እንዴት ጠጅ መምረጥ?

ወይን በዓለም ውስጥ በጣም ጥንታዊ የላቀና ተወዳጅ መጠጥ ዛሬ አንዱ ነው. ነገር ግን በመሆኑም አጠቃቀሙ እንጂ ያነሰ የጥንት ወግ ይህ ጥንታዊ መጠጥ እየሄደ ነው. ወይን - አንድ መጠጥ, እኛ ወደ በዓሉ ለማምጣት ጥቅም ላይ ይውላሉ. ነገር ግን በጣም ጥቂት ጠረጴዛው ላይ ያቀረበው ምግቦች ጋር ወቅት እና ተስማምተው ለማዛመድ ጠጅ መምረጥ እንደሚችሉ ያውቃሉ.

እንዲያውም, በሐሳብ, በተቃራኒው, ዕቃ ተገቢውን ምግብ ብቻ የወይን ጣዕም እና መዓዛ አጽንዖት እንደ ወይን ጠጅ ወደ መመረጥ ያለበት. ነገር ግን: አንተ መጠየቅ በፊት, "እንዴት ጠጅ መምረጥ?" ን አጠቃቀም ደንብ ጋር ያንብቧቸው አለበት.

ይህ መጠጥ ጠጅ ላይታወቅ መጠጣት? ይህም ከእነሱ ቀጥሎ ነበር እንደ አንተ ክቡር መጠጥ ድንቅ ጣዕም እና መዓዛ መደሰት ይችላሉ, ይህ ዛሬ ያላቸውን ትርጉም አጥተዋል ሳይሆን ብዙ የጥንት ወግ አሉ.

በመጀመርያ, አንተ መስታወት ላይ ትኩረት መስጠት አለብን. አለበለዚያ መጠጥ ቀለም የተዛባ ይሆናል; ምክንያቱም ይህ ቀጭን እና ብርጭቆ የተሠራ መሆን ይኖርበታል, ያስፈልጋል. በ በብርጭቆ ውስጥ መካከለኛ ርዝመት እግር መሆን አለበት. ወደ በብርጭቆ ቅርጽ በተመለከተ, ይህ ምርጫ ቱሊፕ ሳህን ለመስጠት ዋጋ ነው. ብቸኛው የማይመለከታቸው ወይኖች በምትፈጥረው ለማግኘት መነጽር ናቸው - እነርሱ አንድ ረጅም, ጠባብ መነጽር ከ መጠጣት ወሰንን.

አንድ ሦስተኛውን ጽዋ ከ ከእንግዲህ ወዲህ - ትናንሽ ክፍሎች መሆን አለባቸው ጠጅ ይለዋልና. አየር ይህ ይበዛል መጠጥ ጣዕም ሙሉ በሙሉ አንጸባራቂ ያስችላል. በመጀመሪያ, ይህ ከእናንተ ወደ ግድግዳ አብረው አነጠፉ: ከዚያም በሚያሸቱት ሙሉ እቅፍ ለመደሰት ለመፍቀድ, በብርጭቆ ውስጥ ትንሽ ሁከት መጠጥ ያስፈልጋቸዋል. እነሱም ሙሉ መስታወት መሙላት ይኖርብናል እንደ ደንብ ላይ አንድ ለየት ብቻ ሻምፓኝ ነው. ይህ በመሆኑም መጠጥ ባሕርይ ጣዕም እንዲኖረው ለማድረግ የተነደፉ ናቸው በአረፋ, ምስረታ ለማሳደግ እንደሆነ ይታመናል.

ቀለም እና ጠጅ ሽታ እናደንቃለን, አንተ በውስጡ መቀጠል ይችላሉ የቅምሻ. ወይን ለአፍታ አፍህ ላይ ይቆዩ - - ወዲያውኑ መዋጥ አስፈላጊ አይደለም ይህ ከእናንተ ወደ መጠጥ ሁሉ ጣዕም ስሜት አጋጣሚ ይሰጣቸዋል. ተገቢ አመጋገብ እና የመጠጥ በተጨማሪ ዕቃ መዛመድ እና ጣዕም አጽንዖት መብት ጠጅ መምረጥ እንዴት መነጋገር ማን "ጥሩ ጣዕም" ደንቦች, ደግሞ አሉ.

እንዴት ማገልገል መሠረት ጠጅ መምረጥ? አሁንም አንድ ጠጅ መምረጥ እንዴት እንደማቀርብ ከሆነ, ከዚያም ደንቦች በትክክል ቀላል ናቸው መሆኑን ማወቅ አለባቸው. እዚህ ላይ ያለው እሴት ወይን ጠጅ, በውስጡ የማውጣት, የስኳር ይዘት ቀለም ነው. ይህም በውስጡ የማስመለስ ውስጥ መጠጥ ሙቀት ትኩረት በመስጠት ጠቃሚ ነው. ለምሳሌ ያህል, ነጭ ወይኖች በስብሶና አገልግሏል አለበት, የ ሙቀት 12 ዲግሪ መብለጥ የለበትም. እነዚህ እንደ ዓሣ, ሽሪምፕ, ክላም እና ሌሎች ምግቦች ውስጥ እንደ ብርሃን ምግብ ጋር ፍጹም ያዋህዳል. በተጨማሪም, ነጭ የወይን ጠጅ እንደ ዶሮ ወይም ጥንቸል እንደ የአመጋገብ ስጋ ሰሃን, ብርሃን ማስቀመጥ ይቻላል.

በተመሳሳይ ሳህን የሚቀርብ ሲሆን እንደ ተነሣ ይቻላል ወይኖች, ነገር ግን እዚህ ምናሌ ውስጥ ገቢር እና ጨሰ ይቻላል. ይህ መጠጥ ሙቀት 14 ዲግሪ ያልበለጠ, ነገር ግን 10 ዲግሪ በታች መቀዝቀዝ ደግሞ የማይፈለግ ነው የለባቸውም.

እንደ ቀይ ወይኖች, በዚያ ያሉ መጠጦች ክፍል የሙቀት መጠን ላይ መሆን አለበት. ከስጋ ምግቦች በተቻለ እነሱን ያገለግላሉ. ለምሳሌ ያህል, በጣም ብዙ ጊዜ ይህ መጠጥ ያለውን የሚወዱ አይብ ያልተለመደ ልዩ ልዩ ጋር አገልግሏል ነው.

የሚያብለጨልጭ ጠጅ ወይም በሻምፓኝ, በስብሶና አገልግሏል ተንከራታች. ደረቅ የሚያብለጨልጭ ጠጅ ፍጹም ስጋ ጣዕም አጽንዖት ይሆናል. ነገር ግን ጣፋጭ semisweet ወይም ምርጥ የጣፋጭ ምግቦች ጋር ይበልጥ አገልግሏል.

ታዋቂ እምነት በተቃራኒ ግን ቸኮሌት ጋር በሻምፓኝ ማሳለፉ አስፈላጊ አይደለም - መጥፎ መልክ ነው. ቸኮሌት እና ሌሎች ጣፋጭ ፍጹም ጣዕም ምግቦችንም ወይኖች ናቸው.