እንዴት ክሬም መረቅ ማብሰል? የምግብ አዘገጃጀት

ይህ ፈጣን እጅ የተሰራ በጣም የተለመደ መረቅ, ማንኛውም ዲሽ አስገራሚ ጣፋጭ መዓዛ ማድረግ የሚችል ነው ምንም ምስጢር ነው.

እንጉዳዮች ጋር ክሬም መረቅ

የማብሰያ ለ ምርቶች:

• ነጭ ሽንኩርት - ጥቂት ቅርንፉድ ነው;
• ጨው;
• ክሬም - 300 ሚሊ;
• እንጉዳዮች - 400 ግ

የተፈጨ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት ይቆረጣል እና የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ. አሁን, ይጠብ ስለ እንጉዳይ አይቆርጡም እና ሽንኩርት መጨመር. 20 ደቂቃ እነሱ በምትጠቀለልበት አይደሉም, ስለዚህ እስከ ለማሞቅ በመጀመሪያ አስፈላጊ ነው ያለውን ክሬም, አፍስሰው በኋላ. ከዚያም ቀላቅሉባት እና ዝቅተኛ የሙቀት ላይ ተዳፍነው እንመልከት. 12 ደቂቃ አማካኝነት ጨው ለማከል እና ሙቀት ከ ያስወግዱ.

ዳለቻ መረቅ የተሻለ ምግብ ማብሰል በኋላ ወዲያውኑ አገልግሏል ነው. እሱም ሩዝ, ድንች ወይም ፓስታ ግሩም በተጨማሪ ይሆናል.

ዳለቻ መረቅ የዶሮ እንጉዳይ ጋር

ይህ ወጥ በጣም መዓዛ እና ጣፋጭ ማግኘት ነው. በተጨማሪም, የእርሱ ማብሰል ብዙ ጊዜ ሊወስድ አይደለም. ስፓጌቲ ይህንን ወጥ የተሻለ የተመቸ ነው.

እኛ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• የዶሮ fillets - 350 ግ;
• ሽንኩርቶችን - ቁርጥራጮች አንድ ባልና ሚስት;
• እንጉዳዮች (ምርጥ ትኩስ መጠቀም) - 250 ግ;
• ክሬም - 350 ሚሊ;
• ዱቄት - 1 ጭልፋ;
• ጨው, ዕፅዋት, ቃሪያ;
• የወይራ ዘይት.

በመጀመሪያ እኛ ዶሮ, ፊልሙ የተለየና እና ቁርጥራጮች አነስተኛ መጠን ወደ ይቆረጣል መታጠብ አለብዎት. ከዚያም ስለ 6 ደቂቃ ያህል የወይራ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ. የተፈጨ ስለ ሽንኩርት አይቆርጡም እና ስጋ አፍስሰው. እንጉዳዮች ትንሽ እየቆረጡ ይቆረጣል ወደ ዶሮ ለማከል. ሁሉም ሽፋን እና ተዳፍነው ድረስ እንዳደረገ. ሁሉም የበሰለ አንዴ ወደ ክሬም አፍስሰው ገደማ 8 ደቂቃ ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ዱቄት, ወቅቱ እና ሌላ ወጥ ያክሉ. ዳለቻ መረቅ ዝግጁ ነው!

ነጭ ሽንኩርት-ክሬም መረቅ ዓሣ

ስም ትፈርዳላችሁ አስቀድመው ይህን መረቅ ዓሣ ጋር ፍጹም ነው ትመርጣለች. ይህ የተጠበሰ ወይም ይችላሉ ዓሣ braised ለምሳሌ, ፓይክ, ግሩፐር, ለ, ማንኛውም ዓይነት ቀይ ዓሣ እና ሌሎችም. በተጨማሪም, ይህ መረቅ ደግሞ የተስፋፋውን ወይም ዓሣ መቃጠልም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

ንጥረ ነገሮች:

• ነጭ ሽንኩርት - 2 ራሶች;
• ክሬም (ይመረጣል የሰባ) - 150 ሚሊ;
• ጨው, በርበሬ;
• የአትክልት ዘይት.

