እንዴት አንድ ቱርክ ማብሰል: ምክሮች ማብሰል ተነፍቶ

ቱርክ ስጋ ሕፃናት, አለርጂ የተለያዩ ዓይነት የሚሠቃዩ ሰዎች እንኳ ጥሩ ነው. ይህም በውስጡ ጠቃሚ ክፍሎች ሁሉ እንዲጠብቁ ስለ ልጅዎ ለ ቱርክ ማብሰል እንዴት እና ምን ያህል ማወቅ ይኖርብዎታል; ጨቅላ ለማስተዋወቅ ይመከራል ይህም የመጀመሪያው ስጋ ነው.

እንዲህ ስጋ የራሱ መዋቅር ውስጥ በጣም ላይ የልጁ አካል ዕድገት, እንዲሁም ቫይታሚኖችን, ፎስፈረስ እና የሚያስተዋውቅ የፕሮቲን ትልቅ መጠን ይዟል. ቱርክ በተጨማሪ ያለመከሰስ በማሻሻል, ስለዚህ ከጊዜ ወደ ጊዜ መጠቀም ይመከራል. ስለዚህ, ቱርክ ስጋ አንድ ልጅ, stewed የተጋገረ, የተቀቀለ ወይም ጉዞዋን ይቻላል. የበሰለ ስጋ እሱን meatballs ወይም meatballs ማድረግ, ሾርባ ታክሏል ነው. በተጨማሪ, እያንዳንዱ እናት እንዴት ማድረግ ደግሞ አንድ ቱርክ ማብሰል ያህል ብቻ እናውቃለን, ነገር ግን ይገባል.

ይህን ለማድረግ, ወደ አትክልት ለመጨመር, መረቁንም ደርቆ ነው, ለግማሽ ሰዓት ያህል ብቻ ሥጋ ማብሰል አዲስ ውኃ አፍስሰው እና የመጨረሻ እንዳደረገ ድረስ ማብሰል. አትክልት እና ቱርክ ጥምረት ከሚያገለግል እና ትንሽ ሰው ጤንነት እንዲጠናከር ጥሩ ጥምረት ነው. ይህም እስከ ሁለት ዓመት ድረስ ልጆች አንድ ከባድ ምግብ እንዲሆን ተደርጎ እንደ መረቁንም ለመስጠት አይደለም ይመከራል መታወስ አለበት.

አንተ ስጋ ለግማሽ ሰዓት ያህል ቀዝቃዛ ውሃ እና በእባጩ ውስጥ ብቻ ማስቀመጥ ነው መረቁንም (አዋቂ ይጠቀማል ይህም), እዚህ መታወቅ አለበት ማብሰል ከፈለጉ, አንድ ቱርክ ማብሰል እንዴት ከግምት. ምግቦች ለ የስጋ ሽፋን ለመሸፈን እና ዝቅተኛ ሙቀት እና አረፋ መረቁንም ተወግዷል አይደለም ሳለ አንድ ሰዓት ተኩል ላይ ቀቀለው: ከፈላ ውሃ ተጐናጽፎአል. እሱም ይህ መረቁንም በምንቸት ውስጥ ውኃ ውስጥ ከ 30% ይወስዳል ምክንያት ምግብ ማብሰል በኋላ ስጋ መጠን ላይ ቅናሽ መሆኑን ሊዘነጋ አይገባም.

እኛን በዝርዝር እንዴት እና ምን ያህል ወደ ቱርክ ማብሰል ውስጥ እንመልከት.

የ ወፍ በአጠቃላይ ወይም መከፋፈል ውስጥ የበሰለ ይቻላል.

ወደ ቱርክ በሙሉ የበሰለ ከሆነ 1. ይህ ከፈላ ውሃ ውስጥ ማስቀመጥ እና ቢያንስ ለሦስት ሰዓታት ያህል መካከለኛ ሙቀት ላይ ማብሰል ነው. ሂደት ውስጥ, ቅመማ ቅመም, ካሮትና እና ሽንኩርት መጨመር. የበሰለ ስጋ የቀዘቀዘ እና ክፍሎች ውስጥ እንዲጠፋ መደረግ አለበት.

