

ባህላዊ ማብሰል መካከል አማራጮች ጋር ሾርባ ሾርባ አዘገጃጀት ብቻ ሳይሆን የተለያዩ ክፍሎች ሊለያይ ይችላል የዶሮ መረቅ, ነገር ግን ጣዕም ጥምረት. ክላሲክ ሞቃት ኑድል ወይም vermicelli ምግብ ማብሰል መጨረሻ በፊት ለ 10 ደቂቃ ፈሳሽ ወደ የተላከ ከሆነ, ሌሎች ልዩነቶች ረዘም ያለ ጊዜ ላይ ማብሰል ሊያካትቱ ይችላሉ. ስለዚህ, ጥቂት ምሳሌዎች.

የዶሮ መረቅ ጋር ሾርባ. አትክልት ጋር የአዘገጃጀት መመሪያ 500 ግራም (አንድ እንደ የታችኛው እግር, አንገት, ክንፎች ወይም fillets እንደ ክፍሎች, ሊወስድ ይችላል) - ውሃ ሦስት ሊትር ወደ ከታጠበ ዶሮ ማስቀመጥ. ድንቹን (4 ቁርጥራጮች), ሽንኩርት እና ካሮት ለማጽዳት ፈሳሽ በማዘጋጀት ላይ. ሁሉም ምግቦች ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ናቸው. መረቁንም የበሰለ አንዴ ሊጨርሰው እና ያለ ሁሉ አትክልቶችን, ሥጋ ማስቀመጥ እና ቁርጥራጮች ወደ መቁረጥ አስፈላጊ ነው. 15 ደቂቃ በፈላ በኋላ, ሩዝ አንድ መቶ ግራም አፍስሱ እና ሌላ 20 ደቂቃ ያህል ተዳፍነው, ጨው እና በርበሬ እርግጠኛ ይሁኑ. በተወሰነ ጊዜ በኋላ, የ ሙቀት ያጥፉት, ቅጠላ ስጋ በየብልቱ አኖረ. ዳቦ ጋር ያገለግላሉ. በዚህ ሳህን ውስጥ, ማንኛውም አትክልት ማከል ይችላሉ, ይህም ጎመን, zucchini, ብሮኮሊ እና ሌሎች ጣፋጭ እና ጤናማ ቅመሞች ሊሆን ይችላል.

ሾርባ አዘገጃጀት ላይ የዶሮ መረቅ ዕንቁ ገብስ ጋር

ጥራጥሬ አንድ ብርጭቆ ምሽት ሲፈቱት እና እንዲሰርግ አስፈላጊ ነው, ስለዚህ ማብሰል ፈጣን ነው. በዚህ ሳህን ውስጥ አንድ ዝግጁ-የተሠራ መረቅ ይፈልጋል, ስለዚህ የተሻለው ደግሞ ቀን በፊት ማብሰል ነው. ወፍራም መጥበሻ ውስጥ ሞቅ ልጣጭ ሽንኩርት እና ካሮት, ጥቂት የወይራ ዘይት ከዚያም ሁለተኛ ለማከል, በመጀመሪያ በመጀመሪያው ቅመም ፍራይ. የተቀቀለ ሥጋ ተቆርጦ ትንሽ browned አትክልቶችን, መላክ አለበት. የዶሮ መረቅ ጋር አዘገጃጀት ሾርባ አስፈላጊነት ሽንኩርት እና ካሮት ወደ የተጠናቀቀ መረቅ ገብስ ግማሽ ሊትር ለማፍሰስ መሆኑን ይጠቁማል. በሙቀጫ ያለውን ነጭ ሽንኩርት እና zubochkov ትንሽ chilli አንድ ሁለት ያደቃል ውስጥ የበሰለ መቆራረስ በኋላ ግማሽ ሎሚ ያለውን ጭማቂ ለማፍሰስ, ማሰሮው ለማከል. (ይመረጣል ቆዳ ያለ) ቲማቲም የተከተፈ እና መያዣ ውስጥ ማስቀመጥ. በርበሬ, ጨው እና ጥቂት የሚበቃው ለማከል, ታዲያ, 7 ደቂቃ ያህል ማብሰል ሙቀት ያጥፉት.

የፈረንሳይ የምግብ አሰራር ውስጥ የዶሮ መረቅ ጋር ሾርባ በአንዳንድ አገሮች, የወጥ ሙከራ እና ያልተለመዱ የምግብ ማብሰል ይወዳሉ, ከእነሱ እና እንደሚይዝ ሽንኩርት ሾርባ. shredded ዋና ክፍል ተመሳሳይ 400 ግራም ይገደል ቅቤ ያለው ወፍራም-በግንብ ድስቱን ሙቀት spoonful,. 40 ደቂቃዎች ውብ ወርቃማ ትታያለች ማዘጋጀት. የዶሮ መረቅ አንድ ሊትር ጋር እስከ ከላይ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ተዳፍነው. አስፈላጊ ከሆነ ከዚያም በብሌንደር ሁሉ ምት, እናንተ ደግሞ, ፈሳሽ ላለማስከፋት ይችላሉ. ማገልገል በፊት, እንጀራ የሰሌዳ ቁራጭ ላይ የሚያስቀምጡት አይብ ጋር ይረጨዋል; ወርቃማ ድረስ ምድጃ ውስጥ መላክ ይችላሉ.

Recipe ሾርባ ጋር የዶሮ መረቅ የቺሊ-ቅጥ ውሃ ሦስት ሊትር ወደ ዶሮ ማብሰል ቅመሞች, ሽንኩርት እና ቅጠላ ጋር (በሙሉ ወይም ክፍሎች ውስጥ, ኪሎግራም ወደ ጠቅላላ ክብደት). ይህ በእንዲህ እንዳለ, ወደ ካሮት, ድንች (8-9 ቁርጥራጮች), በርበሬ, አተር ማጽዳት. ዝግጁ መረቅ, ሀረጎችና አትክልቶችን የተቀረውን አኖረ ለስላሳ ይመልሷቸዋል ከቅጠሉ ላይ በቆሎ አኖረው. እንዲቀምሱ ጨው እና በርበሬ መጨመር, ሙሉ provarivaniya ክፍሎቹ ያምጡ. በማገልገል በፊት የእንቁላል አስኳል አፍስሰው እና ቅጠላ ጋር ይረጨዋል.

መደምደሚያ

Recipe የዶሮ መረቅ ጋር ሾርባ በጣም ንጽጽሮችን ብቻ እጅ እና ሰዓት ላይ ጥቂት ንጥረ አለኝ እንኳ ተነፍቶ የማብሰያ መማር ይችላል ለማድረግ.