እርስዎ መጠየቅ ከሆነ, ጥሩ ምግብ ሰላጣ የሚወዱ ያህል ማራኪ ምንድን ናቸው - መልስ ይለያያሉ. አንዳንዶች, ይህን ዋናው ምግብ ፊት ታላቅ appetizer ነው. ዓላማውን - በጉጉት የሆነ ከባቢ ለመፍጠር, ወደ የምግብ ፍላጎት ያነሳሳል. ለሌሎች - ምሳ ወይም እራት መካከል ብርሃን መክሰስ. አንድ ሰው በአጠቃላይ መከራቸው ዋና ዋና ምግቦች, ጎን ምግቦች ወደ ሰላጣ ያመለክታል. ብዙ ብስኩትና የሚያድስ ማጣጣሚያ እንደ ይመርጣሉ. ምን መደምደሚያ ላይ ልንገነዘብ እንችላለን? ቀላል: ሁሉም ሰላጣ ማንኛውንም ጠረጴዛ ተስማሚ, ጥሩ ናቸው እና ምናሌ ውስጥ አንድ ደስ የሚል የተለያዩ ያደርገዋል!
ሰላጣ "ቅመም" - ግብዓቶች
ስለዚህ ይበልጥ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ምግቦች ወደ ጋባዧ ያውቃል, ይበልጥ ቀላል የተደሰተ የቤተሰብ አስገራሚ, ልዩ ነገር ለማብሰል እሷን ነው. እና ሳቢ ይኸውና: ምርቶች አብዛኛውን ጊዜ ትንሽ, እና አስገራሚ ውጤቶችን ይጠይቃል! ለምሳሌ ያህል, ጥድ ለውዝ እና ዶሮ ጋር ሰላጣ. በጣም የመጀመሪያ እይታ, ርካሽ ላይ ቀላል, ነገር ግን ገንቢ. እና ቃል በቃል አፍ ውስጥ ይቀልጣል! ምን ምግብ ያስፈልጋል ነው: ዶሮ - ስለ 200-250 g, 4 tablespoon የተላጠ የጥድ ለውዝ, ሰላጣ ስብስብ. እና መረቅ ነዳጅ ነው. እሱ ስለ እኛ ከታች አብራራ.
ዝግጅት
የጥድ ለውዝ እና ዶሮ ጋር ይህ ሰላጣ አጨስ ስጋ የተሰራ ወይም የተቀቀለ ይችላሉ. ከሆነ ዶሮ አጨስ, የቆዳ ያስወግዱት, fillets ቀጭን ቁራጮች ወደ ይቆረጣል. ወደ ደረቅ fillet መጀመሪያ ቅመሞች ጋር ይቀመማል ውኃ ውስጥ የሚፈላ ይገባል. ከዚያም ልጣጭ, ኩል እና ሲያስተጋባበት ያስወግዱ. የጥድ ለውዝ እና ዶሮ ጋር አንድ ሰላጣ ጣፋጭ ልዩ ጣዕም ነበሩት ወደ የተቀቀለ ሥጋ ከሽቱ ጋር ቅቤ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ይቻላል. አሁን ለውዝ. እርስዎ, አድርጓል-ዝግጁ የተጠበሰ እና በጨው አንድ ከረጢት መግዛት ከሆነ ስጋ እነሱን ማከል ይችላሉ. ተንዘርፍፎ ከሆነ -,, ከቀፎው ንጹሕ የተጠበሰ እንዲቀዘቅዝ እና ስጋ ጋር የተደባለቀ. ትኩስ የተቀመሙ - የጥድ ለውዝ እና ዶሮ ጋር ሰላጣ ያሉ ምግቦች ወሳኝ ክፍል. የሰላጣ ይታጠቡ, ትናንሽ ቁርጥራጮች እጅ ወደ ደረቅ እና ከዓይናቸው. ብለው በጭፍሮች ዘንድ ንጥረ ማዮኒዝ ወይም በርካታ የአትክልት ዘይቶችን ማንኪያ መረቅ, የሎሚ ጭማቂ, ጨው እና በርበሬ ውስጥ አሳርፈው. በቁርጥ ያህል, አንዳንድ መንፈሳቸው ሽንኩርት zubochkov ያክሉ.