2. ቱርክ ሾርባ ያህል, የጡት, ወደኋላ, ክንፍ እና ጭኖቹ መለየት, መቁረጥ ይኖርብናል. ቁርጥራጮች ቀዝቃዛ ውኃ አፍስሰው እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ መፍላት ይገደል. ምግብ ማብሰል ሂደት ውስጥ ሊሆን ይችላል ወሽመጥ ቅጠል, የተለያዩ ሥሮች እና ቅመሞች መጨመር.

እኛ አንድ fillet ነው, በተለይ በመደብሩ ውስጥ የተገዙ አንድ ቱርክ, ማብሰል እንዴት ረጅም ግምት ከሆነ, በፍጥነት ብዙ ጊዜ ማዘጋጀት ነው. በመሆኑም fillet ለግማሽ ሰዓት ያህል የበሰለ ነው. በዚህ ምክንያት መወገድ ከዚያም ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ይመደባሉ እና የመጀመሪያ የተቀቀለ አምስት ደቂቃ እና ነው. ብቻ አሥራ አምስት ደቂቃ ወደ ሾርባ ማብሰል መጨረሻ በፊት, ቱርክ ክትፎዎች ተመልሰው ማስቀመጥ እና ሙሉ ማንቂያ ላይ ማብሰል ጊዜ.

ይህም ቱርክ ስጋ አሚኖ አሲዶች, ባለ ጠጋ ነው መታወቅ አለበት ቫይታሚኖች, ዚንክ, ፖታሲየም, ፎስፈረስ እና ማግኒዥየም. ይህ ማነስ, ስብ, ካርቦሃይድሬትና የፕሮቲን በፍጥነት ለመምጥ, የልብ normalizing እንቅስቃሴ, የአንጎል እንቅስቃሴ ማነቃቂያ ለመከላከል ይረዳል. ስለዚህ ይህ ቱርክ ቢያንስ በሳምንት ሦስት ጊዜ ለመብላት ይመከራል.

አንድ ቱርክ ማብሰል እንዴት እየታወቀ ጊዜ በመሆኑም, እንደ ይህንን ምርት ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦች, ማብሰል እንችላለን "በፈረንሳይኛ ቱርክ."

ይህ ቱርክ, አንድ ጠርሙስ ይጠይቃል ቀይ ወይን, ማር, ቅቤ አንድ መቶ ግራም, እና consomme አምስት መቶ ሚሊ ግራም, ወይን ሁለት መቶ ግራም እና medlar ስምንት ቁርጥራጮች, እና አንድ ሎሚ, shallots, ጨው እና በርበሬ ያለውን ጭማቂ.

በመጀመሪያ ደረጃ, እናንተ ወፍ አንጀቶቻቸው ማስወገድ እና ጠበሰ ይኖርብናል. አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ውኃ አፍስሰው አንዳንድ ጨው ማከል እና አፍልቶ ያመጣል. ውስጥ ያስቀምጡ እና ቱርክ ማብሰል, ስለዚህ ግማሽ ሰዓት. ወይን ጋር, የ ቆዳ ለማስወገድ አጥንት ማስወገድ እንዲሁም እሱን ወፏ ተጫንን. አንድ መጥበሻ እና shallots በመሰቃየት ላይ ቅቤ ይቀልጣል እንግዲህ ቱርክ, ውሃ እና ማር የተጠበሰ በዚያ ማስቀመጥ ነው. አሰምቷል consommé እና ጠጅ የምታሳርራቸው ወቅት ያላቸውን መጠን በግማሽ E ንዲቀንስ ይገባል. Medlar እጥበት እና ማብሰያ መጨረሻ በፊት ሃያ ደቂቃ ውጭ አኖሩት ነው. የ መረቅ ተጣርቶ ጋር ሁሉ ይህን ዝግጁ ቱርክ, በሳህን ላይ ጫኑ ነው በኋላ የሎሚ ጭማቂ, ጨው እና በርበሬ አክለዋል ነው, እና እነሱ ወፍ አጠጣ.