ከሱች እና ከቁጥሮች ውስጥ

ለሁሉም የቤት እመቤቶች በጋ ወቅት እና በመኸር ወቅት የመኸር ወቅት ነው. የተትረፈረፈ አትክልት ብዙውን ጊዜ ያልተጠበቁ, የሚያምርና በቀላሉ የሚቀረቡ ምግቦችን ቤተሰቡን ማስደሰት ያስችላቸዋል. ለዓይነ-ሰፊ ምሰሶዎች በዚህ ረገድ የአተር ፍሬዎችን ይሰጣሉ. ከእሱ እስከ ጣፋጭ ምግቦች የተለያዩ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ገንቢ, የሚያምር እና የሚያጣጥል ጣፋጭ ነው. አንድ ሰው በሕክምና ውሱንነት ምክንያት እነዚህን ምግቦች መጠቀስ እንደማይችል ከሚያምኑት ሰዎች ጋር ሊታገሉ ይችላሉ.

የምዕራብ አውታሪ

በፈረንሳይ, ከአኩፓድ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች የተለያዩ እና በሦስቱ የጠረጴዛ ዕቃዎች ላይ በጠረጴዛ ላይ ማቅረባቸዉ ይችላሉ. ነገር ግን ለመመገቢያዎች በጣም አነስተኛ መስፈርቶች ይጀምሩ. ተጓዳኝ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ብቻ የምታክሉ ከሆነ ለየትኛውም ቁርስ / ምሳ / እራት እንደ ጓደኛዎ ተስማሚ የሆነ የዶክ እግር ይኖርዎታል.

በሶስት የሾርባ ዘይቶች, በተሻለ - የወይራ ዘይትን, ነጭ ሽንኩርት ያጭዳል. በግማሽ ኪሎ ግራም ግሪን አተር ውስጥ በአንድ ላይ ተትቷል እና በተፈጠረው የፈጠራ ቅንብር ውስጥ ተደምስሷል. ከሁለት ደቂቃዎች በላይ ቆርጦ መቀመጥ አለበት. ይህ ጊዜ ከሩብ ጥብስ ጥራጥሬ (ከኩላሊት) ተጭነው ጥቂቱ ስኳር እና ሁለት የደረቁ የሰሊጥ ዘጠኝ ጥራጥሬዎች አንድ ሩብ የሚሆን ተወዳጅ አኩሪ አተር ጋር ማዋሃድ ረጅም ጊዜ ነው. ዶቃዎች በዚህ አለባበስ ይሞከራሉ እና ለማንኛውም የምግብ አይነት በበለጠ ተከታትነው ይውላሉ - ወይም ለሽርሽር የአልኮል መጠጦችን ለመመገብ.

ግሩም የጋለ ሾርባ

Okroshki እና botnitniki - ጥሩ እና ጣዕም ነው, ግን እጅግ አዝጋ. ስለአፓፓዎች ማስታወስ እና ከዚህ ቀላል ብርጭቆ ጣዕም ለመሥራት ጊዜው ነው. ከአንዲት የአትክልት ብሩል በትንሹ ያነስን ማብሰል ይጠበቅብዎታል. ድንቅ ስራ በሚፈጠርበት ጊዜ ብዙ የሻረል ስብ, ትንሽ ትላልቆቹ እና አራት ማዕድናት ታጥበው ይታጠባሉ. ግሪኮቹ እንዲሰበሩ ይጠየቃሉ. ግማሽ የአተር ተክሎች ታጥበው ይታጠባሉ: ምክሮቹ ጥብቅ ከሆኑ, መቆረጥ አለባቸው. በሁለቱ ዘይት የተሸፈኑ ሽንኩርት ክኒዎች አንድ ቅጠል (ቅጠል) ይከተላል. ከዚያ እንጉዳው ውስጥ ይሞላል. ፈገግ እያለ ሲባባቡ እምፖል ይለወጣል እና ለ 10 ደቂቃዎች ይቀዘቅዛል. የተቀሩት የፍራፍሬዎች ጥሬ እያስገባቸው ነው. ሾርባው ለሶስት ደቂቃዎች ያብባል, በሚቀላቀል, በፔፐር እና በጨው ይጫል. ጥሩ ቅዝቃዜ ከተደረገ በኋላ, ከግራም ኬሚክ ጋር በመብላት ለሚመገቡ ሰዎች ይቀርባል.

ግሩም አስካሊን

ለማንኛውም ጣፋጭ አተር ወፍራም አትክልት ከሌሎች ጣፋጭ ምግቦች ጋር አብሮ ይበላል. ይህ ምግብ ከፍተኛ የሙቀት ችሎታዎችን ወይም ውስብስብ የሆኑ ምግቦችን አይጠይቅም. የበሰለ ጣፋጭ ቅርጫት ላይ ተክሎች ያደጉና ትንሽ ቅባት አላቸው. እነዚህ ግማሽ ወይንም የቀለበት ነጭ ሽፋን ይቀመጣል. ከዚያም የቲማቲም ክፈፎችን ይሂዱ, እና የላይኛው ንብርብር የጨው እና የተጠበሰ ድንች ናቸው. ለስለስ ያለ ብስኩት አንድ የእንቁል ዱቄት ወደ ድስ ውስጥ ይሞላል. የሚመከሩ ዶሮ, ነገር ግን በአትክልቱ በጣም ጥሩ ነው. ይህ ምድጃ በሙቀቱ ውስጥ ለአንድ ሦስተኛ ሰዓት ያጸዳ ሲሆን, ከመቆሙ በፊት ለአምስት ደቂቃ ያህል የተጋገረው ሰሃን ከተሰቀለው ደረፍ ላይ ይረጫል. ማንም ሰው ይህን ሽፋን አይቃወምም. ከዚህም በላይ ጠረጴዛው ላይ የተቀመጡት ሰዎች ተጨማሪ ምግብ እንዲሰጣቸው ይጠይቃሉ!

ያለ ሰላጣም አንኖርም

ከዋናው ዕቃ አጠገብ ቢያንስ ቢያንስ ትንሽ የጨው ሳህን ካልሆነ ምንም ምናሌ ሊሟላ አይችልም. በአትክልቱ መካከሌም መካከሌ አተር ሊይ ያሇ መሆን አሇበት. የሚጣፍጥ የምግብ አዘገጃጀት በዚህ መንገድ ይዘጋጃል.

የተቆራረጡ እና የተጠቡ የአፈሩ ወፎች በተፈላ ውሃ ውስጥ ተሸፍነዋል. ነጭ የሽበፓውስ ሬሜሶዎች ያስወግዳል, የተበጠለ እና የተቆረጠ ነው. የቡልጋዲን ፔፐር እና የፍራርኮሎ ጭንቅላቶች ይንኮለሉ, በፀሓይ ዘይት ይቀባሉ እና በጋር ላይ ይጋገጣሉ. ይህ ሁሉ በአኩሪ አተር እና በዛፍ የተሸፈነ ፍራፍሬ በሳባ ሳህን ውስጥ ይጣመራል. ነዳጅን ለማሟላት, ዘይትን (ወይራ), ጨው, የተጭበረበረ እሽትን እና ፔፐር ያጣምሩ.