እውነተኛ የጣሊያን ፒሳ: አዘገጃጀት ንጥረ ነገሮች

ክላሲክ የጣሊያን ፒሳ - ታላቅ ዲሽ. ይህ ልዩ የቲማቲም ወጥ እንዲሁም የተለያዩ ክፍሎች ጋር, በተለምዶ ቀጭን ንጣፍ ያዘጋጃል. እኛ የተለያዩ አማራጮችን ያቀርባሉ.

የጣሊያን ፒሳ ለ ሊጥ አዘገጃጀት

ሁሉም እመቤቶች በዚህ ሂደት የሚፈጅ በጣም ጊዜ መሆኑን እውነታ ምክንያት ፒዛ ሊጥ ማብሰል ይወዳሉ. እኛ በጣም ጥሩ እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይሰጣሉ.

ሙቅ ውሃ 300 ግራም ውስጥ, ደረቅ እርሾ ጾም ያለውን sachet ሊፈርስ ወደ ስላይድ ያለ ስኳር ሁለት ትላልቅ የሾርባ ያክሉ. በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ጠረጴዛው ላይ ዱቄት ኪሎ ሊያበጥራችሁ ለመነ. መሃል ላይ አንድ ቀዳዳ ማድረግ. ሙቅ ውሃ 300 ግራም ውስጥ ያለውን ጨው እና ሃያ ግራም ማማ ነው. ወደ ዱቄት ወደ ፈሳሽ አፍስስ እና የወይራ ዘይት ሁለቱም ስድስት ትላልቅ የሾርባ ያክሉ.

በመጀመሪያ ውኃ ዙሪያ ዱቄት በመውሰድ, ማንኪያ ጋር አቡኪና. ይህ አሪፍ በሚሆንበት ጊዜ በተጨማሪም, በእጅ እንዲሠራ በመቀጠል. ለውሺውም በከፊል ያለቀላቸው ምርት በአሥር ደቂቃ ውስጥ መሆን አለበት. ወደ ሊጥ እጅ የሙጥኝ አይገባም.

, ዱቄት ሳህን ጋር ይረጨዋል ወደ በከፊል ያለቀላቸው ምርት ላይ አኖረው; አድርገህ በጨርቅ መሸፈን እና አንድ ሞቅ ስፍራ ማሳደግ ሁለት ሰዓት ያህል መተው. ከዚህ በኋላ, በአራት ክፍሎች ይከፈላል, የ አቡኪና. እነርሱም ሠላሳ የሚያህሉ ሴንቲሜትር አንድ ዲያሜትር ወደ አንከባሎ ያስፈልጋል. ይህ ፈተና ጀምሮ, በእርግጥ እውነተኛ ጣሊያናዊ ፒዛ ይዞራል. የምግብ አዘገጃጀት ተመሳሳይ toppings ማንኛውም መምረጥ ይችላሉ.

የ ሊጥ አንድ ክዳን ወይም በፕላስቲክ ከረጢት ጋር የፕላስቲክ ዕቃ ውስጥ በማስቀመጥ, ከሦስት ቀናት ድረስ ሊከማች ይችላል.

ወጦች አማራጮች

የጣሊያን ፒሳ ማብሰል እንዴት ታላቅ አዘገጃጀት በቂ አይደለም. በዚህ በወጭት መሰረታዊ አካሎች አንዱ መረቅ ነው. ምርጥ ውጤቶች ይህ ኬትጪፕ, ማዮኒዝ, እና ተጨማሪ መጠቀም አይመከርም. እኛ መረቅ ማብሰል በርካታ አማራጮችን ያቀርባሉ.

