ቀይ የቀለበት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከመጠን እስከ ጣቅ ጣዕም

አስገራሚው ጣዕም እና ልዩ ቀይ መኮንን ሁሉም ሰው ይታወቃል ነገር ግን ይህን ለመግለፅ ብዙዎቹ በቂ ቃላት የላቸውም - ስለዚህ በዚህ የቤሪ ዝርያ ምንም ነገር ሳይረሱ ለመዘርዘር አስቸጋሪ የሆኑ ብዙ ሽታዎች እና ጣዕም አላቸው. እነሱ እንደሚሉት, ምን ያህል ሰዎች, በጣም ብዙ አስተያየቶች: ለአንዳንድ ሰዎች ቀይ ቀቅለሾች ለስላሳ እና ለስላሳነት ላለው ሰው, እና ለየት ያለ ጣፋጭ ጣዕም ያገኘዋቸዉ እንግዳ የሆነ መዓዛን ያገኙታል. ሁሉም አስተሳሰቦች በአንድ ነገር ላይ ብቻ ይስማማሉ - ማንኛውም ቀይ ቀቢላ የምግብ አዘገጃጀት ለሂደቱ ጥቅም ላይ እንዲውል ያቀረቡት ማንኛውም, ሁሉም ጣፋጭ ምግቦች ለስሜቶች ሁሉ አስማተኛ ይሆናሉ.

ከመጥፋቱ ውስጥ ከኮሳዎች, ፍራፍሬ እና ጣውላዎች, ለጌጣዎች እና ለፒቲዎች መጠቅለያዎች እና ሁሉንም የስጋ ቁሳቁሶችን ጎላ አድርጎ የሚያጎላ ድንቅ ቁራጭ ይዘጋጅላቸዋል. ይህ የቤሪን ህክምና ለመውሰድ በጣም ቀላሉ መንገድ የሚከተለው ነው, የእንስሳት መዓዛ ማዘጋጀት እንዴት እንደሚዘጋጅ. (950 ግራም), ቅጠላ ቅጠል (900 ግራም) እና ውሃ (350 ሚሊ ሊት) መውሰድ ያስፈልጋል. ቤሪቶች ሁሉንም ተክሎች እና ቅጠሎች ያስወግዱ, የበሰለ እና በኩሬ ቀዝቃዛ ውስጥ ቀዝቃዛ ውሃ ይለቀቁ. ውሃው በሚጠጣበት ጊዜ ትንሽ የቢራ ጠርሙር በመጥፋቱ ሊጥለው, ወደ ድስት ይመለሳል እና በስኳር ተሸፍኖ, ከዚያም ለግማሽ ወይም መካከለኛ ብርጭቆ ለግማሽ ሰዓት ያህል (ከመፍላት) ያበስላል. ከተወሰነ ጊዜ በኃላ መጠንና ክብደቱ ይቀንሳል, አሁንም ቅዝቃዜ ወደ ቆርቆሮዎች (ከዚህ ቀደም ከተጠለፈ) እና ከታች ከተንጠለጠሉ በታች ይንከባለላል. እንዲህ ዓይነቱ ቁርጥራጭ ምግቦችን ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ የሆኑትን (እንዲሁም ቀይ የዝርያ ምግቦችን የሚፈጥሩ ሌሎች ምግቦች) ብቻ ይቀርባል.

ከመጥፋቱ ሌላ ጣፋጭ ምግብ በበጋ ሙቀት ማቀዝቀዝ የሚችል እና በበረዶ ወቅት የበጋውን ወቅት በማስታወስ የሚረዱ ድንቅ ጣቶች ናቸው. ምግብ ለማብሰል, ቀይ ቀለም (300 ግራም), ውሃ (900 ሚሊ ሊትር) እና ትንሽ ስቄ (100 ግራም) ያስፈልግዎታል. በቅድሚያ ሁሉንም የቤሪ ፍሬዎችን ብስኩቶችን ለመለየት ጠንክሮ መሥራት አለብዎት (ምንም ያክል ያልተፈቀዱ የአዘገጃጀት አዘገጃጀት አቅርቦት ምንም ቢያስቀምጡ, ይህን ንጥል ያለ እርስዎ ማድረግ አይችሉም), ከዚያ በኋላ ቀዝቃዛ ውሃ መታጠብ, መደርደር, በሳጥ ውስጥ መከተብ እና በፍጥነት ማፍሰስ. ብረቱ ከድካማ እጽዋት ውስጥ ሁሉንም ቫይታሚኖችን ለማጥፋት ስለሚችል ለእዚህ ከእንጨት የተሠራ ስኒ መጠቀም የተሻለ ነው. የቤሪ ድካድ በንጹህ ውሃ ውስጥ በትንሹ ሊጠራቀም ይገባል, ከዚያም ወደ ማጠጫ እና ተጣባቂ ጭማቂ ይላካል, ከዚያም ወደ ማቀዝቀዣ ይወሰዳል. በተመሳሳይ ጊዜ የተፈጨው ሸካራቂው ሙቅ ውሃ ማፍለቅ እና ትላልቅ የግድግዳ ግድግዳዎች በኩላሊት ማሞቅ አለበት. ከ 8-10 ደቂቃዎች በኋላ ቡቃያው ከእሳት ላይ ይነሳና ተጣርቶ በደለል ይዘጋበታል. እፉኝቱ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ከቅቤው ጣፋጭ የተሸፈነ የምግብ አዘገጃጀት ቀዝቃዛ ጭማቂ ጋር በማቀላቀል ከመጠቀምዎ በፊት ወደ ማቀዝቀዣ ይላካል.

ጣፋጭ ጥርስ (እንደዚሁም ቅሪተ አካልን የሚከተሉ ግን ከጊዜ ወደ ጊዜ የእራስዎን ስሜት አይከለክልም) ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣዕም ይኖረዋል, ጣፋጭ ከመሆን ያነሰ ጠቃሚ ነው. የሚከተሉትን ግብዓቶች ያስፈልገዋል-ቀጭን (ቀይ) (1 ኪሎ ግራም) እና ስኳር (600 ግራም). ከእነዚህ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ውስጥ አንዱ የንጹህ ቤሪ ፍሬዎችን በትንሽ ውሃ ውስጥ በሳጥ የተሞላ ብስክሌት ለማብሰለጥ ነው, ስለዚህ የተራገመውን ስብስብ በወንፊት በማጣበጥ, ከዚያም ከስኳር ጋር በመቀላቀል ሙሉ ለሙሉ ዝግጁ እስከሚሆን ድረስ እንደገና ይበስላል. ሁለተኛው አማራጭ - ንጹህ ቤርያዎችን ለማጥራት እና ሙቅ እና የተሸፈነ የስኳር ማጣሪያ ውስጥ በማስቀመጥ ሙቀቱ ወፍራም እስኪሆን ድረስ ምግብ ያበስላል.

ቀይ ቀቢድ የምግብ አዘገጃጀቶች የተለያዩ አይነትን ያቀርባሉ - ውጤቱ አንድ ነው; ጣፋጭ ምግቦች, ጠቃሚና መዓዛ ያላቸው, እራሳቸውን እንደበሰለዉ እንደ ቤሪው የተሞሉ ናቸው.