ወደ ምድጃ ውስጥ ጥንቸል. ጣፋጭ, አመጋገብ ምግቦች

የሚታወቅ ነው እንደ ጥንቸል ስጋ በጣም ጠቃሚ እና ጠቃሚ ነው. ይህ ጣፋጭ ነው ማብሰል, ትንሽ ጊዜ እና ጥረት ማሳለፍ ይኖርብናል. ነገር ግን የእርስዎ የቤተሰብ ጨረታ ስጋ ወደ አሳርፈው ደስተኛ, እና እንዲያውም ለመደገፍ ይጠየቃሉ ይሆናል. ምድጃ ጥንቸሉ - ይህ ማብሰያ አማራጮች አንዱ ነው. ነገር ግን ይህ አንዳንድ ንጥረ ነገሮች በመጨመር የምግብ አዘገጃጀት ሊለያዩ ይችላሉ.

አንድ ቀላል ጋር መጀመር የምግብ አዘገጃጀት. ዝግጅት በዚህ ሁኔታ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ጥንቸል ብዙ ጊዜ ሊወስድ አይደለም. ገደማ 1.5 ኪሎ ግራም የሚመዝን በድን ይውሰዱ. እኛ መጠናቸው አነስተኛ መሆን አለበት ይህም ቁርጥራጮች, ወደ ይህን ትጠርባላችሁ. አሁን ልዩ ጣዕም ጥንቸል ይሰጣል ይህም ቅልቅል, ማዘጋጀት ይኖርብናል. ይህ ወደ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ, አንዳንድ ጨው, የተፈለገው በደቃቁ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት (1-2 ቅርንፉድ) እና በርበሬ መጨመር, 200 ግራም ተወዳጅ ማዮኒዝ ይውሰዱ. ሁሉም ክፍሎች በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ከዚያም ጥንቸሉ ቁርጥራጮች ይያዙት እና ድብልቅ ውስጥ ይነክራቸዋል. እኛ ለመጋገር ለ ሳህን ውስጥ ያለውን ስጋ አኖረው. ቅድመ ቀንድ ክፍል እንዲያነድዱት አለበት. ጋር መያዣ አኖረው ምድጃ ውስጥ ያለውን ስጋ. 40-50 ደቂቃዎች ውስጥ ተገኝነት ለማረጋገጥ መሞከር ይችላሉ. ምድጃ ጥንቸሉ ጨረታ ሊያስመስለው ይንጸባረቅበታል.

አንተ በድን ብቻ ክፍሎች መጠቀም ይችላሉ. ጥንቸል እግራቸው ማዘጋጀት. እና ጥሩ ጥራት የወይራ ዘይት ሁለት የሾርባ ማንኪያ (ካለ, እኛ Dijon ሊወስድ ይችላል) ጠረጴዛ አምስት የሾርባ ማንኛውም ሰናፍጭ ይቀላቅሉ. ይህ ድብልቅ ስሚር እግራቸው የበሰለ. እኛ አንድ ለመጋገር ሳህን ውስጥ አኖራቸው እና የዶሮ መረቅ እና ነጭ የወይን ተመሳሳይ መጠን 200 ሚሊ ወደ ሮዝሜሪ ጥቂት ቅጠልና ያክሉ. መርከብ ቀንድ ምግብ ጓዳ. ጥንቸሉ ምድጃ ገደማ 35 ደቂቃ ያዘጋጃል. ከዚያም ነገም እስከ እግራቸው ወደ ውጭ መውሰድ እና ፎይል ጋር ለመጠቅለል. እኛ አንድ ተጨማሪ 10 ደቂቃዎች ወደ ኋላ ላክ. አሁን ስለምታስጌጡና በመጨመር, ጠረጴዛው ላይ ማምጣት ይችላሉ.

