እንጉዳዮች ጋር Buckwheat - ሁለንተናዊ ዲሽ

እንጉዳዮች ጋር Buckwheat - ይህ ሁለገብ ዲሽ ቁርስ ወይም ለእራት አገልግሏል ይቻላል. በተጨማሪም, በዚህ አንዳች የሚበላ ምግቦች የሚሆን ፍጹም የሆነ ታላቅ ወገን ዲሽ ነው.

እንጉዳዮች ሳህን ጋር ኩክ buckwheat የተለየ ሊሆን ይችላል. እዚህ ቀላሉ አማራጮች አንዱ ነው. ፈጣን buckwheat-unground ፍላጎት ስኒ ትኩስ ወይም ትኩስ-የታሰሩ እንጉዳዮች 400 ግራም ሦስት አምፖሎች መውሰድ.

አንድ skillet ውስጥ, ለምሳሌ ያህል, አንድ ወፍራም ከታች ያለው አንድ ማሰሮ ውስጥ ገንፎ ምርጥ ተዛማጅ ማብሰል ወይም utyatnitsu Kazankov መጠቀም ይችላሉ. ለማነሳሳት አይርሱ, ድስቱን ትንሽ አትክልት ዘይት ግርጌ ላይ አፍስሱ እና በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት ፍራይ. የ ሽንኩርት ለማለት ዝግጁ ነው ጊዜ, ትንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ እንጉዳይ, ለማከል እና ፍራይ ይቀጥላሉ. እንጉዳዮች ከ ገለል ያለ ነው ያለውን ጭማቂ, ወንዞችህንም ድረስ እኛ ወደ እሳት ላይ ያለን ምግብ መጠበቅ ነው. አሁን ቅድመ-ያለቅልቁ እና ደረቅ መሆን አለበት ይህም ስለራዕይ buckwheat, እንቅልፍ ሰዓት ነው. , የእኛ ምግቦች ውስጥ ይቀመማልና ከፈላ ውሃ ሁለት ኩባያ ሙላ buckwheat ገንፎ ልጣጭ እና ከፍተኛ ሙቀት ላይ መያዝ ይቀጥላሉ. ርቀት ላይ ላዩን ከ ውኃ አንዴ እንዳደረገ ድረስ, ከዚያም መላው ተናወጠ ደካማ እና tomim ገንፎ ለመቀነስ ዕቃ ክዳን, ማሞቂያ ይሸፍናሉ.

እንጉዳዮች ጋር Buckwheat እና ደረቅ ወይም በመጠቀም ዝግጁ ሊሆን ይችላል የታሸጉ እንጉዳይ. በዚህ ሳህን ሌላው ተለዋጭ - ሽንኩርት እና እንጉዳዮች (የተፈለገውን ከሆነ ጎምዛዛ ክሬም ወይም ማዮኒዝ ማከል ይችላሉ) ያለውን አሞላል ለማድረግ እና የተጠናቀቀውን ተፈርፍሯል buckwheat ጋር ቀላቅሉባት.

እኔ በዚህ ዲሽ ጾም ወቅት እንጉዳይ ጋር buckwheat ያለውን የበዓል ጠረጴዛ ላይ ማሟያ ወይም ዋና ሳህን ሊሆን ይችላል ነው ይላሉ አለበት. በተለይ ክፍል ማሰሮዎች ውስጥ ማብሰል ከሆነ.

በመሆኑም ጋር buckwheat ሳህን ማብሰል አንድ ማሰሮ ውስጥ እንጉዳይ, እኛ buckwheat አንድ ኩባያ ያስፈልጋቸዋል, እንጉዳዮች 250 ግራም, አንድ ወይም ሁለት ሽንኩርት, ጥቂት ዘይት, ጨው እና ቅመም (ትኩስ ወይም ትኩስ ያልታሰሩ, የደረቀ እንጉዳይ ሁኔታ ውስጥ በግምት 50 ግራም ይወስዳል).

