እንጉዳዮች ጋር የዶሮ fillet

ስጋ ዶሮዎችን መካከል ብዙ ዓይነቶች መካከል አመጋገብ ነው. የ በቀላሉ ሊፈጩ ደግሞ ማዕድናት እና በቪታሚኖች ምንጭ በውስጧ ይህ ፕሮቲን ምንጭ,. በ ነጭ ስጋ ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል ይዘት የዶሮ ጡቶች ያነሰ ብቻ ዓሣ ውስጥ - እና አነስተኛ. በፍጥነት እና በትክክል በቀላሉ ዶሮ ማብሰል. ይህ በጣም የተለመደ ምግቦች አንዱ እንጉዳይ ጋር ዶሮ ነው ... stewed, የተጋገረ, የተጠበሰ breaded, የተቀቀለ ይችላል.

የዶሮ ጡቶች ይልቅ ደረቅ ሊሆን ይችላል - ይሁን እንጂ, ዝግጅት ሂደት ውስጥ, አንድ ችግር ማግኘት ይችላሉ. ይህን ለማስቀረት, fillets ለመፍጨት አይደለም.

ዶሮ ከሄል, ዝንጅብል, turmeric - ቅጠላ እና ከሽቱ ጋር በደንብ ይሄዳል. fillet ያለውን ዝግጅት ላይ ሊውል ይችላል ወጦች ሁሉንም ዓይነት - የለውዝ ለጥፍ እና ዝንጅብል ክሬም ጋር ሽንኩርት. እዚህ አንዳንድ ቀላል ናቸው ለ የምግብ አዘገጃጀት የዶሮ.

እንጉዳዮች እና አይብ ጋር ዶሮ fillet

600 ግራም fillet, አይብ 200 ግራም እንጉዳይ, ሽንኩርት, 400 ግራም ውሰድ ማዮኒዝ, ዘንበል ዘይት, ቅመማ ቅመም, marinade. የእርስዎ ጣዕም ወደ እንደሆነ ቀይ ወይም ነጭ, - አንድ marinade አተር መረቅ እና ሰናፍጭ እና ወይን ሆኖ ሊሆን ይችላል.

ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል - Fillets ታጠበ ነበር, አስፈላጊ ከሆነ ግንዶች ቈረጠ. ከዚያም, አወጡ marinade እያንዳንዱን ቁራጭ. fillet ያሽጉታል ሳለ - እንጉዳይ አብስለው. የእኔ ንጹህ እና የጨው ውኃ ውስጥ ማስቀመጥ መፍላት. መካከለኛ ሙቀት ላይ ኩክ አምስት ደቂቃ ያስፈልጋል. ከዚያም ወደ ውሃ ለመቀየር ሙቀት ለመቀነስ እና እንደገና ማብሰል, ነገር ግን አስር ደቂቃዎች. በምትኩ የጨው በአኩሪ አተር-የሰናፍጭ marinade ውስጥ እንጉዳይ ማብሰል ጊዜ ማከል ይችላሉ.
ቁረጥ ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶችን, ፍራይ ወርቃማ ቡኒ ድረስ, ከዚያም በሙሉ ጊዜ ቀስቃሽ, አሥር ደቂቃ ያህል ሁለት ቁርጥራጮች እና ፍራይ ወደ ተሰንጥቆ እንጉዳይ ያክሉ.

ለመጋገር ላይ በተቀመመ ዶሮ ማስቀመጥ, ማዮኒዝ እስኪሰፍሩ lubricates የተጠበሰ እንጉዳይ. ዲሽ እና grated አይብ ጋር ይረጨዋል; ይጠፈጥፉና ምድጃ አንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ ውስጥ ማስቀመጥ. አልፎ አልፎ በአትኩሮት, ሠላሳ ደቂቃዎች ያስፈልጋቸዋል ጋግር - የሚቃጠለውን ሳህን እንደሆነ.

