የቤት ውስጥ ጣፋጭ ፓስታዎች በቤት (ፎቶ)

በቤት ውስጥ ጣሊያናውያን የፓስታ ቅጠሎች የተለያዩ የተለያየ ቅመሞችን መጠቀም ይችላሉ. አንድ ሰው እንዲህ ዓይነቱን ምግብ የተቆራረጠ ስጋን, እንጉዳይን የያዘ አንድ ሰው እና አከባቢን አትክልቶችን ይጠቀማል. ያም ሆነ ይህ በአግባቡ የተዘጋጀ ጣሊያናዊ ፓስታ በጣም አስደሳችና ጣፋጭ ነው.

የቤት ውስጥ ጣፋጭ ፓስታ በቤት ውስጥ (ፎቶግራፍ) ከሠበር ሥጋ ጋር

ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት, በሁሉም ሱቆች ውስጥ የሚሸጠው ልዩ ጣሊያናዊ ፓስታ መግዛት ምርጥ ነው. ሊያገኙት ካልቻሉ የተለመደውን ስፓች ትጠቀማላችሁ. ዋናው ነገር ግን ከስንዴ ስንዴ የተሠሩ ናቸው. ከሁሉም ይልቅ በጣም ጣፋጭ እና ገንቢ ምግቦች ያገኛሉ.

ስለዚህ, አንድ የጣሊያን ምግብ ለማዘጋጀት , የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉናል.

• የዶሮ ሥጋ - 400 ግራም;
• ከፍተኛ የክብደት ይዘት - 100 ሚሊ ሜትር;
• ከባቄላ ስንዴ (ስፓምቲ) - 400 ግ.
• የዱቄት ዝርያዎች - ከ 100 ግራም;
• ቅጠላ ቅጠሎች - በማስተዋል ላይ ይተግብሩ;
• ትኩስ ቲማቲም - 2 ሥጋ ቲክሶች;
• የተጣራ ዘይት-45 ሚ.
• ነጭ አምፑል - 2 ትላልቅ ጭንቅላት.

የምርት ስራዎችን እና ምርቶችን ማዘጋጀት

እንደሚታየው, በቤት ውስጥ ጣሊያናውያን የፓስታ ቅጠሎች ከውጭ እና ከውጭ አገር ምርቶች ግዥ መቀበል አያስፈልጋቸውም. ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት መጀመሪያ ጣፋጭ የዶሮ ሥጋ ነው. ለዚህም የዶሮ እርባታው በአጥንቶችና ቆዳዎች ላይ ማጽዳት አለበት, ከዚያም ከአንድ ሽንኩርት ጋር በስጋ አስጨቃጭ መሆን አለበት. ወደ ማሸጊያው ጣዕም እና ጨው ጨምሩ. በመውጫው ላይ ረጋ ያለና ቆንጆ የምግብ ጨርቅ መሆን ይገባዎታል.

ከስጋ በተጨማሪ አትክልቶችን ማከም ይጠበቅበታል. ሽንኩርት ማጽዳትና መቁረጥ አለበት. አዲስ ትኩስ ቲማቲም በተቀላጠፈ መፈልፈፍ ይመከራል. በመጨረሻም በጠንካራው ደረቅ ላይ ማሞቅ አለብዎት.

ስፓትቲ ትዊን

በመመሪያው መንገድ መሰረት በቤት ውስጥ ጣሊያናውያን የፓስታ ምግብ በፋሽኑ ውስጥ ከፓስታ ይለያል.

በመጀመሪያ ደረጃ ስፓጌቲን በተቀባው ጨዋማ ውሃ ማፍላት ያስፈልጋል. ስለዚህ አንድ ላይ ተጣብቀው እንዳይቆዩ በሸንኮራዎቹ ውስጥ አንድ ትልቅ ኩንቢ የዶልት አበባ ዘይት ለመጨመር ይመከራል . የምርት ውጤቶችን ለስላሳነት ካላረጋገጡ በቆንዛር ውስጥ መጣል አለባቸው. ወደፊት ስፓጌቲን መተው እና ሁሉንም ፈሳሽ መፍሰስ አለበት.

ለምግብ ማሞቂያ ሕክምና

የቤት ውስጥ ጣፋጭ ፓስታዎችን በቤት ውስጥ ለመተግበር ከወሰኑ, ባልደረባ ልባስ ላይ የጠፈር ሰገራ መኖሩን ማረጋገጥ አለብዎ . በእዚያ ውስጥ በአትክልት ዘይት ውስጥ ማከፈል እና ከዚያም የዶሮውን ስጋ እና ሽንኩርት ማዘጋጀት ያስፈልጋል. እነዚህን ንጥረ ነገሮች ለ 17 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በዚሁ ጊዜ, የስጋው ምርት ወርቃማ ቀለም ሊኖረው ይገባል.

ከተጣራ በኋላ ቅመማ ቅመም, የቲማቲን ብሩሽ እና ከፍተኛ ቅባት ያለው ቅባት ይጨምሩበት. ምርቱን ከተዋሃዱ በኋላ የተወሰኑ እርጥበቱ እስኪተካ ድረስ በደጁ ሙቀቱ ላይ ማብሰል አለባቸው, እና ኩኪው ወፍራም እስኪሆን ድረስ.

የመጨረሻው ደረጃ

በሳቹ ፓውንድ ውስጥ ወፍራም የስጋ ቅባት ከተፈጠረ በፊት ቀደም ብለው የተቀቀለ ስፓይተኪዎችን ማከል እና በጥንቃቄ መቀላቀል ያስፈልጋል. የምግብ ማሞቂያ በሚቀርበት ጊዜ ከእሳቱ ውስጥ መወገድ እና በሳጥኖቹ ላይ በትክክል መቀመጥ አለበት. በጣሊያን የፓስታ እርሻ ላይ በአሮጌ ጥንቸል ይርገበገብ.