የእንጉዳይ ደን መጠቀም ምርጥ ናቸው, ነገር ግን እናንተ በእርግጥ ማድረግ እና እንጉዳይ ይችላሉ. እንጉዳዮች ቀቀሉ እና ከአድልዎ ትልቅ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. የደረቁ እንጉዳይ በመጠቀም ጊዜ, እነሱ በፈላ በፊት ትረካለች ይገባል. ሽንኩርቶች እንደ የተፈጨ በተቻለ መጠን አይቆርጡም. የአትክልት ዘይት ሽንኩርት እና እንጉዳዮች ውስጥ የተጠበሰ እና ከታጠበ ባለጌ buckwheat ጋር ይህን ቅልቅል ያዋህዳል. ቀላቅሉባት እና portioned ድስት በጅምላ መፈራረስ (እንደ ውጥንቅጥ ቢሆንም በአንድ ትልቅ ውስጥ ዝግጁ ይቻላል የሸክላ ድስት).

አሁን ፈሳሽ ማፍሰስ ዝግጅት. ከሁሉም በላይ ደግሞ አንድ የተፈጥሮ ካለዎት እንጉዳይ ሾርባ, እንጉዳይን በፈላ በኋላ ትተው ነበር. ነገር ግን እንዲህ ያለ የአክሲዮን የማይቻል ከሆነ አንድ የአትክልት መረቅ ወይም ይቀመማልና ከፈላ ውሃ መውሰድ. ይህ ጥራጥሬ በግምት ሁለት ጣቶች መካከል ንብርብር በላይ ይነሣል; ስለዚህም በምንቸትም ፈሳሽ ይሙሉ. ክዳኖች ጋር ምንቸቶቹንም ለመሸፈን እና ትኩስ ምድጃ ውስጥ መላክ. 15 ደቂቃዎች ለ 220 ዲግሪ ላይ gruel ማብሰል. ከዚያም 160 ዲግሪ ሙቀት ለመቀነስ እና ሌላ 40 ደቂቃ ያህል ማብሰል ይቀጥላሉ. ዝግጁ ሠራሽ buckwheat ገንፎ ቅጠሎች ጋር ረጨ; በማዕድ አገልግሏል. አንተ በጣም በጣም በዓል አማራጭ ማብሰል ከፈለጉ, በምትኩ caps መካከል ምንቸቶቹንም እርሾ ሊጡን የተሰራ አንድ "ጣሪያ" የተሸፈነ ይቻላል.

እንጉዳዮች ጋር Buckwheat Multivarki, ለምሳሌ, ዘመናዊ የወጥ ቤት መገልገያዎች እርዳታ ጋር ዝግጁ መሆን ይችላሉ. የእርስዎ መሣሪያ 4.5 ሊትር አንድ ሳህን አቅም ያለው ከሆነ, 3 መውሰድ jiggers buckwheat, 6 jiggers ውኃ ወይም መረቅ, 4 ትናንሽ አምፖሎች, እንጉዳይን 350-400 ግራም, የጨው የሻይ ማንኪያ (የተሻለ ጣዕም ላይ ብዛት ለመወሰን) እና 6 የአትክልት ዘይት የሾርባ.

እንጉዳይ ይልቅ ትልቅ ገባዎች, በደቃቁ ሽንኩርት አይቆርጡም. አንድ ሳህን Multivarki ዘይት ወደ አፈሳለሁ ወደ ሽንኩርት ማስቀመጥ እና 40 ደቂቃዎች አንድ ጊዜ ማዋቀር, የ "መጋገር" ሁነታ ውስጥ አሀድ ያብሩ. ከጊዜ ወደ ጊዜ, ክዳኑ ለመክፈት እና Multivarki ከ ሲልከን መሰቅሰቂያ ወይም ማንኪያ በመጠቀም ሽንኩርት አነቃቃለሁ. በመቀቀያ ሽንኩርት ከጀመረ በኋላ በ 20 ደቂቃ ውስጥ እንጉዳይ ያክሉ. አነሳሱ እና ሌላ 20 ደቂቃ ያህል, ይህ ሆኖአል; የሞት ሁነታ መጨረሻ ድረስ ቡናማ ወደ ምርቶች መተው.

buckwheat ታጠበ አሁን ሳህን ውስጥ መጨመር, የጨው ውኃ አፍስሰው, ክዳኑ ለመዝጋት እና "buckwheat" ያለውን ሁነታ ላይ ያብሩ. ቆጣሪ ድምጾች አንዴ ጋር ያለንን buckwheat multivarka ውስጥ እንጉዳይ ዝግጁ. አንድ ሳህን ላይ ያኑሩት እና ጠረጴዛ ላይ ሁሉም ሰው መደወል ይችላሉ.