የተረጋገጠ መንገዶች: የቀጋ ፍሬ ከ ጃም ማድረግ እንደሚቻል

ዉሃ የሞላበት gooseberries ትንሽ ወደ የአሲድ ጋር ልዩ ጣፋጭ ጣዕም ይለያያሉ. እነዚህ ንጥረ ነገሮች እና ቫይታሚኖች ብዙ የያዙ, እነሱም አፍ-የሚያጠጡ የማጣጣሚያ ምግብ ሊሆን ይችላል. እና የክረምት የቀጋ ፍሬ መጨናነቅ ውስጥ ማድረግ ይችላሉ. ኤመራልድ እና ወርቃማ, እንኳ አንድ ሰላምም ማጣጣሚያ ይመስላል. "የንጉሥ" ወይም "ንጉሣዊ" ተብሎ እንደ ጣፋጭ በማዘጋጀት ለ አማራጮች አንዱ እንደሆነ ምንም አያስደንቅም. አንተ የቀጋ ፍሬ ከ መጨናነቅ ማብሰል እንዴት አያውቁም? ከተጠቆሙት አዘገጃጀት አንዱን ይጠቀሙ.

ቀላል የቀጋ ፍሬ መጨናነቅ

ይህንን ጣፋጭ ለማድረግ, የቤሪ አንድ ኪሎ, አንድ ኪሎ ስኳር ሁለት መቶ ግራም, የውሃ ሁለት ኩባያ ያስፈልጋቸዋል. በፊት ጃም ማድረግ እንደሚችሉ የቀጋ ፍሬ ፍሬ ብቻ ሄደህ peduncle ከ ያጥባል; ንጹሕም: ነገር ግን በስንጥር አይቆርጡም አያስፈልጋቸውም. ስለዚህ ጣዕም ያግኙ. እርስዎ ከፈለጉ ደግሞ የቤሪ ተቆርጦ አጥንት ሆነው እነሱን ማስወገድ ይችላሉ. እርስዎ, በጥቅሉ እነሱን መጠቀም ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ gooseberries ዝቅ አሥር ሰዓት ያህል ለመውጣት ከመረጡ. ውሃ እና ስኳር ከ ስኳር ሽሮፕ ቀቀሉ. የ የሚፈላ ፈሳሽ ቤሪ አስቀምጥ እና ወዲያውኑ ምድጃ ያጥፉት. ለስድስት ሰዓታት ያህል በላዩ ላይ ይነሱ. ምድጃው ላይ አብራ እና ጨረታ ድረስ ማብሰል. የቅድመ-ዝግጁ ንጹሕና ደረቅ ባንኮች ክዳኑ ማጥበቅ እና የ ተቀማጭ ለማስወገድ ላይ የተጠናቀቀ ምርት ተኛ.

ንጉሣዊ የቀጋ ፍሬ መጨናነቅ

አንተ የቤሪ, አልኮል ወይም ከቮድካ አራት መቶ ግራም, ስኳር ስምንት ግራም, አንድ ብርጭቆ ውኃ, ቼሪ ቅጠል ያስፈልግዎታል. እናንተ ጃም የቀጋ ፍሬ እንዲሆን በፊት ይጠብ; ፍሬ ጀምሮ እስከ ዘር ማጽዳት, አንድ ሰዓት ያህል አልኮል አፍስሰው. አንድ colander ውስጥ የቤሪ አጥፈህ እና ቼሪ ቅጠል የተቀቀለ ይህም ውኃ ጋር ያለቅልቁ. ቀዝቃዛ ውሃ ጋር ያለቅልቁ. አፍልቶ ወደ ዝግጁ የቀጋ ፍሬ, በርካታ ጊዜ ማስቀመጥ ስኳር እና ውኃ ሽሮፕ, ለማድረግ, በእያንዳንዱ ጊዜ ወዲያውኑ ሙቀት ከ የተቀቀለ የጅምላ በማስወገድ. ዝቅተኛ የሙቀት አቅም ላይ ወደሚፈልጉት ጥግግት ወደ Dowar, እና በጠባብ መክደኛው ጋር ቀደም sterilized የመስታወት ማስቀመጫ ውስጥ ፈሰሰ.

እንዴት ጋር የቀጋ ፍሬ ከ ጃም ማድረግ ቫይታሚኖች ከፍተኛውን

ትኩስ የቤሪ ውስጥ የሚገኙ ሁሉ ንጥረ ለማቆየት, አንድ ፈጣን አምስት ደቂቃ-ጃም ሠራ. አንተ የቀጋ ፍሬ አንድ ኪሎ ግራም ስኳር ንጥር ያስፈልግዎታል. ይጠብ እና የቤሪ ያድርቁ. አንድ ለትንሽ ወደ አፈሳለሁ እና አቅልሎ ነው እቀባለሁ ወደ ስኳር ትንሽ የቀጋ ፍሬ ወይም የፖም ጭማቂ ያክሉ. የ gooseberries, ሽፋን ያክሉ ሰማንያ ዲግሪ ያለው ሙቀት ወደ ያመጣል. , ቀቀሉ አምስት ደቂቃ ያህል በዚህ ሁኔታ ውስጥ እንዲሰርግ ባለመፍቀድ, ከዚያም በደረቅ ባንኮች ላይ ወጥቶ ተኛ እና የምንጠቀልልበትን.

ገና የበሰለ አይደለም ይህም የቀጋ ፍሬ, ከ ጃም ማድረግ እንደሚቻል

ያልበሰለ የቤሪ ጀምሮ ደግሞ በክረምት የሚሆን ጣፋጭ ለማዘጋጀት ሊሆን ይችላል. አንድ የቀጋ ፍሬ ልጅ ግራም, ሃያ ቼሪ ቅጠል, ሁለት ኩባያ ውሃ እና ስኳር ግማሽ ኪሎግራም ይውሰዱ. የ ከታጠበ ቼሪ ቅጠል ጋር አብረው በአንድ ለትንሽ ውስጥ, የቤሪ ይታጠቡ ጕልላቶቹና ቈረጠ, እና ቦታ. ሁሉም ከፈላ ውሃ ሙሏት; እዳሪ ውሃ እንዲሁም ጋር ሽሮፕ ማብሰል በኋላ ስምንት ሰዓት, መቆም ያስችላቸዋል. ቼሪ ቅጠሎች አስወግድ. ሽሮፕ ውስጥ የቤሪ በማፍሰስ አንድ ሰዓት ሩብ ቀቀሉ. ያለቀለት መጨናነቅ refrigerate ቀዝቃዛ ውኃ ገንዳና እና ማከማቻ ባንኮች ላይ ያነጥፉ ነበር.