እንጉዳዮች ጋር ምግብ
የሚገርመው ጣፋጭ ተደረገልን ጥድ ለውዝ እና ዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር ሰላጣ ነው. የተለያዩ አማራጮች ደግሞ አሉ. የተጠበሰ እና በተቀመመ እንደ ተስማሚ ደን ስጦታዎች. ያላቸውን ልዩ ሚና ያለው የተለያዩ መጫወት አይደለም. እንጉዳይ, እና እንጉዳዮች አለ ይላሉ እንደ ጥሩ ናቸው, እና. ጥሬ እንጉዳዮች ቀቀሉ እና ሽንኩርት ጋር ፍራይ ይገባል. እኔ ያለቅልቁ, ወደ brine ሊጨርሰው, በተቀመመ. የጥድ ለውዝ እና ዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር ሰላጣ ውስጥ ማስቀመጥ ነው ስጋ, እንደ ከዚያም ይጣፍጣል ውኃ ውስጥ የጨረታ ድረስ ማብሰል. አሪፍ እና አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ትንንሽ ቁርጥራጭ ወይም ክሮች, ወደ መፈታታት. እንጉዳይ አይቆርጡም. , መከተት ማዮኒዝ prisolit ሁሉም ክፍሎች (- 300 ግ, ለውዝ - - 100 ግ, እንጉዳይን 200 ግ ስጋ) ያዋህዳል. ነጭ ሽንኩርት 3 ቅርንፉድ ያለውን ጫና ስር ያደቃል; እስከ ሰላጣ ላይ መጨመር. ትኩስ ቅጠሎች ጋር ስለምታስጌጡና እና ያገለግላሉ. በእኔ እንዳለ እመኑኝ, መልካም, በጣም ጣፋጭ!
ሰላጣ በሳህን
እንደሚታወቀው ይህ ጥድ ለውዝ ጋር ሰላጣ ለማዘጋጀት በጣም በተለያዩ መንገዶች ሊሆን ይችላል. እንደሚከተለው እዚህ የዚህ ዲሽ መካከል አዘገጃጀት ነው: 300 ግ ዶሮ ወይም ቤከን, እንጉዳዮች 200 ግራም, 4-5 እንቁላል, ቅጠል ጎመን ወይም ሰላጣ, የአትክልት ዘይት, ጨው እና ልብስ መልበስ ለ በርበሬ አጨስ ነበር. የት ጥድ ጋር ያለንን ሰላጣ ማዘጋጀት ለመጀመር ለውዝ? የ አዘገጃጀት ወደ ስጋ ቁራጮች ወደ ይቆረጣል እና ትኩስ መጥበሻ ውስጥ ማስቀመጥ ይመክራል. በዚያ አንድ የዳቦ ነበር, ነገር ግን desiccate አይደለም መሆኑን, የአትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ. ከዚያም ሁሉም ምግቦች እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ እና አሪፍ ይሁን ይህም አንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ, ማውጣት. ኩክ ንጹሕ እንቁላል, ቀዝቀዝ ያለ, ጠንካራ-የተቀቀለ. ሁለት ሲያስተጋባበት የተፈጨ, ሥጋ ለማከል. ክበቦች ውስጥ ይቆረጣል ወደ ሼል, ከ የቀሩት ነጻ - እነዚህ ምግቦች የሆነ ጌጥ ሆኖ ያገለግላል. አሁን እንጉዳዮች የጥድ ለውዝ እና ዶሮ ጋር ሰላጣ ውስጥ ይመደባሉ. የምግብ አዘገጃጀት አሪፍ, እንደ አዲስ መፍላት ያቀርባል እና ቈረጠ, እና ነው ይህም እንደ brine, ቁራጭ ትልቅ እና ትንሽ እረፍት ከ የታሸገ ያለቅልቁ. , ለውዝ ውስጥ በመፈጠሩ ቅመሱ የተከተፈ አረንጓዴ ቅጠሎች ለማከል, ሌሎች ቅመሞች እነሱን ያክሉ. ሁሉም መልካም የተደባለቀ ነው, ዘይት, በርበሬ አፈሰሰው እንዲቀምሱ ይቀመማል. በወጭት ወይም ሳህን ውስጥ አከማችታችኋል ዝግጁ ሰላጣ የቀብድ, እንቁላል መጠጫዎች ጋር ስለምታስጌጡና እና ጠረጴዛ ላይ ያመጣል. አንድ ብሩህ ጣዕም ወደ ሌላ ምን ማከል ይችላል - ደብረ ቁርጥራጮች ነው. እጅግ በጣም ጥሩ ዲሽ, ትክክል?