የመጀመሪያው ተቀባይ. አሥር ጋር በጥንቃቄ ልጣጭ ቲማቲም ያስወግዱ. በጣም ቀላል አድርግ. ይህም, ሳታይ, አንድ ደቂቃ የሚሆን ከፈላ ውሃ ጋር ቲማቲም እንዲሞሉ ስለታም ቢላ ጋር ጥቂት መተልተል እና አቁማዳውም ማስወገድ አስፈላጊ ነው. አንድ ለትንሽ ውስጥ ተኛ እና ፈሳሽ ተንኖ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለማስቀመጥ, በዘፈቀደ እነሱን አይቆርጡም. አሥር ደቂቃ ማብሰል ከጀመረ በኋላ, ጨው እና ተወዳጅ ማጣፈጫዎችን ያክሉ. የጣሊያን ፒሳ ተስማሚ አንድ oregano, ባሲል እና oregano የደረቁ ናቸው. በወንፊት በኩል ፈሳሽ ትነት በኋላ ሞቃት የጅምላ. ይህም ወጥ የደንብ እና seedless መሆን የሚኖርባቸው ነው ምክንያቱም በብሌንደር መጠቀም አይመከርም. የ በከፊል ያለቀላቸው ምርት ፈሳሽ ከሆነ, ትንሽ ቲማቲም መለጠፍን ለማፍሰስ ይቻላል. በአማራጭነት ሎሚ መረቅ ወይም ነጭ የወይን ታክሏል.

ሁለተኛው የምግብ አዘገጃጀት. ባሲል አንድ ጥቂት የፈኩ; በገዛ ጭማቂ ውስጥ የታሸገ አምስት ቲማቲም; በብሌንደር ደረቅ oregano ጅራፍ, ማከል ጨው እና የወይራ ዘይት. ፈጣን ፒሳ ለ መረቅ ዝግጁ.

ሦስተኛው የምግብ አዘገጃጀት. ዉሃ የሞላበት ቲማቲም ልጣጭ አንድ ኪሎ, ለስላሳ የተለቆጠ ሁኔታ ድረስ በብሌንደር ይፈጨዋል. ሁለት የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ, ትኩስ ባሲል, የደረቀ oregano, marjoram, በርበሬ እና ጥቂት ጨው መክተፍ ቅጠል ያክሉ. በሚገባ እንደገና በብሌንደር ምቱ. እባጩ መረቅ, አንድ ሰዓት ያህል, የእርሱ ቆብ ገልጦአልና. አሪፍ እና ይህን መዓዛ በከፊል ያለቀላቸው ፒዛ መጠቀም ይችላሉ. በዚህ መረቅ ከፍተኛ ጥቅም አንድ ትንሽ ቦርሳ ውስጥ ይሰፋል, ወደ በረዶነት ሊሆን እንደሚችል ነው. ይጠበቅ እንዲህ ያለ ልብስ መልበስ እስከ አራት ወራት ይችላሉ.

አራተኛው የምግብ አዘገጃጀት. አንድ skillet ውስጥ የወይራ ዘይት ለማሞቅ እና አንድ ደቂቃ, የተከተፈ ሽንኩርት ሩብ ኩባያ የሚሆን ፍራይ. ይህም የፕሬስ በኩል ሽንኩርት ሦስት ቅርንፉድ ይጨመቃል ለማከል, የተላጠ ሦስት ቲማቲም, ጨው እና በርበሬ ቆራረጥኳቸው. መረቅ, አፍልቶ ለማምጣት ነበልባል ዝቅ እና ከሰባት እስከ አሥር ደቂቃ ሊያጠፋው. , ቀለጠ ቅቤ አምሳ ግራም አፈሳለሁ በሚገባ ቀላቅሉባት እና ጋዝ ከ ያስወግዱ.

አምስተኛ የምግብ አዘገጃጀት. ይህ መረቅ የክረምት ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ነጭ ሽንኩርት እና አንድ ሽንኩርት የሆነ ጥቂት ቅርንፉድ የወይራ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ. ቀሪዎቹ ቅመሞች አንድ ለትንሽ ውስጥ ትኩስ ቲማቲም እና ቦታ ፍጪ. ጨው እና በርበሬ ጋር ትዕይንት. የ የቲማቲም ጭማቂ እንዲጀምሩ ጊዜ ቲማቲም ለጥፍ ያክሉ. አንድ የባንክ ያስፈልገናል. ተወዳጅ ቅመሞች እና የደረቁ ደካማው ያክሉ. ወደ ቅልቅል አወቃቀር አንድ እየሆነ በጣም ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. በወንፊት በኩል ሙቀት እና ይቀባሉ አስወግድ. እንደገና sterilized ብልቃጦች እና በታሸገ ቡሽ ወደ አፈሳለሁ; አፍልቶ ለማምጣት, አንድ ለትንሽ ውስጥ ለማጥለል.

አንድ እውነተኛ የጣሊያንኛ ፒዛ. አዘገጃጀት ለ "ልዩልዩ"

ይህ ዲሽ ብዙ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ነው.

