Meringue ማድረግ እንደሚቻል

Meringue - ጥቂት የምግብ አሰራር አስደሳች አንዱ, የማን ድርሰት ይህንንም ቀላል ነው. ይህ ኬክ ሱቁ ላይ መግዛት ይቻላል, ግን እንዴት በቤት ላይ meringue ለማድረግ? የአምላክን ትእዛዝ እስቲ እንመልከት. ይህ ኬክ ብቻ እንቁላል ነጮች እና በዱቄት ስኳር ያካትታል. ነገር ግን, ጣፋጭ እና ጫፎች መካከል ያለውን ቀለል ላይ, ማብሰል ሂደት ውስጥ meringue እንደ ትክክለኛ አዘገጃጀት የሚከተሉትን አንድ confectioner የንድፈ እውቀት, እንዲሁም እንደ ይጠይቃል. አለበለዚያ አባርረዋል pieman የተሟላ የምግብ አሰራር fiasco እየጠበቁ. አንድ ኬክ አዘጋጅተናል የማያውቁ ከሆነ እንዴት meringue ለማድረግ? እነዚህን ጠቃሚ ምክሮች ይከተሉ.

እንዴት meringue ለማድረግ? ፕሮቲን ቅልቅል ቢት

እነርሱ በሚገባ በአየር ውስጥ ተጠብቀው እንደ ትልቅ እና ትኩስ የዶሮ እንቁላል ከ meringue ተስማሚ ብቻ በስብሶና ፕሮቲኖች ማዘጋጀት እና ራስህን የሚፈለገው ጥግግት አንድ ጥቅጥቅ የጅምላ ለመስጠት.

የተለየ ኩባያ በላይ በጣም በጥንቃቄ እንዲሆኑ አስኳሎች ከ ፕሮቲኖችን ለመለያየት. ትንሽ ከቆሻሻው አስኳል ያለ ምክንያት ፕሮቲን, እደበድብ ለማግኘት ታንክ ይላካል. ይህ አቅም የፕሮቲን ቅልቅል ያለውን መጠን ለበርካታ ጊዜያት መሆን አለበት.

ሁሉም ዕቃ እና ቀላቃይ ያለውን የሚደበድቡም ፍጹም ንጹህ አወጡ, ነጻ መሆን አለባቸው.

ስለ ፕሮቲኖች ጨው ጋር አቅልለን ከእነሱ ወደራሳቸው በፊት ምሽግ ለማድረግ.

ሂደት ከፍተኛውን ወደ እየጨመረ እና ስኳር, በፕሮቲን በቀን ሁለት የሾርባ ፍጥነት በመጨመር ቀስ በቀስ, አንድ ቀርፋፋ ፍጥነት ቀላቃይ እደበድብ መጀመር አለበት. መያዣዎች ይዘቶችን ግዛት ለምለም በጣም ጥቅጥቅ አረፋ ሲደርስ ሙሉ ስኳር ሊፈርስ የሚያስፈልገውን ክብደት, ተገርፏል. እኛ qualitatively ተገርፏል ፕሮቲን የሚያበራ ይብራ ጋር ያዋህዳል. በተጨማሪም, ይህም በውስጡ ቅርጽ በደንብ የያዘው እና ለማዳረስ አይደለም. ይህ የፕሮቲን ቅልቅል ያለውን ቀላቃይ ማንሳት በማድረግ ሊረጋገጥ ይችላል. ወደ ቀላቃይ ዳርቻ ላይ ሹል ጫፎች ሳይሆን የራሱን ክብደት በታች እንበረከካለሁ ከሆነ, ከዚያም ድብልቅ በአግባቡ የበሰለ ነው. በተጨማሪም ጋር ተገልብጦ ታንክ ራሱ ዘወር ይቻላል ተገርፏል ፕሮቲኖች ቦታ ላይ መቆየት አለባቸው ይዘት.

ይህም እደበድብ እንደ መጨረሻ በፊት የተወሰኑ ደቂቃዎች ያህል ወደ ድብልቅ ወደ የሎሚ ጭማቂ ጥቂት ነጠብጣብ መጨመር ይመከራል.

