እንዴት አቮካዶ አንድ ጣፋጭ መረቅ ለማዘጋጀት?

በቋፍ ክሬም መረቅ አቮካዶ guacamole መረቅ ጋር በመጠኑም ቢሆን ተመሳሳይ ነው. በእርግጥ: እርሱ እንኳን ማለት ይቻላል ተመሳሳይ ቅመሞች ያቀፈ, ብቸኛው ልዩነት ያዘዘ ውስጥ ነው. በዚህ መረቅ ዋና አካል ነው አቮካዶ, በእኛ አገር ውስጥ ይበልጥ የተለመደ እየሆነ ነው. ዘይት የመጀመሪያ ጣዕም በተጨማሪ አንድ ትልቅ የምግብ ጠቀሜታ አለው. አቮካዶ ማቆም እና ጉልህ ልማት ለማዘግየት እንዲህ ያሉ ክፍሎችን ይዟል የካንሰር ሕዋሳት, እንዲሁም ማነስ, የደም ግፊት እና የሆድ በሽታዎችን መዋጋት ይመከራል. አቮካዶ ማዮኒዝ ዘይት ግሩም ምትክ ነው, እና አቮካዶ መረቅ ሰላጣ ውስጥ ወይም ከስጋ ጋር መልካም ነው. በተጨማሪም, ሳንድዊች, ሰላጣ እና መክሰስ ተስማሚ ነው.

አቮካዶ ያለውን ወጥ ለማዘጋጀት, ያስፈልገናል, እንዲያውም, ፍሬ በራሱ, shallots, ሁለት ቃሪያ serrano, የሎሚ ጭማቂ, ትኩስ ድንብላል, የወይራ ዘይት, በርበሬ እና ጨው. አንድ ያነሰ በቅመም ወጥ ከፈለጉ 1 ትኩስ በርበሬ መጠቀም ይችላሉ. , የሚያስፈልጉትን ነገሮች ማዘጋጀት ልጣጭ ያለውን አቮካዶ ለማጽዳት አንድ ማንኪያ ጋር ዘር ማስወገድ እና በብሌንደር በገለፈቱ እንሰበስባለን. ልጣጭ, Serrano ቃሪያ ላይ, ወደ shallots አይቆርጡም (ጭማቂ የ Pepper ቆዳ በጣም የሚያበሳጭ ነው እንደ በደንብ በኋላ እጅዎን መታጠብ አይርሱ) ያለውን ግንድ ዘር ለማስወገድ እና አነስተኛ በየብልቱ እና. ከፈላ ውሃ አክል, ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ. አንድ ሎሚ ጀምሮ ጭማቂ በመጭመቅ የወይራ ዘይት ጥቂት የሾርባ ጋር መሙላት እና ጥቁር በርበሬና ጨው ጋር ታጠበ የተከተፈ ድንብላል ቅጠሎች እና ወቅት ያክሉ. የ በብሌንደር ለመሸፈን እና ተፈጭተው ክብደት ክፍሎች ጋር ያዋህዳል. እናንተ መረቅ ውስጥ የተፈለገውን ጽኑነት ማግኘት ድረስ ከዚያም በላይ ውሃ ያክሉ. አቮካዶ ውስጥ ዝግጁ በቅመም መረቅ ለበርካታ ቀናት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያሉና መያዣ ውስጥ ሊከማች ይችላል.

ፓስታ እና አቮካዶ ማብሰል ቀላል ነው. ይህን ለማድረግ, የበሰለ ፍሬ ልጣጭ, እና የጥርስህ መከታ, የሎሚ ጭማቂ ወይም ኖራ ጭማቂ ጋር ይረጨዋል ጨው እና በርበሬ መጨመር እና ለስላሳ ጽኑነት ድረስ የጅምላ መደባለቅ አንድ ሹካ ጋር በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. በዚህ ለጥፍ ውስጥ ሽንኩርት, ሽንኩርት, ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል እና ማዮኒዝ ማከል ይችላሉ. ስንዴ ወይም አጃው ዳቦ አንድ ትኩስ ፍላጎት ጋር ያገለግላሉ. ይህ ቺፕስ እና የዶሮ ስጋ ጋር ተስማሚ ነው. ነገር ግን, የ ወጥ በተቃራኒ, ለረጅም ማከማቻ ወቅት ፓስታ የሚያጨልም እና ጣዕም ታጣለች.

አቮካዶ መክሰስ እንደ ብቻ አገልግሏል ይችላል. እሱ ማጣጣሚያ የሚሆን ፍጹም ነው. አቮካዶ ውስጥ አየር mousse ማዘጋጀት እና ይህን ታያለህ. ይህን ለማድረግ, አንድ ቀላቃይ ጋር አቮካዶ ቀላቅሉባት ወተት, ስኳር, ቫኒላ ለማከል እና ለስላሳ ድረስ ቀላቅሉባት ይኖርብናል. 20 ደቂቃ እንዲቀዘቅዝ እና ያገለግላሉ. አቮካዶ ወይም የሎሚ ጭማቂ, ስኳር እና የተቀቀለ ውሃ 2/3 ኩባያ ጋር የተቀላቀለ beakers ውስጥ odnorogo mousse ፈረቃ ለማግኘት እንዲቀዘቅዝ እና ለበርካታ ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. በማገልገል በፊት ካስገረፈው ክሬም እና እንጆሪ ጋር mousse እያንዳንዱ ክፍል ስለምታስጌጡና.

አቮካዶ ጥሩ መረቅ ያለው ትልቁ ምስጢር በእርግጥ መልካም ፍሬ ነው. አንተ ለስላሳ, አንድ የበሰለ አቮካዶ መምረጥ አለብዎት. ይህ mucous ሸካራነት ያላቸው, እና ተከታታይነቱን ሙቀት ቅቤ ማስታወሱን ይገባል. ፍሬ ጠንካራ ከሆነ, ወረቀት ወይም ፎይል የተጠቀለሉ እና እንዲበስል ለማግኘት 2-3 ቀናት በጨለማ ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው.

አቮካዶ ደግሞ ምክንያቱም በውስጡ ከፍተኛ የስብ ይዘት በቅባት ፍሬ ይባላል. እሱም የፕሮቲን ሀብታም ምንጭ ነው; ብዙ ቪታሚኖችን ኮለስትሮል ለመቀነስ የሚችሉ ሞኖአንሳቹሬትድ ስብ ይዟል. አቮካዶ ጤነኛ ሴሎች እና ሕብረ ለመገንባት ያግዛል ይህም ቫይታሚን ቢ ጋር ሰውነትህ ይሰጣሉ. ሌላው በጣም አስፈላጊ ንጥረ ማዕከላዊውን የነርቭ ሥርዓት በአግባቡ ልማት የሚሆን አስፈላጊ ነው ፖታሲየም ነው. ይህ ፍሬ ምክንያት የቫይታሚን ኢ ፊት, እንዲሁም እንደ, በሽታ የመከላከል ሥርዓት ለማጠናከር ለመርዳት እንዲፈጭ ለማሻሻል እና ለመከላከል ይሆናል ወደ antioxidant አንድ ዓይነት እንዲሆን ተደርጎ ነው የአልዛይመር በሽታ. ከዚህም በላይ ይህ ቫይታሚን ሲ, F, H, ገጽ እና ፎሊክ አሲድ አለው.