ክሬም መረቅ ውስጥ እንጉዳይ ጋር የዶሮ fillet

ይህ ጣፋጭ ሳይሆንልህ በጣም በፍጥነት የበሰለ ነው. ይህ ዶሮ መካከል ግራም, እና ትኩስ ፈንጋይ 500 ግራም (እንጉዳይ), እና አንድ አምፖል ማንኪያ ስታርችና ክሬም 100 ግራም, ውሃ, ቃሪያ, የአትክልት ዘይት, ጨው ውስጥ 50 ግራም መውሰድ ለማድረግ.

Fillet ፕላኔቱ, እንጉዳዮች ወደ ለመቁረጥ - ተኩል ውስጥ, ሽንኩርት - ቀጭን ግማሽ-ቀለበቶች.
በመጀመሪያ, ከዚያ ደግሞ ወደ fillets እና ፍራይ መጨመር, ማሰሮው ውስጥ ሽንኩርቶች ፍራይ. ከዚያም እንጉዳይ ለማከል አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን እና ትንሽ ለ ተዳፍነው. ከጥቂት ጊዜ በኋላ, ወደ ሽፋን ለማስወገድ እና ውኃ ሲተን ድረስ ማብሰል አለብን. ከዚያ በኋላ prisolit እና በርበሬ ጋር ይረጨዋል. ስለ እንጉዳይ እና ስጋ ጋር ድስቱን ወደ አፈሳለሁ እና መረቅ thickens ለማድረግ ሁለት ደቂቃ ያህል ማብሰል, ሁከት - ስታርችና መጨመር, የውሃ የኮመጠጠ ክሬም ጋር ላለማስከፋት. ዝግጁ እንጉዳዮች ጋር የዶሮ fillet!

buckwheat ነጋዴዎች ጋር የዶሮ fillet

200 ግራም fillet, 200 ግራም buckwheat, paprika, ሽንኩርት, ካሮት, አኩሪ አተር, ቲማቲም ጭማቂ 100 ሚሊ, ቃሪያ ቅልቅል ውሰዱ.
አንተ ስጋ ጋግር በፊት አንድ ሰዓት መረቅ ውስጥ marinate ዘንድ, ይህ አስፈላጊ ነው. እየቆረጡ ይቆረጣል ዶሮ fillet ማስቀመጤ, የወይራ ዘይት ውስጥ ሦስት ደቂቃ ያህል በርበሬና እና ፍራይ ጋር ወቅት. ከዚያም የተከተፈ ሽንኩርት, grated ካሮት, በደቃቁ በርበሬ ጋር ማሰሮው ውስጥ አኖረው እና ለአምስት ደቂቃ ያህል ተዳፍነው.
የቲማቲም ጭማቂ እና አኩሪ አተር ወጥ (2 የሾርባ), ጨው እና ማጣፈጫዎች አንድ ብርጭቆ ውስጥ ቀላቅሉባት; እንዲሁም ስጋ መጨመር. ድስቱን በደንብ ከታጠበ buckwheat, ሽፋን ወደ አፈሳለሁ እና አሥር ደቂቃ ያህል ተዳፍነው. ከዚያም ሙቀት ማጥፋት እና ከዚያ ደርሷል buckwheat ወደ ሳህን እንመልከት.

ብሮኮሊ ጋር የዶሮ filet

500 ግራም fillet, ብሮኮሊ 400 ግራም, ሽንኩርት 150 ግራም, ክሬም 200 ግራም, አይብ 100 ግራም ውሰድ. ሊያሲዙት ጨው እና በርበሬ.

Fillet መፍላት የበሰለ እና ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ድረስ ሀያ ደቂቃዎች. ብሮኮሊ ከፈላ እና ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ የተለዩ በኋላ ስምንት ደቂቃ ያህል ማብሰል. ወደ አይብ ሊጋባ እና ክሬም ጋር ማደባለቅ, ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል. , በቅጹ ላይ ያለውን ብሮኮሊ ማስቀመጥ ከዚያም ዶሮ እና ሽንኩርት, በርበሬ ጋር ይረጨዋል እና አፍስሰው ዳለቻ አይብ መረቅ. ደቂቃዎች ሃያ-አምስት መቶ ሰማንያ ዲግሪ ላይ የወርቅ ቡኒ ድረስ ለ ምድጃ ውስጥ ጋግር. appetit ቀየረ!