ምንም ፕሮቲን የጅምላ ገረፈው እንዴት ጥሩ, በጣም በፍጥነት እንዲፈጸም ያደርጋል. ስለዚህ ወዲያውኑ በመቀላቀል በኋላ የተቃጠለ meringue ይገባል.

ቀጥሎም በመጠቀም አንድ ጣፋጭ መርፌ የዘይት ላይ የፕሮቲን የጅምላ ወይም አኖረው መካከል በፍጥነት otsadit ትናንሽ ክፍሎችን ያስፈልገናል የወረቀት መጋገር 3 ሴንቲ ሜትር ገደማ ወደፊት እንጎቻ መካከል ያለውን ርቀት በመተው, መጥበሻ.

በ ምክንያት ምርት, አንድ ለዉዝ መጠን, ህክምና ለማሞቅ ዝግጁ. እና meringues ጋግር የለበትም, እና እንዲደርቁ.

እንዴት meringue ለማድረግ? ወደ እቶን ውስጥ meringues ለማድረቅ

አንድ መደበኛ ምድጃ meringue ውስጥ ለማድረቅ 100 120 ወደ ዲግሪዎች ሙቀት ክልል ትጠብቃላችሁ. ከፍተኛ ሙቀት ኬክ ጊዜ መፍታት ይችላሉ. ለመጋገር የመጀመሪያው 40-50 ደቂቃ, ነገም በር, በትንሹ ገርበብ ይጠበቅ ቀጭን እርሳስ በር ስር አስቀመጠው መሆን አለበት. እና ከዛ ብቻ ነው በጠበቀ ሽፋን ይቻላል. ፈቃደኛ መሆን meringue እነርሱ ወረቀት ጀርባ ምን ያህል ቀላል የሚወሰነው ይቻላል. የተጠናቀቀውን ምርት ግርጌ በመጫን ጊዜ prominaetsya አይደለም. ምድጃ ግሏል ሂደት አብዛኛውን ጊዜ 1-2 ሰዓት ይቆያል. ተው ወደ እቶን ውስጥ meringues አሪፍ በጣም ተቀባይነት ድረስ.

እንዴት ማይክሮዌቭ ውስጥ meringue ለማድረግ?

አንድ ማይክሮዌቭ ምድጃ የተጋገረ Meringue በተለመደው መንገድ አይመከርም. 110 ዲግሪዎች የሆነ ሙቀት ላይ ይህን ዓላማ ይምረጡ ሁነታ እና convection ለማድረቅ ርዕሶች 30-40 ደቂቃዎች. የ ተሽከርካሪ ዲስክ ላይ ወደፊት ቂጣ ወረቀት በኬክ ከተትኳቸው ውስጥ ወይም ማይክሮዌቭ ምድጃ ልዩ ወረቀት ላይ ሊሰራጭ ይገባል. ሙቅ አየር meringues ተጽዕኖ ሥር ጥርት ናቸው ያላቸውን ቅርጽ መያዝ.

እንዴት ምድጃ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ በቤት meringue ለማድረግ, አሁን ሁሉም ሰው ያውቃል. ብቻ በጣም ዲሽ ውስብስብ አይደለም በቅጹ ላይ ማብሰል መሞከር ይኖራል.

ተጠናቅቋል ኬክ ጣፋጭ ፎንዲው, አንድ mulled ጠጅ ወይም ቡና ወይም ሻይ ሊቀርቡ ይችላሉ. ድባቡን ላይ የሚወሰን እና ጥንቅር ጣዕም ምርጫዎችዎን ሊለያዩ ይችላሉ: ቅልቅል ማዘጋጀት ያለውን ደረጃ ላይ, አንድ ቸኮሌት ሽፋን ለመሸፈን ትንሽ መሬት ዝንጅብል, ለውዝ ወይም ፍራፍሬዎች መጨመር. እና የልጆች በዓል ወደ እነርሱ ፍሬ ጭማቂ ወይም የምግብ ማቅለሚያዎችን ጋር ግንዛቤ ማግኘት እንችላለን.