የቤት ጣፋጭ ፓስታ በቤት ውስጥ እንጉዳዮች

ከላይ እንደተጠቀሰው, የጣሊያን ጣፋጭ ከተጠበቀው ስጋ ብቻ ሳይሆን እንጉዳዮችን መጠቀምም ይችላሉ. ከሱ ጋር, ፓጣው በጣም ጥሩ መዓዛ እና ተመጣጣኝ ይሆናል.

ስለዚህ, የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉናል:

• አነስተኛ ፍምቀኖች - እስከ 250 ግ.
• መካከለኛ ይዘት ያለው ፈሳሽ ቅባት - በግምት 100 ሚሊሰ;
• ከባቄላ ስንዴ (ስፓምቲ) - 400 ግ.
• የዱቄት ዝርያዎች - ከ 100 ግራም;
• ቅጠላ ቅጠሎች - በማስተዋል ላይ ይተግብሩ;
• ካሮት በጣም ግዙፍ - 1 ክፍል;
• የተጣራ ዘይት-45 ሚ.
• አምፖሉ - 1 ትልቅ ቁራ.

አካሎችን በመስራት ላይ

ከቤት ውስጥ ቲማቲም እና የተቀዳ ስጋ በቤት ውስጥ ጣፋጭ ፓስታ በደረጃ በደረጃ አዘገጃጀት ቀርቧል. አሁን እኔ እንደ እንጉዳይ እና አትክልት አጠቃቀም አንድ ተመሳሳይ ምግብ ማዘጋጀት የሚቻልበትን መንገድ ላካፍላችሁ እፈልጋለሁ.

ትኩስ የሩብ ፍሬዎች መታጠብ እና ወደ ቀዳዳዎች መቆራረጥ አለባቸው. አትክልቶችን ማጽዳትና መፍጨት (በመስታወት ላይ ካርቦሪ, ሽንኩርት በቢላ) ማጽዳት ያስፈልጋል. እንደ አይብ እንዲሁ በአፍታ መታጠብ እና ለተከለው እራት ብቻ መጨመር አለበት.

Spaghetti ይስሩ

ጣፋጭ የጣሊያን ስፓይቴቲን በጨምማ ውሃ ውስጥ ተመራጭ ነው. ከድንዳ ስንዴ ምርቶች የሙቀት ህክምና ከ 9-12 ደቂቃዎች ያህል ሊቆይ ይችላል. ምርቱ ከረጅም ጊዜ በላይ ከተዘጋጀ, በጣም ለስላሳ እና ለመቅለስ ይችላል.

ስፓጌቲን ካዘጋጁ በኋላ በጥቁር የተሸፈነና ሙሉውን እርጥበት ይይዛቸዋል.

የማብሰል እንጉዳዮች

ጣፋጭ ፓስታ ከመሥራትዎ በፊት አትክልቶችን እና እንጉዳዮችን ማመንጨት ያስፈልግዎታል. ፋሚንዶች በጋለ ምድጃ ላይ ዘይት, ሁሉንም እርጥበት እንዲተን ማድረግ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ቡናማ የተዘጋጁ እንጉዳዮችን ካሳለፉ አንድ ሽንኩርት እና ጥሬ ካሮት መጨመር ያስፈልጋቸዋል. ቅመማ ቅመሞችን በመጠቀም ቅመማ ቅመሞችን ከረዘመ, ሙሉ ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ በመለስተኛ ሙቀት ማብሰል አለባቸው.

በመጨረሻም እርሾው ክሬም ወደ ቅመሞቹ ላይ ጨምሩ እና በጥሩ መቀባት. እንጉዳዮቹን ለ 3 ደቂቃዎች ያህል በአትክልት ውስጥ ካጠፋቸው በኋላ የተሰጣቸውን ስፓይተቲ ማዘጋጀት ያስፈልጋቸዋል.

ለመመገቢያ ጠረጴዛው መመገብ

እቃውን በትናንሽ እሳቱ ላይ በደንብ ከተጣበበ በኋላ የተዘጋጀውን ምግብ በሳጥን ላይ ማሰራጨት አለበት. ጣፋጭ ጣዕሙ ከኤሽታስ ጣውላዎች ጋር በተጣራ ደረቅ እና ትኩስ ዕፅዋት ለመርጨት ይመከራል.

ውጤቱን በአጠቃላይ እናጠቃልል

አሁን በጣሊያን የጣሊያን ፓስታ ምግብ የሚያውቁበትን መንገድ ታውቃላችሁ. በዚህ ስዕል ፎቶ አማካኝነት በጽሁፉ ውስጥ ማየት ይችላሉ.

በእንደዚህ አይነት እራት የተሸበረነውን ስጋ እና እንጉዳይ ብቻ ሳይሆን ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ከመጠቀም ጋር ሊመሳሰሉ ይገባል. ብዙ ምግብ የሚያዘጋጅ ፓስታ የተዘጋጀው ከብቶ, ከዶሮ እና አልፎ ተርፎም የአሳማ ሥጋ ነው. በጣም ፈጣን እና የሚያምር ምግብ መሥራት ካስፈለገዎት በስጋ ውስጥ ከስጋ ይልቅ የተጨማቂ ጣፋጭ ወይንም ሹካዎችን ማከል ይችላሉ. ይሁን እንጂ ከዚህ በፊት ከመድኃኒት የተሠሩ ምርቶች በአትክልት ዘይት ውስጥ በደንብ እንዲጠበቁ መደረግ አለባቸው.