ወቅታዊ ስጋዎች: በእሳት ጋን ውስጥ የሳር አበባ ቅጠል

እንደዚህ ዓይነቱ ጠቃሚ እና ጣፋጭ ምርቶች እንደ ፔሮነር, በሚያሳዝን ሁኔታ, ወቅታዊ ነው. ከበጋ እስከ ግንቦት መጨረሻ ድረስ በዚህ ውብ የደማቅ ሐምራዊ ዳይሬል እናዝናለን. አዎን, አዎ ነው! ምንም እንኳን ይህ ከእውነት የራቀ ቢሆንም, በተራ ተክል ውስጥ ያሉ ተክሎች አትክልቶች ይባላሉ. እና አሁን ስለአሁኑ ጊዜ ነው, በዚህ ጽሁፍ ውስጥ የእንሰሳት እምቅ ምግብ እንዴት እንደሚዘጋጅ እናነግርዎታለን .

ይህ ምርት ሁለቱንም በአውሮፓ እና በምስራቃዊያን ምግቦች ውስጥ ያገለግላል. "ክብደቱ ዝቅተኛ" ስሪቶች ውስጥ የሳርኩን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በመክተቻ እንሞክራለን, በጣም ደካማዎቹ እንኳን ሳይቀር መቋቋም ይችላሉ. ነገር ግን በመጀመሪያ በቅድመ-አፕሪጅን ሂደት ላይ አንዳንድ ምክሮችን እንሰጣለን.

ይህ አትክልት ሲያበስል መጀመሪያ ያጋጠመው ነገር ባህሪያዊ መራራ ጣዕም ነው. እሱም ከሶማኒን ይነሳል. ይህንን መራራ ጣዕም ያልወደዱ ሰዎች ለ 25 ደቂቃዎች በጨው ውኃ ውስጥ አትክልቶችን ይይዛሉ. ሶላኒን በዚህ መንገድ ይሄዳል. እና ከዚያ በኋላ በምድጃው ውስጥ ተወዳጅ የሳሪኩን መግብት በመምረጥ ማዘጋጀት ይችላሉ. ምግብ ለማብሰል ጥቂት ጊዜን ይወስዳል, አትክልቶችን መሞከር ይችላሉ. በዚህ መንገድ ምሬትን ማስወገድ ይችላሉ.

ሁለተኛው ማጽዳት ነው. በምድጃው ውስጥ የሳርኩን መቆንጠጫ መስፈርት ወደ ማከሚያ ዱቄት እንዲመጡ መደረግ እንዳለበት የሚያመለክት ከሆነ, አዎን. ለምሳሌ ምግብ ማብሰል ከፈለጋችሁ ካቫሪያን ከሌሎች አትክልቶች ጋር ብቅ ብላችሁ ካስቀመጡ ወይንም ማበጥበጥ ከፈለጉ በትክክል ማጽዳት አለብዎት. ለምሳሌ በመጋገሪያው ውስጥ ከሽኩፉዎች ላይ እንቁላል ውስጥ እንቁላል ሲጥሉ ወይም በጋሬው ላይ በማብሰል, መልቀሚያው መተው አለበት.

ይህ ንጥረ ነገር ዘይት በጣም በጥሩ ውስጥ እንደሚስብ ልብ ማለት ያስፈልጋል. ስለዚህ ከእንጨት ውጭ በሚሰራ ማቅለጫ ውስጥ ማብሰያ መጠቀም , በሳር መብላት ወይም በሳርናው ውስጥ የሳር አበባ መያዣ መውሰድ. ስለሆነም ጣዕማቸውን አያጣም እና በጣም ስብ አይሆኑም. የሚከተለውን ዘዴ መጠቀም ይቻላል-ከመቆየቱ በፊት, በጨው ዱቄት ውስጥ የሳር ሳንሳትን በሉ.

በምድጃ ውስጥ የራስዎን የጣፍጣፍ ዘዴ በመፍጠር, እነሱ ምን ያህል ምርጥ እንደሆኑ ከግምት ያስገባሉ. ፍጹም የሆነ "ድምጽ" በጡጫ. ልዩ የምግብ አቅርቦት ይሰጣል. አቢበርዲቶችን በኦቾኒስ እና በነጭ ሽንኩርት ማገልገል በጣም አስደሳች እና ያልተለመደ ነው. እንዲሁም ለመለኪያ የሚሆን ጥሩ.

ስለዚህ አሁን በአስቸኳይ ውስጥ በሳር የተቀመመበትን የሳርኩን ቀመር መግለፅ. አንድ መቶ ሃምሳ ግራም ደረቅ ሄክ, ሁለት የሾርባ አይሙሽ ጥሬ, ትንሽ አረንጓዴ አድዚሺ ወይም mustመና, እና አራት የሳር አበባዎች እንፈልጋለን. በመጀመሪያ, የመጨረሻውን ንጥረ ነገር በክቦች ውስጥ ይቁረጡ. ውፍረቱ አንድ ሴንቲ ሜትር መሆን አለበት. በሸክላ ላይ አዮክላውን እናዘጋጃለን. ማቅለጫ ከቀዝቃዛ ወይም ከሰናፍጥ ጋር ይቀላቀላል. በአትክልት ዘይት ወይም በድስት ላይ በሚቀጣጥለው የቢጫ ቅርጫት ላይ ሻንጣዎች ያስቀምጡ, ከዚያም በዛው ላይ ያለውን ኩስ እናስኩት እና በተጠበቀው አይብ ላይ ይለብሱ. ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ባለው የሙቀት መጠን አንድ መቶ ሰማኒ ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ምድጃ ይቅቡት. በሞቃት ሰሃን ጠረጴዛ ላይ እናገለግላለን. ከተፈለገ በመሬት ላይ ጥቁር ፔይን እና የዓይኖችን መፍጨል ይችላሉ.

በመስታወቱ ውስጥ ይህ የኦፕቲፕት መቀመጫ ምግብ ነው. አስቀድመው በራስዎ ምርጫ የሚመርጡ ሌሎች ክፍሎች, እና የግል የመረጣቸውን ምርጫዎች መሰረት በማድረግ. መልካም የምግብ ፍላጎት!