ለመጀመር, ሽንኩርት አንድ ራስ ወስደው ከላይ ቈረጠ; ከዚያም የአትክልት ዘይት ጋር ይረጨዋል; ፎይል ውስጥ በጥብቅ zamatyvaem. ነጭ ሽንኩርት ገደማ 26 ደቂቃዎች ለ 180 ዲግሪ ላይ ጋግር. ይህ ሽንኩርት ለስላሳ ነበር በመጭመቅ እንደሚችሉ ማረጋገጥ ነው. ነጭ ሽንኩርት zapechetsya አንድ ሹካ ጋር እንዲቀላቅሉ ይኖርብናል በኋላ, ጨው, በርበሬ እና ክሬም ያክሉ. ይህ ዳለቻ መረቅ ማድረግ እንደሚችሉ በጣም ቀላል መንገድ ነው.

ወጥ ክሬም, የትኩስ አታክልት ዓይነት, parmesan አይብ እና ሽንኩርት ላይ የተመሠረተ

የማብሰያ ለ ምርቶች:

• የሰባ ክሬም - 60 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ገባዎች;
• parmesan አይብ - ግማሽ ኩባያ;
• ቅቤ;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት;
• በርበሬ, ጨው.

መጀመሪያ, እናንተ ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለትንሽ ውስጥ ቅቤ መቅለጥ አለብን. ከዚያም ክሬም ማከል እና ስለ 4 ደቂቃ ያህል ቀቀሉ. ከዚያም grated pamezan, መንፈሳቸው ሽንኩርት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት, በደቃቁ የተከተፈ ያክሉ. ሁሉም ድብልቅ በደንብ (ለስላሳ ድረስ). አንድ ወፍራም መረቅ ለማግኘት የወፈረ ድረስ ዱቄት tablespoon, ከዚያም ጥሩ ሙቀት መረቅ ለማከል እና ሙቀት ከ ማስወገድ ይኖርብናል.

ይህ ክሬም በቀላሉ ዝግጁ እና በጣም ጣፋጭ ማግኘት ነው መረቅ, ነገር ግን ትንሽ ካሎሪ ማድረግ እንደሚቻል ጥያቄ ወደ ሙሉ መልስ ነው. አንድ ጥብቅ የሆነ አመጋገብ መከተል አይደለም ከሆነ ስለዚህ: በዚያን ጊዜ እናንተ ምግብ ማብሰል እና የምግብ ለመደሰት ነጻነት ሊሰማን ይችላል.

መረቅ "Bechamel"

ይህ መረቅ በዓይነቱ ልዩ መዓዛ ቅምጥል ጣዕም ባሕርይ ነው. የማብሰያ ለ ቅመሞች:

• ቅቤ - 70 ግ;
• ወተት - 2 ጽዋዎች;
• ዱቄት - 40 ግ;
• ጨው, በርበሬ.

: ለመጀመር ወደ ወተት እስከ ለማሞቅ. ይህ ማይክሮዌቭ ምድጃ (ጥቂት ደቂቃዎች) ውስጥ ሊደረግ ይችላል. ከዚያም አንድ ለትንሽ መውሰድ እና ዝቅተኛ ሙቀት በላይ በውስጡ ያለውን ቅቤ ይቀልጣሉ. የመገናኛ ለስላሳ ነው በኋላ, ከዚያ ሁልጊዜ ሳለ ቀስቃሽ, ስለ 7 ደቂቃ ያህል ሙቀት ላይ ጠብቅ, ወዲያውኑ ዱቄት ማከል አለብህ እና በፍጥነት አነቃቃለሁ. ጅምላ በ የሚረብሸኝ ለማቆም ያለ ሙቁ ወተት (ቀስ በቀስ) አፈሳለሁ. ከዚያም ጨው, ቅመማ ቅመም, በርበሬ መጨመር. ከዚያም ሙቀት ከ ማስወገድ እና ሳውሰርስ ወደ አፈሳለሁ. ወጦች ዝግጁ ሠራሽ በፍጥነት በጣም ጣፋጭ ይሆናል. ድንች እና ስጋ ምግቦች ምርጥ.