በሌላ ማንኛውም ስጋ ጋር እንደ ጥንቸል ቅድመ-marinate ሊሆን ይችላል. እያንዳንዱ የራሱ marinade ይጠቀማል. እርጎ, ጨው እና ማንኛውም ከሽቱ ጋር ስሚር እና 2 ሰዓት ለመሄድ ይሞክሩ. ከዚያም በድን ውስጥ ታተሙ ግሏል መሸፈኛ ነገም ሰገነት ላይ. ገደማ 1.5 ሰዓታት ምድጃ ውስጥ ለመጋገር ሳህን አድርግ. ይህ ቀላል አዘገጃጀት, እንዴት አንድ ጥንቸል ማብሰል ማንኛውም ጋባዧ እንደ ምድጃ. በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን ስጋ ጣፋጭ ውጭ ያደርግና በቃል በእርስዎ አፍ ውስጥ ይቀልጣል.

ይህ ዕጣንም አንድ ፍንጭ ጋር ጣፋጭ መለወጡን ዘንድ ጥንቸል በድን, ሰናፍጭ ጋር የመወያየት ይቻላል. ጥንቸል ውሰድ እና ማንኛውም በርበሬና ጨው ጋር ይበትነው. ከዚያም አንድ ለመጋገር ወረቀት (ሆድ ወደታች) ከላይ እና ጥላሸት የሰናፍጭ ላይ ያነጥፉ ነበር. ለ 15 ደቂቃ ያህል ምድጃ ክፍል ውስጥ ጋግር. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ንጹህ እና ድንች ቈረጠ. GAT ነገም ከ ማንፏቀቅ እና በድን ላይ ያብሩ. እንደ ሰናፍጭ ከላይ lubricates እና ድንች ጋር ከበቡ. እኛ ምድጃ ውስጥ ድስቱን መልሰው ይላኩ. የደቂቃዎች ድስቱን በመውጣት የኮመጠጠ ክሬም ጋር ጥንቸል እና ድንች አፈሳለሁ cherez15. እኛ ለአምስት ደቂቃ ያህል እንደገና ጋግር ይገደል. አንድ በድን የሰናፍጭ እና ተመሳሳይ ወፍራም ክሬም ማንኛውም ገደማ 300 ግራም ያስፈልገዋል. ቅጠል እና አትክልት ጋር ማጌጫ የሚያስፈልጋቸውን ጥንቸል ያገለግላሉ.

ምድጃ ጥንቸሉ በተለያዩ መንገዶች ማዘጋጀት ነው. እዚህ ከእነርሱ መካከል አንዱ ነው. ስጋ 500 g ይውሰዱ እና በርበሬና ጨው ጋር ይበትነው. ከዚያም አንድ የዳቦ እንዲመሰርቱ ለማድረግ ማሰሮው ውስጥ ገባዎች ፍራይ. ይህ ስጋ ሁሉ ጭማቂ ማስቀመጥ እና አሳቢነትና እና ጣፋጭ ያደርገዋል. ሦስት ንጹሕ ሽንኩርቶች የእሱን ይልቅ ትልቅ ቀለበት ቈረጠ ከዚያም ዝግጁ ስጋ ላይ እየተስፋፋ ሲሆን. ከዚያም ወደ ቆዳ ለማስወገድ, blanch ወደ ቲማቲም (3 ቁርጥራጮች) ያስፈልገናል. እኛ የኮመጠጠ ክሬም መካከል ግማሽ ኩባያ ጋር እንዲገናኙ እና በብሌንደር እርዳታ ጋር ሁሉንም ነገር ቀላቅሉባት. ጨው እናቀምሰዋለን. የ የበሰለ ጥንቸሉ ስጋ መረቅ ይሙሉ እና ጋገረ ይላኩ. ጥንቸሉ ምድጃ ውስጥ ለ 40 ደቂቃ ያህል በመዘጋጀት ላይ ነው. ቲማቲም እና ቅጠላ ጋር አጊጦም, ያገለግላሉ. በአማራጭነት በማንኛውም ጎን ዲሽ ጋር ይደጉማሉ ይችላሉ.

አሁን ጥንቸል ለእርስዎ ቀላል ማብሰል አይኖረውም. የእርስዎ ቤተሰብ እና እንግዶች አዲስ እና ለጋ ሳህን አስደንቂያቸው.