ነገር ግን ይህ አዘገጃጀት ውስጥ የጣሊያን ፒዛ ማብሰል ብዙ ጊዜ የሚጠይቅ አይደለም. መጀመሪያ, መረቅ ጋር ሊጥ እና እጀ መንደፍ ያስፈልገናል. በአእምሮ በአራት ክፍሎች ወደ ክበብ መከፋፈል. ደብረ ገባዎች - በመጨረሻው ላይ ቼሪ በቲማቲም ውስጥ ግማሾችን - በሦስተኛው ላይ የተጠበሰ እንጉዳይ እና ሽንኩርት: - ከእነርሱም አንዱ አጨስ የካም ሁለተኛው መካከል ገባዎች ውጭ ከመስጠት ላይ. ጥቂት የወይራ ዘይት ካፊያ እና አይብ ጋር ይረጨዋል.

ቀይ ደወል በርበሬ, እየቆረጡ ይቆረጣል እና ወለል ላይ ማመቻቸት. ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ኩክ.

አጨስ ቤከን እና ቲማቲም ጋር ፒዛ

የወጭቱን ማዘጋጀት በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው. , የሚከበር ሊጥ መልቀቅ ትንሽ መረቅ ማስቀመጥ. ወደ አይብ ላይ ላዩን ይረጫል, ቲማቲም መካከል ገባዎች ማመቻቸት እና ጥቂት የወይራ ዘይት ጋር ይረጨዋል. ወርቃማ ቡናማ ድረስ ጋግር. የ ትኩስ ፒሳ ላይ አጨስ ቤከን ውስጥ ቁራጮች ለማሰራጨት.

ይህ እውን, የጣሊያን ፒዛ ይንጸባረቅበታል. የ አዘገጃጀት መዓዛ ባሲል ቅጠል ጋር በደጋፊነት ይችላሉ. ይህ ዲሽ ጣፋጭ እና ቀዝቃዛ ነው.

ፒዛ ቀጭን "የጣሊያን ቋሊማ"

በመጀመሪያ, እንደተለመደው, ወደ ሊጥ መልቀቅ እና መረቅ lubricates. አይብ የተለያዩ ዓይነት ማሻሸት እና ወለል እነሱን ይረጨዋል.

ከፍተኛ-ጥራት ያስፈልግዎታል ይህን ፒዛ ማዘጋጀት salami. ይህ ሙሉ በሙሉ የተሸፈነ ነው ተመሳሳይ ክበቦች ተቆርጦ በቀስታ ወለል ዘረጋ ያስፈልጋል. ጥቂት የወይራ ዘይት ካፊያ እና ጋገረ ማስቀመጥ.

ፒዛ አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ምድጃ የበሰለ ነው. ለማገልገል ወዲያውኑ ይመከራል.

ፒዛ "የቪታሚን"

የወይራ ዘይት ጋር ተወዳጅ አይብ, ካፊያ ጋር ይረጨዋል; ወደ ወጥ ያለሰልሳሉ በትንሹ ወደ ሊጥ መልቀቅ እና ጋገረ ማስቀመጥ. የ ፒዛ ምድጃ, ግማሽ ውስጥ አነስተኛ ቲማቲም ወደ መቁረጥ ቢሆንም, መታጠብ እና arugula ያድርቁት.

በአንድ ሞቃት መክሰስ ላይ የሚያስፈልጉትን ነገሮች መዘርጋት. በጣም ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል.

ፒዛ "አራት አይብ"

ይሄ ነው - ብቻ አስቤ የሚችል በጣም ቀላል እና ፈጣን ዲሽ.

የሚከበር እኛ ወጥ አኖረው: ወደ ሊጥ ምስረታ መልቀቅ እና አይብ የተለያዩ አይነቶች ጋር ይረጨዋል. በተለምዶ እኩል ወርድና ውስጥ mozzarella, parmesan ጎርገንዞላ እና emmental ይወሰዳል. የወይራ ዘይት በጣም ትንሽ ጋር ካፊያ.

በእርግጥ የጣሊያን ፒዛ እውን ነው ይቀይረዋል. የ አዘገጃጀት በራስህ ላይ አይብ ሌሎች አይነቶች በደጋፊነት ይችላሉ. የወርቅ ቡኒ እና አስገራሚ ጣዕም ድረስ አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ማብሰል.