ሰላጣ "ርኅራኄ" - ጥንቅር
አንተ ብቻ የምግብ አሰራር የንግድ ብዙ ጌቶች ፍሬ ስጎ, ስብስቦች, ሰላጣ ጋር ስጋ ጋር ልናጣምረው እንችል ዘንድ, ምናልባት, አስተዋልኩ አይደለም. እና ነገር ጣፋጭ-ጎምዛዛ ፍራፍሬዎች ይልቁንም, የስጋ ምርቶች ጣዕም ማጥፋት ለማዘጋጀት በእነርሱ ውስጥ ሁሉ የተሻለ አጽንዖት ነው. ይህን ለመሞከር, ጥድ ለውዝ እና ዶሮ እና ወይን ጋር አንድ ሰላጣ ይሞክሩ. አንተ ያስፈልግዎታል: ገደማ 1 ኪሎ ግራም fillet, ጨው እናቀምሳቸዋለን, 350-400 ኪያር መካከል ግራም, ጥቂት ቲማቲም, seedless ወይን 300 ግራም, ሰላጣ ስብስብ, በወይን ወይም የፖም cider ኮምጣጤ እና መጠጡ የወይን ጭማቂ ተመሳሳይ መጠን 3 tablespoon. ተጨማሪ የአትክልት ዘይት, መሬት ጥቁር በርበሬና እና መክተፍ ትኩስ ታማኝነትንም.
ምግብ እንዴት
ወጥ ቤት ከማገልገል ጋር መጀመር መሆኑን የበሰለ ዶሮ ድረስ ዲኮክሽን. ስጋ እና ጨው, እና ቅመሞች, እና ሥሮች ጋር ድስቱን ወደ ያክሉ. ሾርባ የሚሆን መሠረት በመጠቀም ሾርባ. እና በሚገባ ቀዝቃዛ, የአጥንት ተለዩ ጊዜ ያለውን ስጋ. የ ቆዳ ጋር በድን አስወግድ, አጥንቶች ያስወግዱ. Fillets ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ወይም ቃጫ እበጥሳለሁ. ቲማቲም, ዡልየን ሰላጣ ቅጠል - ፕላኔቱ ኪያር, የሚጠብቁበት ወደ ቈረጠ. የተፈለገውን ከሆነ, የተከተፈ ሽንኩርት ግማሽ-ቀለበት ወይም አረንጓዴ ሽንኩርት ላባ በማከል አዘገጃጀት ሊለያይ ይችላል. ወይን, የግድ ትልቅ, lengthwise ቈረጠ. አንድ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ነገሮች ያስቀምጡ. , ዘይት, ኮምጣጤ, ጭማቂ በማቀላቀል ጨው እና በርበሬ በማከል ልብስ መልበስ አድርግ. የ መረቅ ጎምዛዛ ዘወር ከሆነ, በትንሹ ስኳር ጋር sweeten. ሰሞን ሰላጣ, አንድ ሳህን ላይ ወጥተው ለ 10 ደቂቃዎች ጠመቀ እና ታማኝነትንም ጋር ይበትነው. ሁሉም ጣፋጭ ዝግጁ!