እንዴት በቤት shawarma ማብሰል? ፈጣን እና ቀላል ነው!

ዛሬ እኛ ማብሰል እንዴት ለመረዳት ሞክር በቤት shawarma, ነገር ግን ጣፋጭ ለማድረግ እንዲቻል, በዚህ በወጭት ተፈጥሮ እና አመጣጥ መረዳት አስፈላጊ ነው. Shaverma - ትኩስ አትክልቶችን እና ሰላጣ ቅጠል መካከል በተጨማሪ - አንድ የአረብኛ ቃል ነው ስጋ (የበሬ, የአሳማ ሥጋ, ዶሮ) ከረጢቶችና ይህም ፒታ እንጀራ ወይም ፒታ, ነው, ከዚያም አንድ እንደ አማራጭ, ወጦች እና ቅመሞች የተለያዩ መዓዛ ናቸው ያክሉ.

እንደ ደንብ ሆኖ, ይህ shavermy የሚሆን ስጋ ልዩ ቴክኖሎጂ ጋር ልዩ grills እንደ ጠበሳቸው. ሽቅብ የተዘጋጁ አንድ ተፉ ላይ strung ሊያስመስለው tenderloin, ይህ ተሰጥኦና የተጠበሰ ስጋ የሚፈቅድ የራሱን ዘንግ, ዙሪያ ይሽከረከራል. ስጋ ስስ ተቀዳዷል የምታሳርራቸው በጣም የሰላ ቢላ መቁረጥ እንደ አንድ ልዩ ዝግጁ መጥበሻ ውስጥ ይወድቃሉ እና ፒታ ዳቦ ወይም ፒታ ዳቦ ውስጥ ለመጠቅለል ይጠቀሙ. እርግጥ ነው, ምን ያህል በዚህ ረገድ አቅኚ ሆነ ይህም አረቦች, መጠየቅ shawarma መብት ማብሰል, ነገር ግን ዛሬ እኛ የሚገኙ ምርቶች እና ባልተወሳሰበ ቴክኖሎጂ ጋር kebab ቤት ማዘጋጀት ነው.

ስለዚህ, ምን ስጋ ተስማሚ ነው እቤት shavermy?

በመርህ ደረጃ, ይህ ደግሞ ጅግራ ወይም የበግ አንድ ቁራጭ ቢሆን, ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲኖረው ማድረግ ነው ማንኛውም ስጋ ሊሆን ይችላል ምክንያቱም በማንኛውም ሁኔታ ተመሳሳይ ላይ ስጋ በማዘጋጀት መርህ. የ ስጋ በጥንቃቄ ወፍራም ታችኛው ጋር መጥበሻ ውስጥ የተጠበሰ ስለታም ቢላ ጋር እየቆረጡ ይቆረጣል ነው. ወደ ስጋ ፈሳሽ ያለው እና shaverma ውጭ ዘወር - በቅደም, ለምሳሌ, ይህ ቅድመ-marinate መሆን አለበት, ነጭ ወይን ጠጅ ወይም የፖም cider ኮምጣጤ, እና ዶሮ ውስጥ ፍጹም marinade ለ - ማዮኒዝ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች ጋር.

shavermy እንጀራ ይምረጡ

ውስብስብ ምንም ነገር የለም, ይህ አንድ ተራ ግዢ ፒታ ወይም lavash ሊሆን ይችላል. የተሻለው አማራጭ Lavash - አርመንኛ, ቀጭን.

የ መረቅ shavermy እንደ ...

አንድ kebab ቤት ማድረግ እንደሚቻል ማሰብ በፊት በመጀመሪያ ሽቱ የእርስዎን ኮሮጆው ውስጥ ይመልከቱ. ከዓረብ ሳህን ለማከል ተስማማ ማዮኒዝ ኬትጪፕ ድብልቅ ነው - አሰልቺ, የአምልኮ ሥርዓታዊ እና hackneyed. አንድ ጥሩ አማራጭ - ነገር ግን በተለይም ስጋ መረቅ ተስማሚ shavermu ይጥለዋል ዘንድ. አስገራሚ, ወደ መረቅ ሚና ይጫወታል እንደ ጣፋጭ የኮመጠጠ መረቅ ምክንያት ወይም የጆርጂያ "tkemali". እነዚህ ስጋ ምርት ግሩም juiciness እና ጣዕም ጎላ.

ለ ክላሲክ መረቅ አማራጭ አለ shavermy አዘገጃጀት ይህ በጣም ቀላል ነው. የወይራ ዘይት, አንዳንድ እንቁላል, ሽንኩርት እና ጨው ቅርንፉድ አንድ ሁለት ያስፈልገናል. የ ቀላቃይ ጋር በጥንቃቄ የተቀደዱ ግሩም ድኩላ ሽንኩርት ወደ ምክንያት ድብልቅ የሚያኖር, እንቁላል ጋር ጨው እየተሸጠላቸው. ከዚያም ይህ ጣዕም ወጥ መምታት ለመቀጠል, ቀጭን ዥረት ላይ ዘይት መጨመር. መጨረሻ ላይ, የእርስዎን ተወዳጅ ቅመሞች እና ቅጠላ እንዲቀምሱ ማከል ይችላሉ.

እንዴት በአረብኛ ውስጥ kebab ቤት ማብሰል?

እኛ የአርሜኒያ lavash, አንዳንድ ትኩስ ኪያር, ቲማቲም, ስጋ (መጠን እርስዎ መጠበቅ ምን ያህል servings ላይ ይወሰናል) ያስፈልግዎታል, paprika, ቀረፋ, nutmeg, ከሄል, ነጭ ሽንኩርት እና ጨው አስፈላጊ ሽቱ. በአረብኛ ውስጥ shawarma ወደ መረቅ ለማዘጋጀት ጎምዛዛ መካከለኛ ዘይት, አረንጓዴ ሽንኩርት, ያሽጉታል ኪያር, እርድ እና የአትክልት (ወይም የወይራ) ዘይት ያስፈልገናል.

ስለዚህ ሂደት ጀመረ. በስሱ ቁራጮች ወደ አንድ ቁራጭ ስጋ ወደ ምሽት የተቆረጠ, ኮምጣጤ, ነጭ ሽንኩርት እና grated ቅመሞች የተሠራ marinade ውስጥ አኖረው. ጠዋት ላይ, ስጋ በደንብ በተቀመመ ጊዜ, ጥሩ, ቆንጆ ወርቃማ ቡኒ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ በአትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ. ስለ ስጋ ይበልጥ ሊያስመስለው አዞረ ዘንድ, ይህ ፎይል ጋር መሸፈኛ በኋላ ለ 20 ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል.

መረቅ: ሁሉ ክሬም መውሰድ እና ሽንኩርት, በደቃቁ የተከተፈ ያሽጉታል ኪያር እና በጸደይ ሽንኩርት ጋር ማደባለቅ, ሁሉንም ቅመሞች ያክሉ. ፒታ ዳቦ ተሰንጥቆ ዱባ, ቲማቲም ላይ አነጠፉ; አናት ላይ ያለውን ስጋ አኖረው እና የተዘጋጁ መረቅ አፍስሰው. በጥንቃቄ መረቅ ይፈስሳሉ አይደለም እርግጠኛ በማድረግ, ለመጠቅለል. ተከናውኗል!

ዛሬ, በቤት shawarma ማብሰል እንደሚቻል ተምሬያለሁ. ተስፋ እናደርጋለን, ወደ አዘገጃጀት ለእናንተ ጠቃሚ ነው እና ከሚወዷቸው ሰዎች በአረብኛ ውስጥ ጣፋጭ እራት ለማስደሰት ይሆናል!